射水(shui)(shui)(shui)魚體(ti)長約20厘米(mi)左右，體(ti)形(xing)接近卵形(xing)，頭平吻(wen)尖，身體(ti)側扁，眼(yan)(yan)大。體(ti)色銀白(bai)鮮艷，有的呈淡黃(huang)色，略帶綠色。長著一對(dui)水(shui)(shui)(shui)泡眼(yan)(yan)，眼(yan)(yan)白(bai)上(shang)有一條(tiao)條(tiao)不斷轉(zhuan)動(dong)(dong)的豎紋，在水(shui)(shui)(shui)面游動(dong)(dong)時，不僅(jin)能看(kan)到水(shui)(shui)(shui)面的東西，也能察覺(jue)空中的物體(ti)。

特殊的(de)(de)口腔結構讓射(she)水(shui)魚可以(yi)噴射(she)出水(shui)柱將(jiang)停在植物上的(de)(de)昆(kun)(kun)蟲(chong)擊(ji)落水(shui)中以(yi)補食之，故名(ming)。射(she)水(shui)魚能夠(gou)巧妙地修正水(shui)與空氣之間的(de)(de)光線折射(she)角度(du)以(yi)及(ji)重力導致的(de)(de)水(shui)柱拋(pao)物線扭曲，而不會(hui)因為視差或(huo)者昆(kun)(kun)蟲(chong)的(de)(de)位置而導致瞄(miao)準上出現偏差。某些射(she)水(shui)魚可以(yi)精(jing)確(que)地射(she)中位于水(shui)面上兩米高的(de)(de)小(xiao)昆(kun)(kun)蟲(chong)。

射(she)(she)水(shui)(shui)(shui)(shui)魚(yu)以捕(bu)食(shi)昆(kun)蟲(chong)(chong)(chong)為主(zhu)。大(da)部分捕(bu)食(shi)昆(kun)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)(de)魚(yu)，只吃水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)昆(kun)蟲(chong)(chong)(chong)，對于停(ting)留(liu)在岸(an)邊和掠(lve)過水(shui)(shui)(shui)(shui)面的(de)(de)(de)(de)陸(lu)生昆(kun)蟲(chong)(chong)(chong)不(bu)捕(bu)食(shi)，射(she)(she)水(shui)(shui)(shui)(shui)魚(yu)有(you)一(yi)套捕(bu)食(shi)昆(kun)蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)(de)高超(chao)技(ji)巧。射(she)(she)水(shui)(shui)(shui)(shui)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)“子彈”是(shi)(shi)一(yi)股水(shui)(shui)(shui)(shui)珠(zhu)(zhu)，而且命(ming)中(zhong)(zhong)(zhong)率很高。當射(she)(she)水(shui)(shui)(shui)(shui)魚(yu)在靠近岸(an)邊的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)游動時，眼睛只盯著水(shui)(shui)(shui)(shui)面的(de)(de)(de)(de)上空或岸(an)邊草(cao)叢(cong)中(zhong)(zhong)(zhong)。棲息(xi)在岸(an)邊和水(shui)(shui)(shui)(shui)草(cao)的(de)(de)(de)(de)蚊、蠅等昆(kun)蟲(chong)(chong)(chong)，它(ta)會慢(man)慢(man)地靠近昆(kun)蟲(chong)(chong)(chong)，當昆(kun)蟲(chong)(chong)(chong)進入(ru)射(she)(she)程以后，它(ta)突然從嘴(zui)中(zhong)(zhong)(zhong)噴射(she)(she)出(chu)(chu)一(yi)股水(shui)(shui)(shui)(shui)珠(zhu)(zhu)，水(shui)(shui)(shui)(shui)珠(zhu)(zhu)以飛(fei)快(kuai)的(de)(de)(de)(de)速度射(she)(she)中(zhong)(zhong)(zhong)昆(kun)蟲(chong)(chong)(chong)。水(shui)(shui)(shui)(shui)珠(zhu)(zhu)落(luo)回水(shui)(shui)(shui)(shui)里以后，水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)就多了一(yi)具小蚊蟲(chong)(chong)(chong)的(de)(de)(de)(de)尸體，這就是(shi)(shi)射(she)(she)水(shui)(shui)(shui)(shui)魚(yu)的(de)(de)(de)(de)美餐。水(shui)(shui)(shui)(shui)珠(zhu)(zhu)就是(shi)(shi)射(she)(she)水(shui)(shui)(shui)(shui)魚(yu)發(fa)射(she)(she)的(de)(de)(de)(de)“子彈”。在射(she)(she)水(shui)(shui)(shui)(shui)魚(yu)口腔上有(you)一(yi)條溝，跟舌(she)恰好(hao)貼合(he)成一(yi)個管(guan)子，舌(she)頭(tou)上下波動，水(shui)(shui)(shui)(shui)便會強(qiang)有(you)力地從管(guan)中(zhong)(zhong)(zhong)像箭一(yi)般發(fa)射(she)(she)出(chu)(chu)去，水(shui)(shui)(shui)(shui)珠(zhu)(zhu)射(she)(she)出(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)距離可(ke)達2米遠，并能百發(fa)百中(zhong)(zhong)(zhong)。