繼五(wu)代柴(chai)窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)燒(shao)制成(cheng)功,極大地(di)激發(fa)了制瓷(ci)(ci)(ci)工藝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)創(chuang)新(xin)熱情,創(chuang)造出(chu)了耀變(bian)(bian)(bian)瓷(ci)(ci)(ci),玉胎(tai)瓷(ci)(ci)(ci),同(tong)(tong)時在(zai)(zai)(zai)建(jian)窯(yao)風(feng)格(ge)影響下(xia)(xia),結合耀州窯(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)捏塑和(he)(he)劃花(hua)工藝技(ji)術,產生了新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)風(feng)格(ge)——鈞窯(yao)瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)。并(bing)(bing)生產出(chu)了鈞窯(yao)筆洗等令人神奇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生態(tai)瓷(ci)(ci)(ci)。生態(tai)瓷(ci)(ci)(ci)就(jiu)是(shi)指(zhi)在(zai)(zai)(zai)不(bu)(bu)破(po)壞胎(tai)和(he)(he)釉(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦(kuang)物的(de)(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然(ran)(ran)活性,并(bing)(bing)能按照人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)意愿表(biao)達,使瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)永遠保持(chi)在(zai)(zai)(zai)自(zi)然(ran)(ran)狀態(tai)下(xia)(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)活性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦(kuang)物本質,又能呈現人所(suo)需要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se),光(guang)(guang)及各種紋(wen)理。優質寶(bao)石(shi)因其(qi)(qi)內部結構的(de)(de)(de)(de)(de)(de)致密而(er)(er)(er)壓(ya)力(li)強度也非(fei)常大,里面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)強在(zai)(zai)(zai)不(bu)(bu)停地(di)向(xiang)外(wai)釋(shi)放(fang),帶(dai)出(chu)多(duo)種礦(kuang)物粒(li)(li)(li)子(zi)與(yu)光(guang)(guang)粒(li)(li)(li)子(zi)相遇,在(zai)(zai)(zai)表(biao)面形(xing)成(cheng)發(fa)光(guang)(guang)膜(mo),寶(bao)石(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)彩(cai)在(zai)(zai)(zai)發(fa)光(guang)(guang)膜(mo)里變(bian)(bian)(bian)幻無窮。如果瓷(ci)(ci)(ci)胎(tai)能夠(gou)做到像寶(bao)石(shi)一(yi)(yi)樣(yang)透氣(qi)(qi)(qi),并(bing)(bing)適(shi)時向(xiang)外(wai)釋(shi)放(fang)壓(ya)強,并(bing)(bing)帶(dai)出(chu)寶(bao)石(shi)釉(you)(you)里活性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦(kuang)物微粒(li)(li)(li),瓷(ci)(ci)(ci)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)彩(cai)就(jiu)能夠(gou)隨著光(guang)(guang)照的(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)(bian)(bian)化而(er)(er)(er)變(bian)(bian)(bian)化。由于柴(chai)窯(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)釉(you)(you)層(ceng)(ceng)不(bu)(bu)是(shi)緊貼(tie)在(zai)(zai)(zai)胎(tai)面上,而(er)(er)(er)是(shi)釉(you)(you)層(ceng)(ceng)與(yu)胎(tai)體間留有(you)(you)間隙(xi),而(er)(er)(er)胎(tai)體又是(shi)多(duo)層(ceng)(ceng)狀結構,這樣(yang)做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)讓胎(tai)體有(you)(you)著足夠(gou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓(ya)力(li)釋(shi)放(fang)(參(can)見(jian)《百度百科.柴(chai)窯(yao)》)。柴(chai)窯(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)彩(cai)流光(guang)(guang)四溢(yi)其(qi)(qi)色(se)正碧。圖2,圖片被(bei)放(fang)大后(hou)可(ke)以看見(jian)紫(zi)外(wai)線(xian)被(bei)擋在(zai)(zai)(zai)發(fa)光(guang)(guang)膜(mo)外(wai),所(suo)以我們人眼所(suo)看到的(de)(de)(de)(de)(de)(de)柴(chai)窯(yao)發(fa)色(se),就(jiu)是(shi)紫(zi)外(wai)線(xian)在(zai)(zai)(zai)實時的(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)(bian)(bian)化中(zhong),所(suo)謂(wei)“耀變(bian)(bian)(bian)”,就(jiu)是(shi)在(zai)(zai)(zai)燒(shao)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)素胎(tai)上施以雙層(ceng)(ceng)釉(you)(you),(一(yi)(yi)種帶(dai)白(bai)色(se)斑(ban)點(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)何非(fei)石(shi)做釉(you)(you)),在(zai)(zai)(zai)燒(shao)制過程中(zhong)流動擠壓(ya)形(xing)成(cheng)。當光(guang)(guang)線(xian)照射(she)時在(zai)(zai)(zai)胎(tai)壓(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)反作用力(li)下(xia)(xia),斑(ban)點(dian)周邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦(kuang)物微粒(li)(li)(li)向(xiang)外(wai)反射(she)藍色(se)光(guang)(guang)束,并(bing)(bing)在(zai)(zai)(zai)其(qi)(qi)釉(you)(you)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)光(guang)(guang)膜(mo)中(zhong)瑩透呈片狀或霧(wu)狀等……屬(shu)于散射(she)型光(guang)(guang)斑(ban)。而(er)(er)(er)鈞窯(yao)筆洗由于氣(qi)(qi)(qi)泡呈有(you)(you)規則(ze)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)排列(lie),形(xing)成(cheng)不(bu)(bu)同(tong)(tong)紋(wen)理,紫(zi)外(wai)線(xian)在(zai)(zai)(zai)凸(tu)起的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣(qi)(qi)(qi)泡中(zhong)被(bei)溫和(he)(he)地(di)放(fang)大,顯(xian)得柔和(he)(he)而(er)(er)(er)美(mei)麗。多(duo)姿多(duo)彩(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)耀變(bian)(bian)(bian)光(guang)(guang)在(zai)(zai)(zai)發(fa)光(guang)(guang)膜(mo)里變(bian)(bian)(bian)幻無窮,屬(shu)于聚合形(xing)光(guang)(guang)斑(ban)。總之,與(yu)柴(chai)窯(yao)一(yi)(yi)樣(yang),幾(ji)張(zhang)照片只能反應出(chu)其(qi)(qi)萬千美(mei)麗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)幾(ji)個瞬間。
主要(yao)產品(pin)以盞、碗、盤、碟為主,兼燒(shao)盒、罐、壺、燈、爐、缽、梅瓶、冥器等(deng),在宋代(dai)盛產黑(hei)釉(you)(you)(you)瓷而聞名于世(shi)。足(zu)底有(you)(you)“供御”、“進(jin)盞”字銘的,應是為宋代(dai)宮廷燒(shao)制的貢品(pin)。黑(hei)釉(you)(you)(you)盞的特征:胎(tai)(tai)(tai)(tai)含鐵(tie)量(liang)高,一向有(you)(you)“鐵(tie)胎(tai)(tai)(tai)(tai)”之稱,胎(tai)(tai)(tai)(tai)體厚重(zhong),呈黑(hei)灰色(se)、紫(zi)黑(hei)色(se),胎(tai)(tai)(tai)(tai)質(zhi)粗(cu)糙堅硬,露胎(tai)(tai)(tai)(tai)處(chu)色(se)沉而無(wu)光(guang)。造(zao)型多樣,有(you)(you)大小(xiao)斂口(kou)、敞口(kou)等(deng)不同形式,圈足(zu)小(xiao)而淺,修胎(tai)(tai)(tai)(tai)草率有(you)(you)力,刀法自然,釉(you)(you)(you)質(zhi)剛潤,釉(you)(you)(you)色(se)烏黑(hei),器物(wu)內外施釉(you)(you)(you),外釉(you)(you)(you)近底足(zu),足(zu)底無(wu)釉(you)(you)(you)而露胎(tai)(tai)(tai)(tai)。釉(you)(you)(you)面有(you)(you)明顯(xian)的垂流和(he)窯變現象,有(you)(you)“兔毫”、“油滴”和(he)“曜變”及“鷓鴣斑(ban)”等(deng)有(you)(you)名的品(pin)種。
宋代是(shi)建窯的發(fa)展時(shi)期,以(yi)燒(shao)黑釉(you)器而(er)著(zhu)稱(cheng)。兔毫(hao)斑、鷓鴣(gu)斑、曜(yao)變(bian)等釉(you)色的名品就出在這(zhe)里,以(yi)茶盞為多。
在(zai)建(jian)窯黑(hei)釉盞盛名的(de)影(ying)響下,各地的(de)仿燒者甚多,除福(fu)建(jian)本省的(de)南至福(fu)清市(shi),北(bei)至武夷山(shan)以北(bei)的(de)幾十處瓷窯之外,還有(you)江(jiang)西(xi)的(de)吉(ji)州窯,四(si)川、山(shan)西(xi)、陜西(xi)、河北(bei)、河南等地都有(you)仿燒的(de),形成了以建(jian)窯為(wei)首的(de)建(jian)窯系。
建窯的(de)(de)黑釉(you)屬(shu)于結晶釉(you)的(de)(de)范疇,含鐵(tie)量高達8%以上。在1300多度(du)的(de)(de)高溫(wen)熔燒過程中(zhong),窯溫(wen)的(de)(de)變化,使釉(you)面(mian)產(chan)生奇(qi)特的(de)(de)花紋(wen)。
由于宋代斗(dou)茶(cha)風尚盛行,而主燒(shao)適(shi)宜(yi)為(wei)斗(dou)茶(cha)的(de)黑(hei)(hei)釉(you)茶(cha)盞(zhan),亦稱建盞(zhan),以水(shui)吉鎮窯(yao)(yao)制品為(wei)最,北(bei)宋后(hou)期(qi)曾為(wei)宮廷燒(shao)制斗(dou)茶(cha)使(shi)用的(de)黑(hei)(hei)釉(you)盞(zhan),并于器底刻"進盞(zhan)"、"供御"字樣。建陽窯(yao)(yao)產品使(shi)用含(han)鐵(tie)高的(de)原料做胎,因而胎色深黑(hei)(hei)堅硬,有"鐵(tie)胎"之俗稱,或名烏(wu)泥窯(yao)(yao)、黑(hei)(hei)建、烏(wu)泥建等。盞(zhan)內(nei)外均施黑(hei)(hei)釉(you),外壁釉(you)不到底,露黑(hei)(hei)色胎。
建窯以(yi)產黑瓷而(er)著稱。唐代(dai)始(shi)創燒,到了宋(song)(song)代(dai)尤(you)其是南宋(song)(song)為(wei)極(ji)盛(sheng)時期(qi),至清代(dai)而(er)終。.建窯原(yuan)是江南地(di)區的(de)民窯,北(bei)宋(song)(song)晚期(qi)由于“斗茶(cha)”的(de)特殊需要,燒制了專供宮廷用的(de)黑盞,部分茶(cha)盞底部刻(ke)印有“供御”或“進盞”字(zi)樣。這種(zhong)瓷器(qi)在(zai)日本被稱為(wei):天目釉(you)。日本和韓國的(de)茶(cha)道都非常重視此物。它(ta)的(de)胎(tai)體(ti)厚(hou)實、堅致,色呈(cheng)淺黑或紫黑,器(qi)型(xing)以(yi)碗(wan)、盞為(wei)主。
仿(fang)燒代表(biao)的窯(yao)(yao)口有:福清(qing)窯(yao)(yao),武(wu)夷山窯(yao)(yao)和茶(cha)洋窯(yao)(yao)。以福清(qing)窯(yao)(yao)數(shu)量居多(duo),武(wu)夷山窯(yao)(yao)的加金彩的器(qi)物(wu)為貴(窯(yao)(yao)址中(zhong)發現殘片若干,唯一四件完(wan)整器(qi)現存于日本某博物(wu)館中(zhong)),茶(cha)洋窯(yao)(yao)年(nian)代最晚。
1.胎(tai)體(ti)厚重(zhong)堅致(zhi),胎(tai)色紫黑。
2.釉(you)色黑而潤澤,器內外施釉(you),底(di)部露胎,釉(you)汁垂流厚掛。釉(you)面(mian)呈(cheng)現(xian)褐黃色,銀灰色和(he)褐藍色。其(qi)流淌下(xia)垂的(de)兔毫(hao)紋,呈(cheng)現(xian)著濃(nong)淡深淺、曲曲彎(wan)彎(wan)不規(gui)則的(de)宛如西北(bei)黃土(tu)高(gao)原的(de)丘壑,呈(cheng)色上(shang)濃(nong)下(xia)淡,在太陽光下(xia),其(qi)黑色釉(you)面(mian)閃爍著金紅色的(de)光點。
3.建窯(yao)器物(wu)以碗盞為多。其(qi)造型(xing)口大足(zu)小(xiao),形如漏斗(dou),有(you)敞口和合(he)口兩種,以敞口為多。底(di)為淺玉環圈足(zu),有(you)旋坯紋。有(you)的器物(wu)底(di)足(zu)刻有(you)"進王戔"、"供御"銘文,為朝廷貢品。