巴比(bi)·福雷(lei)(lei) (Bobby Flay)（1964年10月9日－），出生于美(mei)國(guo)紐約(yue)州的(de)曼哈(ha)頓市，是美(mei)國(guo)的(de)知(zhi)名廚師。福雷(lei)(lei)是地道(dao)美(mei)國(guo)人，擅做美(mei)式食(shi)物，尤其精(jing)于燒烤。他調味的(de)功夫為“粉絲”們(men)津津樂(le)道(dao)，有報道(dao)稱“福雷(lei)(lei)能給(gei)對手(shou)帶來(lai)啟迪(di)”。
2004 年(nian)，美(mei)國一檔名(ming)為“料(liao)理(li)(li)鐵廚(chu)”的(de)烹(peng)飪真人(ren)(ren)秀節目(mu)悄然(ran)開播。短短幾年(nian)，“料(liao)理(li)(li)鐵廚(chu)”已經風靡美(mei)國，成(cheng)為當下(xia)受歡迎的(de)烹(peng)飪節目(mu)之一，每周吸引(yin)數(shu)百萬忠(zhong)實(shi)觀(guan)眾(zhong)守(shou)在電視(shi)機(ji)前觀(guan)看。巴比·福雷則(ze)參加了(le)這(zhe)個節目(mu)。美(mei)國版“料(liao)理(li)(li)鐵廚(chu)”其實(shi)脫胎(tai)于日本(ben)著名(ming)烹(peng)飪真人(ren)(ren)秀“鐵人(ren)(ren)料(liao)理(li)(li)”，節目(mu)形式及(ji)內(nei)容與日本(ben)原版無異。每期節目(mu)有5名(ming)固定的(de)“鐵廚(chu)”及(ji)一名(ming)挑(tiao)戰者參與，挑(tiao)戰者現場向5名(ming)“鐵廚(chu)”中(zhong)的(de)一人(ren)(ren)發(fa)出挑(tiao)戰，兩人(ren)(ren)通(tong)過(guo)在1小時(shi)內(nei)分別制作5道菜肴決(jue)勝負。
福(fu)(fu)雷(lei)性格外向(xiang)，情緒外露。在(zai)成為(wei)“鐵廚”之前，他曾向(xiang)森(sen)本正(zheng)治(zhi)(zhi)挑(tiao)戰，并贏得勝(sheng)利(li)。激動之下(xia)，福(fu)(fu)雷(lei)跳(tiao)上桌子，站在(zai)菜(cai)板(ban)上慶祝。森(sen)本正(zheng)治(zhi)(zhi)對此嚴厲批評，稱福(fu)(fu)雷(lei)“不(bu)配當一名廚師”，因為(wei)他“玷污了(le)切菜(cai)板(ban)”。事后森(sen)本正(zheng)治(zhi)(zhi)向(xiang)福(fu)(fu)雷(lei)道歉(qian)，福(fu)(fu)雷(lei)則(ze)表(biao)示自(zi)己并沒把這事放在(zai)心上。
我心明亮
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