芒果视频

簡介

紅(hong)螺貝殼(ke)大，高(gao)達11厘(li)米，寬 9厘(li)米。殼(ke)極堅厚。殼(ke)頂尖細。螺旋部短小，約(yue)為殼(ke)高(gao)的1/5～l/4。

紅螺(luo)的貝殼呈球狀，殼質堅厚，表面生有肋(lei)紋及(ji)棘突。殼口內面很光滑(hua)，呈橘(ju)紅色，所以便獲得了紅螺(luo)的名稱。

紅(hong)螺除了肉可(ke)以食(shi)用之(zhi)外(wai)，貝殼(ke)也很(hen)有用。貝雕廠(chang)用它制作的煙具(ju)或其他小工藝(yi)品很(hen)受(shou)人(ren)們(men)(men)的歡(huan)迎(ying)。初(chu)來(lai)海邊的人(ren)們(men)(men)很(hen)喜(xi)歡(huan)找幾個(ge)紅(hong)螺貝殼(ke)作紀念品。

形態特征

體螺(luo)層(ceng)(ceng)極(ji)膨大(da)，螺(luo)層(ceng)(ceng)有(you)6層(ceng)(ceng)，每層(ceng)(ceng)寬(kuan)度(du)增加迅(xun)速(su)，有(you)發達肩(jian)角(jiao)。縫合線(xian)和生長線(xian)明顯。殼(ke)面(mian)粗糙，具(ju)有(you)排列整齊而平的(de)(de)(de)(de)(de)螺(luo)旋形(xing)(xing)肋和細(xi)(xi)溝紋。體螺(luo)層(ceng)(ceng)肩(jian)角(jiao)下還有(you)三四條具(ju)有(you)結(jie)節突(tu)起(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)粗肋，尤(you)以基部的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)條最粗大(da)。殼(ke)口(kou)(kou)橢圓形(xing)(xing)，大(da)而突(tu)起(qi)(qi)，殼(ke)口(kou)(kou)底部有(you)一(yi)短而寬(kuan)的(de)(de)(de)(de)(de)溝。內(nei)唇(chun)(chun)前厚后薄；外唇(chun)(chun)邊(bian)緣具(ju)與螺(luo)肋相當的(de)(de)(de)(de)(de)缺(que)刻，內(nei)面(mian)有(you)與殼(ke)面(mian)細(xi)(xi)肋相當的(de)(de)(de)(de)(de)肋紋。厴角(jiao)質，橢圓形(xing)(xing)，核偏一(yi)邊(bian)。螺(luo)面(mian)黃褐色`，有(you)棕黑色斑點。殼(ke)內(nei)面(mian)杏紅色，有(you)珍珠光澤。 ?

與紅(hong)螺相近的許多(duo)螺類，通稱骨(gu)螺，它們的貝(bei)(bei)殼(ke)(ke)長(chang)(chang)(chang)得稀奇古怪：有的前(qian)溝(gou)特別長(chang)(chang)(chang)，像個伸長(chang)(chang)(chang)的鳥嘴；有的貝(bei)(bei)殼(ke)(ke)表面長(chang)(chang)(chang)著許多(duo)瘤狀突起；有的長(chang)(chang)(chang)有長(chang)(chang)(chang)棘或刺(ci)，真是奇形怪狀無所不有。它們的貝(bei)(bei)殼(ke)(ke)雖然沒有寶(bao)貝(bei)(bei)、芋(yu)螺等的鮮(xian)艷多(duo)彩，但也是人們很(hen)喜(xi)歡收藏的種類。

種類

中國常見的(de)(de)紅螺(luo)有兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)個(ge)(ge)體較(jiao)大(da)，產于南、北各(ge)地沿海(hai)，叫作(zuo)(zuo)紅螺(luo)；一(yi)種(zhong)個(ge)(ge)體較(jiao)小(xiao)，只產于南方(fang)沿海(hai)，叫作(zuo)(zuo)皺紅螺(luo)。它們(men)都是在淺海(hai)泥(ni)沙灘上生活的(de)(de)種(zhong)類。它們(men)的(de)(de)肉特別是足部的(de)(de)肌肉肥(fei)厚，也同鮑(bao)魚一(yi)樣(yang)，是很好的(de)(de)海(hai)產食品。

產地及產期

紅螺分布(bu)廣，以渤海灣產(chan)(chan)量較高(gao)。主要(yao)產(chan)(chan)地有大連(lian)、煙臺、威海、青島等地。

養殖技術

紅螺(luo)可以容易地飼養在一般的(de)魚缸里，它們對(dui)水生植物有(you)著(zhu)超大的(de)胃(wei)口，所以養螺(luo)和養草很難兩全。

在(zai)(zai)水面和頂框中(zhong)留約數公(gong)分的空間(jian)是必須的，以供給這些(xie)螺新鮮空氣，即使它們除了(le)肺外也有鰓，它們若沒有空氣也是會溺(ni)死(si)的。若想(xiang)要繁殖，則(ze)(ze)須留約10公(gong)分的高度，否則(ze)(ze)這些(xie)螺在(zai)(zai)產卵時(shi)會無法把卵產在(zai)(zai)水面之上。

紅螺(luo)苗可以好好的與大(da)部分魚(yu)(yu)類生活，但(dan)要避免會吃螺(luo)的魚(yu)(yu)類。也有很多魚(yu)(yu)會試(shi)著咬螺(luo)的觸須，但(dan)這應不成什么問(wen)題，因為紅螺(luo)很快的能學習把觸須藏在殼(ke)下。一(yi)般來說，建議給每一(yi)只(zhi)中型的紅螺(luo)約十公升的水(shui)。并加一(yi)個(ge)頂框來防止夜晚(wan)的脫逃，你(ni)假如發現地(di)上的螺(luo)，你(ni)別大(da)驚小怪。

紅螺對水(shui)質(zhi)(zhi)沒有苛(ke)刻要求：它(ta)們比(bi)大部分的(de)(de)魚更能(neng)在(zai)惡劣的(de)(de)環境中生存。如果魚、螺混(hun)養，你可(ke)以(yi)用(yong)養魚一樣的(de)(de)方法來(lai)(lai)控制水(shui)質(zhi)(zhi)（過濾(lv)，定期的(de)(de)換水(shui)，等(deng)等(deng)）。可(ke)是當螺需(xu)要鈣(gai)質(zhi)(zhi)來(lai)(lai)建造殼時，它(ta)們需(xu)要中性（pH7）至硬水(shui)（pH高于7），這是需(xu)要特別注意的(de)(de)！若水(shui)是軟性的(de)(de)（低鈣(gai)質(zhi)(zhi)），可(ke)以(yi)借(jie)著添加(jia)大理石，石灰石，貝殼的(de)(de)粉(fen)末或是寵物店里特為此目的(de)(de)準(zhun)備好的(de)(de)粉(fen)末增加(jia)鈣(gai)質(zhi)(zhi)量。

紅螺(luo)是(shi)雌雄同(tong)體，但(dan)是(shi)想要繁殖(zhi)必須要有至少兩(liang)只才行。

產品吃法

1.螺肉(rou)可爆、炒、燒、氽湯、打鹵、或水煮后佐(zuo)以姜、醋、醬油食用

2．食(shi)用螺類應燒煮(zhu)10分鐘(zhong)以上，以防止病菌和寄生蟲感染

3．海螺腦神經分泌的物(wu)質會引起食物(wu)中毒，食用前需去掉頭部。

次品鑒別

1．散發(fa)異味表明處理不當，肉質腐敗

2．海螺足(zu)脫離表明海螺在加(jia)工(gong)前已死亡

3．內臟存留表明處理不當

4．冰水中(zhong)浸泡過(guo)久或使用多磷酸鈉，會(hui)造成含水量過(guo)高，肉質(zhi)變(bian)軟，以(yi)及細菌計數過(guo)高，產品質(zhi)量下(xia)降(jiang)