據記載,始燒(shao)于(yu)唐武(wu)德(618一626)間。建國后發現(xian)遺址(zhi)多處(chu),以(yi)(yi)楊(yang)梅亭、石(shi)虎灣、黃(huang)泥(ni)頭(tou)最早,均(jun)(jun)為(wei)五(wu)代時期(qi),燒(shao)青瓷和(he)(he)(he)白瓷,青瓷釉色(se)偏灰,白瓷釉色(se)純正,達70度。景德鎮窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao):陶瓷窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)爐(lu)的(de)(de)一種,亦稱(cheng)“蛋(dan)形(xing)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)”。可能是從龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)(he)(he)參(can)考北方饅頭(tou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao),又根據燒(shao)松柴的(de)(de)特點發展起來(lai)的(de)(de)。窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)身如半個(ge)甕俯覆,又似半個(ge)蛋(dan)形(xing)覆置,也象一個(ge)前高(gao)后低的(de)(de)隧道。在控(kong)制燒(shao)成氣氛和(he)(he)(he)瓷器質量以(yi)(yi)及燃料(liao)消耗等方面(mian),均(jun)(jun)較龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、階級(ji)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)(he)(he)饅頭(tou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)等為(wei)優(you)。明清以(yi)(yi)來(lai)景德鎮制瓷所取(qu)得的(de)(de)成就,和(he)(he)(he)這種窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)采用(yong)分不開(kai)的(de)(de)。
景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)位于(yu)江西省(sheng)景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)市。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)原名昌南(nan)鎮(zhen)(zhen),因北(bei)(bei)(bei)宋(song)景(jing)德(de)(de)年間燒制(zhi)的(de)(de)(de)精美瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)而(er)稱今名。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)自唐(tang)代(dai)起(qi)即燒制(zhi)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci),至北(bei)(bei)(bei)宋(song)時以(yi)燒制(zhi)青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)為(wei)(wei)(wei)主。其(qi)(qi)(qi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)釉(you)(you)色(se)白(bai)(bai)而(er)略帶青(qing)(qing)(qing)色(se),這種白(bai)(bai)中泛青(qing)(qing)(qing)、青(qing)(qing)(qing)中見白(bai)(bai)的(de)(de)(de)色(se)釉(you)(you),為(wei)(wei)(wei)景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)的(de)(de)(de)新創(chuang),其(qi)(qi)(qi)色(se)調給人以(yi)清新爽快之(zhi)感。青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)以(yi)光素者居多,亦(yi)間有(you)刻花者。北(bei)(bei)(bei)宋(song)靖康之(zhi)變后,宋(song)室南(nan)遷(qian),北(bei)(bei)(bei)方(fang)定(ding)窯(yao)的(de)(de)(de)許(xu)多制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)工匠也(ye)隨(sui)之(zhi)南(nan)下,他們帶來(lai)了定(ding)窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)制(zhi)作技術,在(zai)景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)仿制(zhi)定(ding)窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)。所(suo)產(chan)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi),胎(tai)(tai)體釉(you)(you)色(se)純白(bai)(bai)如(ru)粉(fen),有(you)“粉(fen)定(ding)”之(zhi)稱。受其(qi)(qi)(qi)影響,景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)所(suo)燒青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci),裝(zhuang)飾逐漸為(wei)(wei)(wei)印(yin)花所(suo)替代(dai)。青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)釉(you)(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)(de)釉(you)(you)質透(tou)明(ming)如(ru)水,胎(tai)(tai)體質薄輕巧,青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)的(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)釉(you)(you)罩在(zai)刻花、印(yin)花的(de)(de)(de)器(qi)皿上,紋樣的(de)(de)(de)凹下處積(ji)釉(you)(you)稍厚而(er)較青(qing)(qing)(qing),胎(tai)(tai)薄的(de)(de)(de)花紋在(zai)迎光下若隱(yin)若現,故(gu)又有(you)影青(qing)(qing)(qing)、映青(qing)(qing)(qing)、隱(yin)青(qing)(qing)(qing)、罩青(qing)(qing)(qing)之(zhi)稱。景(jing)德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)曾作為(wei)(wei)(wei)貢瓷(ci)(ci)(ci)(ci),供御府(fu)使用,其(qi)(qi)(qi)品種有(you)碗、盒、盤、注(zhu)子、瓶等。造(zao)型上常(chang)作成(cheng)瓜棱口、花瓣等形狀(zhuang),紋飾有(you)牡丹、 梅花、芙蓉、蓮花、鴛鴦、魚、鴨(ya)及兒童形象等,其(qi)(qi)(qi)裝(zhuang)飾方(fang)法為(wei)(wei)(wei)刻花、劃花、印(yin)花和貼花等種類。
五代燒(shao)制(zhi)青(qing)瓷和白瓷,產品以(yi)碗(wan)、盤類為主(zhu),青(qing)瓷釉色青(qing)中(zhong)帶(dai)灰,白瓷釉色較白。采用支(zhi)燒(shao)法,碗(wan)、盤器內和底(di)有一周長(chang)形支(zhi)燒(shao)痕。以(yi)勝梅(mei)亭,湘(xiang)湖為主(zhu)。
宋代時燒青(qing)白(bai)瓷(ci)為(wei)主,有(you)(you)名的湖田(tian)窯就(jiu)在景德鎮的湖田(tian)村,器型有(you)(you)碗、盤、合、瓶、壺、罐、枕等(deng)。裝飾上(shang)有(you)(you)刻花、劃(hua)花、印(yin)花、篦(bi)劃(hua)紋等(deng)技法。紋飾有(you)(you)龍紋、鳳紋、嬰戲紋、海水紋、纏枝花紋等(deng)。
到了(le)元(yuan)代(dai),景德(de)(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)繼(ji)續(xu)發(fa)展(zhan),已成功地(di)燒(shao)制出(chu)了(le)青(qing)花、釉(you)里紅(hong)(hong)、紅(hong)(hong)釉(you)等品(pin)種(zhong),并(bing)逐漸(jian)成為全國的(de)(de)(de)(de)制瓷(ci)中(zhong)心。明清(qing)時期(qi)(qi),景德(de)(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)獲得(de)了(le)空前(qian)(qian)發(fa)展(zhan),由于(yu)原材料的(de)(de)(de)(de)豐富(fu)(fu)和工(gong)(gong)匠技藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)高超(chao),使所制瓷(ci)器(qi)(qi)在(zai)花色品(pin)種(zhong)、器(qi)(qi)物類型,以及(ji)(ji)造型、裝飾(shi)等方(fang)面較之前(qian)(qian)代(dai),均有極大的(de)(de)(de)(de)豐富(fu)(fu)、提(ti)高和創新(xin),成為中(zhong)國古代(dai)制瓷(ci)工(gong)(gong)藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)鼎盛期(qi)(qi)。此一(yi)時期(qi)(qi)著名的(de)(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)有:明代(dai)永樂(1403~1424)年間(jian)的(de)(de)(de)(de)甜白(bai)釉(you)、宣德(de)(de)(1426~1435)年間(jian)的(de)(de)(de)(de)青(qing)花、紅(hong)(hong)釉(you)、青(qing)釉(you)等,在(zai)元(yuan)代(dai)的(de)(de)(de)(de)基礎上(shang),又(you)向前(qian)(qian)推(tui)進一(yi)步,成為當時及(ji)(ji)后(hou)來景德(de)(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)品(pin)種(zhong)。成化(1465~1487)年間(jian)的(de)(de)(de)(de)斗(dou)彩、正德(de)(de)(1506~1521)年間(jian)的(de)(de)(de)(de)孔雀綠(lv)釉(you)及(ji)(ji)嘉靖(1522~1566)、萬歷(1573~1620)年間(jian)的(de)(de)(de)(de)五彩等新(xin)品(pin)種(zhong),也以胎質細膩、釉(you)色晶瑩柔潤、紋(wen)飾(shi)圖案精(jing)美,而風靡于(yu)世。清(qing)代(dai)康熙(xi)(1662~1722)、雍正(1723~1735)、乾(qian)隆(1736~1795)年間(jian)的(de)(de)(de)(de)青(qing)花、五彩、紅(hong)(hong)釉(you)、天青(qing)釉(you)、素(su)三(san)彩、粉彩、琺瑯(lang)彩、窯(yao)(yao)變(bian)釉(you)、廣(guang)彩等,更是絢麗多(duo)彩,競(jing)相(xiang)爭輝,產品(pin)行銷(xiao)全國,遠銷(xiao)海外,成為中(zhong)國瓷(ci)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)主要(yao)產地(di),有“瓷(ci)都”之稱。清(qing)代(dai)后(hou)期(qi)(qi)至民(min)國時期(qi)(qi),由于(yu)社會動蕩,景德(de)(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)制瓷(ci)業(ye)出(chu)現凋零(ling)或停滯狀態,中(zhong)華人民(min)共和國建立后(hou),又(you)重獲發(fa)展(zhan)。景德(de)(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)在(zai)繼(ji)承傳(chuan)統(tong)工(gong)(gong)藝(yi)(yi),恢復傳(chuan)統(tong)品(pin)種(zhong),創造新(xin)的(de)(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)樣(yang)式等方(fang)面,進行廣(guang)泛(fan)深入(ru)地(di)探索,并(bing)已取(qu)得(de)了(le)突出(chu)成就。
明(ming)萬歷(li)景德鎮窯三(san)彩(cai)爐(lu)(lu)(lu),形制為(wei)直(zhi)口,深腹(fu),圜底,半(ban)圓(yuan)形直(zhi)耳(er),三(san)螭(chi)足(zu),為(wei)黃釉地飾紫(zi)、綠、藍三(san)色(se)(se)。爐(lu)(lu)(lu)的(de)形制和(he)其他香爐(lu)(lu)(lu)基本相似(si),只是上(shang)面裝飾比(bi)較(jiao)新(xin)穎。爐(lu)(lu)(lu)的(de)三(san)足(zu)由三(san)螭(chi)首(shou)構成(cheng),作仰視(shi)透雕式,二螭(chi)尾(wei)上(shang)卷形成(cheng)兩個(ge)爐(lu)(lu)(lu)耳(er),飾透雕靈芝(zhi)紋。一螭(chi)尾(wei)部(bu)貼于爐(lu)(lu)(lu)腹(fu)形成(cheng)半(ban)浮雕式花紋。螭(chi)為(wei)紫(zi)色(se)(se),與爐(lu)(lu)(lu)腹(fu)的(de)黃色(se)(se)形成(cheng)對比(bi),一深一淺、一暗一明(ming),醒目(mu)而且顯得張揚。整件爐(lu)(lu)(lu)體(ti)設計新(xin)穎,造型(xing)別致(zhi),蟠螭(chi)紋變得更(geng)加美(mei)觀和(he)惹人(ren)喜愛,早已(yi)成(cheng)為(wei)一種吉祥的(de)傳統(tong)紋飾。在(zai)爐(lu)(lu)(lu)底外(wai)壁有青花“大明(ming)萬歷(li)年制”款(kuan),文分兩豎行(xing),外(wai)有雙圈線。此爐(lu)(lu)(lu)出土萬歷(li)帝槨北側(ce)。
中國傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)陶(tao)瓷(ci)(ci)(ci)可分為三大(da)類:龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(傾斜式隧(sui)道窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao))、階(jie)級(ji)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(傾斜式冷底多室(shi)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao))以(yi)及景(jing)德(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(平(ping)焰窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao))。景(jing)德(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)為我國傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)爐中獨具風格的(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)。它的(de)(de)燒成室(shi)型呈(cheng)一頭(tou)大(da)一頭(tou)小的(de)(de)長(chang)橢圓形,近(jin)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)門處寬而高(gao),靠近(jin)煙囪則逐漸狹(xia)窄矮小,故有"鴨蛋窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)"之稱,全長(chang)約15-20米(mi)(mi),容積(ji)為300-400立方米(mi)(mi),是以(yi)松柴為燃料,火(huo)焰長(chang)而灰分少(shao),因不含(han)硫(liu)或者含(han)量極少(shao),適(shi)宜燒還(huan)原焰,對于白瓷(ci)(ci)(ci)、青花瓷(ci)(ci)(ci)、顏色釉瓷(ci)(ci)(ci)等傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)釉面呈(cheng)色效(xiao)果良好(hao),可裝燒高(gao)火(huo)、中火(huo)、低火(huo)的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)坯。因窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)內腔較高(gao)(最高(gao)高(gao)度不超過6米(mi)(mi)),便于裝燒大(da)件制(zhi)品,適(shi)合多品種生產的(de)(de)條(tiao)件。因此,景(jing)德(de)鎮(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(在(zai)(zai)景(jing)德(de)鎮(zhen)也叫柴窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao))單位公斤瓷(ci)(ci)(ci)的(de)(de)燃料消(xiao)耗量小。另外,其結構簡(jian)單,鎮(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)建筑(zhu)速(su)度快(kuai),基建費用少(shao),產量大(da),周轉期(qi)快(kuai),可以(yi)快(kuai)速(su)燒成和(he)快(kuai)速(su)冷卻,適(shi)應于景(jing)德(de)鎮(zhen)附(fu)近(jin)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)原料的(de)(de)特性和(he)瓷(ci)(ci)(ci)器的(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)風格。對南方某些瓷(ci)(ci)(ci)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)來說,在(zai)(zai)控(kong)制(zhi)燒成氣(qi)氛和(he)瓷(ci)(ci)(ci)器質量,以(yi)及燃料(松柴)消(xiao)耗等方面,鎮(zhen)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)均較龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、階(jie)級(ji)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)倒焰窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)等優點。
景德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)瓷(ci)(ci)窯(yao)(yao),據元(yuan)蔣祁《陶記(ji)略》記(ji)載,南(nan)朝時(shi)(shi)期即已有瓷(ci)(ci)業(ye)(ye),唐(tang)(tang)代(dai)(dai)(dai)已燒(shao)(shao)白瓷(ci)(ci),其(qi)時(shi)(shi)景德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)名新平,又名昌南(nan)鎮(zhen)(zhen)。北(bei)宋(song)初(chu)年(nian),向京師貢白瓷(ci)(ci),宋(song)真宗景德(de)(de)年(nian)間貢瓷(ci)(ci)得(de)到賞識,改鎮(zhen)(zhen)名為景德(de)(de)鎮(zhen)(zhen),并設置(zhi)監(jian)(jian)鎮(zhen)(zhen),由官監(jian)(jian)民燒(shao)(shao),創燒(shao)(shao)出影青瓷(ci)(ci)。元(yuan)代(dai)(dai)(dai)在景德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)設立“浮梁瓷(ci)(ci)局”,監(jian)(jian)燒(shao)(shao)瓷(ci)(ci)器(qi),創燒(shao)(shao)出卵(luan)白色的(de)(de)“樞(shu)府”釉瓷(ci)(ci)及釉下彩(cai)(cai)的(de)(de)青花、釉里紅瓷(ci)(ci)器(qi)。明清(qing)時(shi)(shi)期,景德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)成為中國(guo)著(zhu)名的(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)中心。明代(dai)(dai)(dai)在此設置(zhi)御器(qi)廠(chang),專門燒(shao)(shao)造(zao)(zao)宮廷(ting)(ting)用瓷(ci)(ci),御器(qi)廠(chang)控(kong)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)了(le)最熟(shu)練的(de)(de)工匠、壟斷優(you)質(zhi)瓷(ci)(ci)土和(he)釉料,對制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)工藝過(guo)程制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)定統一的(de)(de)、精細(xi)的(de)(de)分工,規定了(le)各道工序的(de)(de)規格(ge),使制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)水(shui)平大(da)為提高。明代(dai)(dai)(dai)主要燒(shao)(shao)造(zao)(zao)青花瓷(ci)(ci)器(qi),同(tong)時(shi)(shi)創燒(shao)(shao)出點彩(cai)(cai)、釉下彩(cai)(cai)、釉上彩(cai)(cai)、斗彩(cai)(cai)等多(duo)(duo)種彩(cai)(cai)瓷(ci)(ci)品(pin)種。清(qing)代(dai)(dai)(dai)康熙、雍正、乾隆時(shi)(shi)期,由于帝王對瓷(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)奢求,在仿制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)古代(dai)(dai)(dai)名窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)器(qi),創造(zao)(zao)新品(pin)種,仿造(zao)(zao)其(qi)他手工業(ye)(ye)品(pin)及制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)專供(gong)外(wai)銷的(de)(de)外(wai)國(guo)形(xing)式的(de)(de)“洋器(qi)”等方面都(dou)獲得(de)成功。青花及多(duo)(duo)種彩(cai)(cai)瓷(ci)(ci)品(pin)種,聞名中外(wai)。清(qing)代(dai)(dai)(dai)御器(qi)廠(chang)的(de)(de)監(jian)(jian)窯(yao)(yao)官如臧應(ying)選、劉源、郎(lang)廷(ting)(ting)極、年(nian)希堯、唐(tang)(tang)英(ying)等對景德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)技術的(de)(de)提高,起了(le)促進的(de)(de)作(zuo)用。他們督制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)瓷(ci)(ci)器(qi),被稱為“臧窯(yao)(yao)”、“郎(lang)窯(yao)(yao)”、“年(nian)窯(yao)(yao)”、“唐(tang)(tang)窯(yao)(yao)”等。其(qi)中尤(you)以(yi)唐(tang)(tang)英(ying)的(de)(de)貢獻大(da),他親自參與(yu)燒(shao)(shao)造(zao)(zao),并總結(jie)經驗,編(bian)寫出《陶成記(ji)事碑》和(he)《陶冶圖說》兩部清(qing)代(dai)(dai)(dai)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)工藝史的(de)(de)重要資料。清(qing)末,景德(de)(de)鎮(zhen)(zhen)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)業(ye)(ye)已趨衰落(luo)。
景德鎮的(de)窯(yao)(yao)爐有重(zhong)(zhong)大(da)改進(jin),根(gen)據龍窯(yao)(yao)與馬蹄形窯(yao)(yao)的(de)優點(dian)及用(yong)松柴(chai)(chai)燒造(zao)的(de)特性修建成(cheng)(cheng)的(de)窯(yao)(yao)爐,外形象覆(fu)置(zhi)的(de)鴨(ya)蛋,稱為(wei)蛋形窯(yao)(yao),具(ju)有容積大(da)、裝燒量多等優點(dian)。煙囪頂部(bu)呈尖狀,傾(qing)向窯(yao)(yao)頭,防止了風向改變時抽力波動或倒灌。由于(yu)(yu)窯(yao)(yao)底向上傾(qing)斜(xie),窯(yao)(yao)頂逐漸下(xia)降,窯(yao)(yao)的(de)高(gao)度大(da)于(yu)(yu)寬度,煙囪高(gao)度等于(yu)(yu)或稍(shao)小于(yu)(yu)窯(yao)(yao)長(chang),加上注重(zhong)(zhong)裝砌匣缽,采用(yong)各(ge)種投柴(chai)(chai)方法,從而(er)使(shi)室內(nei)溫(wen)度及氣氛便于(yu)(yu)控制,并可(ke)充分利用(yong)熱(re)量。這種窯(yao)(yao)爐可(ke)同時燒成(cheng)(cheng)多種產品,燃料消耗較少,在建窯(yao)(yao)的(de)時間(jian)及費用(yong)上也(ye)較龍窯(yao)(yao)節約,因而(er)延(yan)用(yong)了很(hen)長(chang)時間(jian)。
初期的(de)(de)產(chan)品有碗(wan)(wan)、盤、壺(hu)(hu)等,薄沿(yan)、深(shen)腹、厚底(di)、高圈足。胎潔白(bai)細密(mi),釉(you)色白(bai)中(zhong)稍泛黃,裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)以素面居多(duo),僅(jin)少量器(qi)外(wai)有刻劃紋,有的(de)(de)內底(di)有印花(hua)(hua)或文字。北宋(song)中(zhong)期除(chu)碗(wan)(wan)、盤外(wai),盒、壺(hu)(hu)、罐(guan)等增多(duo),出(chu)現覆燒(shao)芒口器(qi),釉(you)為青(qing)(qing)(qing)白(bai)色的(de)(de)影青(qing)(qing)(qing)釉(you),薄處泛白(bai),厚處呈青(qing)(qing)(qing)綠色,光(guang)澤(ze)透明(ming)。碗(wan)(wan)的(de)(de)形制多(duo)斜腹、薄壁、厚沿(yan)、厚底(di)、小(xiao)低圈足,裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)以刻劃為主,采(cai)用一邊(bian)深(shen)、一邊(bian)淺的(de)(de)“半刀泥(ni)”刻花(hua)(hua)法,刻線(xian)流利(li)。在(zai)壺(hu)(hu)、罐(guan)類器(qi)肩部(bu)有牡(mu)丹、菊花(hua)(hua)、蓮花(hua)(hua)、飛鳳、水波等印花(hua)(hua)紋樣。北宋(song)晚期至(zhi)南宋(song)器(qi)形品種多(duo)樣,多(duo)直口弧壁或撇(pie)口斜壁的(de)(de)芒口碗(wan)(wan),碗(wan)(wan)口、腹壁胎皆薄,仍以影青(qing)(qing)(qing)釉(you)為主,裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)多(duo)為印花(hua)(hua),題材更豐富,有花(hua)(hua)草(cao)蟲鳥、人(ren)物、動物,造型極(ji)生動。
產品中多折腰碗、小圈足盤,高足碗及大型的盤、瓶等(deng),釉色除影青(qing)(qing)外,創燒(shao)出印(yin)(yin)“樞府”銘記的卵白(bai)釉,以(yi)氧化鈷為(wei)著色劑的釉下(xia)青(qing)(qing)花(hua),以(yi)銅為(wei)著色劑的釉里紅,仿燒(shao)龍泉窯的青(qing)(qing)釉瓷、黑釉瓷等(deng)。元代(dai)青(qing)(qing)花(hua)瓷經測試(shi),為(wei)使(shi)用含錳量低、含鐵(tie)量高的進口青(qing)(qing)花(hua)料(明(ming)清時期稱為(wei)“蘇(su)麻離青(qing)(qing)”或“蘇(su)泥勃青(qing)(qing)”)燒(shao)制。裝飾(shi)(shi)仍(reng)以(yi)印(yin)(yin)花(hua)為(wei)主,刻劃紋(wen)較簡(jian)潔(jie),刻痕深,紋(wen)飾(shi)(shi)題材豐富,喜用龍紋(wen)。紋(wen)。
北宋后期在定窯的(de)影響下(xia),采用覆燒法(fa),提(ti)高了(le)產(chan)量(liang),也改進(jin)了(le)質量(liang),有“南(nan)定”之稱。其(qi)中湖田窯的(de)產(chan)品質量(liang)最(zui)好,釉色(se)似湖水之淡綠,紋(wen)飾(shi)也精美。從南(nan)宋起產(chan)品就(jiu)遠銷海外(wai),1976年(nian)南(nan)朝鮮新安海底發現一艘中國元(yuan)代沉船,打撈出元(yuan)代瓷器一萬七(qi)千余件,其(qi)中景德鎮青白瓷五千余件。
元代時開(kai)始(shi)燒青(qing)花瓷、釉(you)(you)里紅和(he)其他品種,成為全(quan)國的制(zhi)瓷中心,同時還繼續燒制(zhi)青(qing)白瓷。產品有梅(mei)瓶、玉壺春瓶、罐、碗、盤(pan)、匜、爐和(he)高足杯等(deng)。元代著名制(zhi)品有釉(you)(you)里紅、青(qing)花,所燒卵白釉(you)(you)器,色白微青(qing),器內有“樞府(fu)”字號,人(ren)呼“樞府(fu)窯”。
明代(dai)時景德鎮已(yi)成為(wei)瓷(ci)都,青花瓷(ci)大大發展(zhan)起來(lai),被(bei)稱為(wei)“國瓷(ci)”,同時還燒有(you)釉上彩(cai)、斗彩(cai)、五彩(cai)、素三彩(cai)和各種單色(se)釉瓷(ci)。
清(qing)代時(shi)燒(shao)瓷技術(shu)大大提高,品種有(you)青花(hua)三彩(cai)(cai)、粉彩(cai)(cai)、琺瑯彩(cai)(cai),還有(you)各類象生瓷和仿玉石、木紋、漆(qi)、銅(tong)釉(you)色等(deng),都達到了歷史最高水平。