被(bei)毛為褐(he)色(se)，由淺褐(he)、灰褐(he)至深(shen)褐(he)色(se)，在鼻鏡四周有一淺色(se)或(huo)白色(se)帶，鼻、舌、角(jiao)尖、尾(wei)帚及蹄為黑色(se)。頭(tou)寬(kuan)短(duan)，額稍凹(ao)陷，頸短(duan)粗，垂皮不發(fa)達，胸深(shen)，背線平直，尻(kao)寬(kuan)而平，四肢粗壯(zhuang)結實，乳房勻稱，發(fa)育(yu)良(liang)好。成年(nian)公牛(niu)體重為1 000千克(ke)，母牛(niu)500～550千克(ke)。
瑞士褐(he)牛年產奶(nai)量(liang)為2 500～3 800千克(ke)，乳脂率為3.2%～3.9%；18月齡活重可(ke)達485千克(ke)，屠宰率為50%～60%。美國于1906年將瑞士褐(he)牛育成為乳用(yong)品(pin)種，1999年美國乳用(yong)瑞士褐(he)牛305天平均產奶(nai)量(liang)達9 521千克(ke)(成年當(dang)量(liang))。
瑞士(shi)褐牛(niu)成熟較晚，一般(ban)2歲才配種(zhong)。耐粗(cu)飼(si)，適應性強，美(mei)國，加拿大、前蘇聯、德國，波蘭、奧地(di)利等國均有(you)飼(si)養，全世界約(yue)有(you)600萬頭。瑞士(shi)褐牛(niu)對新(xin)疆褐牛(niu)的育成起過重(zhong)要作用。
歲(sui)月靜好(hao)
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