其實,“雙偶(ou)”咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)或者“兩個(ge)丑(chou)八(ba)怪(guai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)”指(zhi)的(de)(de)是(shi)雕(diao)刻(ke)在墻上(shang)的(de)(de)兩個(ge)穿著清朝(chao)服(fu)裝(zhuang)的(de)(de)華(hua)人雕(diao)像,這里最(zui)早并不是(shi)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan),而是(shi)兩個(ge)中國(guo)人開的(de)(de)絲綢(chou)店,是(shi)他們(men)(men)把絲綢(chou)帶到巴黎(li),所以他們(men)(men)成了這座建筑(zhu)的(de)(de)象征和(he)標志(zhi)。他們(men)(men)儼然成為了咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)的(de)(de)一種(zhong)謀略,以神秘東(dong)方文(wen)化來做旗幟,招文(wen)學的(de)(de)蜂引藝術(shu)的(de)(de)蝶。雙偶(ou)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)也真的(de)(de)沒有辜負那兩個(ge)丑(chou)八(ba)怪(guai),它是(shi)巴黎(li)塞納河左岸出了名的(de)(de)作家咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan),即便(bian)是(shi)在圣日爾曼小廣場那樣著名咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)云集的(de)(de)地方,像雙偶(ou)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)這樣頂級(ji)的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)館(guan)(guan)也是(shi)可以用手指(zhi)頭扳得出的(de)(de),它同樣上(shang)了各語(yu)種(zhong)的(de)(de)巴黎(li)導游書。
一(yi)(yi)個世(shi)紀以(yi)來,巴黎(li)拉丁區(qu)的(de)歷史和人(ren)文光輝一(yi)(yi)直與(yu)這家名為“雙偶(ou)”( Deux Magots)的(de)咖(ka)啡(fei)館緊緊連在一(yi)(yi)起(qi)。“雙偶(ou)”,原是一(yi)(yi)場深受(shou)觀眾(zhong)喜愛的(de)滑稽戲(xi),咖(ka)啡(fei)館也(ye)因此(ci)取名“雙偶(ou)咖(ka)啡(fei)館”。薩特(te)和他(ta)的(de)女友(you)西(xi)蒙娜經(jing)常光顧這里(li)(li),畢加索在此(ci)與(yu)朵拉·琦爾小姐一(yi)(yi)見鐘情,莎(sha)士比亞(ya)書(shu)屋的(de)女老板西(xi)爾薇亞(ya)·畢奇在這里(li)(li)認識了(le)喬伊斯(si),并經(jing)她的(de)竭力推薦,《尤利西(xi)斯(si)》才(cai)得以(yi)面世(shi)。王(wang)爾德、恩斯(si)特(te)、畢加索、薩特(te)、西(xi)默娜·德·波(bo)夫娃、圣·埃(ai)絮佩里(li)(li)、海明(ming)威、安貝托(tuo)·艾可等當年的(de)風(feng)流人(ren)物都曾是這里(li)(li)的(de)常客,他(ta)們(men)既(ji)被“雙偶(ou)”吸引,也(ye)為它名揚四海增(zeng)添了(le)一(yi)(yi)段(duan)佳話(hua)。
直到現在,除(chu)了(le)那些慕名而來(lai)想瞻仰(yang)或(huo)者觸(chu)摸薩(sa)特留下的(de)(de)氣息旅游者以外,進出雙偶咖(ka)啡(fei)館(guan)的(de)(de)客人(ren)大都(dou)不(bu)是(shi)(shi)尋常之(zhi)輩(bei)。雙偶咖(ka)啡(fei)館(guan)的(de)(de)門(men)外就是(shi)(shi)藏龍臥(wo)虎的(de)(de)金(jin)三角,它自然也(ye)就能(neng)夠(gou)近水樓臺先得月的(de)(de)繼續發揚(yang)它的(de)(de)精英風格。隨(sui)隨(sui)便便晃進門(men)來(lai)的(de)(de),可能(neng)都(dou)是(shi)(shi)個人(ren)物(wu),也(ye)許是(shi)(shi)巴黎(li)最出名的(de)(de)博物(wu)館(guan)館(guan)長,也(ye)許是(shi)(shi)本城(cheng)大報的(de)(de)主(zhu)編,也(ye)許是(shi)(shi)巴黎(li)最大出版社的(de)(de)發行人(ren)……
“雙偶”咖(ka)(ka)啡館是巴黎最古老的(de)(de)咖(ka)(ka)啡館之一,里(li)面的(de)(de)環境裝飾是傳統咖(ka)(ka)啡館的(de)(de)樣式,服務(wu)也保(bao)持(chi)了(le)原來(lai)的(de)(de)模式。服務(wu)員穿(chuan)黑白色制服,在上飲料時將(jiang)瓶子(zi)拿給客人看,巧(qiao)克力按照老式的(de)(de)方法制備,把成板塊的(de)(de)巧(qiao)克力融化(hua)進牛奶里(li),咖(ka)(ka)啡也像過去(qu)一樣,將(jiang)冒著熱氣(qi)的(de)(de)罐子(zi)端上桌(zhuo)。
咖(ka)啡(fei)館隨時可以向客人提供(gong)正餐。客人可以從(cong)菜單上選擇什錦拼(pin)盤,卡(ka)布(bu)奇諾,熏魚,肥鵝(e)肝等(deng)。從(cong)晚上七點鐘開(kai)始(shi),還(huan)(huan)可以選擇由(you)廚師長親手烹制(zhi)的時鮮(xian)菜肴。此外“雙偶”咖(ka)啡(fei)館還(huan)(huan)提供(gong)由(you)該店(dian)監(jian)制(zhi)的系列產(chan)品和紀念品,如餐盤、咖(ka)啡(fei)杯香檳等(deng)等(deng)。
在咖啡館里,藝(yi)術(shu)(shu)始終為(wei)人所推崇。他們每年向有品位(wei)、有獨特性的(de)一(yi)部(bu)(bu)文學作品頒(ban)發(fa)“雙偶獎”,一(yi)部(bu)(bu)介紹(shao)音樂的(de)文學作品頒(ban)發(fa)“佩雷阿獎”(Prix Pelléas)。此外(wai)他們還參加圣日曼(man)獎的(de)頒(ban)發(fa),向建(jian)筑、電影、戲劇(ju)、繪畫、時(shi)裝(zhuang)等(deng)不同領域的(de)藝(yi)術(shu)(shu)家頒(ban)發(fa)“圣日爾曼(man)藝(yi)術(shu)(shu)獎”。
巴(ba)黎(li)著(zhu)名的(de)(de)“雙偶”咖啡(fei)館(Les Deux Magots),又(you)叫(jiao)“兩個丑八(ba)怪(guai)(guai)咖啡(fei)館”,前者聽起來很有些專(zhuan)業,很得學(xue)(xue)究們的(de)(de)喜歡,后者則充滿生(sheng)活情調,跟法(fa)國人對《鐘(zhong)樓怪(guai)(guai)人》的(de)(de)偏愛也很一致,巴(ba)黎(li)文學(xue)(xue)圈還專(zhuan)門為它設立了一個文學(xue)(xue)獎,名字就叫(jiao)“兩個丑八(ba)怪(guai)(guai)”。因此,在外面,這兩個名字是不分軒輊的(de)(de),咖啡(fei)客們都表示(shi)擁護(hu)。
“雙(shuang)(shuang)(shuang)偶(ou)”咖(ka)啡(fei)館當之無愧地(di)被認為是巴(ba)黎的(de)一(yi)(yi)個文化勝地(di),聲譽和(he)傳(chuan)統交織。今天,這家(jia)(jia)咖(ka)啡(fei)館要對外輸出它的(de)“甜蜜的(de)生活(huo)”理念。繼在日本開(kai)設第一(yi)(yi)家(jia)(jia)海(hai)外“雙(shuang)(shuang)(shuang)偶(ou)”咖(ka)啡(fei)館之后,正(zheng)(zheng)著手計(ji)劃(hua)在中東另(ling)開(kai)一(yi)(yi)家(jia)(jia)。此外,新的(de)計(ji)劃(hua)正(zheng)(zheng)在研(yan)究當中:巴(ba)黎“雙(shuang)(shuang)(shuang)偶(ou)“咖(ka)啡(fei)館正(zheng)(zheng)積極(ji)與海(hai)外投資商(shang)合作,希望在一(yi)(yi)些國際大都市設立“雙(shuang)(shuang)(shuang)偶(ou)”咖(ka)啡(fei)館的(de)分號,弘(hong)揚(yang)混(hun)合了巴(ba)黎人文氣息和(he)法式(shi)甜蜜生活(huo)的(de)“雙(shuang)(shuang)(shuang)偶(ou)精神”。