芒果视频

物品簡介

龍泉(quan)窯(yao)(yao)是中(zhong)國(guo)歷(li)史(shi)上的(de)一個(ge)名(ming)窯(yao)(yao)，宋代六大窯(yao)(yao)系，因其主要產(chan)(chan)區在(zai)龍泉(quan)市(shi)而(er)得名(ming)。它開創于(yu)三國(guo)兩晉，結束(shu)于(yu)明清，生產(chan)(chan)瓷(ci)器的(de)歷(li)史(shi)長(chang)達1600多年，是中(zhong)國(guo)制瓷(ci)歷(li)史(shi)上最長(chang)的(de)一個(ge)瓷(ci)窯(yao)(yao)系，它的(de)產(chan)(chan)品暢(chang)銷(xiao)于(yu)亞(ya)洲(zhou)、非洲(zhou)、歐洲(zhou)的(de)許多國(guo)家和地區，影(ying)響十分深遠(yuan)。

龍泉窯釉(you)色蒼翠，北宋時多粉青色，南宋時呈(cheng)(cheng)蔥青色，沒有(you)開片在器皿轉折(zhe)處，往(wang)往(wang)露胎呈(cheng)(cheng)現(xian)胎色，瓷釉(you)厚潤(run)，裝(zhuang)飾上很少刻花(hua)、劃花(hua)，而流行用貼(tie)花(hua)、浮雕，例(li)如在盤中常堆貼(tie)出雙(shuang)魚(yu)圖案(an)，在瓶身上貼(tie)出纏枝牡丹(dan)圖案(an)。

宋代瓷(ci)業鼎盛，除(chu)汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯五大名窯外，山西省(sheng)平(ping)陽的平(ping)陽窯、陜西省(sheng)耀(yao)州的耀(yao)州窯，福(fu)建省(sheng)建安的建窯，江西省(sheng)吉州的吉州窯，也都燒制相當好的瓷(ci)器。

磁(ci)州窯(yao)在今河北省邯鄲(dan)市磁(ci)縣，是北方最大窯(yao)業中(zhong)心，很受日本(ben)重視，歷代都有(you)大量的瓷器銷(xiao)往(wang)日本(ben)，日本(ben)人也把瓷器叫磁(ci)器，是有(you)其原因的。

南(nan)宋有章(zhang)(zhang)生一、章(zhang)(zhang)生二(er)兄弟，在龍泉(quan)(quan)設窯(yao)廠(chang)，生一所(suo)(suo)燒(shao)的窯(yao)名“琉田窯(yao)”，又名“哥窯(yao)”；生二(er)所(suo)(suo)燒(shao)的窯(yao)名“龍泉(quan)(quan)窯(yao)”，又名“弟窯(yao)”。

在今浙江省龍泉(quan)市境內，故名。窯址有(you)(you)大窯、金村、溪口、松溪等(deng)多處(chu)，北宋(song)時(shi)有(you)(you)20多處(chu)，到南宋(song)時(shi)有(you)(you)窯址40多處(chu)，其(qi)中以大窯、金村兩處(chu)窯址最多，質量(liang)也最精。

從出土的標本來看，它始于五代，盛于南(nan)宋和(he)元，而衰于明，終于清代康熙年間，有(you)近800年的燒瓷史。

龍(long)泉窯(yao)以(yi)(yi)燒制青(qing)瓷而聞名(ming)，在北宋早期(qi)以(yi)(yi)前的產(chan)品風格(ge)受越窯(yao)、甌窯(yao)、婺(wu)州窯(yao)的影響，特(te)征與三窯(yao)的產(chan)品相似。胎質(zhi)較粗，胎體較厚，釉色淡青(qing)，釉層稍(shao)簿。

北宋(song)中晚期(qi)是龍泉(quan)發展(zhan)的(de)重要時期(qi)，并開(kai)始(shi)形(xing)成自己的(de)風格。胎體(ti)較為(wei)厚重，但造型規整，釉色由淡青轉為(wei)青黃，產品多生活用(yong)具為(wei)主，有碗、盤(pan)、杯、壺、瓶、罐(guan)等(deng)，在裝飾工藝上(shang)有刻(ke)花、劃花和(he)蓖紋。圖案有花卉，飛鳥、魚蟲和(he)嬰戲紋等(deng)。

南(nan)宋時(shi)期(qi)龍(long)泉窯得(de)到(dao)空前(qian)的(de)(de)發展，龍(long)泉青(qing)瓷(ci)(ci)進入鼎(ding)盛時(shi)期(qi)。這時(shi)，曾(ceng)在(zai)唐和(he)五(wu)代盛極一時(shi)的(de)(de)越窯青(qing)瓷(ci)(ci)業已凋(diao)零，唯(wei)有(you)龍(long)泉青(qing)瓷(ci)(ci)質(zhi)量顯著(zhu)提(ti)高，馳(chi)名中外(wai)的(de)(de)粉(fen)青(qing)、梅(mei)子青(qing)釉(you)瓷(ci)(ci)色就是在(zai)南(nan)宋龍(long)泉窯中燒制成功并把青(qing)瓷(ci)(ci)釉(you)色之(zhi)美推到(dao)頂峰。從窯址(zhi)的(de)(de)瓷(ci)(ci)片來看產(chan)品(pin)有(you)白(bai)胎(tai)（灰(hui)白(bai)）和(he)黑胎(tai)厚釉(you)兩(liang)大類。其中白(bai)胎(tai)青(qing)瓷(ci)(ci)約百分至九十(shi)幾，黑胎(tai)青(qing)瓷(ci)(ci)只是少量的(de)(de)，但質(zhi)量很(hen)好，胎(tai)簿釉(you)厚有(you)紫口鐵足的(de)(de)特征，與南(nan)宋郊壇下(xia)官(guan)窯瓷(ci)(ci)器有(you)許多(duo)相同之(zhi)處，這應是南(nan)宋紹興元年至紹興十(shi)九年時(shi)及其后相當長(chang)的(de)(de)一段時(shi)間內(nei)南(nan)宋朝(chao)廷令地方(fang)州府(fu)為宮廷代燒的(de)(de)官(guan)窯瓷(ci)(ci)器。

南宋龍泉(quan)窯(yao)器型有(you)碗、盤、盆(pen)、碟、盞、壺(hu)、罐、渣斗、水注(zhu)、水盂、筆(bi)筒、爐、琮(cong)、投壺(hu)、瓶等應(ying)有(you)盡有(you)。

元(yuan)代(dai)(dai)龍(long)(long)泉窯比(bi)宋時擴大了好幾倍(bei)。浙江(jiang)省(sheng)、甌江(jiang)兩岸的窯址(zhi)已發(fa)現有(you)200多(duo)處，元(yuan)代(dai)(dai)龍(long)(long)泉窯瓷器(qi)的特點是造型大多(duo)胎體厚重，除繼續生產宋時的器(qi)型外，創新品種有(you)高(gao)足杯(bei)、菱口盤、荷葉蓋罐、環(huan)耳瓶、鳳(feng)尾樽等(deng)。質量不如南宋，胎質粗(cu)糙，釉面光亮者多(duo)，溫(wen)潤如玉者少，裝飾(shi)技法上有(you)劃花(hua)(hua)(hua)、印花(hua)(hua)(hua)、貼花(hua)(hua)(hua)、堆(dui)花(hua)(hua)(hua)、鏤(lou)刻、點彩(cai)等(deng)。紋飾(shi)題材豐(feng)富，有(you)云(yun)龍(long)(long)、飛鳳(feng)、花(hua)(hua)(hua)鳥、魚蟲、八(ba)仙、八(ba)吉祥(xiang)、雜寶等(deng)，個別有(you)文字裝飾(shi)。

在龍(long)(long)泉窯(yao)的精湛技藝和精美的釉色及(ji)高(gao)超的質量影響(xiang)下(xia)(xia)，除浙江(jiang)境內多處(chu)(chu)窯(yao)址(zhi)如大窯(yao)、金村、溪口(kou)(kou)、大白岸、小白岸、梧桐口(kou)(kou)、筆架山(shan)、項戶、道(dao)泰(tai)、山(shan)頭窯(yao)、松溪、馬垃力、安(an)福口(kou)(kou)、安(an)仁口(kou)(kou)、大方、大棋、下(xia)(xia)村、武溪等300余處(chu)(chu)外(wai)，還(huan)有江(jiang)西、福建兩省的多處(chu)(chu)窯(yao)址(zhi)也仿燒龍(long)(long)泉青(qing)瓷。形成(cheng)了一(yi)個(ge)龐大的龍(long)(long)泉窯(yao)系。這在宋、元民窯(yao)瓷器中是屈指可數(shu)，名列前(qian)茅的。

歷史傳承

龍(long)泉窯(yao)因在今(jin)浙江龍(long)泉縣，故(gu)名，屬我(wo)國(guo)南(nan)方青(qing)瓷(ci)系(xi)統(tong)。創造于(yu)北宋(song)早期(qi)(qi)，南(nan)宋(song)中晚期(qi)(qi)進入鼎盛(sheng)時期(qi)(qi)，至明代中葉以后漸趨衰(shuai)落，傳(chuan)世(shi)的龍(long)泉青(qing)瓷(ci)下(xia)限至清康熙年(nian)(nian)間，燒造歷史達(da)七(qi)、八百年(nian)(nian)之久。北宋(song)時期(qi)(qi)的龍(long)泉青(qing)瓷(ci)，胎(tai)骨較厚(hou)，胎(tai)土淡(dan)灰，底足露(lu)胎(tai)處見(jian)赭褐色窯(yao)紅(hong)，胎(tai)微出燒，釉(you)的玻化程度好，釉(you)層透明，釉(you)表光澤很強(qiang)。裝(zhuang)飾花紋較簡(jian)練，常見(jian)紋樣有魚紋、蕉(jiao)葉、金枝、荷花等。裝(zhuang)飾風格(ge)趨于(yu)奔(ben)放。處于(yu)南(nan)宋(song)鼎盛(sheng)時期(qi)(qi)的龍(long)泉青(qing)瓷(ci)，形成了自已獨有的藝術風格(ge)，顯示了獨特的魅力。

南宋龍(long)泉(quan)青瓷的造型亦形成自已的風(feng)格，穩重大方，渾厚淳樸而(er)又不失秀(xiu)媚(mei)，器型豐富多樣，裝飾(shi)普遍采用刻花和堆塑(su)法，頗具藝術匠心。

元代龍泉青(qing)瓷燒造量(liang)大，風格與南宋迥異：器型高(gao)大、胎(tai)體厚重；胎(tai)色為白中帶灰或(huo)淡黃(huang)；釉色為粉青(qing)帶黃(huang)綠，光澤較強，釉層半透明；裝(zhuang)飾手法多種多樣，有刻、劃、印、貼、塑等，以(yi)劃花為主，花紋(wen)粗略，線(xian)條奔放，紋(wen)飾以(yi)云龍、飛(fei)凰、雙(shuang)魚、八(ba)(ba)仙、八(ba)(ba)卦、牡丹、荷葉(xie)等為多見(jian)。此外，還大量(liang)出現漢(han)文(wen)和八(ba)(ba)思巴文(wen)字款銘。

明(ming)代龍泉青瓷走向衰(shuai)弱，器物胎體厚(hou)重，制作粗(cu)糙(cao)，胎色為灰(hui)黃(huang)(huang)，釉層厚(hou)，透(tou)明(ming)度高，釉表光澤強，釉色有(you)青灰(hui)、茶(cha)葉末、灰(hui)黃(huang)(huang)等幾種，裝飾(shi)以釉下刻花為主(zhu)，亦有(you)模(mo)印人(ren)物故事的裝飾(shi)方法(fa)。

宋代龍泉青(qing)瓷(ci)是青(qing)瓷(ci)工藝的歷史高(gao)峰。其(qi)青(qing)瓷(ci)的釉色與質地之(zhi)美(mei)，亦(yi)如(ru)巧奪天工的人(ren)造(zao)美(mei)玉，全世(shi)人(ren)為之(zhi)傾倒。

那么，在漫長(chang)的(de)歷史長(chang)河中(zhong)(zhong)，龍(long)(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)又(you)經歷了怎樣的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)軌跡(ji)呢?朱(zhu)伯謙(qian)先生(sheng)在《龍(long)(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)青瓷》一書中(zhong)(zhong)曾將龍(long)(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)歸納為(wei)開(kai)創、發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)、鼎盛(sheng)和(he)(he)衰落四(si)(si)個(ge)(ge)階段：魏晉和(he)(he)五代十國是開(kai)創時(shi)(shi)期(qi)，瓷窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)少，生(sheng)產(chan)(chan)時(shi)(shi)斷時(shi)(shi)續，處(chu)于就(jiu)地銷售斷斷續續的(de)生(sheng)產(chan)(chan)階段；北宋至南(nan)宋前期(qi)是發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)期(qi)，瓷窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)快，逐漸(jian)形(xing)成(cheng)一個(ge)(ge)較(jiao)大(da)的(de)瓷窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)體系；南(nan)宋后期(qi)至元代是鼎盛(sheng)期(qi)，瓷窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)迅(xun)速發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，青瓷質(zhi)量大(da)大(da)提高，產(chan)(chan)品暢銷國內外(wai)廣大(da)市場(chang)；明清(qing)是衰落期(qi)，尤(you)其是明代中(zhong)(zhong)期(qi)以后龍(long)(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)處(chu)境(jing)艱難，瓷窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)不斷地倒閉減(jian)少，至清(qing)代晚期(qi)結束。如果說這四(si)(si)個(ge)(ge)階段勾勒出了龍(long)(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)歷史的(de)整個(ge)(ge)脈絡(luo)，那么，龍(long)(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)史上(shang)的(de)三次(ci)輝煌期(qi)則(ze)是連貫(guan)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)脈絡(luo)的(de)重點(dian)和(he)(he)要點(dian)。

開創年代

至(zhi)(zhi)今通常(chang)的(de)(de)說(shuo)法是龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)窯(yao)開創(chuang)于三(san)國兩晉南北朝(chao)時期，也有(you)說(shuo)始于五(wu)代(dai)(dai)(dai)或者宋代(dai)(dai)(dai)的(de)(de)。在(zai)古(gu)文(wen)獻中(zhong)，關于龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)窯(yao)的(de)(de)開創(chuang)年代(dai)(dai)(dai)的(de)(de)記載(zai)極少，目前所見最(zui)早的(de)(de)記載(zai)是成書于南宋紹興三(san)年( 1133)莊(zhuang)綽的(de)(de)《雞肋(lei)編》 “處(chu)州龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)縣(xian)……又(you)出青(qing)瓷(ci)器，謂之秘色。錢(qian)氏(shi)所貢，蓋取(qu)于此。宣和中(zhong)，禁庭制樣需索，龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)青(qing)瓷(ci)益加(jia)工巧。”莊(zhuang)綽曾在(zai)包括浙江在(zai)內的(de)(de)南北各地(di)郡縣(xian)做官(guan)，交游甚廣，見聞頗豐(feng)。他在(zai)上述文(wen)中(zhong)清楚地(di)描(miao)述了處(chu)州龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)縣(xian)是五(wu)代(dai)(dai)(dai)吳越錢(qian)氏(shi)所貢青(qing)瓷(ci)的(de)(de)產地(di)。“宣和中(zhong)”，龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)窯(yao)已成為(wei)(wei)朝(chao)廷青(qing)睞的(de)(de)宮廷用瓷(ci)生產窯(yao)場。正因(yin)為(wei)(wei)朝(chao)廷向(xiang)其(qi)訂燒青(qing)瓷(ci)，使(shi)得“龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)青(qing)瓷(ci)益加(jia)工巧”。過去，許多學者在(zai)引用此條文(wen)獻時并(bing)不認可(ke)“五(wu)代(dai)(dai)(dai)秘色瓷(ci)出龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)”的(de)(de)觀點。然而，在(zai)乾隆二(er)十七年( 1762)修(xiu)的(de)(de)《龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)縣(xian)志·大事記》中(zhong)又(you)提到“五(wu)代(dai)(dai)(dai)貞明五(wu)年( 919年)龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)金(jin)村、劉田等地(di)制瓷(ci)作坊已具(ju)規模”，這說(shuo)明在(zai)有(you)限的(de)(de)古(gu)文(wen)獻中(zhong)，至(zhi)(zhi)少有(you)兩處(chu)提到了五(wu)代(dai)(dai)(dai)以前，龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)就(jiu)已經開始燒造瓷(ci)器的(de)(de)事實(shi)。

五代北宋

龍泉(quan)境(jing)內山嶺連(lian)綿，森林茂密，瓷(ci)(ci)土等礦(kuang)藏資源(yuan)極為豐富，又居于甌江—卜(bu)游(you)，不(bu)僅具備充足的(de)原料(liao)、燃料(liao)和(he)水資源(yuan)，還有便(bian)(bian)利的(de)水路(lu)運輸，自然條件得天獨厚。早在三(san)國兩晉時期，當地(di)的(de)老(lao)百姓便(bian)(bian)利用當地(di)優越的(de)自然地(di)理條件，吸(xi)取甌窯(yao)、婺(wu)州(zhou)窯(yao)等周邊窯(yao)場的(de)制瓷(ci)(ci)技術與經驗，開始燒制青瓷(ci)(ci)，但當時燒制的(de)青瓷(ci)(ci)非常粗糙，窯(yao)業規模也不(bu)大(da)。這一狀況到了(le)(le)五代和(he)北宋早期，卻(que)出(chu)現了(le)(le)突然的(de)變化，這一時期也被稱為龍泉(quan)窯(yao)青瓷(ci)(ci)的(de)“迷惑期”。

這一時(shi)期的代表性器(qi)物就是淡青(qing)釉瓷(ci)器(qi)。這種(zhong)淡青(qing)釉瓷(ci)器(qi)，器(qi)形規(gui)整，釉面(mian)均勻光潔，透著淡淡的青(qing)色，有些(xie)還經過(guo)刻(ke)劃修飾，與(yu)粗(cu)糙的早期龍泉(quan)(quan)青(qing)瓷(ci)相比似(si)乎缺少過(guo)渡，與(yu)后(hou)來(lai)著名的梅子青(qing)、粉青(qing)相比似(si)乎也(ye)不存(cun)在承啟關系，這在整個龍泉(quan)(quan)青(qing)瓷(ci)發(fa)展史上未免顯(xian)得有些(xie)突兀，因而也(ye)成(cheng)了(le)一個“迷惑”。

據(ju)筆者實(shi)地考查證實(shi)，當(dang)時(shi)(shi)這類淡青(qing)(qing)(qing)釉(you)的(de)(de)燒制(zhi)(zhi)地點(dian)主(zhu)要是(shi)在(zai)(zai)(zai)龍泉(quan)金村(cun)(cun)一帶。明代(dai)陸(lu)容《菽(shu)園雜汜》曾載：“青(qing)(qing)(qing)瓷(ci)初出于(yu)劉田(tian)，去(qu)縣六(liu)十(shi)里。次則有(you)(you)(you)金村(cun)(cun)窯(yao)(yao)，與劉田(tian)相(xiang)去(qu)五里余。外則白雁、梧桐、安(an)仁(ren)、安(an)福、綠(lv)繞等處(chu)(chu)皆(jie)有(you)(you)(you)之、然泥汕(shan)精細，模(mo)范端巧，俱不若劉田(tian)”，劉田(tian)也叫(jiao)“琉田(tian)”，即今大(da)(da)窯(yao)(yao)，是(shi)龍泉(quan)窯(yao)(yao)的(de)(de)傳(chuan)統制(zhi)(zhi)瓷(ci)中心(xin)。但筆者認(ren)為是(shi)先(xian)有(you)(you)(you)金村(cun)(cun)后有(you)(you)(you)大(da)(da)窯(yao)(yao)的(de)(de)，主(zhu)要依據(ju)之一就是(shi)大(da)(da)窯(yao)(yao)至(zhi)今還尚未(wei)發(fa)現有(you)(you)(you)燒制(zhi)(zhi)淡青(qing)(qing)(qing)釉(you)瓷(ci)器的(de)(de)跡象，而淡青(qing)(qing)(qing)釉(you)瓷(ci)片在(zai)(zai)(zai)金村(cun)(cun)則隨處(chu)(chu)可見(jian)。從這一點(dian)來(lai)看，金村(cun)(cun)制(zhi)(zhi)瓷(ci)在(zai)(zai)(zai)當(dang)時(shi)(shi)是(shi)很輝煌的(de)(de)，金村(cun)(cun)地狹(xia)靠河，因此初期時(shi)(shi)運輸十(shi)分方便(bian)。后來(lai)制(zhi)(zhi)瓷(ci)業規模(mo)擴大(da)(da)，金村(cun)(cun)狹(xia)窄的(de)(de)地勢(shi)便(bian)不適應(ying)當(dang)時(shi)(shi)的(de)(de)發(fa)展。而地勢(shi)開(kai)闊的(de)(de)劉田(tian)離金村(cun)(cun)僅五華里，于(yu)是(shi)便(bian)順理成章地成為制(zhi)(zhi)瓷(ci)業的(de)(de)新中心(xin)。

龍泉(quan)窯(yao)的(de)突然興起很(hen)可(ke)能和龍泉(quan)窯(yao)為宮(gong)廷(ting)燒(shao)造“貢品”有關。當(dang)時江南(nan)一(yi)帶屬(shu)于(yu)(yu)吳(wu)(wu)越國(guo)的(de)錢氏王(wang)朝(chao)統治，錢氏王(wang)朝(chao)一(yi)直(zhi)奉行(xing)與(yu)中原修(xiu)好(hao)的(de)策略，于(yu)(yu)是(shi)(shi)(shi)瓷器成了重要(yao)的(de)“貢品”。有關專家在考古搜集時曾找到這樣一(yi)件(jian)淡青釉(you)罐，其外(wai)壁釉(you)下寫著“天(tian)福元年(nian)，重修(xiu)窯(yao)爐，試燒(shao)官(guan)物，大吉(ji)”。天(tian)福元年(nian)也就是(shi)(shi)(shi)公元936年(nian)，天(tian)福是(shi)(shi)(shi)后晉高祖石敬瑭年(nian)號，吳(wu)(wu)越國(guo)是(shi)(shi)(shi)宗后晉的(de)，據此推測，當(dang)時所(suo)燒(shao)的(de)“官(guan)物”除了吳(wu)(wu)越國(guo)宮(gong)廷(ting)自用(yong)以(yi)外(wai)，很(hen)可(ke)能還(huan)向石敬瑭進貢。

當(dang)(dang)然(ran)，擔(dan)任(ren)貢(gong)器燒(shao)造任(ren)務的(de)(de)主(zhu)要是(shi)越(yue)(yue)(yue)窯(yao)(yao)(yao)(yao)，其貢(gong)器也(ye)稱“秘(mi)(mi)色(se)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)”。秘(mi)(mi)色(se)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)起于(yu)晚唐，因為(wei)供奉之物，臣庶不(bu)得使(shi)用，故曰“秘(mi)(mi)色(se)”。龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)也(ye)燒(shao)過“秘(mi)(mi)色(se)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)”，宋(song)人莊綽《雞肋編》記(ji)載：“處(chu)州龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)(quan)縣(xian)多佳樹，地名豫章，以(yi)木而(er)著(zhu)也(ye)……又(you)出(chu)青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器，謂之‘秘(mi)(mi)色(se)’，錢氏所貢(gong)，蓋取于(yu)此。宣和(he)(he)中，禁庭制樣(yang)須索，益加工(gong)巧”。莊綽一生大約經歷了(le)北宋(song)神宗(zong)、哲(zhe)宗(zong)、徽宗(zong)、欽宗(zong)和(he)(he)南(nan)(nan)宋(song)高(gao)宗(zong)五(wu)代，曾在南(nan)(nan)北各地的(de)(de)郡縣(xian)做官，足跡遍及(ji)京西、淮南(nan)(nan)、兩浙、福建、江(jiang)西、荊湖(hu)和(he)(he)廣(guang)南(nan)(nan)，交游甚廣(guang)，見聞頗豐(feng)，其記(ji)載應比較可信。從(cong)(cong)這(zhe)(zhe)一點來(lai)看，“秘(mi)(mi)色(se)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)”的(de)(de)第二(er)階段是(shi)后來(lai)居上(shang)的(de)(de)龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)青(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)產(chan)品(pin)。這(zhe)(zhe)一方(fang)(fang)面是(shi)因為(wei)當(dang)(dang)時(shi)進(jin)(jin)貢(gong)的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器數量(liang)(liang)很大，《宋(song)史》卷(juan)四百八十(shi)列傳世家(jia)二(er)(吳越(yue)(yue)(yue)錢氏)“太平(ping)(ping)興(xing)國(guo)三年三月(yue)來(lai)朝，俶進(jin)(jin)……越(yue)(yue)(yue)器五(wu)萬事，金扣(kou)越(yue)(yue)(yue)器百五(wu)事”。又(you)《宋(song)會要》：“太平(ping)(ping)興(xing)國(guo)三年四月(yue)二(er)日朝，俶進(jin)(jin)……瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器五(wu)萬事，金扣(kou)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器百五(wu)事”。太平(ping)(ping)興(xing)國(guo)三年即公元(yuan)978年，當(dang)(dang)時(shi)貢(gong)奉北宋(song)太宗(zong)的(de)(de)秘(mi)(mi)色(se)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)器達十(shi)萬多件，如此巨(ju)大數量(liang)(liang)的(de)(de)貢(gong)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)應該(gai)不(bu)是(shi)在自愿條件下(xia)進(jin)(jin)行的(de)(de)，而(er)這(zhe)(zhe)樣(yang)龐大的(de)(de)生產(chan)量(liang)(liang)也(ye)是(shi)越(yue)(yue)(yue)州窯(yao)(yao)(yao)(yao)所無力(li)承擔(dan)的(de)(de)。另一方(fang)(fang)面，越(yue)(yue)(yue)窯(yao)(yao)(yao)(yao)因為(wei)各方(fang)(fang)面原因而(er)逐(zhu)漸衰落(luo)，導致南(nan)(nan)方(fang)(fang)的(de)(de)制瓷(ci)(ci)(ci)(ci)中心向(xiang)龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)轉移。在這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)(de)情況下(xia)，越(yue)(yue)(yue)窯(yao)(yao)(yao)(yao)先(xian)進(jin)(jin)的(de)(de)制瓷(ci)(ci)(ci)(ci)技術傳入龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)(quan)，一批優秀的(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)匠(jiang)陸續在龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)(quan)安家(jia)落(luo)戶，龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)產(chan)品(pin)的(de)(de)質量(liang)(liang)迅速提高(gao)。龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)以(yi)擔(dan)負“和(he)(he)平(ping)(ping)”的(de)(de)貢(gong)器使(shi)命，換來(lai)了(le)它自身發展的(de)(de)契機(ji)，從(cong)(cong)北宋(song)開(kai)始，龍(long)(long)泉(quan)(quan)(quan)(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)逐(zhu)漸取代越(yue)(yue)(yue)窯(yao)(yao)(yao)(yao)，一躍而(er)為(wei)江(jiang)南(nan)(nan)第一名窯(yao)(yao)(yao)(yao)。

北宋南宋

龍泉窯(yao)在南(nan)(nan)(nan)宋的(de)(de)發展是(shi)跟(gen)大(da)的(de)(de)社會(hui)背景分(fen)不(bu)開的(de)(de)。北宋覆滅(mie)后，北方人口大(da)量南(nan)(nan)(nan)遷，全國(guo)政治經(jing)濟文化中心(xin)南(nan)(nan)(nan)移(yi)，北方的(de)(de)汝窯(yao)、定窯(yao)等名(ming)窯(yao)又被戰火所破壞，其制瓷(ci)技(ji)術(shu)傳入(ru)到(dao)南(nan)(nan)(nan)方。這時的(de)(de)龍泉窯(yao)結(jie)合南(nan)(nan)(nan)技(ji)北藝，迅(xun)速走向成熟(shu)，并形(xing)成了自己(ji)的(de)(de)風格，進(jin)而(er)形(xing)成一個較大(da)的(de)(de)瓷(ci)窯(yao)體系。不(bu)僅胎釉(you)配(pei)方、造型設計、上(shang)(shang)(shang)釉(you)方法、裝飾藝術(shu)及裝窯(yao)燒(shao)成等有了重大(da)的(de)(de)改變和提高(gao)，器形(xing)種類更是(shi)大(da)大(da)豐富。由于熟(shu)練掌握了胎釉(you)配(pei)方、多次(ci)上(shang)(shang)(shang)釉(you)技(ji)術(shu)以及燒(shao)成氣氛(fen)的(de)(de)控(kong)制，釉(you)色純正，釉(you)層加厚，在南(nan)(nan)(nan)宋晚(wan)期燒(shao)制成功粉(fen)青釉(you)和梅子青釉(you)，達到(dao)青瓷(ci)釉(you)色之美(mei)的(de)(de)頂峰，在我國(guo)瓷(ci)器史上(shang)(shang)(shang)譜寫下(xia)光(guang)輝的(de)(de)篇(pian)章(zhang)。

另一方(fang)面，南(nan)宋立(li)國水鄉、海(hai)隅，水上交通發(fa)達，有(you)利商(shang)業、貿(mao)(mao)(mao)易(yi)的(de)發(fa)展。北宋時(shi)，官方(fang)就在(zai)我國東(dong)南(nan)沿海(hai)的(de)廣州(zhou)(zhou)、明州(zhou)(zhou)(寧波)、杭州(zhou)(zhou)、泉(quan)州(zhou)(zhou)設立(li)了(le)“市(shi)舶司”，直接與海(hai)外各(ge)國進(jin)行貿(mao)(mao)(mao)易(yi)，南(nan)宋政(zheng)府更把(ba)海(hai)外貿(mao)(mao)(mao)易(yi)作為解決財政(zheng)困難(nan)的(de)有(you)效(xiao)途(tu)徑。對外貿(mao)(mao)(mao)易(yi)量的(de)增加更刺激(ji)了(le)瓷(ci)(ci)器(qi)的(de)出(chu)口，龍泉(quan)青瓷(ci)(ci)在(zai)東(dong)亞(ya)及東(dong)非、阿拉伯諸國都是受歡迎的(de)商(shang)品。據史料描述，當時(shi)“窯群林立(li)，煙火(huo)相望，江上運(yun)瓷(ci)(ci)船往返(fan)穿梭，日(ri)夜繁忙。”瓷(ci)(ci)器(qi)內銷運(yun)往臨(lin)安，外銷經甌江出(chu)海(hai)，遠(yuan)銷日(ri)本、韓國、東(dong)南(nan)亞(ya)一帶。

從13世紀開始，龍(long)(long)泉窯(yao)(yao)出(chu)現了(le)兩大(da)系(xi)列的(de)(de)(de)(de)精美產(chan)品(pin)：黑(hei)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)厚(hou)(hou)釉(you)(you)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)和(he)白(bai)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)厚(hou)(hou)釉(you)(you)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)。黑(hei)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)厚(hou)(hou)釉(you)(you)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)數量(liang)比較少，迄今只在龍(long)(long)泉大(da)窯(yao)(yao)、溪(xi)口(kou)兩地(di)(di)近(jin)十處窯(yao)(yao)址(zhi)(zhi)中發(fa)現這(zhe)類瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)，而且都(dou)(dou)(dou)(dou)是(shi)與白(bai)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)同窯(yao)(yao)同燒的(de)(de)(de)(de)，其(qi)(qi)中溪(xi)口(kou)瓦(wa)窯(yao)(yao)垟窯(yao)(yao)以(yi)生(sheng)產(chan)黑(hei)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)厚(hou)(hou)釉(you)(you)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)為(wei)主，其(qi)(qi)他瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)窯(yao)(yao)以(yi)燒白(bai)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)厚(hou)(hou)釉(you)(you)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)為(wei)主，兼燒一部分黑(hei)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)、黑(hei)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)特點(dian)是(shi)薄胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)厚(hou)(hou)釉(you)(you)，釉(you)(you)層開片，紫口(kou)鐵足(zu)，有(you)些(xie)器(qi)物還采用(yong)支釘墊(dian)燒。這(zhe)些(xie)在龍(long)(long)泉窯(yao)(yao)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)內部發(fa)展脈絡中都(dou)(dou)(dou)(dou)找不(bu)(bu)到(dao)相(xiang)應的(de)(de)(de)(de)發(fa)展軌跡，尤其(qi)(qi)裹足(zu)滿釉(you)(you)支燒的(de)(de)(de)(de)工藝對于龍(long)(long)泉窯(yao)(yao)來(lai)說(shuo)可謂是(shi)前無古(gu)人(ren)后無來(lai)者(zhe)。工藝風格(ge)上的(de)(de)(de)(de)驟變(bian)顯然是(shi)受到(dao)外界制瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)技(ji)術沖擊(ji)的(de)(de)(de)(de)結(jie)果，最(zui)有(you)可能的(de)(de)(de)(de)就是(shi)朝廷的(de)(de)(de)(de)干(gan)預。至(zhi)今高科技(ji)測試也表(biao)明，龍(long)(long)泉窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)黑(hei)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)、開紋片青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)、造型、紋片，以(yi)及化學組成和(he)郊壇下(xia)官(guan)(guan)窯(yao)(yao)都(dou)(dou)(dou)(dou)有(you)著諸多相(xiang)似之處。此(ci)外，白(bai)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)厚(hou)(hou)釉(you)(you)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)制作工藝也是(shi)承接南(nan)宋(song)官(guan)(guan)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)，但有(you)創(chuang)新，在胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)釉(you)(you)配(pei)方上有(you)些(xie)差異。與黑(hei)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)相(xiang)比，白(bai)胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)釉(you)(you)層光滑細膩不(bu)(bu)開片，胎(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)色潔白(bai)，釉(you)(you)色青翠有(you)如碧玉，勝(sheng)似翡翠。并(bing)且這(zhe)兩大(da)系(xi)列瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)器(qi)還出(chu)現了(le)一批仿南(nan)宋(song)官(guan)(guan)窯(yao)(yao)器(qi)的(de)(de)(de)(de)器(qi)形，官(guan)(guan)窯(yao)(yao)器(qi)是(shi)不(bu)(bu)允許民間(jian)隨意仿造的(de)(de)(de)(de)，仿官(guan)(guan)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)出(chu)現不(bu)(bu)能簡單地(di)(di)詮釋為(wei)“仿制”。另外考古(gu)發(fa)掘也證明，南(nan)宋(song)龍(long)(long)泉窯(yao)(yao)青瓷(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)(ci)在臨安京城皇宮(gong)遺址(zhi)(zhi)和(he)紹興市攢宮(gong)宋(song)六(liu)陵墓地(di)(di)都(dou)(dou)(dou)(dou)有(you)大(da)量(liang)出(chu)土。至(zhi)今大(da)窯(yao)(yao)龍(long)(long)泉窯(yao)(yao)遺址(zhi)(zhi)還保留著南(nan)宋(song)古(gu)道，遍布南(nan)宋(song)窯(yao)(yao)址(zhi)(zhi)，在當地(di)(di)村民中還流傳著種種關于南(nan)宋(song)時的(de)(de)(de)(de)故(gu)事。這(zhe)一切都(dou)(dou)(dou)(dou)似乎在述說(shuo)著當時的(de)(de)(de)(de)龍(long)(long)泉窯(yao)(yao)與宮(gong)廷那種千絲萬縷的(de)(de)(de)(de)聯系(xi)。

南(nan)宋(song)皇朝擁有(you)修內司官(guan)窯(yao)與郊(jiao)壇下官(guan)窯(yao)，為什么還要派遣(qian)技術(shu)人員和(he)官(guan)員在(zai)龍(long)泉等地監燒(shao)“供器(qi)(qi)”呢?筆(bi)者認為原因是(shi)(shi)多方面的，最(zui)主要的原因很(hen)可能是(shi)(shi)杭州本地的瓷(ci)土資源(yuan)并不(bu)(bu)太理(li)想(xiang)，而古代(dai)制瓷(ci)業對地理(li)環境(jing)和(he)資源(yuan)的依(yi)賴性是(shi)(shi)很(hen)強的，至今看來，南(nan)宋(song)官(guan)窯(yao)器(qi)(qi)的胎(tai)(tai)質(zhi)比(bi)較(jiao)(jiao)疏松，易破碎，還有(you)開(kai)(kai)片，所謂“無片不(bu)(bu)成官(guan)”，開(kai)(kai)片是(shi)(shi)南(nan)宋(song)官(guan)窯(yao)瓷(ci)器(qi)(qi)的一大(da)特點。但無論是(shi)(shi)冰裂紋也(ye)好，梅花片也(ye)好，美則美矣，卻不(bu)(bu)實用，試想(xiang)，將(jiang)滿是(shi)(shi)開(kai)(kai)片的瓷(ci)器(qi)(qi)當作日常生活用瓷(ci)不(bu)(bu)免存在(zai)衛生問題。相比(bi)之下，龍(long)泉窯(yao)青瓷(ci)的胎(tai)(tai)質(zhi)比(bi)較(jiao)(jiao)縝密堅(jian)硬，尤其是(shi)(shi)白胎(tai)(tai)厚(hou)釉(you)青瓷(ci)，釉(you)面光潔不(bu)(bu)開(kai)(kai)片，既美觀(guan)又實用。

元明早期

雖然(ran)龍泉(quan)窯(yao)熊熊的窯(yao)火曾一度(du)遭受蒙古鐵騎的踐踏(ta)而熄滅，但(dan)入(ru)元后，龍泉(quan)青瓷在(zai)前代(dai)的基(ji)礎(chu)上(shang)繼(ji)續得(de)到(dao)發展。加上(shang)元代(dai)統治者繼(ji)續奉行對(dui)外貿易政(zheng)策，使龍泉(quan)青瓷生產(chan)規模在(zai)元代(dai)繼(ji)續擴大，窯(yao)址和產(chan)品(pin)(pin)的數(shu)量都(dou)達到(dao)前所未(wei)有(you)的程(cheng)度(du)，產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)種(zhong)增多，風格多樣化，遠銷世界(jie)各地。

1979年(nian)(nian)為配(pei)合浙(zhe)江省緊水(shui)灘水(shui)庫工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)興(xing)建，浙(zhe)江省文管會等(deng)單位在(zai)(zai)(zai)龍(long)(long)泉(quan)(quan)縣境內進行了(le)普查(cha)，并(bing)在(zai)(zai)(zai)龍(long)(long)泉(quan)(quan)縣東部安仁口(kou)(kou)(kou)地區發(fa)掘了(le)元(yuan)(yuan)代(dai)窯(yao)(yao)址，為研(yan)究龍(long)(long)泉(quan)(quan)窯(yao)(yao)在(zai)(zai)(zai)這(zhe)一(yi)時(shi)(shi)期生產(chan)情況和產(chan)品面(mian)貌提(ti)供(gong)了(le)大(da)量(liang)實物資料(liao)。這(zhe)些資料(liao)表明(ming)，元(yuan)(yuan)代(dai)仍是(shi)龍(long)(long)泉(quan)(quan)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)興(xing)盛時(shi)(shi)期。元(yuan)(yuan)代(dai)產(chan)品除部分繼承宋代(dai)傳統以(yi)外，在(zai)(zai)(zai)器(qi)型和裝飾上(shang)又有(you)新創造，比如當(dang)時(shi)(shi)流行的(de)(de)(de)(de)(de)露胎(tai)工(gong)藝。元(yuan)(yuan)代(dai)由(you)于水(shui)陸交通(tong)和對外貿(mao)易(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展，瓷器(qi)大(da)量(liang)出口(kou)(kou)(kou)，需求量(liang)激增。在(zai)(zai)(zai)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)條(tiao)件下，元(yuan)(yuan)代(dai)龍(long)(long)泉(quan)(quan)窯(yao)(yao)迅速向甌江和松溪兩岸擴展，這(zhe)樣(yang)，大(da)批的(de)(de)(de)(de)(de)龍(long)(long)泉(quan)(quan)窯(yao)(yao)瓷器(qi)便可順流而(er)下，轉由(you)當(dang)時(shi)(shi)重要的(de)(de)(de)(de)(de)通(tong)商口(kou)(kou)(kou)岸——溫(wen)州和泉(quan)(quan)州，將瓷器(qi)出口(kou)(kou)(kou)到世(shi)界各地，像歐洲(zhou)、非(fei)洲(zhou)、東南(nan)亞等(deng)地都(dou)有(you)龍(long)(long)泉(quan)(quan)窯(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)瓷器(qi)。1975年(nian)(nian)在(zai)(zai)(zai)韓國西(xi)南(nan)部的(de)(de)(de)(de)(de)新安海(hai)底發(fa)現一(yi)艘元(yuan)(yuan)代(dai)沉船，打(da)撈(lao)出l萬多件瓷器(qi)，其中(zhong)龍(long)(long)泉(quan)(quan)青(qing)瓷占了(le)9000多件，可見(jian)龍(long)(long)泉(quan)(quan)青(qing)瓷在(zai)(zai)(zai)元(yuan)(yuan)代(dai)對外貿(mao)易(yi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)重要地位。

其實元代(dai)的(de)(de)蒙古統治者(zhe)不是單方面地被漢文化(hua)所(suo)同(tong)化(hua)，蒙古鐵騎在(zai)征服一個王朝的(de)(de)同(tong)時也帶來了草原的(de)(de)大氣與粗獷(guang)，元代(dai)龍(long)泉窯(yao)青瓷(ci)最有(you)代(dai)表(biao)性的(de)(de)莫過于—批大件器(qi)(qi)物的(de)(de)出現。這(zhe)些大器(qi)(qi)胎質較厚，器(qi)(qi)形粗獷(guang)，釉色更(geng)加(jia)成熟凝重。元代(dai)龍(long)泉窯(yao)的(de)(de)窯(yao)形仍沿用長(chang)條形斜坡式龍(long)窯(yao)，但在(zai)長(chang)度上略有(you)短縮，這(zhe)一改變(bian)有(you)利于提高(gao)窯(yao)內溫度，并(bing)使熱量分布更(geng)均勻、合理，對燒制大型器(qi)(qi)物很有(you)利。

元(yuan)代龍(long)(long)(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)繁榮(rong)為明(ming)初(chu)龍(long)(long)(long)泉(quan)官(guan)(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)設立奠定了(le)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)(詳見《發現：大(da)明(ming)處州龍(long)(long)(long)泉(quan)官(guan)(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)》一(yi)(yi)書)。明(ming)龍(long)(long)(long)泉(quan)官(guan)(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)器(qi)延續(xu)了(le)元(yuan)代的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)器(qi)風范，將(jiang)厚(hou)實雄渾的(de)(de)(de)(de)(de)審美理念(nian)發揮到(dao)(dao)極(ji)(ji)致(zhi)，之前(qian)往往將(jiang)明(ming)初(chu)龍(long)(long)(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)青瓷(ci)與(yu)元(yuan)代龍(long)(long)(long)泉(quan)青瓷(ci)混為一(yi)(yi)談，或籠而統之斷(duan)為“元(yuan)末明(ming)初(chu)”，這也在(zai)一(yi)(yi)個(ge)層面上(shang)說明(ming)了(le)兩者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)相承關(guan)系。至今從(cong)處州青瓷(ci)博物(wu)館征集到(dao)(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)—批明(ming)初(chu)龍(long)(long)(long)泉(quan)官(guan)(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)青瓷(ci)碎(sui)片(pian)及結合傳世完整器(qi)來看，明(ming)龍(long)(long)(long)泉(quan)官(guan)(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)青瓷(ci)在(zai)燒(shao)造工(gong)藝(yi)(yi)上(shang)達(da)到(dao)(dao)了(le)一(yi)(yi)個(ge)難以企及的(de)(de)(de)(de)(de)巔峰，無(wu)疑代表著龍(long)(long)(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)瓷(ci)器(qi)燒(shao)造史上(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)最高(gao)水準。以刻(ke)(ke)花為例(li)，明(ming)龍(long)(long)(long)泉(quan)官(guan)(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)青瓷(ci)主要(yao)以刻(ke)(ke)花為飾(shi)(shi)，精美絕倫(lun)，花紋(wen)與(yu)青如翡翠的(de)(de)(de)(de)(de)釉(you)(you)(you)色(se)融(rong)為—體(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)刻(ke)(ke)花工(gong)藝(yi)(yi)達(da)到(dao)(dao)了(le)爐火純青的(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)(yi)術高(gao)度。刻(ke)(ke)花是(shi)龍(long)(long)(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)青瓷(ci)的(de)(de)(de)(de)(de)傳統裝飾(shi)(shi)工(gong)藝(yi)(yi)之一(yi)(yi)，北宋時期的(de)(de)(de)(de)(de)刻(ke)(ke)劃花裝飾(shi)(shi)曾(ceng)經(jing)盛極(ji)(ji)一(yi)(yi)時，但到(dao)(dao)了(le)南宋，由于(yu)石灰(hui)堿釉(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)運用和(he)多(duo)次(ci)上(shang)釉(you)(you)(you)技術的(de)(de)(de)(de)(de)掌(zhang)握(wo)，龍(long)(long)(long)泉(quan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)青瓷(ci)往往素面朝天，轉向以釉(you)(you)(you)色(se)取勝。其實釉(you)(you)(you)色(se)的(de)(de)(de)(de)(de)玉質感固然(ran)是(shi)世之所(suo)好(hao)者(zhe)，但釉(you)(you)(you)層一(yi)(yi)加厚(hou)，原先的(de)(de)(de)(de)(de)刻(ke)(ke)劃花很容易被(bei)厚(hou)釉(you)(you)(you)所(suo)覆蓋。所(suo)以到(dao)(dao)了(le)元(yuan)代，又流行露胎、貼塑、模印等裝飾(shi)(shi)手法，這樣玉質感的(de)(de)(de)(de)(de)釉(you)(you)(you)色(se)和(he)花紋(wen)圖案的(de)(de)(de)(de)(de)裝飾(shi)(shi)效果就可以兼得了(le)。明(ming)龍(long)(long)(long)泉(quan)官(guan)(guan)窯(yao)(yao)(yao)(yao)器(qi)將(jiang)刻(ke)(ke)花與(yu)厚(hou)釉(you)(you)(you)結合得恰到(dao)(dao)好(hao)處，從(cong)而使刻(ke)(ke)花裝飾(shi)(shi)工(gong)藝(yi)(yi)取得了(le)新的(de)(de)(de)(de)(de)突破。

此外(wai)，明代早期的民窯(yao)器也有不少精品，明初龍泉窯(yao)的規(gui)模和(he)數量也不容小覷，以往被(bei)忽視(shi)，還(huan)有待重(zhong)新認識和(he)評價(jia)。

清代

洪武年間(jian)，《格古要(yao)論》載：“龍(long)泉窯在今浙江(jiang)處(chu)州府龍(long)泉縣，盛(sheng)產處(chu)器（青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)）。”當時供奉皇宮、貴人用的(de)器皿仍由“饒(rao)（景德鎮(zhen)）、處(chu)（麗水龍(long)泉）等(deng)府燒造”。永樂至(zhi)宣德年間(jian)，鄭和七下西(xi)洋，海外貿易促進青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)生產，正(zheng)統(tong)年間(jian)以(yi)著名匠(jiang)師顧仕成(cheng)為(wei)代表的(de)作品，形制端(duan)正(zheng)，釉厚(hou)色青(qing)(qing)，不(bu)少大型(xing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)品仍為(wei)車(che)內外藝術鑒賞家所(suo)收藏。成(cheng)化(hua)、弘治以(yi)后(hou)，青(qing)(qing)花瓷(ci)(ci)(ci)(ci)興起，中國(guo)航海事(shi)業衰落，海上貿易之路變為(wei)西(xi)方殖民(min)者少將侵略之路，明王(wang)朝實行海禁，青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)外銷量銳減，大窯村(cun)、溪口村(cun)一帶瓷(ci)(ci)(ci)(ci)窯紛紛關閉，大白岸村(cun)至(zhi)安仁口村(cun)一帶瓷(ci)(ci)(ci)(ci)窯改燒民(min)間(jian)通用青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)(ci)(ci)、造型(xing)、燒制都不(bu)及以(yi)前精(jing)致(zhi)。窯數(shu)減至(zhi)160多(duo)處(chu)。

清初，窯聲(sheng)所剩(sheng)無幾。清中葉，僅剩(sheng)南(nan)窖、瀑去埠頭村(cun)、青溪(xi)水(shui)孫(sun)坑(keng)村(cun)等地70余座窯。產品(pin)胎質粗糙，釉(you)色(se)青中泛黃。唯孫(sun)坑(keng)村(cun)范(fan)姓窯技藝家傳(chuan)，堅持燒制至民國初期。成(cheng)極幾個朝(chao)代的龍泉青瓷之(zhi)花至此凋零。

民國

清末民初，日本、德國(guo)(guo)、美國(guo)(guo)先后有人(ren)來龍泉(quan)搜羅古(gu)青瓷，繼之輛大批古(gu)董商紛至沓來。由此，一(yi)方(fang)面引發了龍泉(quan)挖掘古(gu)窯址古(gu)墓(mu)之風：另一(yi)方(fang)面一(yi)批民國(guo)(guo)制瓷藝人(ren)開始研制仿造窯產品“牡丹瓶”、“鳳耳(er)瓶”等70余(yu)件(jian)郵寄國(guo)(guo)民政府實業部請功。

綜上所述，筆者認為龍泉窯歷(li)史上的(de)三次輝煌(huang)都是(shi)(shi)與宮(gong)廷密切相關的(de)，無(wu)論(lun)是(shi)(shi)生(sheng)產“貢器”，還是(shi)(shi)設立官窯，都是(shi)(shi)促成成龍泉窯快速發展的(de)最(zui)有力(li)動因(yin)。因(yin)為在封(feng)建社會(hui)，宮(gong)廷的(de)指(zhi)令往往就是(shi)(shi)最(zui)高的(de)社會(hui)動力(li)，它對于一個瓷窯的(de)發展，起到了很大的(de)作用。

青釉塑貼

龍泉窯青釉塑(su)貼雙魚紋洗，高6cm，口徑23.5cm，足徑13cm。

此(ci)洗(xi)(xi)敞口(kou)，折沿(yan)，圈足(zu)。洗(xi)(xi)心(xin)內塑(su)貼兩條游(you)魚(yu)，外壁(bi)刻凸菊瓣紋(wen)一周。口(kou)沿(yan)兩側各有(you)兩個穿(chuan)孔，相互對應(ying)，可(ke)用于(yu)穿(chuan)飾金屬(shu)提(ti)環，以(yi)便于(yu)提(ti)攜。此(ci)器(qi)釉色青翠(cui)，塑(su)貼魚(yu)紋(wen)清晰，是(shi)南宋龍泉窯的典型作品(pin)。在韓國(guo)新安海底沉船(chuan)中亦發現有(you)類似器(qi)物。

工藝特色

北宋

北宋(song)時施石(shi)灰(hui)釉(you)，釉(you)層薄而透明，光澤較(jiao)強。早(zao)期產品胎(tai)薄而較(jiao)白，施淡青釉(you)，器物以盤(pan)、碗(wan)、壺為主，罐、盆等少見。中期以后胎(tai)呈灰(hui)或淺灰(hui)色，釉(you)色青黃；裝飾普遍使(shi)用刻(ke)(ke)花(hua)(hua)(hua)，輔以篦(bi)點或篦(bi)劃紋(wen)(wen)(wen)，此外還有團(tuan)花(hua)(hua)(hua)、波(bo)浪、蕉葉紋(wen)(wen)(wen)等紋(wen)(wen)(wen)飾。盤(pan)、碗(wan)內常(chang)(chang)(chang)刻(ke)(ke)團(tuan)花(hua)(hua)(hua)和波(bo)浪紋(wen)(wen)(wen)，內填篦(bi)紋(wen)(wen)(wen)，外壁常(chang)(chang)(chang)劃篦(bi)紋(wen)(wen)(wen)和直條紋(wen)(wen)(wen)。瓶、執壺腹部常(chang)(chang)(chang)見刻(ke)(ke)牡丹紋(wen)(wen)(wen)。圖案花(hua)(hua)(hua)紋(wen)(wen)(wen)一般對(dui)稱。

南宋

南(nan)宋(song)以后施石灰堿釉，釉層厚，柔和淡雅。南(nan)宋(song)胎色白，深中泛灰。除繼續生(sheng)產(chan)北(bei)宋(song)原有器(qi)物，出現了八卦爐(lu)、鼎式爐(lu)、奩(lian)式爐(lu)、盆(pen)、塑象、渣(zha)斗、膽(dan)式瓶(ping)(ping)(ping)、五管瓶(ping)(ping)(ping)、龍虎(hu)紋瓶(ping)(ping)(ping)等等，五管瓶(ping)(ping)(ping)腹(fu)部(bu)(bu)呈多(duo)節(jie)葫蘆(lu)狀，瓶(ping)(ping)(ping)上(shang)部(bu)(bu)的(de)(de)豎管, 三至七(qi)管都(dou)有，以五管多(duo)見。碗(wan)、盤器(qi)底較(jiao)厚，挖足(zu)一(yi)般(ban)很淺，圈足(zu)寬(kuan)矮(ai)，外底露胎。裝(zhuang)飾以刻劃花為主，線條(tiao)花口(kou)五出，花口(kou)下(xia)碗(wan)壁凸起五條(tiao)直線，碗(wan)內(nei)刻云紋的(de)(de)較(jiao)多(duo)，也(ye)有內(nei)劃“S”形紋飾的(de)(de)，碗(wan)心印陰文“金玉滿堂”或(huo)“河濱遺范(fan)”四字的(de)(de)也(ye)較(jiao)多(duo)見。北(bei)宋(song)末期浮(fu)雕蓮瓣紋開始流行，在盤、碗(wan)的(de)(de)外壁較(jiao)多(duo)使用，至南(nan)宋(song)晚(wan)期，蓮瓣紋變得短而寬(kuan)，互相(xiang)緊靠 ,瓣中脈線突起。

南宋可(ke)分白胎(tai)厚釉青瓷和(he)黑胎(tai)厚釉青瓷。

白胎青瓷(ci)胎質細膩致密(mi)，釉色(se)(se)白中泛(fan)青，釉層豐厚柔和，以(yi)粉青、梅子青釉最(zui)佳，足底(di)(di)露(lu)胎處呈紫(zi)色(se)(se)，俗稱朱砂底(di)(di)。器物(wu)造型除(chu)碗(wan)、盤(pan)、碟、水盂(yu)、香(xiang)爐等，還出(chu)現(xian)不少仿古器物(wu),如鬲、觚(gu)、琮(cong)等器。紋(wen)飾(shi)以(yi)蓮瓣(ban)、弦紋(wen)為(wei)主，南(nan)宋末出(chu)現(xian)雙魚(yu)、龍紋(wen)和貼花牡丹紋(wen)等。黑(hei)胎青瓷(ci)胎薄釉厚，胎色(se)(se)灰黑(hei)，俗稱鐵(tie)骨。釉色(se)(se)青,多紋(wen)片，部(bu)分器物(wu)的(de)口(kou)沿隱(yin)露(lu)胎色(se)(se)，呈紫(zi)褐，圈足底(di)(di)端則(ze)呈鐵(tie)黑(hei)色(se)(se)，俗稱紫(zi)口(kou)鐵(tie)足。器形以(yi)瓶、爐、尊、洗、筆筒、燈為(wei)主，紋(wen)飾(shi)少見，與南(nan)宋郊(jiao)壇(tan)下官窯瓷(ci)器有許多共同之處。

元代

造型高大(da)，胎體厚重

胎色(se)與南(nan)宋基本相(xiang)同(tong)，釉色(se)青中(zhong)(zhong)(zhong)泛黃。仿古器(qi)(qi)物少見，新(xin)創器(qi)(qi)型 有(you)高(gao)足(zu)杯、菱口盤、環耳瓶、鳳尾尊、荷葉蓋(gai)罐(guan)等(deng)等(deng)，高(gao)足(zu)杯足(zu)較(jiao)(jiao)短(duan)，上(shang)下大小基本一(yi)(yi)致，元竹節裝飾，足(zu)內(nei)空(kong)心(xin)(xin)且較(jiao)(jiao)深。裝飾采用(yong)劃(hua)(hua)、刻、印、貼、鏤(lou)、堆等(deng)多種(zhong)方法，以劃(hua)(hua)花(hua)為主，劃(hua)(hua)花(hua)紋粗略(lve),線(xian)條奔放，并出(chu)現了褐色(se)點(dian)彩。器(qi)(qi)物普遍飾有(you)花(hua)紋，紋飾題(ti)材以云龍、飛鳳、雙(shuang)魚、八(ba)仙、八(ba)卦、梅、菊、馬(ma)上(shang)封侯等(deng)多見。此外(wai)(wai)，還大量出(chu)漢文和八(ba)思巴文字(zi)款(kuan)銘。盤、碗(wan)外(wai)(wai)壁的蓮瓣(ban)紋長而窄(zhai)，排列較(jiao)(jiao)疏(shu)，瓣(ban)中(zhong)(zhong)(zhong)間一(yi)(yi)般無(wu)脈線(xian)突起，不同(tong)于(yu)南(nan)宋。盤、碗(wan)底(di)足(zu)一(yi)(yi)般挖(wa)足(zu)較(jiao)(jiao)深,有(you)的深過外(wai)(wai)墻壁,外(wai)(wai)底(di)足(zu)中(zhong)(zhong)(zhong)間刮去一(yi)(yi)圈釉，露胎泛紅 ,中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)有(you)釉。到元代晚期有(you)的底(di)足(zu)內(nei)全(quan)無(wu)釉，中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)(xin)有(you)乳(ru)丁狀(zhuang)凸(tu)起。

明

與元代基本相同，但(dan)趨(qu)于(yu)粗糙。

胎較粗,釉(you)(you)(you)色青灰(hui),釉(you)(you)(you)薄而(er)透(tou)明(ming)，光澤(ze)較強，盤(pan)、碗器(qi)(qi)底(di)一般不施(shi)釉(you)(you)(you)，也有(you)如元代底(di)足中間刮去一圈釉(you)(you)(you)的(de)(de)。器(qi)(qi)物(wu)以高足杯、菊瓣紋碗、玉(yu)壺(hu)春瓶、執壺(hu)、蓋(gai)罐(guan)多見，高足杯的(de)(de)足較高，有(you)竹節裝飾，一節或(huo)多節，挖(wa)足粗率且較淺(qian)。紋飾有(you)人物(wu)故事及花托吉字、福、壽、金玉(yu)滿堂等字。

器底特點

（1）北宋中(zhong)期至南(nan)宋中(zhong)期采用圈(quan)足內放墊餅墊燒(shao)(shao),足端(duan)無(wu)釉.碗、盤底較厚，與此裝燒(shao)(shao)方法有關；

（2）北宋早期用托(tuo)珠(zhu)墊燒(shao),器底留有(you)托(tuo)珠(zhu)痕；

（3）元代中期以后(hou)采用盂形墊具，器物外底中間一圈刮釉(you)，中心有釉(you)，似澀圈；

（4）南宋晚(wan)期至(zhi)元中期采用墊(dian)餅(bing)托住(zhu)整(zheng)個器足(zu)墊(dian)燒，足(zu)端(duan)無釉，普遍(bian)為朱砂底；

（5）明代又恢復圈足內放墊餅墊燒，外底(di)無釉(you)。

從(cong)造型(xing)上(shang)看，要掌握不同(tong)時代(dai)的(de)典型(xing)器物，以及同(tong)一(yi)器物在不同(tong)時代(dai)的(de)造型(xing)特點。以鬲式爐(lu)為例(li)，這(zhe)種造型(xing)在宋(song)代(dai)較為常見(jian)，宋(song)代(dai)爐(lu)一(yi)般較矮，輪(lun)廓(kuo)(kuo)鮮明，板沿口外伸，束腰(yao)，腹部突(tu)出，三足緊收，廓(kuo)(kuo)線起伏(fu)明顯，整體(ti)造型(xing)優美細膩。而明代(dai)的(de)同(tong)類爐(lu)整體(ti)造型(xing)較呆板，廓(kuo)(kuo)線不夠流(liu)暢。從(cong)細部看，宋(song)代(dai)爐(lu)器足底部較圓，而明代(dai)爐(lu)器足較平(ping)呈(cheng)蹄形。

從胎(tai)(tai)體(ti)上(shang)看，宋代龍泉(quan)窯(yao)器物胎(tai)(tai)土顏色為白中泛灰(hui)，底足露(lu)胎(tai)(tai)處可以(yi)看到桔紅(hong)色窯(yao)紅(hong)，胎(tai)(tai)體(ti)適中，較元(yuan)、明時期(qi)的(de)胎(tai)(tai)體(ti)要輕薄得多。明代龍泉(quan)瓷胎(tai)(tai)體(ti)厚(hou)重，胎(tai)(tai)色灰(hui)黃，底足露(lu)胎(tai)(tai)處顯(xian)現赭(zhe)褐色窯(yao)紅(hong)。

從釉(you)色上看，典型的(de)宋代(dai)龍泉瓷釉(you)層(ceng)(ceng)(ceng)較(jiao)(jiao)厚，釉(you)色青(qing)翠，光澤柔和，釉(you)層(ceng)(ceng)(ceng)中(zhong)有氣泡(pao)，分(fen)布大且稀(xi)。明(ming)(ming)代(dai)龍泉瓷釉(you)層(ceng)(ceng)(ceng)比(bi)較(jiao)(jiao)薄，玻璃化程度高，透明(ming)(ming)度好，表面光澤強，釉(you)色或綠中(zhong)帶(dai)棕，接近(jin)艾(ai)綠，或黃中(zhong)帶(dai)灰(hui)，二者都很(hen)不悅目。

從(cong)紋飾看，宋代(dai)龍(long)泉(quan)窯器物(wu)純以(yi)釉色取勝，紋飾裝(zhuang)飾極少，即便有(you)紋飾也多是刻花(hua)裝(zhuang)飾輔以(yi)篦點(dian)和劃紋，以(yi)及(ji)波浪、云(yun)紋、蕉葉(xie)等圖案(an)，構圖極為(wei)簡練，手(shou)法生動。而明代(dai)器物(wu)上的(de)紋飾，裝(zhuang)飾較為(wei)繁復，圖案(an)帶有(you)了明顯的(de)象征意(yi)義，是明代(dai)龍(long)泉(quan)窯器物(wu)比較常見(jian)的(de)裝(zhuang)飾手(shou)法。

鑒別真偽

要(yao)判(pan)定古代瓷(ci)器的年代和(he)真偽(wei)，就(jiu)要(yao)掌(zhang)握(wo)不同時(shi)(shi)期器物(wu)的特(te)征(zheng)(zheng)(zheng)，這些特(te)征(zheng)(zheng)(zheng)要(yao)從器物(wu)的造型、胎體、釉色、紋飾以及款識(shi)等方面人手，典型特(te)征(zheng)(zheng)(zheng)就(jiu)是時(shi)(shi)代器物(wu)的名片(pian)。在了(le)(le)解器物(wu)時(shi)(shi)代特(te)征(zheng)(zheng)(zheng)的同時(shi)(shi)，還要(yao)將不同時(shi)(shi)期的標(biao)準器熟記于心。所謂(wei)標(biao)準器就(jiu)是這一(yi)時(shi)(shi)期最(zui)具有(you)典型特(te)征(zheng)(zheng)(zheng)、最(zui)能(neng)說明這一(yi)窯口特(te)色或者最(zui)能(neng)代表這一(yi)釉色品(pin)種的器物(wu)，掌(zhang)握(wo)了(le)(le)標(biao)準器就(jiu)有(you)了(le)(le)判(pan)定的標(biao)準，就(jiu)能(neng)以此作為比照(zhao)，從不同的方面來判(pan)定一(yi)件器物(wu)的時(shi)(shi)代和(he)真偽(wei)。

器型

仿燒往(wang)往(wang)選每(mei)個時代龍泉窯(yao)的(de)(de)(de)典型(xing)產品，如北(bei)宋的(de)(de)(de)執(zhi)壺、五管瓶(ping)，南宋的(de)(de)(de)蓮瓣碗、鳳耳瓶(ping)、鬲(li)式(shi)爐(lu)、元代的(de)(de)(de)牡丹(dan)紋大瓶(ping)、刻花(hua)大盤、各式(shi)香爐(lu)等(deng)器(qi)物。仿品很(hen)少(shao)是對(dui)照真(zhen)品的(de)(de)(de)實物進行(xing)仿燒，因此(ci)造型(xing)上線條呆(dai)板，缺乏神韻，頸肩(jian)部的(de)(de)(de)轉折十分生硬，足端部過于整齊(qi)，器(qi)型(xing)比例失(shi)調，器(qi)物形制的(de)(de)(de)規(gui)格和尺寸也不夠(gou)規(gui)范。

胎釉

龍泉(quan)窯(yao)的(de)釉(you)(you)和(he)胎(tai)每(mei)個(ge)時代都有它特定(ding)的(de)成分(fen)及相(xiang)應的(de)燒造工(gong)藝。龍泉(quan)窯(yao)不(bu)(bu)(bu)同(tong)時代胎(tai)色的(de)呈(cheng)色、質地(di)(di)的(de)粗疏(shu)和(he)細(xi)膩、釉(you)(you)的(de)色澤(ze)和(he)質地(di)(di)，都不(bu)(bu)(bu)盡相(xiang)同(tong)。對(dui)粉青、梅子青釉(you)(you)的(de)仿(fang)燒，一般釉(you)(you)料不(bu)(bu)(bu)用化學配方(fang)(fang)，而沿用傳統配方(fang)(fang)，即在瓷(ci)土中有選擇地(di)(di)加入(ru)植物草木灰，盡管(guan)釉(you)(you)的(de)質感非常像(xiang)，但缺乏內斂的(de)厚實(shi)感，往往浮光(guang)隱現。

明代龍泉窯豆青和深綠釉色的瓷(ci)器，胎(tai)壁厚重，器底粗糙(cao)，是(shi)現代仿制較(jiao)容(rong)易掌握(wo)的，這類產品(pin)需仔細辨別(bie)。作(zuo)偽(wei)器物(wu)一個重要工序，就是(shi)對器物(wu)釉表(biao)(biao)面(mian)進(jin)行(xing)去光處(chu)理，主要采用強酸溶(rong)液腐蝕(shi)、土埋及(ji)一些(xie)工業技術上的打磨。近些(xie)年來，專家學(xue)者對經過作(zuo)舊處(chu)理的器表(biao)(biao)損傷，在(zai)高(gao)倍顯微鏡下表(biao)(biao)現出的不同顯像(xiang)，作(zuo)了歸納和總(zong)結，提高(gao)了對古陶瓷(ci)辨偽(wei)的科學(xue)水平。

紋飾

龍泉窯(yao)(yao)產品(pin)(pin)的(de)偽品(pin)(pin)的(de)刻劃(hua)紋樣，不如真(zhen)品(pin)(pin)線條的(de)婉轉(zhuan)流暢(chang)。貼花工藝的(de)紋飾，不像真(zhen)品(pin)(pin)的(de)生動自然。露(lu)胎(tai)是元代龍泉窯(yao)(yao)最具特色(se)的(de)裝(zhuang)飾工藝，元代龍泉窯(yao)(yao)特有的(de)蔥綠釉(you)色(se)和露(lu)胎(tai)赭紅色(se)的(de)相襯(chen)，偽品(pin)(pin)對這(zhe)類(lei)產品(pin)(pin)的(de)仿燒，提(ti)供了(le)識別點(dian)。

裝燒方法

裝燒(shao)技術(shu)在(zai)龍泉(quan)窯的(de)每個(ge)發展時(shi)期(qi)都是(shi)(shi)(shi)不相(xiang)同的(de)。在(zai)墊(dian)燒(shao)的(de)工具上(shang)，歸(gui)結起來不外乎(hu)墊(dian)圈(quan)(quan)(quan)和墊(dian)餅(bing)兩類(lei)，但不同時(shi)代(dai)(dai)在(zai)圈(quan)(quan)(quan)足上(shang)所墊(dian)的(de)部(bu)位(wei)是(shi)(shi)(shi)不同的(de)，留下各時(shi)代(dai)(dai)不同的(de)燒(shao)造痕跡。特(te)別是(shi)(shi)(shi)南宋(song)時(shi)期(qi)的(de)龍泉(quan)窯產品的(de)“鐵足”、“朱砂足”往往是(shi)(shi)(shi)不規則的(de)。元代(dai)(dai)墊(dian)圈(quan)(quan)(quan)痕跡、明代(dai)(dai)器物的(de)圈(quan)(quan)(quan)足露胎部(bu)，顯(xian)露出“火(huo)石紅”。龍泉(quan)窯早期(qi)的(de)產品，十分(fen)完整(zheng)的(de)少(shao)見，多少(shao)留有(you)些殘疵，主要在(zai)圈(quan)(quan)(quan)足部(bu)分(fen)。因(yin)此作偽者(zhe)往往采用“更于底(di)部(bu)或(huo)邊緣略碎米許”或(huo)沾粘(zhan)窯渣的(de)手法(fa)來蒙人。