特點

有(you)人認為鈞(jun)窯的(de)必備(bei)特點(dian)(dian)就是(shi)釉(you)面具有(you)“蚯蚓走(zou)泥紋”，這不(bu)完全正(zheng)確，只能說(shuo)是(shi)特點(dian)(dian)之一(yi)。很多館藏(zang)鈞(jun)窯的(de)釉(you)面是(shi)不(bu)具有(you)走(zou)泥紋的(de)。因為在當時(shi)的(de)官窯，力(li)求釉(you)色(se)均勻，但由于少數器皿在燒(shao)制中的(de)窯溫、釉(you)色(se)原料配比、燒(shao)制環(huan)境等因素的(de)影響造成(cheng)了釉(you)面在溫度中的(de)變化(hua)還原不(bu)一(yi)，才形(xing)成(cheng)了走(zou)泥紋。

北宋鈞窯做到窯變可控，蚯蚓走泥紋是其特征之一。用氣泡串起一條條呈立體狀的蚯蚓奔爬，蛙卵紋，魚卵(luan)紋包裹(guo)正欲孵化(hua)而出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)魚籽，等等。北宋(song)鈞(jun)瓷(ci)(ci)最(zui)(zui)重要的(de)(de)(de)(de)(de)價值(zhi)就(jiu)是(shi)在于它(ta)對釉面隨心所欲的(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)(biao)現(xian)力。鈞(jun)，即重量(liang)，北宋(song)早期(qi)官(guan)窯鈞(jun)瓷(ci)(ci)分(fen)量(liang)沉重。中華瓷(ci)(ci)文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)傳統風(feng)格(ge)(ge)就(jiu)是(shi)外表(biao)(biao)(biao)樸實而內秀其中。所謂“華夷光暗滋(zi)”的(de)(de)(de)(de)(de)含蓄(xu)內斂，道(dao)出(chu)了(le)(le)宋(song)瓷(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)本質(zhi)特點。五代(dai)柴(chai)窯瓷(ci)(ci)器發(fa)色的(de)(de)(de)(de)(de)鮮美(mei)以(yi)及色調的(de)(de)(de)(de)(de)神(shen)奇(qi)變化(hua)，是(shi)中國(guo)瓷(ci)(ci)藝(yi)發(fa)展(zhan)史上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)座里程牌。在柴(chai)窯瓷(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)光輝(hui)照耀(yao)下，宋(song)，元(yuan)瓷(ci)(ci)藝(yi)向著風(feng)格(ge)(ge)不(bu)同，但技藝(yi)精深(shen)非凡(fan)的(de)(de)(de)(de)(de)道(dao)路上(shang)發(fa)展(zhan)。掀開了(le)(le)中國(guo)瓷(ci)(ci)藝(yi)史上(shang)最(zui)(zui)為(wei)輝(hui)煌的(de)(de)(de)(de)(de)篇(pian)章。原創一(yi)直(zhi)貫(guan)穿(chuan)始終，原創是(shi)瓷(ci)(ci)藝(yi)生命的(de)(de)(de)(de)(de)靈魂。一(yi)個“隱(yin)”一(yi)個“顯(xian)(xian)”，道(dao)出(chu)了(le)(le)幾千年(nian)中華文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)內在本質(zhi)。從(cong)石器時代(dai)東(dong)方(fang)人(ren)便對玉(yu)石內蘊的(de)(de)(de)(de)(de)無(wu)窮(qiong)魅力深(shen)深(shen)吸(xi)引，拓展(zhan)了(le)(le)東(dong)方(fang)人(ren)領悟(wu)自(zi)然奧秘(mi)寬度(du)與厚度(du)。可是(shi)直(zhi)到如今，西方(fang)人(ren)仍然認為(wei)只有閃閃發(fa)光的(de)(de)(de)(de)(de)東(dong)西才(cai)有價值(zhi)。對自(zi)然環(huan)境的(de)(de)(de)(de)(de)細微(wei)觀察，并(bing)在瓷(ci)(ci)器上(shang)把它(ta)們表(biao)(biao)(biao)現(xian)出(chu)來，是(shi)鈞(jun)瓷(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)核(he)心技術所在。這種表(biao)(biao)(biao)現(xian)藝(yi)術的(de)(de)(de)(de)(de)高度(du)讓(rang)人(ren)驚嘆，并(bing)一(yi)直(zhi)是(shi)貫(guan)穿(chuan)北宋(song)和南宋(song)宮廷制(zhi)瓷(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)流技術。瓷(ci)(ci)器紋理從(cong)北宋(song)的(de)(de)(de)(de)(de)“隱(yin)”到南宋(song)的(de)(de)(de)(de)(de)“顯(xian)(xian)”，以(yi)至(zhi)官(guan)窯，哥窯紋理的(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)(biao)(biao)面形式對元(yuan)代(dai)瓷(ci)(ci)藝(yi)產生了(le)(le)直(zhi)接(jie)影響(xiang)。

鈞窯(yao)瓷(ci)器歷來(lai)被人們稱之(zhi)(zhi)為“國之(zhi)(zhi)瑰寶”，在宋代五大(da)名窯(yao)中以“釉具五色，艷(yan)麗絕倫”而獨樹(shu)一幟。古(gu)人曾用“夕陽紫(zi)(zi)翠忽成(cheng)嵐”等詩句來(lai)形容鈞瓷(ci)釉色靈活、變化微(wei)妙之(zhi)(zhi)美(mei)。傳(chuan)統鈞瓷(ci)瑰麗多(duo)姿，玫(mei)瑰紫(zi)(zi)、海棠紅(hong)(hong)、茄皮(pi)紫(zi)(zi)、雞(ji)血紅(hong)(hong)、葡萄紫(zi)(zi)、朱砂(sha)紅(hong)(hong)、蔥翠青(qing)……釉中紅(hong)(hong)里(li)透紫(zi)(zi)、紫(zi)(zi)里(li)藏(zang)青(qing)、青(qing)中寓白、白里(li)泛青(qing)，可(ke)謂紛彩爭(zheng)艷(yan)。釉質乳(ru)光晶瑩(ying)，肥厚玉潤，類(lei)翠似玉賽瑪瑙(nao)，有巧奪(duo)天工(gong)之(zhi)(zhi)美(mei)。

鈞(jun)窯燒成溫度已經達到(dao)1350℃-1380℃之間，延承了傳統鈞(jun)窯胎質(zhi)細膩，釉色絢麗(li)(li)奪(duo)目的特點(dian)，又結合了現代審美，器形飽(bao)滿玲瓏。獨特研制的瑪瑙釉水在燒制后(hou)形成更加鮮明的層(ceng)次(ci)感，十多(duo)種釉色絢麗(li)(li)多(duo)彩(cai)，周身還布滿珍(zhen)珠點(dian)、兔絲(si)紋(wen)(wen)、魚子紋(wen)(wen)和曲折(zhe)迂回(hui)的蚯蚓(yin)走(zou)泥紋(wen)(wen)等(deng)生動美妙的流紋(wen)(wen)給人無限遐想的空間。

歷史記載

清代(dai)道光年間《禹州志》記(ji)載："州（即禹州）西南六十里(li)，亂山之(zhi)中有(you)鎮(zhen)曰(yue)'神垕(hou)'。有(you)土焉，可陶為磁(ci)。窯(yao)變是鈞瓷的一(yi)大(da)特(te)色(se)，清代(dai)藍浦《景德鎮(zhen)陶錄》贊美曰(yue)："窯(yao)變之(zhi)器有(you)二、一(yi)為天工，一(yi)為人(ren)巧(qiao)(qiao)，其為天工者(zhe)，火性幻(huan)化(hua)，天然而成┅┅其由人(ren)巧(qiao)(qiao)者(zhe)，則工，故(gu)以|作幻(huan)色(se)，物態(tai)直名(ming)之(zhi)窯(yao)變。"蚯蚓走泥紋，是鈞窯(yao)的另一(yi)大(da)特(te)點，在古籍(ji)中同樣有(you)記(ji)載

明(ming)張應文(wen)撰《清秘藏(zang)》“均州窯(yao)，紅若臙脂者(zhe)(zhe)為(wei)最，青若蔥翠色、紫若墨色者(zhe)(zhe)次(ci)之(zhi)。色純而底有一(yi)二(er)數目字號者(zhe)(zhe)佳，其(qi)雜(za)色者(zhe)(zhe)無足取，均之(zhi)釉無論深淺濃(nong)淡皆(jie)混然一(yi)律，元瓷之(zhi)釉濃(nong)處有時或起條文(wen)，淺處有時仍見水浪”

民國(guo)許之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)衡《飲流齋(zhai)說瓷(ci)(ci)》“鈞訛作均，相沿已久，胎質細，性堅其體略重(zhong)。釉(you)(you)(you)具五(wu)色，渾厚濃(nong)潤，有兔絲文(wen)。紅若(ruo)胭脂朱砂者(zhe)(zhe)為最(zui)，青(qing)若(ruo)蔥翠(cui)紫若(ruo)墨者(zhe)(zhe)次之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。其釉(you)(you)(you)分為兩種：一(yi)曰(yue)細平釉(you)(you)(you)、一(yi)曰(yue)橘皮釉(you)(you)(you)。橘皮釉(you)(you)(you)亦屬后起(qi)者(zhe)(zhe)，故兼有紫斑者(zhe)(zhe)居多。無釉(you)(you)(you)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)處(chu)呈羊肝色或芝麻醤色，乃(nai)真物也。均稱厚而(er)勻、元瓷(ci)(ci)釉(you)(you)(you)厚而(er)垂(chui)、均之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)胎釉(you)(you)(you)皆細、元瓷(ci)(ci)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)胎釉(you)(you)(you)皆粗、均之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)釉(you)(you)(you)無論深淺(qian)濃(nong)淡皆混(hun)然(ran)一(yi)律、元瓷(ci)(ci)之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)釉(you)(you)(you)濃(nong)處(chu)有時或起(qi)條文(wen)，淺(qian)處(chu)有時仍見(jian)水(shui)浪。鈞窯之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)釉(you)(you)(you)捫之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)甚平，而(er)內現粗紋垂(chui)垂(chui)而(er)直下者(zhe)(zhe)謂之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)淚(lei)痕，屈曲蟠折者(zhe)(zhe)謂之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蚯蚓(yin)走泥(ni)印，是鈞窯之(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)特點(dian)也。”

民(min)國劉子芬《竹園陶說》“古(gu)瓷(ci)不重彩(cai)繪(hui)，所(suo)有之(zhi)器(qi)皆(jie)純色(se)，市肆中(zhong)人呼為一(yi)(yi)道釉(you)(you)。其(qi)實(shi)高貴之(zhi)品，自(zi)以一(yi)(yi)道釉(you)(you)為古(gu)雅(ya)，青(qing)花亦較(jiao)五彩(cai)雋(jun)逸(yi)。世(shi)風漸(jian)薄，彩(cai)瓷(ci)風行一(yi)(yi)世(shi)，不知古(gu)意既失，價值(zhi)自(zi)低，唐宋(song)人尚(shang)青(qing)，明清尚(shang)紅，近日西商則(ze)重紫(zi)，均窯紫(zi)器(qi)一(yi)(yi)枚價值(zhi)萬金，安得起古(gu)人而正之(zhi)哉？雖(sui)然彼亦有說以處之(zhi)矣。宋(song)時紫(zi)色(se)如熟透(tou)之(zhi)葡萄，濃麗無比，紫(zi)定(ding)，紫(zi)均，其(qi)器(qi)皆(jie)純色(se)，元瓷(ci)則(ze)于青(qing)釉(you)(you)中(zhong)夾紫(zi)釉(you)(you)數片而已。古(gu)窯瓷(ci)器(qi)，釉(you)(you)汁滋(zi)潤，均窯之(zhi)釉(you)(you)如脂膏(gao)。”

鈞窯(yao)(yao)瓷(ci)極其(qi)珍貴(gui)，這在民間有(you)眾多的說(shuo)法(fa)，比如(ru)"縱有(you)家產萬(wan)貫，不如(ru)鈞瓷(ci)一(yi)件"。"鈞瓷(ci)無對(dui)，窯(yao)(yao)變(bian)無雙"，"入窯(yao)(yao)一(yi)色(se)，出(chu)窯(yao)(yao)萬(wan)彩"，“鈞瓷(ci)掛紅，價(jia)值連城，鈞不掛紅，一(yi)世受窮(qiong)“等等。對(dui)于鈞瓷(ci)的商(shang)業(ye)價(jia)值，當地(di)民諺(yan)說(shuo)："進入西(xi)南山，七里(li)長街(jie)現，七十七座(zuo)窯(yao)(yao)，煙(yan)火遮住天，客商(shang)天下走，日進斗金(jin)錢"。

詩詞

“暈(yun)如(ru)雨后(hou)霽霞紅，出火還加微(wei)炙工(gong)。世上朱(zhu)砂(sha)非所擬，西方寶石致難同”

——乾隆皇帝《賞鈞紅(hong)》

“雨過天晴(qing)潤如(ru)玉，花留水彩凝成珠(zhu)。品綠評紅幻萬象，疑是(shi)畫圣(sheng)神筆(bi)圖。”

——張自立

“洪爐幅(fu)透原泥身，釉色斑(ban)斕(lan)數寶鈞。極品信從窯(yao)變得(de)，成功(gong)一件價(jia)無倫。”

——李鐸《詠鈞瓷》

形成原理

有其復雜(za)的(de)過程。由于鈞瓷的(de)基本釉色是各種(zhong)濃淡不(bu)一的(de)藍(lan)色乳光釉，淺如(ru)天青，深(shen)如(ru)天藍(lan)，比(bi)天青更淡者(zhe)為月白(bai)，而且具有瑩光般幽雅的(de)藍(lan)色光澤。其色調(diao)之美妙(miao)，為一般窯(yao)口的(de)產品所不(bu)及(ji)。鈞釉在(zai)(zai)化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)組成上(shang)的(de)特點：三氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)二(er)鋁含量低，而氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)硅含量高(gao)，還含有0.5～0.95%的(de)五氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)二(er)磷。早期宋(song)鈞在(zai)(zai)二(er)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)硅與(yu)(yu)三氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)二(er)鋁之比(bi)介于11～11.4之間，五氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)二(er)磷多數占0.8%。官鈞釉的(de)二(er)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)硅與(yu)(yu)三氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)二(er)鋁之比(bi)為12.5左右(you)，五氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)(hua)二(er)磷在(zai)(zai)0.5～0.6%之間。

窯變釉(you)(you)是一(yi)種(zhong)典型(xing)的(de)二液相(xiang)、分相(xiang)釉(you)(you)，釉(you)(you)中(zhong)氧(yang)(yang)化(hua)鋁含量(liang)低，氧(yang)(yang)化(hua)硅含量(liang)高(gao)，并含有極少的(de)氧(yang)(yang)化(hua)磷(lin)，釉(you)(you)中(zhong)的(de)紅色(se)(se)則是由于還(huan)原銅的(de)呈色(se)(se)作用，由于采用還(huan)原氣氛，降低了氧(yang)(yang)化(hua)鐵的(de)含量(liang)，燒成的(de)釉(you)(you)色(se)(se)以濃淡(dan)不一(yi)的(de)藍色(se)(se)乳光釉(you)(you)為主，并出(chu)現(xian)錯綜掩映的(de)多種(zhong)窯變釉(you)(you)色(se)(se)。

窯(yao)(yao)(yao)變(bian)釉是(shi)一(yi)(yi)種藝(yi)(yi)術釉，變(bian)化(hua)最多，色(se)彩最豐富，形(xing)態也(ye)最復雜。它的(de)(de)(de)最初出(chu)現完全(quan)是(shi)偶然的(de)(de)(de)。人們按(an)一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)配方(fang)，制成某些(xie)釉料，施于制品入窯(yao)(yao)(yao)焙燒后，產(chan)生了出(chu)乎意(yi)料之外(wai)的(de)(de)(de)顏色(se)和(he)形(xing)態，鈞(jun)窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)釉色(se)基調是(shi)青色(se)，偶然有在青色(se)中(zhong)出(chu)現或(huo)深或(huo)淺的(de)(de)(de)紅(hong)色(se)或(huo)紫色(se)來，而(er)這種紫色(se)，有時像(xiang)云后迸射(she)出(chu)萬道(dao)霞光，有時像(xiang)萬里晴空飄浮的(de)(de)(de)彩云，變(bian)化(hua)無窮。人們對此現象無法解(jie)釋，就稱之為(wei)窯(yao)(yao)(yao)變(bian)。在長期實踐中(zhong)，瓷工逐漸認識并掌握(wo)了銅(tong)紅(hong)的(de)(de)(de)成色(se)技(ji)藝(yi)(yi)。鈞(jun)窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)瓷工是(shi)首先運用銅(tong)紅(hong)工藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)，這說明當(dang)時已經能充(chong)分掌握(wo)銅(tong)元素的(de)(de)(de)還(huan)原技(ji)術，這是(shi)瓷藝(yi)(yi)史上的(de)(de)(de)一(yi)(yi)項重大(da)成就。鈞(jun)窯(yao)(yao)(yao)不僅(jin)開創了我國窯(yao)(yao)(yao)變(bian)釉瓷器的(de)(de)(de)先河，而(er)且鈞(jun)窯(yao)(yao)(yao)器物的(de)(de)(de)成型和(he)高(gao)超的(de)(de)(de)燒窯(yao)(yao)(yao)技(ji)術，一(yi)(yi)直為(wei)后世贊(zan)嘆不已。

呈色

鈞(jun)(jun)窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)器是(shi)北(bei)宋時期(qi)出現的(de)(de)(de)一種最特(te)(te)殊(shu)的(de)(de)(de)青瓷(ci)(ci)(ci)，它的(de)(de)(de)前身，顯(xian)然是(shi)唐魯山窯(yao)花釉瓷(ci)(ci)(ci)器，鈞(jun)(jun)窯(yao)窯(yao)變(bian)的(de)(de)(de)特(te)(te)殊(shu)性，除了在于強還原(yuan)焰下呈(cheng)現的(de)(de)(de)銅從2價(jia)還原(yuan)到(dao)0價(jia)而出現的(de)(de)(de)姹紫嫣紅(hong)外，特(te)(te)殊(shu)的(de)(de)(de)釉面(mian)結(jie)(jie)(jie)構(gou)也影響(xiang)到(dao)它的(de)(de)(de)顯(xian)色(se)(se)，一般(ban)來(lai)說，鈞(jun)(jun)窯(yao)的(de)(de)(de)釉區別(bie)于其他窯(yao)口青瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)最大(da)之(zhi)處，是(shi)它的(de)(de)(de)釉結(jie)(jie)(jie)晶(jing)結(jie)(jie)(jie)構(gou)，呈(cheng)現一定(ding)的(de)(de)(de)纖(xian)維(wei)(wei)狀(zhuang)(zhuang)，如果你用放(fang)大(da)鏡觀察鈞(jun)(jun)窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)器的(de)(de)(de)釉面(mian)，不難(nan)發現，這種纖(xian)維(wei)(wei)狀(zhuang)(zhuang)結(jie)(jie)(jie)構(gou)主要是(shi)顯(xian)色(se)(se)部分，而纖(xian)維(wei)(wei)狀(zhuang)(zhuang)結(jie)(jie)(jie)晶(jing)和玻璃狀(zhuang)(zhuang)均質結(jie)(jie)(jie)晶(jing)（就是(shi)不顯(xian)色(se)(se)部分）之(zhi)間，有很大(da)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)泡，這些氣(qi)(qi)泡有不少突破釉面(mian)，造成(cheng)鈞(jun)(jun)窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)器釉面(mian)呈(cheng)現橘皮棕(zong)眼狀(zhuang)(zhuang)，這顯(xian)然有助于光在釉面(mian)的(de)(de)(de)散射，使(shi)得鈞(jun)(jun)窯(yao)窯(yao)變(bian)顏色(se)(se)的(de)(de)(de)層次感更(geng)加(jia)豐富(fu)，這一般(ban)是(shi)加(jia)入(ru)(ru)石灰堿的(de)(de)(de)緣(yuan)故，所(suo)以說，鈞(jun)(jun)窯(yao)窯(yao)變(bian)的(de)(de)(de)呈(cheng)色(se)(se)，銅的(de)(de)(de)還原(yuan)反應是(shi)直接原(yuan)因(yin)，而石灰堿入(ru)(ru)釉則(ze)是(shi)間接原(yuan)因(yin)。

藝術特色

郟縣(xian)黃道(dao)窯(yao)(yao)(yao)(yao)，除了燒(shao)制白釉(you)(you)(you)(you)、黃釉(you)(you)(you)(you)、黑釉(you)(you)(you)(you)瓷(ci)外，從唐(tang)代起(qi)，還利(li)用不同金屬氧化物的(de)(de)(de)釉(you)(you)(you)(you)料，成(cheng)功(gong)地掌握了兩色釉(you)(you)(you)(you)技術(shu)，產品有(you)黑釉(you)(you)(you)(you)藍斑(ban)器，或在(zai)白釉(you)(you)(you)(you)上(shang)施青藍斑(ban)彩(cai)(cai)，形成(cheng)了此窯(yao)(yao)(yao)(yao)產品的(de)(de)(de)獨(du)特風(feng)格。特別從晚唐(tang)開始，魯山段(duan)店(dian)窯(yao)(yao)(yao)(yao)，郟縣(xian)黃道(dao)窯(yao)(yao)(yao)(yao)，內鄉大(da)窯(yao)(yao)(yao)(yao)店(dian)窯(yao)(yao)(yao)(yao)和禹州趙(zhao)家門窯(yao)(yao)(yao)(yao)，出(chu)現的(de)(de)(de)“雨絲狀”的(de)(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)變斑(ban)彩(cai)(cai)更為宋(song)鈞窯(yao)(yao)(yao)(yao)變工藝(yi)(yi)開創了先河，故有(you)人稱(cheng)這(zhe)種窯(yao)(yao)(yao)(yao)變斑(ban)為“唐(tang)鈞”。鈞瓷(ci)數百(bai)年之盛燒(shao)不衰，有(you)其獨(du)特的(de)(de)(de)工藝(yi)(yi)特征(zheng)和風(feng)格，鈞瓷(ci)的(de)(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)變藝(yi)(yi)術(shu)更技高(gao)一(yi)籌(chou)，有(you)著極高(gao)聲譽。鈞瓷(ci)銅紅(hong)釉(you)(you)(you)(you)的(de)(de)(de)燒(shao)制成(cheng)功(gong)，是中(zhong)國古代勞動(dong)人民的(de)(de)(de)偉大(da)創造(zao)，在(zai)中(zhong)國陶瓷(ci)工藝(yi)(yi)美術(shu)發展(zhan)史上(shang)譜寫了光(guang)輝的(de)(de)(de)篇章。

唐代花釉

采用簡單的(de)(de)(de)工藝處理，卻達(da)到(dao)了給人(ren)以美(mei)感的(de)(de)(de)藝術(shu)效果。更引人(ren)注目的(de)(de)(de)郟縣(xian)黃道窯(yao)所燒(shao)制的(de)(de)(de)黑(hei)釉藍(lan)斑(ban)(ban)器，在(zai)白釉上施(shi)青藍(lan)彩斑(ban)(ban)，有其(qi)獨(du)(du)特的(de)(de)(de)藝術(shu)風(feng)格。其(qi)窯(yao)變(bian)工藝可能是在(zai)蘸釉之后(hou)，采用涂彩或點彩的(de)(de)(de)方法，以加重色彩，經過(guo)窯(yao)變(bian)，使其(qi)形(xing)成塊(kuai)狀的(de)(de)(de)斑(ban)(ban)彩，這(zhe)種(zhong)塊(kuai)斑(ban)(ban)，形(xing)狀各異，變(bian)化萬千，黑(hei)里泛藍(lan)，或黑(hei)釉黃斑(ban)(ban)，恰似(si)金光閃閃，獨(du)(du)具風(feng)姿(zi)。

制作過程

瓷坯先經(jing)素(su)燒(shao)(shao)稍冷后(hou)上釉(you)(you)(you)正(zheng)燒(shao)(shao)，釉(you)(you)(you)層(ceng)(ceng)較厚(hou)。在燒(shao)(shao)造過程中，里面(mian)含(han)有多量的(de)磷酸(suan)鈣物質，焙燒(shao)(shao)時(shi)釉(you)(you)(you)層(ceng)(ceng)斷裂，釉(you)(you)(you)料(liao)沸騰滾動。由于(yu)(yu)各種元(yuan)(yuan)素(su)重(zhong)量不等，釉(you)(you)(you)面(mian)沸騰時(shi)，重(zhong)量較輕的(de)向上翻滾，比重(zhong)大(da)的(de)元(yuan)(yuan)素(su)如銅、鐵則(ze)向下流淌，在釉(you)(you)(you)層(ceng)(ceng)里形成深色(se)的(de)溝槽；窯變慢慢熄滅，釉(you)(you)(you)面(mian)逐漸停(ting)止沸騰，高低(di)補齊之后(hou)，釉(you)(you)(you)層(ceng)(ceng)里往往出現不規(gui)則(ze)的(de)流動線條，屈(qu)曲(qu)蟠蜒，如“蚯蚓走(zou)泥”這個特(te)點為鈞窯獨有。器(qi)物底足(zu)施滿釉(you)(you)(you)后(hou)又(you)抹(mo)掉，燒(shao)(shao)成后(hou)成為棕(zong)黃色(se)。由于(yu)(yu)鈞瓷釉(you)(you)(you)質肥厚(hou)失透，刻、劃、印花不宜顯露，所(suo)以鈞瓷以釉(you)(you)(you)色(se)取勝。它區(qu)別于(yu)(yu)其(qi)他的(de)瓷器(qi)釉(you)(you)(you)色(se)，富(fu)有創造性，風(feng)格獨具，在陶瓷的(de)釉(you)(you)(you)色(se)美上開(kai)啟了(le)新的(de)藝術境界。

禹州

院對宋元鈞(jun)瓷標(biao)本所作的化(hua)學分析如下表：宋、元鈞(jun)瓷胎釉(you)化(hua)學組(zu)成表（略）

鈞(jun)(jun)釉(you)的(de)紅(hong)色是(shi)由于(yu)還(huan)原銅(tong)的(de)呈色作用。紅(hong)釉(you)中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)0.1～0.3%的(de)CuO（氧(yang)化(hua)銅(tong)），還(huan)含(han)有(you)(you)一定(ding)數(shu)量(liang)的(de)SnO2（二氧(yang)化(hua)錫）。在(zai)(zai)天藍、天青和月白色釉(you)中(zhong)(zhong)，CuO含(han)量(liang)極低(di)，只有(you)(you)0.001～0.002%，和一般白釉(you)中(zhong)(zhong)的(de)含(han)量(liang)相近(jin)，鈞(jun)(jun)釉(you)的(de)紫色是(shi)由于(yu)紅(hong)釉(you)與藍釉(you)互相熔合的(de)結果，鈞(jun)(jun)瓷(ci)的(de)紫斑是(shi)由于(yu)在(zai)(zai)青藍色的(de)釉(you)上(shang)有(you)(you)意涂(tu)上(shang)一層銅(tong)紅(hong)釉(you)所造成(cheng)的(de)。

鈞(jun)窯在(zai)燒(shao)(shao)成(cheng)上采(cai)用(yong)素燒(shao)(shao)和復(fu)燒(shao)(shao)兩道(dao)工序，在(zai)復(fu)燒(shao)(shao)時先用(yong)氧化焰(yan)，當釉熔融時，改用(yong)還(huan)原焰(yan)的(de)(de)氣氛，由(you)于銅的(de)(de)還(huan)原作(zuo)用(yong)，使其出現美麗(li)的(de)(de)藝術效果。形成(cheng)鈞(jun)瓷釉面的(de)(de)五光十色，相(xiang)映生(sheng)輝，鈞(jun)瓷著(zhu)名的(de)(de)窯變色彩(cai)有：玫瑰(gui)紫、海棠紅、茄(qie)皮紫、雞(ji)血紅、葡萄紫、朱砂紅、蔥(cong)翠青(qing)、胭脂紅、鸚哥綠、火(huo)焰(yan)紅，還(huan)有天青(qing)、月白、碧藍、米黃諸色。釉中(zhong)紅里透紫、紫里藏青(qing)、青(qing)中(zhong)寓白、白里泛青(qing)，可(ke)謂(wei)紛彩(cai)爭艷，瑰(gui)麗(li)多姿。

特征

鈞瓷(ci)釉(you)(you)(you)(you)采用(yong)氧化銅為(wei)著色(se)劑，在還原氣(qi)氛中(zhong)燒(shao)成銅紅釉(you)(you)(you)(you)。這樣，燒(shao)出的(de)(de)釉(you)(you)(you)(you)色(se)青中(zhong)帶紅、如(ru)藍(lan)(lan)(lan)天(tian)中(zhong)的(de)(de)晚霞。鈞窯釉(you)(you)(you)(you)色(se)大體上分(fen)藍(lan)(lan)(lan)、紅兩類、具體的(de)(de)可呈現(xian)月白(bai)、天(tian)青、天(tian)藍(lan)(lan)(lan)、蔥翠青、玫(mei)瑰紫(zi)、海棠紅、胭脂紅、茄(qie)色(se)紫(zi)、丁香紫(zi)、火焰紅等。其中(zhong)，藍(lan)(lan)(lan)色(se)也不(bu)同于一般的(de)(de)青瓷(ci)，是各種濃淡(dan)不(bu)一的(de)(de)藍(lan)(lan)(lan)色(se)乳光釉(you)(you)(you)(you)。藍(lan)(lan)(lan)色(se)較(jiao)淡(dan)的(de)(de)稱(cheng)天(tian)青，較(jiao)深的(de)(de)稱(cheng)為(wei)天(tian)藍(lan)(lan)(lan)，比天(tian)青更(geng)淡(dan)的(de)(de)稱(cheng)為(wei)月白(bai)，都具有瑩光一般幽雅的(de)(de)藍(lan)(lan)(lan)色(se)光澤。

鈞瓷釉(you)色(se)(se)(se)有一(yi)(yi)(yi)種瑩光(guang)(guang)一(yi)(yi)(yi)般幽(you)雅藍色(se)(se)(se)乳(ru)光(guang)(guang)，其(qi)色(se)(se)(se)調之美，妙不可言(yan)。釉(you)色(se)(se)(se)分兩種，一(yi)(yi)(yi)曰(yue)細平釉(you)，一(yi)(yi)(yi)曰(yue)橘皮釉(you)。以(yi)燒制色(se)(se)(se)釉(you)“窯變”為其(qi)特(te)色(se)(se)(se)。

產品胎(tai)色較深，呈淺灰色或褐(he)紫色，胎(tai)質堅硬；

釉為乳濁(zhuo)，釉色有天藍、月白、玫瑰紫(zi)和海棠(tang)紅等品種(zhong)；

器物上單燭的紫斑幾(ji)乎不(bu)見，絕大部(bu)分是青(qing)藍釉和紅釉互相熔合的玫(mei)瑰紫色(se)；

器內底釉(you)中有“蚯蚓(yin)走泥紋”的曲(qu)線，這(zhe)是宋鈞瓷(ci)特(te)征之一。

由于(yu)(yu)釉(you)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)相互(hu)(hu)交融而產生的(de)(de)(de)(de)無(wu)數(shu)顏色(se)(se)(se)不一(yi)(yi)、形狀各(ge)異的(de)(de)(de)(de)窯變，是構成(cheng)鈞(jun)瓷(ci)區(qu)別(bie)于(yu)(yu)其它青(qing)瓷(ci)的(de)(de)(de)(de)另一(yi)(yi)個(ge)特(te)色(se)(se)(se)。鈞(jun)釉(you)中的(de)(de)(de)(de)紫(zi)色(se)(se)(se)引人注目。各(ge)種紫(zi)色(se)(se)(se)是紅釉(you)與藍(lan)(lan)釉(you)互(hu)(hu)相融合的(de)(de)(de)(de)結(jie)果。鈞(jun)釉(you)的(de)(de)(de)(de)紫(zi)斑在(zai)工藝(yi)上(shang)是將青(qing)藍(lan)(lan)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)釉(you)上(shang)有(you)意(yi)涂上(shang)一(yi)(yi)層銅紅釉(you)所造成(cheng)的(de)(de)(de)(de)。后人對鈞(jun)瓷(ci)的(de)(de)(de)(de)紫(zi)色(se)(se)(se)的(de)(de)(de)(de)評價極高，近人劉子(zi)芬(fen)在(zai)《竹(zhu)園陶(tao)說(shuo)》中說(shuo)“鈞(jun)窯器(qi)(qi)一(yi)(yi)枚，價值萬金┅┅宋時紫(zi)色(se)(se)(se)如(ru)熟透之葡萄，濃麗無(wu)比，紫(zi)定、紫(zi)鈞(jun)，其器(qi)(qi)皆純色(se)(se)(se)。”

蚯蚓(yin)走(zou)(zou)泥紋（即在釉(you)(you)(you)中呈(cheng)現一(yi)條條逶迤延(yan)伸、長(chang)短不一(yi)、自上(shang)(shang)而下的(de)釉(you)(you)(you)痕，如(ru)同蚯蚓(yin)在泥土中游(you)走(zou)(zou)），也(ye)是鈞(jun)釉(you)(you)(you)的(de)一(yi)個重要特征。產生的(de)原因是由于(yu)鈞(jun)窯瓷胎在上(shang)(shang)釉(you)(you)(you)前先經素(su)燒，上(shang)(shang)釉(you)(you)(you)又(you)特別厚，釉(you)(you)(you)層(ceng)在干(gan)燥時或燒成初期發生干(gan)裂(lie)，后來在高(gao)溫(wen)階段又(you)被粘度較低的(de)釉(you)(you)(you)流入空隙(xi)所(suo)造成。

宋(song)代鈞瓷多以器皿類(lei)造型出現，如花盆(pen)、花托、瓶、洗、杯、奩、尊、碗(wan)、盆(pen)、盤、壺、爐(lu)等。其(qi)中以養花用(yong)的(de)(de)(de)(de)花盆(pen)類(lei)居多，其(qi)次是文房用(yong)品(pin)類(lei)的(de)(de)(de)(de)洗、盆(pen)等，再次是審美的(de)(de)(de)(de)、寓意權貴的(de)(de)(de)(de)、祭(ji)祖用(yong)的(de)(de)(de)(de)瓶、尊、爐(lu)、鼎等，這三(san)類(lei)作品(pin)已經從簡單的(de)(de)(de)(de)日用(yong)品(pin)類(lei)上升到精神需要，標明鈞瓷的(de)(de)(de)(de)功(gong)能是致力(li)于(yu)審美需要的(de)(de)(de)(de)，突出一種“雅”的(de)(de)(de)(de)品(pin)位。

鈞窯興起

鈞窯的(de)(de)興起是和唐代魯(lu)山(shan)花瓷(ci)的(de)(de)燒制成功與發展(zhan)密(mi)切相關。花釉(you)(you)(you)瓷(ci)是在黑釉(you)(you)(you)、黃釉(you)(you)(you)、天藍(lan)釉(you)(you)(you)或茶葉(xie)末釉(you)(you)(you)上(shang)飾(shi)以天藍(lan)或月白色斑(ban)點。斑(ban)點有的(de)(de)排列規整，有的(de)(de)隨意點畫。由于大(da)多裝飾(shi)在深色釉(you)(you)(you)上(shang)，淺色的(de)(de)彩斑(ban)更顯得清新典(dian)(dian)雅。這類(lei)花釉(you)(you)(you)器的(de)(de)器型有罐、雙系壺、花口瓶(ping)、葫(hu)蘆式瓶(ping)、三足(zu)盤、腰(yao)鼓等，而(er)以壺、罐為常見(jian)。罐類(lei)又多雙系，一般(ban)造型豐滿，配以大(da)塊(kuai)彩斑(ban)，氣(qi)勢(shi)莊重(zhong)大(da)方(fang)，具有典(dian)(dian)型的(de)(de)唐代風韻。

唐代花(hua)釉瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器的(de)(de)(de)(de)(de)(de)出(chu)(chu)現，為(wei)鈞(jun)(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)興起(qi)，奠定了(le)(le)良好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)技術基礎。經過(guo)晚(wan)唐和(he)五(wu)代十國(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)，陶瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)藝有(you)(you)了(le)(le)進一(yi)步(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)提高(gao)，特(te)別是到(dao)了(le)(le)北(bei)宋，隨著生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)恢復與發(fa)展(zhan)(zhan)，農業(ye)技術的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)斷改進，促進了(le)(le)手工(gong)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)進步(bu)，尤其(qi)北(bei)宋的(de)(de)(de)(de)(de)(de)都(dou)城汴京（今河南(nan)開封），是當時(shi)全國(guo)政治、經濟和(he)文化的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)心，國(guo)家(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)統一(yi)與生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)，使鈞(jun)(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)手工(gong)業(ye)有(you)(you)了(le)(le)迅速(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)，官(guan)(guan)(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)興起(qi)，民(min)窯(yao)(yao)(yao)(yao)林立，各(ge)地窯(yao)(yao)(yao)(yao)口(kou)，競(jing)相爭輝(hui)，五(wu)大(da)名窯(yao)(yao)(yao)(yao)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)汝(ru)窯(yao)(yao)(yao)(yao)、官(guan)(guan)(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)、鈞(jun)(jun)(jun)(jun)窯(yao)(yao)(yao)(yao)皆在(zai)河南(nan)境內，其(qi)中(zhong)鈞(jun)(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)以窯(yao)(yao)(yao)(yao)變(bian)美妙的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術，不(bu)僅(jin)受到(dao)民(min)間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喜愛(ai)，更受官(guan)(guan)(guan)廷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)偏愛(ai)，并把(ba)鈞(jun)(jun)(jun)(jun)窯(yao)(yao)(yao)(yao)壟斷為(wei)官(guan)(guan)(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)，到(dao)了(le)(le)北(bei)宋晚(wan)期，特(te)意在(zai)鈞(jun)(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)故鄉--禹州城北(bei)門里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鈞(jun)(jun)(jun)(jun)臺附近設(she)(she)窯(yao)(yao)(yao)(yao)，專門為(wei)宮(gong)廷燒(shao)造御用(yong)品(pin)。由(you)于宮(gong)廷以豪華奢侈為(wei)尚(shang)，選料(liao)嚴格(ge)，不(bu)計成本，工(gong)藝要求更高(gao)，由(you)生(sheng)(sheng)產(chan)原(yuan)系為(wei)民(min)間(jian)(jian)燒(shao)制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)碗、盤(pan)日(ri)用(yong)生(sheng)(sheng)活器皿，也主要改燒(shao)各(ge)式花(hua)盆(pen)和(he)盆(pen)奩(lian)兒(er)，以及尊(zun)、瓶、爐之類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術陳(chen)設(she)(she)品(pin)。所燒(shao)鈞(jun)(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)禁止在(zai)民(min)間(jian)(jian)流傳，當開窯(yao)(yao)(yao)(yao)都(dou)由(you)官(guan)(guan)(guan)府派職官(guan)(guan)(guan)把(ba)關(guan)監(jian)選，合格(ge)者當選，其(qi)余一(yi)律砸碎(sui)就地深埋。從此大(da)家(jia)只好望(wang)窯(yao)(yao)(yao)(yao)生(sheng)(sheng)嘆(tan)，然鈞(jun)(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)聲望(wang)更高(gao)。造型端莊，技藝嫻熟。窯(yao)(yao)(yao)(yao)變(bian)美妙，琳瑯滿(man)目。變(bian)化之多，難以勝數。入(ru)(ru)窯(yao)(yao)(yao)(yao)一(yi)色，出(chu)(chu)窯(yao)(yao)(yao)(yao)萬彩。鈞(jun)(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)無(wu)對，窯(yao)(yao)(yao)(yao)變(bian)無(wu)雙(shuang)。千(qian)鈞(jun)(jun)(jun)(jun)萬變(bian)，意境無(wu)窮。尤以紅、紫為(wei)基礎，熔融交輝(hui)，形如流云，燦如晚(wan)霞，變(bian)幻莫測，具有(you)(you)引人入(ru)(ru)勝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝術魅力，在(zai)爭芳斗(dou)艷(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)園(yuan)里獨樹一(yi)幟。根據對鈞(jun)(jun)(jun)(jun)臺窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)考古鉆探(tan)與發(fa)掘獲得的(de)(de)(de)(de)(de)(de)資料(liao)證明，鈞(jun)(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)興盛之日(ri)，大(da)約在(zai)北(bei)宋末年(nian)宋徽宗時(shi)期（即1101～1125年(nian)），亦即鈞(jun)(jun)(jun)(jun)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃金時(shi)代。

鈞窯系

鈞(jun)瓷(ci)從(cong)唐代興起(qi)，到了(le)北宋(song)初年已蓓蕾初放，贏得了(le)信譽，倍受廣大(da)用(yong)(yong)戶所喜愛，尤其(qi)(qi)鈞(jun)瓷(ci)銅紅釉(you)的(de)燒制(zhi)成功，及(ji)其(qi)(qi)復雜的(de)窯(yao)變機理，形(xing)成鈞(jun)窯(yao)絢(xuan)麗多(duo)彩，艷美絕倫(lun)，窯(yao)變奇特，紅紫相映，更為其(qi)(qi)它(ta)窯(yao)口(kou)所不及(ji)。到了(le)北宋(song)末(mo)年曾(ceng)一(yi)(yi)度(du)被宮(gong)(gong)廷(ting)龔(gong)斷為官窯(yao)，一(yi)(yi)方面從(cong)民間(jian)集(ji)中(zhong)能工(gong)巧匠，按照(zhao)宮(gong)(gong)廷(ting)設計的(de)式樣進(jin)行生產(chan)，同時又采用(yong)(yong)種(zhong)種(zhong)措(cuo)施(shi)限制(zhi)民間(jian)生產(chan)鈞(jun)瓷(ci)，就連鈞(jun)臺窯(yao)為宮(gong)(gong)廷(ting)燒制(zhi)的(de)御用(yong)(yong)品(pin)(pin)中(zhong)，除成品(pin)(pin)經挑選之(zhi)后，其(qi)(qi)不合(he)格(ge)的(de)殘次品(pin)(pin)一(yi)(yi)律砸碎深埋，禁止在(zai)民間(jian)流傳(chuan)，這種(zhong)高標準、嚴(yan)要求，對鈞(jun)瓷(ci)技術(shu)的(de)提高，起(qi)到了(le)很(hen)大(da)的(de)推動作用(yong)(yong)。然控制(zhi)越嚴(yan)，偷襲越甚，傳(chuan)播更廣。所以從(cong)宋(song)以來，仿鈞(jun)之(zhi)風波及(ji)全國(guo)，尤其(qi)(qi)到了(le)金元(yuan)時期，更風靡一(yi)(yi)時，近而達到復蘇的(de)程度(du)。

在鈞(jun)瓷的(de)故(gu)鄉禹州神垕(hou)鎮一帶，從趙家(jia)門(men)(men)的(de)唐代花釉興(xing)起(qi)，直至劉(liu)家(jia)門(men)(men)窯從北(bei)(bei)宋初(chu)年已獲成功(gong)，到(dao)北(bei)(bei)宋晚期官辦的(de)鈞(jun)窯又(you)設在禹州城北(bei)(bei)門(men)(men)里的(de)古(gu)鈞(jun)臺。由于(yu)鈞(jun)瓷盛(sheng)名于(yu)世，各地競(jing)相仿制，并以禹州為中(zhong)心，形成了一龐大的(de)鈞(jun)窯系(xi)。

據(ju)考古調(diao)查，在中(zhong)國(guo)北方(fang)地區發(fa)現燒(shao)制(zhi)鈞(jun)瓷的(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)口(kou)已有四省二十七縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)、市(shi)。河(he)南省除(chu)禹(yu)州(zhou)(zhou)(zhou)外，有汝州(zhou)(zhou)(zhou)、郟縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)、許昌(chang)、新(xin)(xin)密（原(yuan)密縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)）、登封、寶豐、魯山、內(nei)鄉、宜陽、新(xin)(xin)安(an)、焦作、輝縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)、淇縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)、浚縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)、鶴壁、安(an)陽、林州(zhou)(zhou)(zhou)（原(yuan)林縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)）；河(he)北省磁縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)；山西省渾(hun)源縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)和內(nei)蒙(meng)古自治區呼(hu)和浩(hao)特(te)市(shi)等(deng)。河(he)南各地窯(yao)(yao)(yao)口(kou)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)以神(shen)垕(hou)劉(liu)家門窯(yao)(yao)(yao)為(wei)(wei)(wei)北宋早期(qi)的(de)(de)代表作，以鈞(jun)臺窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)產(chan)(chan)(chan)品(pin)最為(wei)(wei)(wei)精致，據(ju)考古發(fa)掘證明，鈞(jun)臺窯(yao)(yao)(yao)屬(shu)于(yu)官窯(yao)(yao)(yao)性質(zhi)，其產(chan)(chan)(chan)品(pin)完全(quan)是宮(gong)廷陳設用品(pin)。瓷藝(yi)精良，質(zhi)量上(shang)乘。而(er)禹(yu)州(zhou)(zhou)(zhou)神(shen)垕(hou)劉(liu)家門窯(yao)(yao)(yao)屬(shu)于(yu)北宋早期(qi)典型的(de)(de)民窯(yao)(yao)(yao)，當地盛(sheng)產(chan)(chan)(chan)瓷土、釉藥(yao)和燃料(liao)，附近山區更盛(sheng)產(chan)(chan)(chan)銅礦石(shi)－孔雀(que)石(shi)，憑著(zhu)工匠們(men)長期(qi)制(zhi)瓷的(de)(de)經(jing)驗(yan)和對金屬(shu)特(te)質(zhi)著(zhu)色機理(li)的(de)(de)認(ren)識，把(ba)孔雀(que)石(shi)研(yan)成粉(fen)末，加上(shang)草木灰配(pei)入釉中(zhong)，經(jing)高溫還原(yuan)焙燒(shao)，就能得到理(li)想的(de)(de)鈞(jun)紅效果，這(zhe)種新(xin)(xin)工藝(yi)一旦成功，便引起各地窯(yao)(yao)(yao)口(kou)的(de)(de)密切關注(zhu)(zhu)，所以群起而(er)仿(fang)制(zhi)，以禹(yu)州(zhou)(zhou)(zhou)神(shen)垕(hou)為(wei)(wei)(wei)中(zhong)心，燒(shao)制(zhi)鈞(jun)瓷的(de)(de)技術(shu)(shu)逐漸向周圍傳(chuan)播。在仿(fang)制(zhi)過程中(zhong)，各窯(yao)(yao)(yao)口(kou)不僅(jin)注(zhu)(zhu)重鈞(jun)瓷的(de)(de)原(yuan)有造型，還根(gen)據(ju)各自的(de)(de)特(te)點，增添(tian)一些(xie)新(xin)(xin)的(de)(de)品(pin)種，如新(xin)(xin)安(an)北冶窯(yao)(yao)(yao)、石(shi)寺窯(yao)(yao)(yao)，除(chu)生產(chan)(chan)(chan)碗、盤(pan)器皿、還有瓶(ping)、罐(guan)、爐、缽等(deng)，并在釉色上(shang)也盡(jin)量做到與(yu)宋代鈞(jun)瓷相似，其中(zhong)新(xin)(xin)安(an)窯(yao)(yao)(yao)的(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)變玫瑰(gui)釉者(zhe)為(wei)(wei)(wei)最佳產(chan)(chan)(chan)品(pin)。河(he)南各地仿(fang)鈞(jun)產(chan)(chan)(chan)品(pin)，雖多數(shu)比(bi)宋鈞(jun)大為(wei)(wei)(wei)遜(xun)色，但(dan)也有少(shao)數(shu)窯(yao)(yao)(yao)口(kou)保持了宋鈞(jun)的(de)(de)傳(chuan)統工藝(yi)，窯(yao)(yao)(yao)變美妙，紅紫相映(ying)，青(qing)若蔚藍(lan)，紫若茄皮，晶瑩發(fa)亮(liang)，光顏甚佳的(de)(de)藝(yi)術(shu)(shu)效果。

河北磁(ci)(ci)縣是磁(ci)(ci)州窯的(de)主要(yao)產地(di)(di)之一，然(ran)到了(le)元代，由于受到禹(yu)州鈞(jun)窯的(de)影響，為適應(ying)廣大(da)鈞(jun)瓷(ci)消費者的(de)需求，在(zai)產品激烈競(jing)爭條件下，也(ye)(ye)不得不改(gai)燒(shao)鈞(jun)瓷(ci)，但其生(sheng)產規模不大(da)，產量有限，其次彭城、觀臺、內丘、隆(long)化等(deng)地(di)(di)也(ye)(ye)相繼仿(fang)燒(shao)鈞(jun)瓷(ci)，山西(xi)省除渾(hun)源外，尚有臨汾(fen)、長治等(deng)地(di)(di)也(ye)(ye)仿(fang)燒(shao)鈞(jun)瓷(ci)，但施釉特厚，工(gong)藝(yi)欠佳，釉色(se)以天(tian)藍(lan)居多，外部露(lu)胎(tai)處(chu)呈醬黑色(se)，這與河南(nan)、河北兩省的(de)鈞(jun)窯系瓷(ci)器(qi)露(lu)胎(tai)部分色(se)調迥然(ran)不同(tong)，應(ying)屬于渾(hun)源窯的(de)獨(du)特風格。

至(zhi)于(yu)內蒙古的(de)(de)清水河窯(yao)(yao)址和呼和浩特市(shi)的(de)(de)白塔(ta)村出土元(yuan)代鈞(jun)(jun)瓷香(xiang)爐(lu)，鈞(jun)(jun)瓷鏤孔高座雙耳瓶，不僅造型優美(mei)，制作工整，窯(yao)(yao)變美(mei)妙(miao)，釉色明凈，而(er)且香(xiang)爐(lu)印(yin)有“己(ji)酉年(nian)(nian)九月十五日自(zi)造香(xiang)爐(lu)一個”的(de)(de)銘(ming)文(wen)，其燒造年(nian)(nian)代應系元(yuan)武宗至(zhi)大二年(nian)(nian)（1309年(nian)(nian)），這些銘(ming)文(wen)的(de)(de)鈞(jun)(jun)瓷香(xiang)爐(lu)，的(de)(de)確(que)是不可(ke)多得的(de)(de)藝(yi)術珍品(pin)。也是鈞(jun)(jun)窯(yao)(yao)斷代的(de)(de)好資料。

由于(yu)宋鈞名(ming)聲大振(zhen)，金(jin)元以來(lai)，仿鈞之(zhi)風(feng)，遍(bian)及北(bei)方各地(di)(di)，并(bing)形成了(le)一個龐大的窯系(xi)，元代末年(nian)鈞窯系(xi)逐漸(jian)趨(qu)于(yu)衰落(luo)，而(er)江(jiang)南(nan)地(di)(di)區仿鈞又(you)蔚(yu)然成風(feng)，及至明清(qing)兩(liang)代，仿鈞之(zhi)風(feng)又(you)悄然興起，以現有的考(kao)古資(zi)料(liao)表明，江(jiang)南(nan)地(di)(di)區仿鈞主要有浙(zhe)江(jiang)的金(jin)華、江(jiang)西景德鎮(zhen)、江(jiang)蘇宜興及廣(guang)東的石灣窯等。

史料評價

鈞窯(yao)(yao)瓷極其珍(zhen)貴，這在民間有眾多(duo)的(de)說法，比如“縱有家產萬貫，不(bu)如鈞瓷一件(jian)”。“鈞瓷無對，窯(yao)(yao)變無雙”，“入(ru)窯(yao)(yao)一色，出窯(yao)(yao)萬彩”等等。對于鈞瓷的(de)商業價值，當(dang)地民諺說：“進入(ru)西南山，七里長街(jie)現，七十七座(zuo)窯(yao)(yao)，煙火遮住天(tian)，客(ke)商天(tian)下走，日(ri)進斗(dou)金錢”。

在寂園叟(sou)(sou)的《詠陶詩·均(jun)盆歌》中，對均(jun)（亦(yi)作(zuo)鈞）瓷作(zuo)了比較全(quan)面的評(ping)價：“柴窯(yao)不可見，存者(zhe)(zhe)(zhe)惟禹(yu)鈞，均(jun)也汝(ru)也皆宋(song)器，蚯蚓(yin)走(zou)泥跡已陳，欹斜屈曲若隱現，以(yi)此(ci)辨(bian)其贗與真。宋(song)后(hou)莫能仿(fang)制者(zhe)(zhe)(zhe)，造(zao)化巧妙(miao)何其神。汝(ru)窯(yao)糊以(yi)瑪(ma)瑙釉，末若均(jun)紫(zi)(zi)彌可珍(zhen)。均(jun)窯(yao)較多汝(ru)較少(shao)，宋(song)均(jun)聲(sheng)價高無論。均(jun)釉有青(qing)亦(yi)有紫(zi)(zi)，紫(zi)(zi)者(zhe)(zhe)(zhe)麗色輝千春。青(qing)者(zhe)(zhe)(zhe)俗謂之月白，亦(yi)自雅靚而(er)溫純。元瓷青(qing)者(zhe)(zhe)(zhe)偶類紫(zi)(zi)，均(jun)紫(zi)(zi)竟體膩(ni)且勻，底間稍(shao)堊芝麻醬，單數(shu)雙(shuang)數(shu)號碼新，或(huo)以(yi)單雙(shuang)判青(qing)紫(zi)(zi)，無乃齊之東野人(ren)。花盆有座狀(zhuang)如碗，一(yi)枚動值千餅銀。我(wo)得一(yi)盆大于(yu)斗，容顏嬌(jiao)美盼日(ri)頻。仿(fang)紫(zi)(zi)最精世所(suo)罕，傳(chuan)之子孫非長貧，千峰(feng)翠色浮幾(ji)案，雨過云破無纖塵。紫(zi)(zi)者(zhe)(zhe)(zhe)不貴有者(zhe)(zhe)(zhe)貴。世事翻轉(zhuan)猶飚輪。蚓(yin)泥變幻哪(na)能揣，淚痕流(liu)下方(fang)津津，蚓(yin)走(zou)淚流(liu)不一(yi)態，一(yi)燥一(yi)潤名有因。淚痕奇絕(jue)傲(ao)泥蚓(yin)，要(yao)以(yi)瑩澤勝(sheng)枯(ku)皴。底竊(qie)有五碼則(ze)四，六(liu)角凹形淺淺唇(chun)。深藏寶(bao)剎七(qi)百載，何必瓦璽夸漢秦(qin)。一(yi)朝(chao)流(liu)傳(chuan)屬村叟(sou)(sou)，使武件爾老病身。小松(song)叢菊(ju)頗在眼，慎勿牢落(luo)增悲(bei)辛。”

評價

渾然天成，絕世無雙

鈞瓷(ci)(ci)絢爛奇(qi)妙(miao)之(zhi)色(se)彩(cai)(cai)在(zai)燒(shao)制中(zhong)(zhong)(zhong)自然(ran)形(xing)成(cheng)。或如(ru)美(mei)玉(yu)，所謂(wei)"似(si)(si)玉(yu)非玉(yu)騰似(si)(si)玉(yu)"；或如(ru)藍天(tian)(tian)(tian)；紫(zi)中(zhong)(zhong)(zhong)藏青(qing)，青(qing)中(zhong)(zhong)(zhong)寓白，白里(li)泛(fan)紅。即“入窯(yao)(yao)一色(se)，出窯(yao)(yao)萬彩(cai)(cai)"也(ye)。尤(you)為神(shen)奇(qi)者，窯(yao)(yao)變(bian)尤(you)象，妙(miao)景竟生(sheng)，或如(ru)群山疊翠、幽潭帆(fan)影；或如(ru)雪積南嶺、玉(yu)暖(nuan)冰河；或如(ru)星辰滿天(tian)(tian)(tian)、寒鴉歸林(lin)；或如(ru)仙山環(huan)閣(ge)、飛(fei)云流(liu)水；皆惟(wei)(wei)妙(miao)惟(wei)(wei)肖，如(ru)潑墨(mo)寫意而(er)騰之(zhi)，其(qi)(qi)(qi)神(shen)妙(miao)絕非世間丹青(qing)妙(miao)手心思所能(neng)及(ji)者，因其(qi)(qi)(qi)色(se)其(qi)(qi)(qi)形(xing)皆為天(tian)(tian)(tian)成(cheng)，所謂(wei)道法自然(ran)者也(ye)。古人(ren)曾有(you)詩贊曰："綠如(ru)春水初生(sheng)日，紅似(si)(si)朝霞欲上(shang)時。煙光凌空星滿天(tian)(tian)(tian)，夕(xi)陽(yang)紫(zi)翠忽成(cheng)嵐。”鈞瓷(ci)(ci)色(se)彩(cai)(cai)交融流(liu)布之(zhi)處，或似(si)(si)雨后(hou)虹霞在(zai)天(tian)(tian)(tian)；或似(si)(si)深峽曠(kuang)谷(gu)飛(fei)瀑；其(qi)(qi)(qi)朦朧隱(yin)約，如(ru)天(tian)(tian)(tian)象地文，引人(ren)遐思無(wu)窮，觀其(qi)(qi)(qi)漫無(wu)崖(ya)際之(zhi)變(bian)化，皆自以為獨(du)有(you)心領神(shen)會之(zhi)境界，陶(tao)然(ran)自樂(le)，情悅性怡，斯則觀賞(shang)鈞瓷(ci)(ci)之(zhi)獨(du)特樂(le)趣也(ye)。

閑觀(guan)窯變神韻色(se)，靜聽鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)開片(pian)(pian)聲"，鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)，其(qi)色(se)可賞，其(qi)聲可聞(wen)。鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)開片(pian)(pian)裂紋之(zhi)聲，如(ru)鈴如(ru)泉，虛妙(miao)清冷；如(ru)琴如(ru)澗；靜夜聞(wen)之(zhi)，令人(ren)渾然忘我。其(qi)開裂之(zhi)紋路(lu)，似(si)蟹爪(zhua)，似(si)蛛網，似(si)冰裂，釉(you)(you)面晶瑩剔透，而紋理清細(xi)可觀(guan)。釉(you)(you)中更有點如(ru)珍(zhen)珠，星溪銀河(he)，光澤潤目，此(ci)乃鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)舍色(se)彩以(yi)外(wai)，另具神韻之(zhi)處(chu)。

人間有(you)(you)五色，尚且千變(bian)萬化，何況鈞瓷(ci)(ci)色彩天成，更是變(bian)幻無(wu)窮，故世上絕無(wu)相同(tong)之(zhi)(zhi)兩件鈞瓷(ci)(ci)，所(suo)謂(wei)“鈞無(wu)雙(shuang)(shuang)”也(ye)。加之(zhi)(zhi)鈞瓷(ci)(ci)燒制極難，有(you)(you)“十(shi)窯九不成”之(zhi)(zhi)說。歷代(dai)帝王皆欽(qin)定為御(yu)用珍品，專有(you)(you)于(yu)宮廷而(er)嚴禁于(yu)民(min)間，亦“君無(wu)雙(shuang)(shuang)”之(zhi)(zhi)意(yi)。中國(guo)五大名瓷(ci)(ci)，鈞、汝、官、哥(ge)、定，以鈞瓷(ci)(ci)為首，謂(wei)瓷(ci)(ci)之(zhi)(zhi)君也(ye)。其它瓷(ci)(ci)上可供(gong)于(yu)貴宦高堂，下可用于(yu)布衣陋室，唯(wei)鈞瓷(ci)(ci)自帝室之(zhi)(zhi)下，民(min)間罕見，莫知其祥。故有(you)(you)“黃金有(you)(you)價鈞無(wu)價”，“縱有(you)(you)家財(cai)萬貫，不如鈞瓷(ci)(ci)一片”之(zhi)(zhi)盛譽。

此神鈞(jun)(jun)瓷惟河南禹州（鈞(jun)(jun)州）神垕鎮方能燒成，必與(yu)當地水土關。

如今，鈞(jun)瓷已漸為(wei)世(shi)(shi)人所珍視，鈞(jun)瓷之神妙瑰麗(li)越(yue)來越(yue)為(wei)人們了知贊(zan)賞。在中(zhong)國昆明世(shi)(shi)界園(yuan)藝博覽(lan)園(yuan)，中(zhong)國館大廳設了珍藏的極其(qi)貴重之鈞(jun)瓷制品“玉龍(long)騰飛”大瓶（神后苗家鈞(jun)窯出(chu)品），而(er)題(ti)贊(zan)辭曰：“舉世(shi)(shi)珍寶，永存世(shi)(shi)博”。引起海內外人士之關(guan)注贊(zan)賞。

事(shi)因人興，物以人存。神垕苗(miao)家(jia)鈞(jun)(jun)窯傳人苗(miao)長(chang)強為(wei)弘揚(yang)鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)文化，頗(po)盡心力，多(duo)有巧思(si)，為(wei)保護鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)珍品(pin)之(zhi)流(liu)傳，特設鈞(jun)(jun)瓷(ci)(ci)收藏(zang)證書(shu)，作(zuo)品(pin)分為(wei)珍品(pin)級(ji)、極品(pin)級(ji)兩種，作(zuo)為(wei)收藏(zang)品(pin)。示瑰寶之(zhi)難得而使(shi)之(zhi)得傳于世，亦以彰(zhang)顯(xian)收藏(zang)者能鑒物會(hui)真，而有大雅(ya)之(zhi)好也。

語云：“天(tian)(tian)(tian)地(di)(di)生(sheng)物，天(tian)(tian)(tian)賦之(zhi)以精，而地(di)(di)受(shou)之(zhi)以形(xing)(xing)，物皆(jie)神妙(miao)內含(han)而形(xing)(xing)質(zhi)外彰，能明神妙(miao)于外現天(tian)(tian)(tian)地(di)(di)變化(hua)之(zhi)象者，天(tian)(tian)(tian)下之(zhi)寶物也。鈞(jun)瓷，真寶瓷也。”

1955年，禹(yu)縣(xian)（今禹(yu)州）陶瓷(ci)(ci)廠開始(shi)研制、探索湮(yin)沒已久的(de)鈞瓷(ci)(ci)胎釉(you)的(de)基本配方與燒成技(ji)術，不僅燒制出玫瑰紫，海(hai)棠紅、天(tian)青(qing)、月白等傳統色釉(you)，還發展了(le)十多(duo)種花釉(you)，并增加了(le)現代日用器皿(min)、藝術陳設(she)瓷(ci)(ci)等新(xin)品種。

鈞(jun)窯(yao)(yao)址(zhi)在(zai)河(he)南省禹州(zhou)(zhou)市(shi)，燒(shao)造年代眾(zhong)說不一(yi)(yi)。禹州(zhou)(zhou)戰國時為(wei)韓都、名陽翟，至北(bei)宋(song)、金曾置鈞(jun)州(zhou)(zhou)，故名。在(zai)河(he)南禹州(zhou)(zhou)市(shi)境內已發現宋(song)、金時代的(de)(de)(de)(de)鈞(jun)窯(yao)(yao)址(zhi)100多(duo)(duo)處，而且向四周擴展(zhan)至臨汝、峽(xia)縣(xian)(xian)、新安、鶴(he)壁、安陽、林縣(xian)(xian)、浚縣(xian)(xian)，北(bei)至河(he)北(bei)的(de)(de)(de)(de)磁縣(xian)(xian)，山西的(de)(de)(de)(de)渾源以及內蒙古的(de)(de)(de)(de)呼和浩特市(shi)，形成了一(yi)(yi)個(ge)遍及華北(bei)地區(qu)的(de)(de)(de)(de)龐(pang)大(da)的(de)(de)(de)(de)鈞(jun)窯(yao)(yao)體系(xi)。鈞(jun)窯(yao)(yao)有(you)以下(xia)特點：宋(song)鈞(jun)就傳世出土器物(wu)所見有(you)兩(liang)種：一(yi)(yi)種為(wei)濁釉(you)(you)，稱暗釉(you)(you)。一(yi)(yi)種為(wei)亮釉(you)(you)，稱玻璃釉(you)(you)。前者為(wei)早期(qi)產品，后(hou)者為(wei)晚期(qi)產品。一(yi)(yi)般人認(ren)為(wei)亮釉(you)(you)鈞(jun)器為(wei)后(hou)仿是誤斷。北(bei)宋(song)鈞(jun)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)胎土淘洗較細，胎色淺灰，釉(you)(you)汁肥厚(hou)，晶瑩勻潤(run)，以天藍釉(you)(you)為(wei)多(duo)(duo)見。通過窯(yao)(yao)變，產生(sheng)出絢麗多(duo)(duo)彩的(de)(de)(de)(de)月白、玫瑰茄皮紫、丁香紫等色調，其中紅與天藍釉(you)(you)融為(wei)一(yi)(yi)體的(de)(de)(de)(de)"鈞(jun)紅"。

這類器(qi)物，外(wai)壁施紅釉(you)(you)(you)(you)(you)，內里則為天(tian)藍或月白釉(you)(you)(you)(you)(you)。內外(wai)都為紅釉(you)(you)(you)(you)(you)的(de)制品大(da)多為后世仿品。鈞(jun)紅釉(you)(you)(you)(you)(you)面上往(wang)往(wang)呈細(xi)(xi)小顆粒狀(zhuang)的(de)黑疵斑點，多有蚯(qiu)蚓(yin)(yin)(yin)走(zou)泥(ni)紋(wen)和細(xi)(xi)小棕眼，在器(qi)物口沿和邊棱凸(tu)起釉(you)(you)(you)(you)(you)薄(bo)(bo)處，呈現米黃(huang)色(se)(se)。蚯(qiu)蚓(yin)(yin)(yin)走(zou)泥(ni)紋(wen)是北宋鈞(jun)釉(you)(you)(you)(you)(you)的(de)一(yi)大(da)特征。金(jin)元鈞(jun)瓷已基本(ben)不見蚯(qiu)蚓(yin)(yin)(yin)走(zou)泥(ni)紋(wen)。清代及近現代的(de)仿品常以開片來表現蚯(qiu)蚓(yin)(yin)(yin)走(zou)泥(ni)紋(wen)。北宋鈞(jun)窯一(yi)般多施滿釉(you)(you)(you)(you)(you)，圈足(zu)(zu)底(di)部(bu)(bu)刷一(yi)層醬(jiang)(jiang)褐色(se)(se)釉(you)(you)(you)(you)(you)，俗稱芝麻醬(jiang)(jiang)釉(you)(you)(you)(you)(you)。這種(zhong)芝麻醬(jiang)(jiang)釉(you)(you)(you)(you)(you)與器(qi)身的(de)乳濁狀(zhuang)天(tian)藍釉(you)(you)(you)(you)(you)沒有啥區別(bie)，只(zhi)因圈足(zu)(zu)處施釉(you)(you)(you)(you)(you)薄(bo)(bo)，釉(you)(you)(you)(you)(you)下胎色(se)(se)和薄(bo)(bo)釉(you)(you)(you)(you)(you)交(jiao)融呈現淺(qian)醬(jiang)(jiang)色(se)(se)。洗(xi)類器(qi)三足(zu)(zu)局(ju)部(bu)(bu)釉(you)(you)(you)(you)(you)厚處仍泛天(tian)藍色(se)(se)，釉(you)(you)(you)(you)(you)層雖薄(bo)(bo)，但呈色(se)(se)光(guang)亮。后世仿品底(di)部(bu)(bu)刷釉(you)(you)(you)(you)(you)干(gan)澀，有斑駁不勻之感。

北宋(song)鈞(jun)(jun)器(qi)的(de)(de)(de)(de)銘(ming)文不(bu)(bu)(bu)多見，有(you)銘(ming)文的(de)(de)(de)(de)都是(shi)北宋(song)后期宮(gong)(gong)廷用瓷。銘(ming)文主(zhu)要(yao)刻一(yi)(yi)至十的(de)(de)(de)(de)數(shu)(shu)字(zi)，即器(qi)底一(yi)(yi)、三、五、七、九單(dan)數(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)施鈞(jun)(jun)紅(hong)釉(you)；二、四、六、八、十雙數(shu)(shu)的(de)(de)(de)(de)施天(tian)藍，月白釉(you)。但器(qi)底的(de)(de)(de)(de)數(shu)(shu)字(zi)的(de)(de)(de)(de)真正用意是(shi)為(wei)了標明(ming)器(qi)物的(de)(de)(de)(de)大小規格，器(qi)物越(yue)大編號越(yue)小，"一(yi)(yi)"代表器(qi)物最大的(de)(de)(de)(de)。鈞(jun)(jun)窯的(de)(de)(de)(de)銘(ming)文一(yi)(yi)般都是(shi)在器(qi)物成(cheng)型(xing)素坯(pi)時刻上(shang)的(de)(de)(de)(de)，然(ran)后在銘(ming)文上(shang)施芝麻醬釉(you)。后世仿(fang)品往往在施過釉(you)的(de)(de)(de)(de)胎(tai)(tai)上(shang)刻字(zi)，從而露出了馬腳。還有(you)以刻北宋(song)宮(gong)(gong)廷建筑(zhu)名的(de)(de)(de)(de)，如"奉華殿"、"養心殿"、"重華宮(gong)(gong)"、"景陽宮(gong)(gong)"等(deng)，銘(ming)文字(zi)體(ti)的(de)(de)(de)(de)筆畫纖(xian)細。從鈞(jun)(jun)窯實物看(kan)，宋(song)鈞(jun)(jun)與金(jin)鈞(jun)(jun)均已(yi)達到(dao)鈞(jun)(jun)瓷燒制的(de)(de)(de)(de)高峰。今人重宋(song)輕金(jin)只是(shi)個審(shen)美視角(jiao)問題。金(jin)代鈞(jun)(jun)窯的(de)(de)(de)(de)胎(tai)(tai)質細膩(ni)緊密(mi)、燒成(cheng)后多呈淺(qian)灰或(huo)(huo)米黃色(se)。釉(you)面較滋潤，玻(bo)璃光比北宋(song)要(yao)強，紅(hong)釉(you)不(bu)(bu)(bu)像北宋(song)那樣呈通(tong)體(ti)融為(wei)一(yi)(yi)色(se)的(de)(de)(de)(de)玫瑰紅(hong)或(huo)(huo)茄皮紫色(se)，而是(shi)在天(tian)藍或(huo)(huo)月白的(de)(de)(de)(de)釉(you)面上(shang)加飾(shi)紅(hong)斑(ban)，紅(hong)斑(ban)的(de)(de)(de)(de)邊緣(yuan)不(bu)(bu)(bu)清晰(xi)，有(you)逐漸(jian)暈散(san)的(de)(de)(de)(de)感(gan)覺。器(qi)物一(yi)(yi)般多施滿(man)釉(you)，圈足(zu)足(zu)端處(chu)無釉(you)，胎(tai)(tai)釉(you)交接處(chu)不(bu)(bu)(bu)整齊，垂釉(you)很(hen)厚(hou)，俗(su)稱鼻涕釉(you)。

底部(bu)不(bu)再(zai)有(you)(you)(you)(you)芝麻釉(you)(you)(you)(you)，而施(shi)與器(qi)身相同的(de)(de)(de)色(se)(se)釉(you)(you)(you)(you)，不(bu)見蚯蚓走泥紋，多(duo)(duo)(duo)有(you)(you)(you)(you)開(kai)(kai)片。燒(shao)造(zao)工(gong)藝采(cai)用(yong)大(da)于(yu)(yu)圈足(zu)的(de)(de)(de)墊餅墊燒(shao)，在(zai)板沿盤上采(cai)用(yong)三支釘(ding)支燒(shao)。由于(yu)(yu)支釘(ding)與器(qi)物粘連(lian)在(zai)一起，燒(shao)成(cheng)后多(duo)(duo)(duo)是(shi)(shi)敲掉的(de)(de)(de)，故支釘(ding)痕(hen)較(jiao)(jiao)大(da)且高低不(bu)平。元代(dai)鈞(jun)(jun)(jun)窯(yao)的(de)(de)(de)產量不(bu)斷增(zeng)加，但質(zhi)(zhi)量下降。個別(bie)精品中(zhong)其工(gong)藝水平卻堪與宋鈞(jun)(jun)(jun)媲美，只(zhi)是(shi)(shi)為(wei)數不(bu)多(duo)(duo)(duo)罷了。鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)起于(yu)(yu)唐代(dai)，北宋達到(dao)(dao)了鼎盛，而金元時(shi)代(dai)仿鈞(jun)(jun)(jun)品生產已經達到(dao)(dao)了宋鈞(jun)(jun)(jun)水平。多(duo)(duo)(duo)數胎(tai)(tai)質(zhi)(zhi)明顯粗松，胎(tai)(tai)壁(bi)較(jiao)(jiao)厚，外壁(bi)施(shi)釉(you)(you)(you)(you)往往不(bu)到(dao)(dao)底，胎(tai)(tai)釉(you)(you)(you)(you)交接邊沿不(bu)整齊，釉(you)(you)(you)(you)面(mian)有(you)(you)(you)(you)琮眼(yan)氣泡(pao)，以天藍月白等(deng)色(se)(se)為(wei)多(duo)(duo)(duo)見。藍釉(you)(you)(you)(you)紅斑(ban)(ban)的(de)(de)(de)斑(ban)(ban)塊(kuai)邊界線(xian)清晰，與金代(dai)暈散(san)的(de)(de)(de)斑(ban)(ban)塊(kuai)有(you)(you)(you)(you)明顯差別(bie)。并流行大(da)型器(qi)。碗、盤類底足(zu)足(zu)端修削(xue)呈斜面(mian)，底中(zhong)心凸起，除以釉(you)(you)(you)(you)色(se)(se)取勝外，常有(you)(you)(you)(you)貼花裝(zhuang)飾。鈞(jun)(jun)(jun)窯(yao)的(de)(de)(de)胎(tai)(tai)、釉(you)(you)(you)(you)屬于(yu)(yu)瓷(ci)胎(tai)(tai)，大(da)多(duo)(duo)(duo)以灰(hui)色(se)(se)胎(tai)(tai)為(wei)主，灰(hui)中(zhong)又分淺、深(shen)二(er)種，另外又有(you)(you)(you)(you)灰(hui)白色(se)(se)、淡黃色(se)(se)，前者（灰(hui)色(se)(se)胎(tai)(tai)）精細固密，叩之呈金屬聲(sheng)，此為(wei)早期產品。灰(hui)白色(se)(se)和淡黃色(se)(se)胎(tai)(tai)質(zhi)(zhi)較(jiao)(jiao)粗松，叩聽其聲(sheng)近乎瓦，此類多(duo)(duo)(duo)屬晚期產品。鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)有(you)(you)(you)(you)兩種釉(you)(you)(you)(you)，暗釉(you)(you)(you)(you)和亮釉(you)(you)(you)(you)。亮釉(you)(you)(you)(you)鈞(jun)(jun)(jun)器(qi)釉(you)(you)(you)(you)質(zhi)(zhi)較(jiao)(jiao)粗糙，釉(you)(you)(you)(you)層薄，開(kai)(kai)大(da)小紋片，且釉(you)(you)(you)(you)上多(duo)(duo)(duo)棕(zong)眼(yan)，內多(duo)(duo)(duo)魚(yu)子紋，外部(bu)著釉(you)(you)(you)(you)多(duo)(duo)(duo)不(bu)到(dao)(dao)足(zu)腳，圈部(bu)中(zhong)心刷(shua)圈釉(you)(you)(you)(you)或根本無釉(you)(you)(you)(you)。南宋后至元代(dai)，此種鈞(jun)(jun)(jun)器(qi)較(jiao)(jiao)多(duo)(duo)(duo)見。宋鈞(jun)(jun)(jun)"窯(yao)變"特征是(shi)(shi)出(chu)于(yu)(yu)釉(you)(you)(you)(you)藥中(zhong)活動(dong)性配方，且與窯(yao)爐結構關(guan)系密切，又有(you)(you)(you)(you)影響鈞(jun)(jun)(jun)瓷(ci)成(cheng)品率(lv)的(de)(de)(de)，則是(shi)(shi)所用(yong)燃料(liao)，窯(yao)裝(zhuang)之稀密，外在(zai)因素的(de)(de)(de)寒暑、晴雨、風(feng)向、均要窯(yao)工(gong)們能有(you)(you)(you)(you)應(ying)變配合能力。否則，即可出(chu)現古人所講的(de)(de)(de)十窯(yao)九(jiu)不(bu)成(cheng)的(de)(de)(de)結局(ju)。