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分布于印度西(xi)太平洋，紅海、非洲東南(nan)海岸、澳大利(li)亞(ya)及(ji)日(ri)本沿海。在我國分布于福建(jian)以南(nan)沿海。廣東以珠江口以西(xi)產(chan)量(liang)較(jiao)高(gao)。產(chan)卵期為4～5月(yue)。
體被暗褐(he)色(se)并(bing)具有(you)(you)停褐(he)色(se)和(he)暗黃色(se)相間的(de)橫斑花紋。游泳(yong)肢為(wei)紫紅色(se)。額角(jiao)上(shang)緣6～8齒，下緣2～4齒，額角(jiao)側(ce)溝(gou)僅伸(shen)至胃上(shang)刺基部，額角(jiao)后脊中(zhong)央為(wei)明(ming)(ming)顯(xian)。有(you)(you)明(ming)(ming)顯(xian)的(de)肝(gan)脊，無額胃脊。第(di)(di)一觸(chu)角(jiao)鞭比其柄短。第(di)(di)三步足超出第(di)(di)二(er)觸(chu)角(jiao)鱗(lin)片(pian)中(zhong)部，第(di)(di)五步足有(you)(you)小的(de)外肢。
短溝對(dui)蝦含有人體必(bi)需(xu)的(de)(de)(de)8 種氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)：Thr、Val、Met、Phe、Ile、Leu、Lys、Trp；2 種半必(bi)需(xu)氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)：His、Arg；8 種非必(bi)需(xu)氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)：Asp、Glu、Ser、Gly、Ala、Tyr、Cys、Pro。在肌肉(rou)和(he)全(quan)蝦樣品中，谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)Glu 含量(liang)都(dou)最高，其次是天(tian)冬氨(an)(an)酸(suan)(suan)Asp，胱氨(an)(an)酸(suan)(suan)Cys 含量(liang)最低。動物性食品的(de)(de)(de)鮮(xian)美(mei)程度(du)取決于Glu、Asp、Gly、Ala 的(de)(de)(de)組成和(he)含量(liang)。Glu、Asp 為呈鮮(xian)味的(de)(de)(de)特征氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)，Gly、Ala 為呈甘味的(de)(de)(de)特征氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)。在短溝對(dui)蝦中，它們之(zhi)和(he)占(zhan)氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)總量(liang)的(de)(de)(de)42.4%。野生和(he)養殖短溝對(dui)蝦的(de)(de)(de)氨(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)含量(liang)略(lve)有差異。
