巴比·福雷(lei) (Bobby Flay)(1964年10月9日-),出(chu)生于(yu)美國紐(niu)約州的曼哈頓市,是(shi)美國的知名廚師(shi)。福雷(lei)是(shi)地道(dao)美國人,擅(shan)做美式食物,尤(you)其精于(yu)燒烤。他(ta)調味的功夫為“粉絲(si)”們(men)津津樂道(dao),有報道(dao)稱“福雷(lei)能(neng)給對手帶來啟迪”。
2004 年(nian),美(mei)(mei)國一檔名(ming)(ming)為(wei)(wei)“料理(li)鐵廚”的(de)(de)烹(peng)飪(ren)真(zhen)人(ren)秀節目悄(qiao)然(ran)開播。短短幾(ji)年(nian),“料理(li)鐵廚”已經風靡(mi)美(mei)(mei)國,成為(wei)(wei)當下受(shou)歡迎的(de)(de)烹(peng)飪(ren)節目之一,每(mei)周吸引(yin)數百萬忠實(shi)觀(guan)眾守在電(dian)視機前(qian)觀(guan)看(kan)。巴比·福(fu)雷則參(can)加了這個節目。美(mei)(mei)國版“料理(li)鐵廚”其實(shi)脫(tuo)胎(tai)于日本(ben)著名(ming)(ming)烹(peng)飪(ren)真(zhen)人(ren)秀“鐵人(ren)料理(li)”,節目形式及(ji)內(nei)容與(yu)日本(ben)原版無異(yi)。每(mei)期節目有5名(ming)(ming)固(gu)定的(de)(de)“鐵廚”及(ji)一名(ming)(ming)挑戰(zhan)者參(can)與(yu),挑戰(zhan)者現場向5名(ming)(ming)“鐵廚”中的(de)(de)一人(ren)發出挑戰(zhan),兩(liang)人(ren)通過在1小(xiao)時內(nei)分別制作5道(dao)菜肴決(jue)勝(sheng)負。
福(fu)雷性格外(wai)向,情緒外(wai)露。在(zai)成為“鐵(tie)廚(chu)”之前(qian),他曾向森本(ben)正(zheng)治(zhi)(zhi)挑戰,并(bing)贏(ying)得勝(sheng)利。激動(dong)之下,福(fu)雷跳(tiao)上桌子,站在(zai)菜板(ban)上慶祝。森本(ben)正(zheng)治(zhi)(zhi)對此(ci)嚴厲批評,稱福(fu)雷“不配當(dang)一名廚(chu)師(shi)”,因為他“玷(dian)污了切菜板(ban)”。事后(hou)森本(ben)正(zheng)治(zhi)(zhi)向福(fu)雷道歉,福(fu)雷則表(biao)示自己并(bing)沒把這事放在(zai)心上。