條頭糕(gao)薄(bo)荷(he)糕(gao)是傳統(tong)糕(gao)類美食,甜、涼爽口,夏(xia)季吃頗為下火。條頭糕(gao),又軟又凝(ning),甜度(du)適(shi)中。
南南北北,糕(gao)(gao)點(dian)是中國(guo)人拿手的(de)點(dian)心。論起(qi)上海的(de)糕(gao)(gao)點(dian),恐(kong)怕掰上腳趾,你都樹不(bu)過來。但被上海人廣(guang)為喜愛(ai)的(de),要數條頭糕(gao)(gao)和薄(bo)荷糕(gao)(gao),還有雙釀團之類的(de)。薄(bo)荷糕(gao)(gao),糯米(mi)粉里拌著(zhu)(zhu)些(xie)許的(de)薄(bo)荷粉,點(dian)綴(zhui)著(zhu)(zhu)紅綠(lv)絲。條頭糕(gao)(gao),糯米(mi)粉糅合細(xi)沙(不(bu)是裹著(zhu)(zhu)細(xi)沙,而(er)是兩者揉在一起(qi))做(zuo)成長(chang)條狀,油炸(zha)了之后(hou)更(geng)好吃(chi)。
薄荷糕,甜、涼爽口,夏季(ji)吃頗(po)為下火。條(tiao)頭糕,又(you)(you)軟(ruan)又(you)(you)凝,甜度適(shi)中。