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基本介紹

一(yi)個地(di)(di)方飲食(shi)習慣的(de)形成和當(dang)地(di)(di)的(de)物產有(you)著(zhu)緊密的(de)關(guan)聯，陜(shan)(shan)西(xi)便是如此。陜(shan)(shan)西(xi)面食(shi)文化(hua)積淀深厚與(yu)陜(shan)(shan)西(xi)關(guan)中(zhong)主(zhu)產小麥有(you)著(zhu)密不可分的(de)關(guan)系。渭河流域是我國的(de)小麥原(yuan)產區之一(yi)，所(suo)以陜(shan)(shan)西(xi)人不僅把(ba)面開發出了具有(you)當(dang)地(di)(di)特色的(de)各(ge)種(zhong)小吃，而且還逐(zhu)漸形成了一(yi)種(zhong)面食(shi)文化(hua)。

《舌(she)尖上的(de)(de)中(zhong)國》的(de)(de)熱(re)映在(zai)全國掀起了一(yi)(yi)(yi)股(gu)陜西(xi)面(mian)食(shi)(shi)的(de)(de)熱(re)潮，而早在(zai)唐(tang)朝時期，以西(xi)安(an)為主(zhu)的(de)(de)面(mian)食(shi)(shi)制(zhi)作，已(yi)享譽海(hai)內外，在(zai)陜西(xi)這塊黃土地上，面(mian)食(shi)(shi)經過(guo)了幾(ji)千年的(de)(de)孕育，已(yi)經悄(qiao)然融入了陜西(xi)人(ren)(ren)生活的(de)(de)各個(ge)角落(luo)，一(yi)(yi)(yi)提起西(xi)安(an)小吃，人(ren)(ren)們(men)會不(bu)禁想起讓(rang)人(ren)(ren)垂涎欲滴的(de)(de)涼皮、肉夾饃(mo)(mo)、油潑面(mian)，羊肉泡饃(mo)(mo)·······真的(de)(de)數(shu)(shu)不(bu)勝數(shu)(shu)啊(a)！而在(zai)距(ju)離陜西(xi)西(xi)安(an)2500多公里(li)(li)的(de)(de)新(xin)疆(jiang)烏魯木(mu)齊(qi)也有(you)這么一(yi)(yi)(yi)個(ge)一(yi)(yi)(yi)直鐘愛(ai)西(xi)安(an)小吃人(ren)(ren)，他(ta)就叫姚衛(wei)。提起姚衛(wei)，沒(mei)(mei)(mei)有(you)幾(ji)個(ge)人(ren)(ren)知(zhi)道(dao)，可(ke)說(shuo)起姚老(lao)三(san)(san)西(xi)安(an)名小吃，恐(kong)怕烏魯木(mu)齊(qi)沒(mei)(mei)(mei)幾(ji)個(ge)人(ren)(ren)沒(mei)(mei)(mei)聽說(shuo)過(guo)。其(qi)實(shi)，人(ren)(ren)們(men)沒(mei)(mei)(mei)有(you)刻意去(qu)求(qiu)證那(nei)家(jia)店的(de)(de)老(lao)板(ban)姓什么，也沒(mei)(mei)(mei)有(you)人(ren)(ren)去(qu)確(que)定(ding)老(lao)板(ban)排行(xing)是不(bu)是老(lao)三(san)(san)，只是那(nei)一(yi)(yi)(yi)個(ge)樸素的(de)(de)的(de)(de)肉夾饃(mo)(mo)，一(yi)(yi)(yi)盤能隨心搭配混(hun)拌的(de)(de)搟面(mian)皮和一(yi)(yi)(yi)碗熱(re)騰騰的(de)(de)羊肉泡饃(mo)(mo)，讓(rang)人(ren)(ren)們(men)把(ba)這家(jia)店暖暖的(de)(de)記在(zai)心里(li)(li)，這一(yi)(yi)(yi)記，就記了25年。

姚(yao)老三(san)餐飲(yin)有限責任公司由姚(yao)衛先(xian)生和李秀花女士創建于(yu)一(yi)九(jiu)八九(jiu)年，已(yi)有著二十多(duo)(duo)年的(de)歷(li)史。企業主要經營西安地方小(xiao)(xiao)(xiao)吃，在烏魯木齊乃至全(quan)疆的(de)同(tong)行中都有很高的(de)知名度。一(yi)塊面揉出百樣食(shi)，一(yi)鍋湯(tang)(tang)熬成(cheng)千重(zhong)味，從(cong)最開使(shi)的(de)一(yi)個肉夾(jia)饃，一(yi)碗羊肉湯(tang)(tang)，到(dao)后來(lai)的(de)涼皮(pi)、油潑面、酸湯(tang)(tang)羊肉水餃等西安小(xiao)(xiao)(xiao)吃進駐店中，品種的(de)多(duo)(duo)樣化也(ye)為小(xiao)(xiao)(xiao)店帶來(lai)了(le)活(huo)力，將近30年的(de)時(shi)間，姚(yao)老三(san)一(yi)直專注于(yu)西安小(xiao)(xiao)(xiao)吃，只為顧客做出更(geng)好吃、更(geng)地道的(de)西安小(xiao)(xiao)(xiao)吃！

咬(yao)一(yi)口(kou)圓圓的(de)(de)肉(rou)夾饃，唇齒留(liu)香(xiang)！香(xiang)噴(pen)噴(pen)脆(cui)生(sheng)生(sheng)的(de)(de)的(de)(de)兩層烙餅(bing)，中(zhong)間夾著澆(jiao)了(le)(le)鹵肉(rou)汁的(de)(de)剁碎了(le)(le)的(de)(de)深紅色的(de)(de)紅燒(shao)肉(rou)，肉(rou)汁的(de)(de)鮮味(wei)兒(er)、脆(cui)餅(bing)的(de)(de)香(xiang)味(wei)兒(er)在口(kou)中(zhong)久久不散，再加上一(yi)碗碗熱(re)氣騰騰，香(xiang)氣撲鼻的(de)(de)羊(yang)肉(rou)湯，這滋味(wei)簡直了(le)(le)！在火熱(re)的(de)(de)天(tian)氣您也(ye)可以在姚老(lao)三西安名(ming)小吃嘗(chang)嘗(chang)烏魯(lu)木齊當地著名(ming)的(de)(de)“三涼(liang)(liang)”，就是涼(liang)(liang)皮、涼(liang)(liang)面(mian)和涼(liang)(liang)粉(fen)，口(kou)感(gan)爽(shuang)滑、酸辣(la)適宜、讓(rang)您停不下來(lai)！

目前，姚老(lao)三名(ming)小吃在(zai)烏市有(you)三家門(men)店，我(wo)們在(zai)潛心研究(jiu)美味(wei)食品的(de)同時(shi)，也(ye)在(zai)努力優化內部(bu)管理(li)與服(fu)務，并開拓新的(de)市場，在(zai)1-3年內，公司規劃在(zai)烏市增開門(men)店5-8家，實現全方位布局(ju)，為喜愛陜西特色(se)美食的(de)廣大客戶(hu)提供便(bian)捷、優質的(de)服(fu)務體驗。