吳川最出名的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)雜水(shui)(shui)就是長(chang)歧牛(niu)(niu)雜水(shui)(shui),選用(yong)本(ben)地優質的(de)(de)(de)(de)“牛(niu)(niu)雜”為原料，加以特(te)制的(de)(de)(de)(de)配(pei)料烹(peng)調數小時而(er)成，煮(zhu)牛(niu)(niu)雜形成的(de)(de)(de)(de)湯(tang)，香而(er)醇口，風味極(ji)佳。近年(nian)來更(geng)(geng)開發出極(ji)受本(ben)地群眾喜愛(ai)的(de)(de)(de)(de)牛(niu)(niu)骨(gu)煲，湯(tang)更(geng)(geng)是濃郁香甜，實(shi)是一大美味。除(chu)了專(zhuan)程去(qu)長(chang)歧品嘗外，在三(san)角符和近三(san)中路口附近有多間牛(niu)(niu)雜水(shui)(shui)檔口，還有翡(fei)翠(cui)明珠對面的(de)(de)(de)(de)肥佬牛(niu)(niu)雜味道都相當(dang)不錯！
歲月靜好 
