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主要(yao)分布(bu)在美(mei)(mei)國西部(bu)太平洋沿(yan)岸(an)熱帶水域，從墨(mo)西哥灣至秘魯中(zhong)部(bu)都有分布(bu)，以厄瓜多爾附近(jin)的(de)(de)海(hai)域更為集(ji)中(zhong)，是世界(jie)養殖產量最高的(de)(de)三大優良品(pin)種之一。南美(mei)(mei)白對蝦(xia)殼較(jiao)薄，正常體(ti)色(se)為青藍(lan)色(se)，全身沒有斑紋，形態與(yu)中(zhong)國對蝦(xia)(Penaeus chinensis)相(xiang)似;自然棲息在水深0-70m的(de)(de)海(hai)區，屬雜食(shi)性，具有適應(ying)性強(qiang)、生(sheng)長(chang)(chang)速(su)度快(kuai)、抗病能(neng)力強(qiang)等三大特點(dian)，只要(yao)餌料中(zhong)蛋(dan)白質比率占20%以上就(jiu)能(neng)生(sheng)長(chang)(chang);它肉質鮮美(mei)(mei)、出肉率高，廣鹽性、耐高溫，其幼苗經100多天的(de)(de)培(pei)養即可(ke)長(chang)(chang)成成體(ti)，體(ti)長(chang)(chang)可(ke)達24cm。
南(nan)美白(bai)對(dui)蝦殼薄體(ti)肥(fei)，肉質(zhi)鮮美，含肉率(lv)高，營養豐(feng)富。南(nan)美白(bai)對(dui)蝦適應(ying)能(neng)力強自然棲(qi)息區為泥質(zhi)海底，水(shui)(shui)深0～72m，能(neng)在鹽度0.5～35‰的(de)(de)(de)水(shui)(shui)域中生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，2～7cm的(de)(de)(de)幼(you)蝦，其鹽度允許范圍為2～78‰。能(neng)在水(shui)(shui)溫(wen)(wen)(wen)為6～40°C的(de)(de)(de)水(shui)(shui)域中生(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)，生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)(wen)為15～38°C，最(zui)適生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)水(shui)(shui)溫(wen)(wen)(wen)為22～35°C。對(dui)高溫(wen)(wen)(wen)忍受極限43.5°C（漸變(bian)幅度），對(dui)低(di)(di)溫(wen)(wen)(wen)適應(ying)能(neng)力較差，水(shui)(shui)溫(wen)(wen)(wen)低(di)(di)于18°C，其攝(she)食活(huo)動(dong)受到(dao)影響，9°C以(yi)下時側(ce)臥水(shui)(shui)底。要求(qiu)水(shui)(shui)質(zhi)清新(xin)，溶(rong)氧量(liang)在5mg/L以(yi)上，能(neng)忍受的(de)(de)(de)最(zui)低(di)(di)溶(rong)氧量(liang)為1.2mg/L。離水(shui)(shui)存(cun)活(huo)時間長(chang)，可以(yi)長(chang)途運輸。適應(ying)的(de)(de)(de)pH為7.0～8.5，要求(qiu)氨氮含量(liang)較低(di)(di)。可生(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)在海水(shui)(shui)、咸淡水(shui)(shui)和淡水(shui)(shui)中。剛孵出(chu)的(de)(de)(de)浮游幼(you)體(ti)和幼(you)蝦在餌料生(sheng)(sheng)(sheng)物豐(feng)富的(de)(de)(de)河口附近海區和海岸瀉湖軟泥底質(zhi)的(de)(de)(de)淺海中的(de)(de)(de)低(di)(di)鹽水(shui)(shui)域（4～30%）覓食生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)，體(ti)長(chang)平均達到(dao)12cm時開始(shi)向近海回游，大(da)量(liang)回游是在一個月(yue)的(de)(de)(de)最(zui)低(di)(di)潮(chao)時，與滿月(yue)和新(xin)月(yue)的(de)(de)(de)時間相同(tong)。養殖條(tiao)件(jian)下，白(bai)天一般都靜伏池底，入暮后則活(huo)動(dong)頻繁(fan)。
在養殖上，南(nan)美白對(dui)蝦具有個體大、生長(chang)快、營養需求低(di)、抗病力(li)強等(deng)優(you)點，對(dui)水(shui)環境因子變化的(de)適應能力(li)較強，對(dui)飼(si)料蛋(dan)白含量要求低(di)、出肉率高(gao)(gao)達65%以上、離水(shui)存活時間長(chang)等(deng)優(you)點，是(shi)集約化高(gao)(gao)產(chan)養殖的(de)優(you)良(liang)品種，也是(shi)目(mu)前世界上三大養殖對(dui)蝦中單(dan)產(chan)量最高(gao)(gao)的(de)蝦種。
在(zai)20世紀(ji)80年代，我國(guo)對(dui)(dui)(dui)蝦養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)發展帶(dai)動(dong)了(le)(le)我國(guo)水(shui)(shui)產養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)迅猛(meng)發展，促(cu)進(jin)了(le)(le)我國(guo)沿海地區經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)(de)發展，同時(shi)也帶(dai)動(dong)了(le)(le)冷藏(zang)加(jia)工(gong)、育苗、餌料(liao)生產等產業(ye)和相(xiang)關產業(ye)鏈的(de)(de)(de)(de)同步發展。20世紀(ji)90年代初，對(dui)(dui)(dui)蝦病(bing)(bing)毒感(gan)染在(zai)全(quan)國(guo)各(ge)地開(kai)始蔓延，與此同時(shi)，水(shui)(shui)產工(gong)作者(zhe)暫未(wei)找到合適的(de)(de)(de)(de)應(ying)對(dui)(dui)(dui)措(cuo)施(shi)，導致當(dang)時(shi)的(de)(de)(de)(de)對(dui)(dui)(dui)蝦養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)業(ye)經(jing)濟(ji)效益(yi)直線下降。因此，在(zai)水(shui)(shui)產工(gong)作者(zhe)們深入研(yan)(yan)究對(dui)(dui)(dui)蝦病(bing)(bing)毒感(gan)染的(de)(de)(de)(de)成(cheng)因及病(bing)(bing)害防(fang)治方法、并研(yan)(yan)究探索對(dui)(dui)(dui)蝦養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)業(ye)新的(de)(de)(de)(de)替代品種，開(kai)始了(le)(le)南美白對(dui)(dui)(dui)蝦的(de)(de)(de)(de)引(yin)進(jin)，從而(er)形(xing)成(cheng)新的(de)(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)增(zeng)長點。
自1988年(nian)開始，我國(guo)開展了(le)(le)南(nan)(nan)(nan)美(mei)白對蝦(xia)(xia)的(de)引進(jin)、適應性養殖以及大面積推廣(guang)工作(zuo);首先是由(you)中國(guo)科學院海洋研究所引進(jin)了(le)(le)南(nan)(nan)(nan)美(mei)白對蝦(xia)(xia)的(de)新種蝦(xia)(xia)，并在1992年(nian)8月進(jin)行了(le)(le)適應性養殖并成功(gong)初步人工繁殖，1994年(nian)成功(gong)培育了(le)(le)小批(pi)(pi)量蝦(xia)(xia)苗(miao);直到(dao)1999年(nian)，廣(guang)東省深圳市(shi)的(de)國(guo)家級農業龍頭公司天俊實(shi)業與美(mei)國(guo)的(de)海洋生物技術公司開展合作(zuo)，正式引進(jin)美(mei)國(guo)無特定病(bing)原(yuan)(SPF)南(nan)(nan)(nan)美(mei)白對蝦(xia)(xia)種蝦(xia)(xia)和繁育技術，成功(gong)地批(pi)(pi)量培育出了(le)(le)無特定病(bing)原(yuan)(SPF)南(nan)(nan)(nan)美(mei)白對蝦(xia)(xia)苗(miao);進(jin)入(ru)2000年(nian)以后，南(nan)(nan)(nan)美(mei)白對蝦(xia)(xia)養殖規(gui)模逐年(nian)擴(kuo)大。2013年(nian)，廣(guang)東省南(nan)(nan)(nan)美(mei)白對蝦(xia)(xia)養殖面積達到(dao)6. 8萬(wan)公頃，產量32. 84萬(wan)噸。
1、池塘(tang)的(de)基本條件要求
首(shou)先(xian)，池(chi)塘(tang)的深(shen)度(du)需(xu)要(yao)(yao)達到規定要(yao)(yao)求，通(tong)常池(chi)塘(tang)的深(shen)度(du)在1. 8 m左右。其(qi)次，要(yao)(yao)保證(zheng)池(chi)塘(tang)具有(you)完善的給排水(shui)系統，能夠(gou)(gou)實現快速的換水(shui)操(cao)作。再次，應(ying)(ying)保證(zheng)池(chi)塘(tang)能夠(gou)(gou)獲得充足(zu)的水(shui)源，并且水(shui)質中(zhong)(zhong)的營養(yang)成分(fen)能夠(gou)(gou)達到南美(mei)白對蝦(xia)的養(yang)殖需(xu)要(yao)(yao)川(chuan)。第四，池(chi)塘(tang)中(zhong)(zhong)還應(ying)(ying)增設固定功率的增氧(yang)設備，做到在規定時間內向池(chi)塘(tang)中(zhong)(zhong)供應(ying)(ying)氧(yang)氣，提高池(chi)塘(tang)中(zhong)(zhong)的溶氧(yang)含量。
2、大棚的(de)主要構架
結(jie)合大(da)(da)(da)棚搭(da)(da)建(jian)(jian)實(shi)際(ji)以及(ji)南美白對蝦的(de)(de)養殖需(xu)(xu)要(yao)，大(da)(da)(da)棚的(de)(de)構架應(ying)(ying)滿足以下要(yao)求(qiu):首(shou)先，大(da)(da)(da)棚在構架中應(ying)(ying)以人字形(xing)為(wei)主，這樣(yang)的(de)(de)結(jie)構可(ke)以降(jiang)低(di)(di)搭(da)(da)建(jian)(jian)難度、節(jie)省搭(da)(da)建(jian)(jian)材料，降(jiang)低(di)(di)大(da)(da)(da)棚的(de)(de)搭(da)(da)建(jian)(jian)成本(ben)。其次，使(shi)用竹木框架結(jie)構即可(ke)，這樣(yang)的(de)(de)結(jie)構不但強度可(ke)以滿足實(shi)際(ji)需(xu)(xu)要(yao)，在搭(da)(da)建(jian)(jian)之后(hou)便于拆卸，竹木框架可(ke)以循環利用，搭(da)(da)建(jian)(jian)成本(ben)較低(di)(di)。再次，所(suo)覆蓋(gai)的(de)(de)塑料薄膜應(ying)(ying)以0.6-0.8 mm的(de)(de)為(wei)主，顏色選(xuan)擇(ze)白色，要(yao)求(qiu)具有良(liang)好的(de)(de)透(tou)光(guang)性(xing)。
3、蝦苗(miao)放(fang)養前的池塘滅菌準備
考慮到(dao)(dao)南美白對蝦(xia)的(de)生(sheng)長特點(dian)，以(yi)及養(yang)殖(zhi)大(da)棚搭建之后(hou)池塘(tang)(tang)內的(de)衛生(sheng)和菌(jun)群環境等問(wen)題，在蝦(xia)苗(miao)放(fang)養(yang)前，需要對池塘(tang)(tang)進行滅菌(jun)處(chu)理。具體應(ying)在蝦(xia)苗(miao)正式放(fang)養(yang)的(de)25天之前，向(xiang)池塘(tang)(tang)中(zhong)加(jia)入(ru)生(sheng)石(shi)灰(hui)進行消毒，生(sheng)石(shi)灰(hui)消毒之后(hou)，應(ying)提前一(yi)周向(xiang)池塘(tang)(tang)中(zhong)加(jia)入(ru)一(yi)定比例濃度的(de)漂白粉，同時(shi)可(ke)以(yi)適當加(jia)入(ru)養(yang)殖(zhi)水(shui)(shui)質(zhi)肥料，例如水(shui)(shui)肥寶以(yi)及雞糞等，將其與光合細(xi)菌(jun)混(hun)合在一(yi)起使用，可(ke)以(yi)達到(dao)(dao)集聚(ju)池塘(tang)(tang)養(yang)分的(de)目的(de)，提前營造良好的(de)水(shui)(shui)質(zhi)環境團(tuan)。
1、蝦苗應選(xuan)擇經過(guo)淡化(hua)的(de)品種
在(zai)大(da)棚南美(mei)白對蝦(xia)(xia)養殖過程中，由于池(chi)塘中的(de)(de)(de)水(shui)均為(wei)淡水(shui)，在(zai)蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)的(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)中，也應(ying)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)經過淡化的(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。其中蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)的(de)(de)(de)種類可(ke)以(yi)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)市場(chang)上(shang)比較權威(wei)的(de)(de)(de)南美(mei)白對蝦(xia)(xia)品(pin)種，應(ying)重視(shi)對蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)的(de)(de)(de)各項指標進(jin)行核(he)對和檢驗，避免蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)之(zhi)后難以(yi)適應(ying)大(da)棚池(chi)塘環(huan)境，造(zao)成(cheng)蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)的(de)(de)(de)大(da)而積死亡。所以(yi)，在(zai)蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)中，應(ying)根據大(da)棚池(chi)塘的(de)(de)(de)現實條件以(yi)及春(chun)秋季節的(de)(de)(de)特(te)點(dian)，多咨詢(xun)專業的(de)(de)(de)對蝦(xia)(xia)養殖技(ji)術人員，并掌握市場(chang)上(shang)蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)的(de)(de)(de)銷(xiao)售情(qing)況(kuang)，盡量選(xuan)(xuan)擇(ze)(ze)(ze)市場(chang)上(shang)銷(xiao)量較多的(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。
2、蝦苗(miao)選擇后需經過無毒檢測
為了保(bao)證(zheng)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)不(bu)(bu)含任何的(de)(de)(de)(de)毒性和污染物(wu)，避免(mian)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)之(zhi)間(jian)發生(sheng)(sheng)病毒傳染，在(zai)(zai)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)選擇中(zhong)(zhong)，應(ying)(ying)對蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)進(jin)行(xing)無毒檢測，保(bao)證(zheng)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)的(de)(de)(de)(de)各項生(sheng)(sheng)存(cun)技術(shu)指標能(neng)夠(gou)達(da)到規定(ding)要求。同時，在(zai)(zai)對蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)檢測之(zhi)后(hou)，在(zai)(zai)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)放養之(zhi)前，需要將盛裝蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)的(de)(de)(de)(de)袋(dai)子放在(zai)(zai)池塘(tang)(tang)中(zhong)(zhong)15分鐘左右，待袋(dai)子中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)逐漸適應(ying)(ying)了池塘(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)水溫以及池塘(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)基本環(huan)境之(zhi)后(hou)，再將蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)拆袋(dai)分批投放到池塘(tang)(tang)中(zhong)(zhong)，保(bao)證(zheng)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)能(neng)夠(gou)快(kuai)速(su)適應(ying)(ying)池塘(tang)(tang)環(huan)境，降低(di)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)的(de)(de)(de)(de)應(ying)(ying)激反應(ying)(ying)，避免(mian)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)由于(yu)不(bu)(bu)適應(ying)(ying)池塘(tang)(tang)環(huan)境而(er)發生(sheng)(sheng)大而(er)積死亡川(chuan)。
3、蝦苗的放養數量應與池塘大小相匹配
在目(mu)前大(da)棚池(chi)塘(tang)(tang)南(nan)美白(bai)對蝦(xia)(xia)(xia)養(yang)(yang)殖過(guo)程中(zhong)，為了(le)控制蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)的(de)養(yang)(yang)殖密(mi)度(du)，通常(chang)會在池(chi)塘(tang)(tang)中(zhong)放(fang)置固定的(de)網(wang)格，在每一(yi)個網(wang)格中(zhong)放(fang)養(yang)(yang)固定數(shu)量的(de)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)，避免蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)胡亂游動，有(you)(you)效(xiao)控制蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)的(de)放(fang)養(yang)(yang)密(mi)度(du)，提高(gao)(gao)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)的(de)放(fang)養(yang)(yang)有(you)(you)效(xiao)性。因此，蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)的(de)放(fang)養(yang)(yang)數(shu)量只有(you)(you)與池(chi)塘(tang)(tang)大(da)小相匹配，才能提高(gao)(gao)蝦(xia)(xia)(xia)苗(miao)(miao)(miao)的(de)放(fang)養(yang)(yang)效(xiao)果(guo)。
1、根(gen)據(ju)南美白(bai)對蝦的生長需(xu)要，合理進行餌料(liao)投(tou)喂(wei)
餌(er)料(liao)(liao)投(tou)(tou)喂(wei)需(xu)要掌(zhang)握(wo)兩個原則(ze)。首先(xian)，應(ying)對(dui)餌(er)料(liao)(liao)的投(tou)(tou)喂(wei)數量(liang)進(jin)(jin)行合理選(xuan)擇(ze)，保證(zheng)餌(er)料(liao)(liao)投(tou)(tou)喂(wei)能(neng)夠達到(dao)白(bai)對(dui)蝦的生長需(xu)要，避免(mian)餌(er)料(liao)(liao)投(tou)(tou)喂(wei)過量(liang)或者餌(er)料(liao)(liao)投(tou)(tou)喂(wei)不足(zu)，提高餌(er)料(liao)(liao)投(tou)(tou)喂(wei)的有效性。其次，應(ying)選(xuan)擇(ze)餌(er)料(liao)(liao)投(tou)(tou)喂(wei)的時(shi)間，保證(zheng)餌(er)料(liao)(liao)投(tou)(tou)喂(wei)的頻率能(neng)夠符合白(bai)對(dui)蝦的生長需(xu)要，并且餌(er)料(liao)(liao)投(tou)(tou)喂(wei)的時(shi)間能(neng)夠符合白(bai)對(dui)蝦的進(jin)(jin)食(shi)習(xi)慣(guan)，避免(mian)餌(er)料(liao)(liao)浪費(fei)，減少(shao)過量(liang)的餌(er)料(liao)(liao)對(dui)池塘水質的影響(xiang)川(chuan)。
2、根據(ju)水質變化情況，對池塘水質進行有效調節
在(zai)大棚池(chi)塘中，由(you)于換(huan)水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)頻次(ci)較低，應在(zai)白對(dui)(dui)蝦養(yang)殖過(guo)(guo)程中加(jia)(jia)強對(dui)(dui)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)變(bian)(bian)(bian)化(hua)情(qing)況(kuang)的(de)(de)(de)了解(jie)。具體可以通(tong)過(guo)(guo)固定頻次(ci)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)監測，掌握(wo)池(chi)塘中水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)變(bian)(bian)(bian)化(hua)情(qing)況(kuang)，并通(tong)過(guo)(guo)換(huan)水(shui)(shui)(shui)(shui)、減少養(yang)料投放等措施，對(dui)(dui)池(chi)塘水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)進行有效調節(jie)。同時，還(huan)要根(gen)據(ju)春秋季節(jie)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)特點，掌握(wo)春秋季節(jie)水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)變(bian)(bian)(bian)化(hua)規(gui)律，在(zai)水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)發生變(bian)(bian)(bian)化(hua)時，采取(qu)必要的(de)(de)(de)措施降低水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)變(bian)(bian)(bian)化(hua)對(dui)(dui)白對(dui)(dui)蝦的(de)(de)(de)影響，使水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)變(bian)(bian)(bian)化(hua)能夠(gou)做(zuo)到逐漸變(bian)(bian)(bian)化(hua)，避(bi)免(mian)水(shui)(shui)(shui)(shui)溫(wen)突然升高或(huo)者突然降低。所以，加(jia)(jia)強對(dui)(dui)池(chi)塘水(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)調節(jie)，對(dui)(dui)大棚養(yang)殖具有重要作用(yong)。
3、根據水中的(de)溶氧含量(liang)，增加(jia)池塘的(de)供(gong)氧量(liang)
如果水(shui)中(zhong)溶(rong)氧(yang)(yang)(yang)不足，將會造(zao)成白對(dui)蝦(xia)窒息死亡，對(dui)養殖造(zao)成不良影響。應(ying)根據大(da)(da)棚(peng)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)中(zhong)水(shui)的(de)(de)(de)(de)溶(rong)氧(yang)(yang)(yang)含(han)量(liang)，及時調(diao)節池(chi)(chi)塘(tang)(tang)供(gong)氧(yang)(yang)(yang)量(liang)。具體可以通(tong)過(guo)池(chi)(chi)內的(de)(de)(de)(de)氧(yang)(yang)(yang)氣(qi)泵向(xiang)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)水(shui)中(zhong)注入氧(yang)(yang)(yang)氣(qi)，并通(tong)過(guo)溶(rong)氧(yang)(yang)(yang)含(han)量(liang)檢(jian)測裝置，檢(jian)測溶(rong)氧(yang)(yang)(yang)含(han)量(liang)是(shi)否達標，氧(yang)(yang)(yang)氣(qi)供(gong)應(ying)到規定標準時，就要(yao)停比供(gong)氧(yang)(yang)(yang)。結合大(da)(da)棚(peng)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)南(nan)美(mei)白對(dui)蝦(xia)養殖實際(ji)，在春秋季節不同時期(qi)的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)棚(peng)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)溶(rong)氧(yang)(yang)(yang)變化是(shi)不同的(de)(de)(de)(de)，應(ying)加強溶(rong)氧(yang)(yang)(yang)含(han)量(liang)掌握，提高(gao)水(shui)體質(zhi)量(liang)。
1、根據(ju)春秋(qiu)季節(jie)特(te)點，對大棚內池塘(tang)進行清淤清塘(tang)
大(da)棚內的(de)池(chi)(chi)塘(tang)(tang)在飼(si)養一段時(shi)間(jian)之后，池(chi)(chi)塘(tang)(tang)內都會淤積(ji)大(da)量的(de)淤泥和細(xi)(xi)菌，這些淤泥和細(xi)(xi)菌如果不得到及時(shi)的(de)清理，不但會導致池(chi)(chi)塘(tang)(tang)水質(zhi)惡化，同時(shi)還會導致蝦苗(miao)的(de)生(sheng)長環境受到較大(da)影響，容(rong)易引發蝦群(qun)病害的(de)爆發曰。因此，應根(gen)據春秋季節的(de)特點，合理選(xuan)擇(ze)時(shi)間(jian)，對大(da)棚內池(chi)(chi)塘(tang)(tang)進行必(bi)要的(de)清淤清塘(tang)(tang)，使(shi)大(da)棚內池(chi)(chi)塘(tang)(tang)中的(de)淤泥和細(xi)(xi)菌得到及時(shi)清理，提高(gao)大(da)棚內池(chi)(chi)塘(tang)(tang)的(de)水質(zhi)質(zhi)量。
2、根據南美白(bai)對蝦的生長特點，進行網格飼養，有效隔(ge)離病毒
在目前(qian)大棚池塘飼養(yang)過程中，為了避免養(yang)殖(zhi)對(dui)象(xiang)過于(yu)集中，減少養(yang)殖(zhi)對(dui)象(xiang)之間的(de)(de)接觸及(ji)病(bing)害傳(chuan)播(bo)，通常都采用了網(wang)(wang)(wang)格(ge)(ge)飼養(yang)的(de)(de)方式(shi)。在南美白(bai)對(dui)蝦(xia)(xia)的(de)(de)養(yang)殖(zhi)過程中，也應采取必要的(de)(de)網(wang)(wang)(wang)格(ge)(ge)飼養(yang)方式(shi)，對(dui)南美白(bai)對(dui)蝦(xia)(xia)進(jin)行網(wang)(wang)(wang)格(ge)(ge)隔離(li)，即使有個別的(de)(de)白(bai)對(dui)蝦(xia)(xia)發生(sheng)了病(bing)變，也可以及(ji)時(shi)發現，并對(dui)網(wang)(wang)(wang)格(ge)(ge)中的(de)(de)白(bai)對(dui)蝦(xia)(xia)進(jin)行清理，避免白(bai)對(dui)蝦(xia)(xia)的(de)(de)病(bing)害發生(sheng)大而積傳(chuan)播(bo)。
3、掌握(wo)蝦苗的生長情況，及時采取病(bing)害(hai)防治(zhi)措(cuo)施
通過分析蝦(xia)(xia)苗的生長狀態，分析蝦(xia)(xia)苗可能遇(yu)到(dao)的病(bing)(bing)害(hai)，并及時采取對(dui)(dui)應措施對(dui)(dui)蝦(xia)(xia)苗進行(xing)隔離處理，并對(dui)(dui)患病(bing)(bing)蝦(xia)(xia)苗進行(xing)解(jie)剖分析，找出病(bing)(bing)害(hai)原因，對(dui)(dui)剩下的蝦(xia)(xia)苗采取必(bi)要的病(bing)(bing)害(hai)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)，保證蝦(xia)(xia)苗的病(bing)(bing)害(hai)能夠得到(dao)有效預防(fang)(fang)，提高蝦(xia)(xia)苗的病(bing)(bing)害(hai)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)質量。
1、蛋白質(zhi)和氨基酸(suan)
蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)是一切生命(ming)體(ti)的物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)基(ji)礎，所有動(dong)物體(ti)的細(xi)胞均含(han)有蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)營養上有特(te)殊地(di)位，不(bu)能用碳水化(hua)合物和(he)脂肪(fang)取(qu)代，必(bi)須從飼料中(zhong)(zhong)供(gong)給。由于蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)被蝦體(ti)不(bu)斷地(di)用來(lai)進行生長發育和(he)組(zu)織(zhi)修復，所以必(bi)須不(bu)斷地(di)提供(gong)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)或其(qi)(qi)組(zu)分氨基(ji)酸。總(zong)體(ti)來(lai)看，不(bu)同品(pin)種(zhong)的對(dui)(dui)蝦對(dui)(dui)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)需求不(bu)同，飼料的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)水平在(zai)25%一60%之間，其(qi)(qi)中(zhong)(zhong)南美(mei)白(bai)對(dui)(dui)蝦為28%一32%，而研究表明海(hai)水養殖(zhi)的南美(mei)白(bai)對(dui)(dui)蝦的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)高些，淡水養殖(zhi)的低些。
氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)是(shi)構成生物(wu)(wu)機體蛋白(bai)質(zhi)(zhi)不可(ke)(ke)缺少的(de)(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)機體中(zhong)的(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)是(shi)由(you)20多種氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)組合(he)而成，在(zai)這些氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)中(zhong)，一(yi)(yi)部分(fen)可(ke)(ke)直接從食物(wu)(wu)中(zhong)獲得，另(ling)一(yi)(yi)部分(fen)可(ke)(ke)在(zai)蝦(xia)體內(nei)合(he)成，還有一(yi)(yi)部分(fen)氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)蝦(xia)體內(nei)是(shi)不能合(he)成的(de)(de)(de)或合(he)成速(su)度很慢，滿足(zu)不了對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)的(de)(de)(de)營養需(xu)(xu)求，必(bi)(bi)須從食物(wu)(wu)中(zhong)得到(dao)。中(zhong)國對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)和(he)日(ri)本對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)(Penaeus japonicus)等大多數對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)都(dou)需(xu)(xu)10種必(bi)(bi)需(xu)(xu)氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)，即:異亮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、亮氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、蘇氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、擷氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、蛋氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、苯丙(bing)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、賴氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、組氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)、精氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)和(he)色氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)。對(dui)(dui)(dui)蝦(xia)體在(zai)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)代謝過程(cheng)中(zhong)，對(dui)(dui)(dui)每種必(bi)(bi)需(xu)(xu)氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)需(xu)(xu)要和(he)利用，處在(zai)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)范圍(wei)內(nei)，某一(yi)(yi)種氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)過多或過少都(dou)會(hui)影響另(ling)一(yi)(yi)種氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)利用，故各種必(bi)(bi)需(xu)(xu)氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)之間具有一(yi)(yi)個(ge)適(shi)當比(bi)例，以滿足(zu)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)合(he)成要求，因此各種必(bi)(bi)需(xu)(xu)氨(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)之間的(de)(de)(de)相(xiang)互比(bi)例關系十(shi)分(fen)重(zhong)要。
2、脂肪(fang)和脂肪(fang)酸
脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)在(zai)(zai)對(dui)蝦營養需要中占(zhan)的(de)比例不大，但有重(zhong)要的(de)生理意義，其中包括中性(xing)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)和(he)類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)質。中性(xing)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)是甘油(you)和(he)三分(fen)子脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸組成的(de)脂(zhi)(zhi)(zhi)類(lei)，類(lei)脂(zhi)(zhi)(zhi)質是一些(xie)能溶于(yu)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)或(huo)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)溶劑的(de)物質，其中的(de)磷(lin)脂(zhi)(zhi)(zhi)和(he)固(gu)醇在(zai)(zai)營養學上是比較重(zhong)要的(de)。脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸分(fen)為(wei)飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸和(he)不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸，在(zai)(zai)構(gou)成脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸的(de)不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸中，有幾種(zhong)在(zai)(zai)對(dui)蝦體內不能合成，必(bi)須(xu)由食物供給，這些(xie)不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸稱為(wei)必(bi)需脂(zhi)(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸。
3、微量元素
針對(dui)對(dui)蝦(xia)飼料微量(liang)元(yuan)素所(suo)進行的(de)研究非常有限(xian)，但微量(liang)元(yuan)素在對(dui)蝦(xia)體(ti)內具有重要作(zuo)用，它們(men)是酶的(de)輔基(ji)成分或激(ji)活劑(ji)，構成軟組織中某些特殊功能的(de)有機化合物。在飼料缺(que)乏微量(liang)元(yuan)素或不足時，對(dui)蝦(xia)會出現各(ge)種缺(que)乏癥癥狀。
對蝦體(ti)(ti)內(nei)含有(you)豐富(fu)的微量(liang)元素，但(dan)它們不(bu)(bu)能在(zai)(zai)體(ti)(ti)內(nei)合成(cheng)，全(quan)部(bu)(bu)來(lai)自食物或(huo)外部(bu)(bu)環(huan)境(jing);也(ye)不(bu)(bu)能在(zai)(zai)體(ti)(ti)內(nei)代謝過程中消失，一(yi)部(bu)(bu)分在(zai)(zai)體(ti)(ti)內(nei)有(you)關器官部(bu)(bu)位積(ji)累，另一(yi)部(bu)(bu)分在(zai)(zai)許多酶(mei)、神經、肌肉活動中起(qi)重要作(zuo)用，還有(you)一(yi)部(bu)(bu)分經過代謝產物排出體(ti)(ti)外。蝦類(lei)微量(liang)元素的獲得有(you)兩種途徑，即通過鰓膜交換或(huo)飲水攝取(qu)，還有(you)腸道吸收而(er)來(lai)。
4、維生素
維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素是對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)代(dai)謝中(zhong)必不可少的有機化(hua)合(he)物，維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素大(da)部分(fen)不能(neng)在(zai)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)體(ti)內(nei)合(he)成(cheng)，必須從食(shi)物中(zhong)獲取補充(chong)。對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)飼(si)料中(zhong)缺乏維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素會導致生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長緩慢，產(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素缺乏癥;某些維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素過多也會對(dui)對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)的生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長不利。到(dao)目前為止，僅在(zai)斑節(jie)對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)、日(ri)本對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)、中(zhong)國(guo)對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)、南美白對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)和加州對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)中(zhong)進行過一(yi)定程(cheng)度(du)的維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素需要量的研究(jiu)。表3是南美白對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)對(dui)部分(fen)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素的需求量。
1、選擇良好的(de)養殖環境(jing)
養殖(zhi)區應(ying)水(shui)質清(qing)新, 無污染, 通(tong)水(shui)、通(tong)電(dian)、通(tong)路、通(tong)郵(you), 蝦池(chi)(chi)面積(ji)2668- 6670m2, 可注水(shui)深 1.2- 2m。并配備與(yu)養殖(zhi)面積(ji)相(xiang)適應(ying)的蓄(xu)水(shui)池(chi)(chi)和消(xiao)毒池(chi)(chi)。
2、加強“雙底(di)”設(she)施建設(she)
池塘(tang)應具有完(wan)善的(de)進排(pai)(pai)水(shui)系統, 同時配(pei)套改造建(jian)設“雙底”設施(shi), 即(ji)底排(pai)(pai)水(shui)設施(shi)和底增氧設施(shi)。
底排水(shui)設施(shi)改(gai)造建(jian)設：首先將(jiang)池塘底部改(gai)成鍋(guo)底形, 在池底中(zhong)間建(jian)造集(ji)污區, 埋(mai)設排水(shui)管道到池塘外面, 進行排水(shui)排污。排污管徑根據池塘大小確定(ding), 一般 5 畝左右(you)的蝦池的排污管直徑為 16cm。
底(di)(di)增氧(yang)設施(shi)安裝(zhuang)：即在(zai)蝦池底(di)(di)部安裝(zhuang)充氣(qi)(qi)管(guan)網, 連接氣(qi)(qi)泵, 形成底(di)(di)部增氧(yang)系(xi)統(tong)。充氣(qi)(qi)管(guan)可(ke)以用(yong) PV 管(guan)或納米(mi)管(guan), 直(zhi)(zhi)徑 16mm, 以 8m間距平行鋪設在(zai)池塘底(di)(di)部, 出(chu)氣(qi)(qi)孔(kong)(kong)為直(zhi)(zhi)徑 0.6mm 的(de)小(xiao)孔(kong)(kong), 一(yi)般每隔 0.6 m 打一(yi)孔(kong)(kong)。氣(qi)(qi)泵功率配備為 2.2 kW, 可(ke)供 800 小(xiao)孔(kong)(kong)充氣(qi)(qi); 3 kW可(ke)供 1200 小(xiao)孔(kong)(kong)充氣(qi)(qi)。在(zai)安裝(zhuang)有底(di)(di)增氧(yang)設施(shi)的(de)池塘, 同時配有車輪式增氧(yang)機, 以配合使用(yong)。
3、充(chong)分(fen)利用底排水底增氧設施, 調新、調優、調活(huo)水質
養殖中后期, 隨著投飼量增(zeng)加和殘餌(er)糞便等有害(hai)物質的(de)(de)積(ji)累, 水(shui)(shui)質逐漸惡化(hua), 此時(shi)(shi)(shi)應(ying)充分(fen)(fen)(fen)利用(yong)底排(pai)(pai)設(she)施, 做(zuo)到隔(ge)天排(pai)(pai)除(chu)底部污水(shui)(shui),及時(shi)(shi)(shi)添加新(xin)水(shui)(shui), 保持水(shui)(shui)質清新(xin)。一般(ban)要求在(zai)排(pai)(pai)放污水(shui)(shui)前, 開(kai)動水(shui)(shui)面(mian)車輪式增(zeng)氧(yang)(yang)機(ji) 10 分(fen)(fen)(fen)鐘以上, 在(zai)整(zheng)個池水(shui)(shui)旋轉(zhuan)起來的(de)(de)同時(shi)(shi)(shi), 進行放水(shui)(shui)。另外, 要充分(fen)(fen)(fen)發揮底部增(zeng)氧(yang)(yang)設(she)施的(de)(de)作用(yong), 適(shi)當延長底增(zeng)氧(yang)(yang)設(she)施和水(shui)(shui)面(mian)增(zeng)氧(yang)(yang)機(ji)的(de)(de)使用(yong)時(shi)(shi)(shi)間(jian),增(zeng)加水(shui)(shui)體溶氧(yang)(yang), 穩定(ding)水(shui)(shui)體良(liang)好的(de)(de)藻(zao)相。
1、徹底清塘消毒
收蝦(xia)后, 將養殖池及蓄(xu)水池、溝渠等積水排干(gan), 封閘(zha)曬池, 整修塘埂(geng)、堤壩、塘底等, 清除池底的(de)雜(za)草、污染雜(za)物(wu)(wu)及過(guo)厚的(de)淤泥, 曝曬過(guo)冬。放苗前(qian) 10- 15 天進行藥物(wu)(wu)消(xiao)(xiao)毒, 消(xiao)(xiao)除敵(di)害生(sheng)物(wu)(wu)、致病生(sheng)物(wu)(wu)及攜(xie)帶病原的(de)中間宿主。常用藥物(wu)(wu)有: 每(mei)畝(mu)生(sheng)石灰用量(liang)(liang)為(wei) 150- 200kg; 漂白粉每(mei)畝(mu)用量(liang)(liang)為(wei) 10- 15kg。
2、蓄水消毒
一般冬(dong)季蓄水池(chi)蓄滿水, 待生產(chan)季節用(yong)。養(yang)殖用(yong)水經消毒(du)池(chi)消毒(du)后(hou)再進入(ru)養(yang)殖池(chi)。常用(yong)消毒(du)藥(yao)物和劑量為: 漂白(bai)粉 1g/m3; 二溴海(hai)因 0.5g/m3。
3、培(pei)育基(ji)礎餌料
放苗前 7- 10 天, 用(yong) 60 目以上的(de)袖(xiu)狀(zhuang)篩絹過濾進水(shui) 60- 80cm, 施(shi)肥培育基礎(chu)生物餌料, 保(bao)證蝦苗肥水(shui)下塘。一般肥水(shui)常用(yong)“肥水(shui)寶(bao)”等一類生物制劑, 按(an)說明使用(yong)。
1、蝦苗選擇
放養(yang)的(de)蝦苗(miao)應體質健壯, 大小(xiao)均勻, 肌肉飽滿, 活力強(qiang), 刺(ci)激反應靈敏, 體長 1cm 以上, 全身無病灶(zao)。選購蝦苗(miao)時還應注意蝦苗(miao)的(de)淡(dan)化過程, 要求日降鹽(yan)度 2‰以下。并(bing)穩定暫(zan)養(yang) 1- 2 天。
2、放養
當池(chi)塘水(shui)體(ti)浮游(you)生物量達到(dao)高峰( 透明度 30- 40cm) , 水(shui)溫基(ji)本穩定在 20℃以(yi)上即可以(yi)放(fang)苗(miao)。我市海(hai)涂池(chi)塘放(fang)苗(miao)時間(jian)為 5 月中旬至(zhi) 6 月底。有大棚的養殖(zhi)戶可提前到(dao) 3 月底或 4 月初。選擇晴天上午或傍晚放(fang)苗(miao)。密度一般(ban)為 4- 5 萬尾(wei) / 畝。
1、套養原則
(1) 從充分利用池(chi)塘(tang)空(kong)間、水體、餌料等資源出發, 有利于提高池(chi)塘(tang)養(yang)殖整體效(xiao)益。
(2) 從互補互利(li)、互利(li)互促, 有利(li)于主養(yang)(yang)白對(dui)蝦(xia)出發(fa)(減少(shao)(shao)殘餌, 凈化(hua)水質, 及時清除病弱蝦(xia)), 套混(hun)養(yang)(yang)相(xiang)關(guan)水產品(pin), 增強白對(dui)蝦(xia)體質, 減少(shao)(shao)病害發(fa)生(sheng)。
2、套混養(yang)主要品(pin)種
甲魚(yu) 20- 40 只 / 畝(mu)( 規格 200- 300g) , 花白鰱(lian)魚(yu)種每畝(mu) 40- 80 尾或夏花 100～200 尾。
1、飼料的選擇
南美白對蝦養殖所用的飼(si)料, 應選擇(ze)有信譽、質量(liang)保證的大型飼(si)料公司生產的南美白對蝦專用料。
2、投(tou)飼(si)量的確定(ding)
投(tou)(tou)(tou)飼(si)量(liang)根據當日的(de)(de)天氣、水質、施藥、蝦的(de)(de)健(jian)康(kang)、脫殼、腸胃飽食度或(huo)殘餌量(liang)等情況確定, 靈活(huo)加以調節, 盡量(liang)做到讓蝦在較短的(de)(de)時(shi)(shi)間里能吃(chi)飽吃(chi)好而(er)不(bu)(bu)浪費(fei)。特別注(zhu)意高溫、旺食時(shi)(shi)節, 不(bu)(bu)要偏(pian)面(mian)追求吃(chi)飽快生長, 務必適當控(kong)制(zhi)投(tou)(tou)(tou)飼(si)量(liang), 減少浪費(fei)。晚間投(tou)(tou)(tou)飼(si)量(liang)占日投(tou)(tou)(tou)飼(si)總(zong)量(liang)的(de)(de) 60%左右。每池設(she)觀察網 1- 3 只, 及時(shi)(shi)觀察, 以便調整(zheng)投(tou)(tou)(tou)飼(si)量(liang)。
3、投飼方法
沿池(chi)塘(tang)四周平臺及以上的淺水(shui)區均勻投喂。
(1) 養殖前期(蝦體(ti)長小(xiao)于 3 cm): 蝦苗(miao)入池(chi), 根據池(chi)塘內基礎餌料生物(wu)量(liang), 適時(shi)適當投喂優質餌料, 少量(liang)多餐, 從(cong)吃(chi)飽不浪費為(wei)原則(ze)。一般投喂 0 號料, 每(mei)日每(mei) 10 萬尾(wei)蝦苗(miao)投喂 1kg 左 右(you) 。
(2) 養 殖 中 期(qi) ( 蝦 體 長(chang)3- 10cm) : 日(ri)投餌(er)量為(wei)池(chi)蝦總量的 6%- 8%,分(fen) 3 次投喂, 時間分(fen)別(bie)為(wei) 07:00、18:00、23:00。(3) 養殖后期(qi)(蝦體 10cm 以上): 日(ri)投餌(er)量為(wei)池(chi)蝦總重的 4%- 5%, 分(fen) 4 次投喂, 時間分(fen)別(bie)為(wei) 07: 00、13: 00、19: 00、23: 00。
1、蝦(xia)池(chi)的水質要求(qiu)
養殖期間(jian)應保持如下(xia)水質指標透明度30-40cm, 水色(se)黃(huang)綠色(se)或黃(huang)褐(he)色(se);pH 值 7.8-8.6;溶解氧 4mg/L 以(yi)上; 氨氮 0.5mg/L 以(yi)下(xia); 硫化(hua)物 0.1mg/L 以(yi)下(xia)。
2、微生物制劑(ji)調控改善水質
養殖期間(jian), 根(gen)據蝦池水(shui)(shui)質和蝦的生(sheng)長狀況, 定期或不定期潑灑(sa)光合細(xi)菌、EM 菌、芽孢(bao)桿菌等有益微生(sheng)物(wu)制劑(ji), 調控改善水(shui)(shui)質, 保持良好(hao)的水(shui)(shui)環境(jing), 用(yong)法及(ji)用(yong)量參照各微生(sheng)物(wu)制劑(ji)使用(yong)說明(ming)。同時, 輔助使用(yong)生(sheng)石灰、沸石粉等, 調控水(shui)(shui)質。重視(shi)日常管理, 全面掌控
堅持每天早(zao)晚(wan)巡塘(tang), 遇悶熱、氣候劇變(bian)等(deng)惡劣天氣, 加(jia)強(qiang)半夜巡塘(tang)。主要觀(guan)察(cha)和(he)檢查內容有白(bai)(bai)對蝦的活動(dong)、蛻(tui)殼和(he)攝食情況、水質狀(zhuang)況、增氧電力(li)等(deng)設施運行狀(zhuang)況、清除(chu)殘餌、灌排(pai)水系(xi)統(tong)管理等(deng)等(deng)。及時發現, 及時處理, 保證白(bai)(bai)對蝦養殖(zhi)正常(chang)進行。
(1) 病(bing)(bing)毒病(bing)(bing) ①適(shi)量換水; ②二(er)氧化氯(lv)、二(er)溴海因、季(ji)胺鹽(yan)類消毒, 0.3- 0.5mg/L, 連續數(shu)次。
(2) 細菌(jun)性(xing)病 溴氯(lv)海因等消毒(du)劑消毒(du)水體。
(3) 真菌(jun)性病 ①強氯精、季胺鹽, 0.3-0.5mg/L 消毒水體; ②茶皂素, 0.001- 0.002mg/L全池(chi)潑灑。
(4) 寄(ji)生蟲病(bing) 硫酸鋅 0.1- 0.3mg/L 全池潑(po)灑(sa)。
(5) 環境(jing)引(yin)起(qi)病(bing)害 用沸(fei)石粉等(deng)處(chu)理底質, 用光合細(xi)菌(jun)等(deng)微生物制劑改善水質。
(6) 營養性疾病(bing) 飼料(liao)中添加(jia)磷(lin)酸(suan)二氫鈣及各種維(wei)生(sheng)素等。
