據記(ji)載(zai),始燒于(yu)唐(tang)武德(de)(618一(yi)626)間。建(jian)國(guo)后發(fa)(fa)現遺(yi)址多處,以楊梅亭、石(shi)虎(hu)灣、黃泥頭最早(zao),均為五代時期,燒青瓷(ci)和(he)(he)白(bai)瓷(ci),青瓷(ci)釉(you)色(se)偏灰,白(bai)瓷(ci)釉(you)色(se)純正(zheng),達70度。景德(de)鎮窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao):陶瓷(ci)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)爐的(de)一(yi)種(zhong),亦稱“蛋(dan)形窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)”。可能是從龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)(he)參(can)考(kao)北方饅頭窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao),又(you)根(gen)據燒松(song)柴的(de)特點發(fa)(fa)展起來的(de)。窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)身(shen)如半個甕(weng)俯覆(fu),又(you)似半個蛋(dan)形覆(fu)置,也象一(yi)個前高(gao)后低(di)的(de)隧道。在控制(zhi)燒成氣氛和(he)(he)瓷(ci)器(qi)質量以及燃料消耗等方面,均較龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、階級窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)(he)饅頭窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)等為優。明清以來景德(de)鎮制(zhi)瓷(ci)所(suo)取得的(de)成就,和(he)(he)這種(zhong)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)采(cai)用分不開(kai)的(de)。
景(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)位于江西省景(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)市(shi)。景(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)原名(ming)昌南(nan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),因北(bei)(bei)宋(song)景(jing)(jing)德(de)(de)(de)年間(jian)燒(shao)制(zhi)(zhi)的(de)(de)精美瓷(ci)(ci)器(qi)而稱(cheng)(cheng)今名(ming)。景(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)自唐代(dai)起即(ji)燒(shao)制(zhi)(zhi)青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)(ci),至北(bei)(bei)宋(song)時以(yi)燒(shao)制(zhi)(zhi)青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)(bai)瓷(ci)(ci)為主。其(qi)(qi)瓷(ci)(ci)釉(you)色(se)白(bai)(bai)(bai)而略(lve)帶(dai)青(qing)(qing)(qing)色(se),這(zhe)種白(bai)(bai)(bai)中泛青(qing)(qing)(qing)、青(qing)(qing)(qing)中見白(bai)(bai)(bai)的(de)(de)色(se)釉(you),為景(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)的(de)(de)新(xin)創,其(qi)(qi)色(se)調給人以(yi)清新(xin)爽快之(zhi)感。青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)(bai)瓷(ci)(ci)以(yi)光素者(zhe)(zhe)居多(duo),亦間(jian)有刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)者(zhe)(zhe)。北(bei)(bei)宋(song)靖康之(zhi)變后(hou),宋(song)室南(nan)遷,北(bei)(bei)方(fang)定(ding)窯(yao)(yao)的(de)(de)許多(duo)制(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)工匠也隨(sui)之(zhi)南(nan)下(xia),他們帶(dai)來了(le)定(ding)窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)器(qi)制(zhi)(zhi)作技(ji)術,在(zai)(zai)景(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)仿制(zhi)(zhi)定(ding)窯(yao)(yao)瓷(ci)(ci)器(qi)。所(suo)產瓷(ci)(ci)器(qi),胎(tai)體釉(you)色(se)純白(bai)(bai)(bai)如粉,有“粉定(ding)”之(zhi)稱(cheng)(cheng)。受(shou)其(qi)(qi)影響,景(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)所(suo)燒(shao)青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)(bai)瓷(ci)(ci),裝(zhuang)飾(shi)逐(zhu)漸為印花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)所(suo)替代(dai)。青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)(bai)釉(you)瓷(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)釉(you)質(zhi)透明如水,胎(tai)體質(zhi)薄輕巧,青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)(bai)的(de)(de)瓷(ci)(ci)釉(you)罩在(zai)(zai)刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、印花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)器(qi)皿上,紋樣的(de)(de)凹下(xia)處積釉(you)稍厚而較青(qing)(qing)(qing),胎(tai)薄的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)紋在(zai)(zai)迎光下(xia)若(ruo)隱若(ruo)現,故(gu)又有影青(qing)(qing)(qing)、映(ying)青(qing)(qing)(qing)、隱青(qing)(qing)(qing)、罩青(qing)(qing)(qing)之(zhi)稱(cheng)(cheng)。景(jing)(jing)德(de)(de)(de)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)窯(yao)(yao)青(qing)(qing)(qing)白(bai)(bai)(bai)瓷(ci)(ci)曾作為貢(gong)瓷(ci)(ci),供御府使用(yong),其(qi)(qi)品種有碗、盒、盤(pan)、注子、瓶等(deng)(deng)。造型上常作成瓜棱口(kou)、花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)瓣等(deng)(deng)形(xing)(xing)狀,紋飾(shi)有牡丹、 梅花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、芙(fu)蓉、蓮花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、鴛鴦(yang)、魚、鴨及(ji)兒(er)童形(xing)(xing)象等(deng)(deng),其(qi)(qi)裝(zhuang)飾(shi)方(fang)法(fa)為刻(ke)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、劃花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、印花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)和(he)貼花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)等(deng)(deng)種類。
五代燒(shao)制青瓷(ci)和白瓷(ci),產品(pin)以(yi)碗、盤類為主(zhu),青瓷(ci)釉色青中帶灰,白瓷(ci)釉色較白。采用支燒(shao)法,碗、盤器(qi)內和底有一周(zhou)長形支燒(shao)痕。以(yi)勝梅亭,湘湖為主(zhu)。
宋代(dai)時(shi)燒青白瓷為主(zhu),有(you)名的湖田窯就在景德鎮的湖田村,器型有(you)碗、盤(pan)、合(he)、瓶、壺、罐、枕(zhen)等。裝(zhuang)飾(shi)(shi)上有(you)刻花、劃(hua)花、印花、篦劃(hua)紋(wen)(wen)等技(ji)法。紋(wen)(wen)飾(shi)(shi)有(you)龍紋(wen)(wen)、鳳紋(wen)(wen)、嬰戲紋(wen)(wen)、海水紋(wen)(wen)、纏枝花紋(wen)(wen)等。
到了元代(dai),景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)繼續發(fa)展,已(yi)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)功地(di)燒(shao)制(zhi)出了青(qing)花(hua)、釉(you)(you)(you)里(li)紅(hong)(hong)(hong)、紅(hong)(hong)(hong)釉(you)(you)(you)等品(pin)(pin)(pin)種(zhong),并(bing)逐漸成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)全國的(de)(de)(de)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)中心。明(ming)清時期,景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)獲得(de)(de)了空前(qian)發(fa)展,由于(yu)原材料的(de)(de)(de)豐富(fu)和(he)工(gong)匠(jiang)技(ji)藝的(de)(de)(de)高超(chao),使所制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)器在花(hua)色(se)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)、器物類(lei)型,以及造型、裝(zhuang)飾(shi)等方(fang)面較(jiao)之前(qian)代(dai),均有極(ji)大的(de)(de)(de)豐富(fu)、提高和(he)創(chuang)新,成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)中國古代(dai)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)工(gong)藝的(de)(de)(de)鼎(ding)盛期。此一時期著名的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)有:明(ming)代(dai)永(yong)樂(1403~1424)年間的(de)(de)(de)甜白釉(you)(you)(you)、宣德(de)(1426~1435)年間的(de)(de)(de)青(qing)花(hua)、紅(hong)(hong)(hong)釉(you)(you)(you)、青(qing)釉(you)(you)(you)等,在元代(dai)的(de)(de)(de)基(ji)礎上(shang),又向前(qian)推進一步,成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)當時及后(hou)來(lai)景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)的(de)(de)(de)主(zhu)要品(pin)(pin)(pin)種(zhong)。成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)化(1465~1487)年間的(de)(de)(de)斗彩(cai)(cai)、正德(de)(1506~1521)年間的(de)(de)(de)孔雀綠釉(you)(you)(you)及嘉靖(1522~1566)、萬歷(1573~1620)年間的(de)(de)(de)五(wu)彩(cai)(cai)等新品(pin)(pin)(pin)種(zhong),也以胎質細膩、釉(you)(you)(you)色(se)晶(jing)瑩柔潤、紋飾(shi)圖案精美,而風靡于(yu)世。清代(dai)康熙(1662~1722)、雍正(1723~1735)、乾(qian)隆(1736~1795)年間的(de)(de)(de)青(qing)花(hua)、五(wu)彩(cai)(cai)、紅(hong)(hong)(hong)釉(you)(you)(you)、天青(qing)釉(you)(you)(you)、素(su)三彩(cai)(cai)、粉彩(cai)(cai)、琺瑯彩(cai)(cai)、窯(yao)變釉(you)(you)(you)、廣(guang)彩(cai)(cai)等,更是(shi)絢麗多彩(cai)(cai),競(jing)相爭輝,產(chan)品(pin)(pin)(pin)行銷全國,遠銷海外,成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)中國瓷(ci)(ci)(ci)器的(de)(de)(de)主(zhu)要產(chan)地(di),有“瓷(ci)(ci)(ci)都(dou)”之稱。清代(dai)后(hou)期至(zhi)民(min)國時期,由于(yu)社會動蕩,景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)的(de)(de)(de)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)業出現凋零或(huo)停滯狀(zhuang)態,中華人民(min)共(gong)和(he)國建立后(hou),又重獲發(fa)展。景(jing)德(de)鎮(zhen)(zhen)窯(yao)在繼承傳(chuan)統工(gong)藝,恢復傳(chuan)統品(pin)(pin)(pin)種(zhong),創(chuang)造新的(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)種(zhong)樣式等方(fang)面,進行廣(guang)泛深入地(di)探索,并(bing)已(yi)取得(de)(de)了突出成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)就。
明(ming)(ming)萬歷(li)(li)(li)景德(de)鎮窯三(san)彩爐(lu)(lu),形(xing)制(zhi)為直口(kou),深(shen)腹,圜(yuan)底(di),半圓形(xing)直耳(er),三(san)螭(chi)足(zu),為黃釉(you)地飾紫、綠、藍三(san)色(se)。爐(lu)(lu)的(de)形(xing)制(zhi)和(he)其他香(xiang)爐(lu)(lu)基本相似,只(zhi)是上面裝飾比較(jiao)新(xin)穎。爐(lu)(lu)的(de)三(san)足(zu)由(you)三(san)螭(chi)首(shou)構成(cheng)(cheng)(cheng),作仰視透(tou)雕(diao)式,二螭(chi)尾上卷形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)兩個(ge)爐(lu)(lu)耳(er),飾透(tou)雕(diao)靈芝紋(wen)。一(yi)螭(chi)尾部(bu)貼于爐(lu)(lu)腹形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)半浮雕(diao)式花紋(wen)。螭(chi)為紫色(se),與爐(lu)(lu)腹的(de)黃色(se)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)對比,一(yi)深(shen)一(yi)淺、一(yi)暗一(yi)明(ming)(ming),醒目而且顯得張揚(yang)。整件爐(lu)(lu)體設計(ji)新(xin)穎,造型別致,蟠螭(chi)紋(wen)變得更加(jia)美(mei)觀和(he)惹人喜愛,早已(yi)成(cheng)(cheng)(cheng)為一(yi)種吉祥(xiang)的(de)傳統紋(wen)飾。在爐(lu)(lu)底(di)外(wai)壁有青花“大明(ming)(ming)萬歷(li)(li)(li)年制(zhi)”款,文分兩豎(shu)行,外(wai)有雙圈線(xian)。此爐(lu)(lu)出土萬歷(li)(li)(li)帝槨北(bei)側。
中(zhong)國傳(chuan)(chuan)統(tong)的(de)(de)陶瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)可分為(wei)(wei)三(san)大(da)類:龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)(傾(qing)斜(xie)式隧道(dao)窯(yao)(yao)(yao)(yao))、階級(ji)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(傾(qing)斜(xie)式冷底多室(shi)窯(yao)(yao)(yao)(yao))以及景(jing)德鎮窯(yao)(yao)(yao)(yao)(平焰(yan)窯(yao)(yao)(yao)(yao))。景(jing)德鎮窯(yao)(yao)(yao)(yao)為(wei)(wei)我國傳(chuan)(chuan)統(tong)窯(yao)(yao)(yao)(yao)爐中(zhong)獨(du)具(ju)風格的(de)(de)窯(yao)(yao)(yao)(yao)。它的(de)(de)燒(shao)成室(shi)型(xing)呈一頭大(da)一頭小的(de)(de)長(chang)(chang)橢圓形,近(jin)(jin)窯(yao)(yao)(yao)(yao)門處寬(kuan)而高,靠近(jin)(jin)煙(yan)囪則逐漸狹(xia)窄矮小,故有"鴨蛋窯(yao)(yao)(yao)(yao)"之稱(cheng),全長(chang)(chang)約15-20米(mi),容(rong)積(ji)為(wei)(wei)300-400立方米(mi),是以松柴為(wei)(wei)燃(ran)(ran)料(liao),火(huo)焰(yan)長(chang)(chang)而灰分少(shao),因不(bu)含硫或者(zhe)含量(liang)極少(shao),適(shi)宜(yi)燒(shao)還原(yuan)焰(yan),對于(yu)白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)、青花瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)、顏色(se)釉瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)等傳(chuan)(chuan)統(tong)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)釉面呈色(se)效果良好,可裝燒(shao)高火(huo)、中(zhong)火(huo)、低(di)火(huo)的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)坯。因窯(yao)(yao)(yao)(yao)內腔較高(最高高度(du)不(bu)超過6米(mi)),便于(yu)裝燒(shao)大(da)件制(zhi)品,適(shi)合多品種生產的(de)(de)條件。因此(ci),景(jing)德鎮窯(yao)(yao)(yao)(yao)(在(zai)景(jing)德鎮也(ye)叫柴窯(yao)(yao)(yao)(yao))單位(wei)公斤瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)燃(ran)(ran)料(liao)消耗量(liang)小。另外,其結(jie)構簡(jian)單,鎮窯(yao)(yao)(yao)(yao)建(jian)筑(zhu)速度(du)快(kuai),基建(jian)費用少(shao),產量(liang)大(da),周轉期快(kuai),可以快(kuai)速燒(shao)成和(he)快(kuai)速冷卻,適(shi)應于(yu)景(jing)德鎮附近(jin)(jin)制(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)原(yuan)料(liao)的(de)(de)特(te)性(xing)和(he)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)風格。對南(nan)方某(mou)些瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)窯(yao)(yao)(yao)(yao)來說,在(zai)控(kong)制(zhi)燒(shao)成氣(qi)氛和(he)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器質量(liang),以及燃(ran)(ran)料(liao)(松柴)消耗等方面,鎮窯(yao)(yao)(yao)(yao)均較龍窯(yao)(yao)(yao)(yao)、階級(ji)窯(yao)(yao)(yao)(yao)和(he)倒焰(yan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)等優點。
景德鎮(zhen)(zhen)(zhen)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)窯(yao),據元蔣祁《陶記略》記載(zai),南朝時(shi)期即已(yi)有瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye),唐代(dai)(dai)已(yi)燒(shao)(shao)白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci),其時(shi)景德鎮(zhen)(zhen)(zhen)名(ming)(ming)新平(ping),又名(ming)(ming)昌南鎮(zhen)(zhen)(zhen)。北宋初年(nian),向京師貢白瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci),宋真宗景德年(nian)間貢瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)得到賞(shang)識,改鎮(zhen)(zhen)(zhen)名(ming)(ming)為(wei)(wei)景德鎮(zhen)(zhen)(zhen),并(bing)設置(zhi)監(jian)(jian)鎮(zhen)(zhen)(zhen),由官監(jian)(jian)民燒(shao)(shao),創(chuang)(chuang)燒(shao)(shao)出影(ying)青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)。元代(dai)(dai)在(zai)景德鎮(zhen)(zhen)(zhen)設立“浮梁瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)局”,監(jian)(jian)燒(shao)(shao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi),創(chuang)(chuang)燒(shao)(shao)出卵白色(se)的(de)(de)“樞府(fu)”釉(you)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)及釉(you)下彩(cai)(cai)(cai)的(de)(de)青(qing)花、釉(you)里紅(hong)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)。明(ming)清時(shi)期,景德鎮(zhen)(zhen)(zhen)成為(wei)(wei)中國著名(ming)(ming)的(de)(de)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)中心。明(ming)代(dai)(dai)在(zai)此設置(zhi)御器(qi)(qi)廠(chang),專(zhuan)門燒(shao)(shao)造(zao)(zao)宮(gong)廷(ting)用(yong)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci),御器(qi)(qi)廠(chang)控制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)了(le)最熟練的(de)(de)工(gong)匠、壟(long)斷優質瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)土和釉(you)料,對(dui)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)藝過程制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)定統一的(de)(de)、精細的(de)(de)分工(gong),規(gui)定了(le)各道工(gong)序的(de)(de)規(gui)格,使制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)水平(ping)大為(wei)(wei)提高(gao)(gao)。明(ming)代(dai)(dai)主要燒(shao)(shao)造(zao)(zao)青(qing)花瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi),同時(shi)創(chuang)(chuang)燒(shao)(shao)出點彩(cai)(cai)(cai)、釉(you)下彩(cai)(cai)(cai)、釉(you)上彩(cai)(cai)(cai)、斗彩(cai)(cai)(cai)等多種(zhong)彩(cai)(cai)(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)品(pin)種(zhong)。清代(dai)(dai)康熙、雍正、乾隆時(shi)期,由于帝王(wang)對(dui)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi)的(de)(de)奢求,在(zai)仿制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)古代(dai)(dai)名(ming)(ming)窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi),創(chuang)(chuang)造(zao)(zao)新品(pin)種(zhong),仿造(zao)(zao)其他手工(gong)業(ye)品(pin)及制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作專(zhuan)供外銷的(de)(de)外國形式的(de)(de)“洋器(qi)(qi)”等方面(mian)都獲得成功(gong)。青(qing)花及多種(zhong)彩(cai)(cai)(cai)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)品(pin)種(zhong),聞名(ming)(ming)中外。清代(dai)(dai)御器(qi)(qi)廠(chang)的(de)(de)監(jian)(jian)窯(yao)官如臧(zang)應(ying)選、劉源、郎(lang)廷(ting)極、年(nian)希堯、唐英等對(dui)景德鎮(zhen)(zhen)(zhen)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)技(ji)術的(de)(de)提高(gao)(gao),起了(le)促進的(de)(de)作用(yong)。他們督制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)(qi),被(bei)稱為(wei)(wei)“臧(zang)窯(yao)”、“郎(lang)窯(yao)”、“年(nian)窯(yao)”、“唐窯(yao)”等。其中尤以唐英的(de)(de)貢獻大,他親(qin)自參與燒(shao)(shao)造(zao)(zao),并(bing)總結經驗,編寫出《陶成記事碑》和《陶冶圖說》兩部清代(dai)(dai)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)工(gong)藝史(shi)的(de)(de)重要資料。清末,景德鎮(zhen)(zhen)(zhen)制(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)業(ye)已(yi)趨衰落。
景德鎮(zhen)的(de)窯(yao)爐(lu)有重(zhong)大改進,根據龍窯(yao)與馬蹄形窯(yao)的(de)優點及(ji)用(yong)(yong)(yong)松(song)柴(chai)燒造的(de)特性修建成(cheng)的(de)窯(yao)爐(lu),外(wai)形象覆置(zhi)的(de)鴨蛋,稱為蛋形窯(yao),具(ju)有容積大、裝燒量多等優點。煙囪(cong)(cong)頂部呈(cheng)尖狀,傾(qing)向窯(yao)頭,防止了風向改變(bian)時抽力波動或倒灌。由于(yu)窯(yao)底向上(shang)傾(qing)斜,窯(yao)頂逐漸下降,窯(yao)的(de)高度(du)(du)大于(yu)寬度(du)(du),煙囪(cong)(cong)高度(du)(du)等于(yu)或稍小于(yu)窯(yao)長,加上(shang)注(zhu)重(zhong)裝砌匣(xia)缽,采(cai)用(yong)(yong)(yong)各種投柴(chai)方法(fa),從而使室(shi)內溫(wen)度(du)(du)及(ji)氣(qi)氛便于(yu)控制,并(bing)可(ke)充(chong)分利用(yong)(yong)(yong)熱量。這種窯(yao)爐(lu)可(ke)同時燒成(cheng)多種產品,燃料消耗較少(shao),在(zai)建窯(yao)的(de)時間及(ji)費用(yong)(yong)(yong)上(shang)也較龍窯(yao)節約,因而延用(yong)(yong)(yong)了很長時間。
初期(qi)的產品有(you)(you)碗(wan)(wan)、盤(pan)、壺(hu)等,薄沿、深(shen)腹、厚底、高圈(quan)足。胎潔白細密,釉(you)色(se)白中稍泛黃,裝飾以素面居(ju)多(duo),僅(jin)少量器外有(you)(you)刻劃(hua)紋(wen),有(you)(you)的內(nei)底有(you)(you)印(yin)花(hua)(hua)或(huo)文字。北宋中期(qi)除碗(wan)(wan)、盤(pan)外,盒、壺(hu)、罐等增多(duo),出現覆(fu)燒芒(mang)(mang)口(kou)(kou)(kou)器,釉(you)為(wei)青白色(se)的影青釉(you),薄處泛白,厚處呈青綠色(se),光澤(ze)透明。碗(wan)(wan)的形制多(duo)斜(xie)腹、薄壁(bi)(bi)(bi)、厚沿、厚底、小(xiao)低圈(quan)足,裝飾以刻劃(hua)為(wei)主(zhu),采用一(yi)邊深(shen)、一(yi)邊淺的“半刀泥”刻花(hua)(hua)法,刻線(xian)流利。在壺(hu)、罐類器肩部有(you)(you)牡丹、菊(ju)花(hua)(hua)、蓮(lian)花(hua)(hua)、飛鳳、水波等印(yin)花(hua)(hua)紋(wen)樣。北宋晚期(qi)至南(nan)宋器形品種多(duo)樣,多(duo)直口(kou)(kou)(kou)弧(hu)壁(bi)(bi)(bi)或(huo)撇(pie)口(kou)(kou)(kou)斜(xie)壁(bi)(bi)(bi)的芒(mang)(mang)口(kou)(kou)(kou)碗(wan)(wan),碗(wan)(wan)口(kou)(kou)(kou)、腹壁(bi)(bi)(bi)胎皆薄,仍以影青釉(you)為(wei)主(zhu),裝飾多(duo)為(wei)印(yin)花(hua)(hua),題材更豐(feng)富(fu),有(you)(you)花(hua)(hua)草蟲鳥(niao)、人物(wu)、動(dong)物(wu),造(zao)型極生動(dong)。
產品(pin)中多(duo)折腰碗、小圈(quan)足(zu)盤,高足(zu)碗及大型的(de)盤、瓶(ping)等,釉(you)色(se)除影青(qing)外(wai),創燒(shao)(shao)出印(yin)“樞(shu)府(fu)”銘記(ji)的(de)卵(luan)白釉(you),以氧化(hua)鈷為(wei)著色(se)劑(ji)的(de)釉(you)下青(qing)花,以銅為(wei)著色(se)劑(ji)的(de)釉(you)里紅,仿燒(shao)(shao)龍(long)泉窯的(de)青(qing)釉(you)瓷(ci)(ci)、黑釉(you)瓷(ci)(ci)等。元代青(qing)花瓷(ci)(ci)經測(ce)試(shi),為(wei)使用含錳量低、含鐵(tie)量高的(de)進口青(qing)花料(明清時期稱為(wei)“蘇麻離青(qing)”或“蘇泥勃青(qing)”)燒(shao)(shao)制。裝飾仍以印(yin)花為(wei)主,刻(ke)劃紋較簡潔,刻(ke)痕深,紋飾題材豐富(fu),喜(xi)用龍(long)紋。紋。
北宋后期在(zai)定窯的(de)影響下(xia),采(cai)用覆燒法,提高了產量,也(ye)改進了質(zhi)量,有(you)“南定”之(zhi)稱(cheng)。其(qi)中湖田(tian)窯的(de)產品質(zhi)量最好(hao),釉色似湖水之(zhi)淡綠,紋飾也(ye)精美。從南宋起(qi)產品就(jiu)遠銷海外,1976年南朝鮮(xian)新(xin)安海底(di)發現一艘中國元(yuan)代沉船,打撈出元(yuan)代瓷器(qi)一萬(wan)七千(qian)余件(jian),其(qi)中景德(de)鎮(zhen)青白瓷五千(qian)余件(jian)。
元(yuan)代時(shi)開始燒(shao)(shao)青(qing)花(hua)瓷(ci)、釉(you)里紅和其他品(pin)種,成為全國的制(zhi)瓷(ci)中心,同時(shi)還(huan)繼續燒(shao)(shao)制(zhi)青(qing)白瓷(ci)。產品(pin)有(you)梅瓶(ping)、玉壺(hu)春瓶(ping)、罐(guan)、碗、盤、匜、爐和高足杯等。元(yuan)代著(zhu)名制(zhi)品(pin)有(you)釉(you)里紅、青(qing)花(hua),所燒(shao)(shao)卵白釉(you)器,色白微(wei)青(qing),器內有(you)“樞(shu)府”字號,人呼“樞(shu)府窯(yao)”。
明代時(shi)景德鎮已(yi)成(cheng)為(wei)瓷(ci)都,青花瓷(ci)大大發(fa)展(zhan)起來,被稱(cheng)為(wei)“國瓷(ci)”,同時(shi)還燒有釉(you)上彩(cai)(cai)、斗彩(cai)(cai)、五(wu)彩(cai)(cai)、素三彩(cai)(cai)和各種(zhong)單色釉(you)瓷(ci)。
清代(dai)時燒瓷(ci)技(ji)術大大提高(gao)(gao),品種(zhong)有青花三(san)彩(cai)、粉彩(cai)、琺瑯彩(cai),還有各類(lei)象生瓷(ci)和仿玉石、木(mu)紋、漆、銅釉(you)色等,都達到了(le)歷史最高(gao)(gao)水平。