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基本介紹

潮(chao)州陶(tao)瓷是廣東(dong)省著名的(de)傳統制(zhi)瓷工藝之一，歷史悠久。從境內陳(chen)橋村貝(bei)丘遺址中(zhong)(zhong)可看出，早在(zai)6000多(duo)年前，先(xian)民便(bian)在(zai)此繁衍生息和冶陶(tao)，而北關(guan)(guan)古(gu)窯址、南關(guan)(guan)古(gu)窯址和筆架山宋代(dai)窯址（同見條目）的(de)發掘也(ye)說明，至(zhi)少(shao)在(zai)唐高宗儀鳳——調露(lu)初年（公元676－679年），潮(chao)州已有較(jiao)大(da)規(gui)模的(de)陶(tao)瓷生產(chan)，并(bing)出現了釉(you)下點(dian)褐彩(cai)瓷器。潮(chao)州作為(wei)宋代(dai)的(de)廣東(dong)瓷都，其中(zhong)(zhong)心產(chan)區就在(zai)潮(chao)州城四圍。如今，潮(chao)州已獲“中(zhong)(zhong)國瓷都”稱(cheng)號，全市(shi)有相(xiang)當大(da)規(gui)模的(de)陶(tao)瓷生產(chan)。

潮州(zhou)陶瓷是潮州(zhou)文化的一部份，自晉以來已有(you)深(shen)厚的根基，使潮州(zhou)成為廣東宋(song)代海上陶瓷之路的重要一環(huan)。

榮譽認證

1978年(nian)10月，鄧小平訪問朝(chao)鮮(xian)時(shi)，便以(yi)楓(feng)溪(xi)(xi)(xi)產(chan)的1.2米高的三層“友誼通花(hua)瓶”作(zuo)(zuo)(zuo)為珍貴的國禮瓷(ci)贈(zeng)送給(gei)朝(chao)鮮(xian)金日成(cheng)主席。1980年(nian)，楓(feng)溪(xi)(xi)(xi)的作(zuo)(zuo)(zuo)品“春色”瓷(ci)花(hua)籃被定為“國寶”陳列在(zai)北京人(ren)民大會堂廣東廳。同年(nian)，巨型通雕屏風“雙龍(long)戲珠(zhu)”在(zai)新加坡展出(chu)時(shi)，被譽為“人(ren)類智慧的結晶，代(dai)表中國工藝(yi)的登峰造極(ji)”。廣東省(sheng)楓(feng)溪(xi)(xi)(xi)陶瓷(ci)研究(jiu)所創作(zuo)(zuo)(zuo)的“堆(dui)塑系(xi)列通花(hua)瓶”于(yu)1986年(nian)獲(huo)普羅夫迪國際(ji)博覽會金質(zhi)獎(jiang)章；由(you)市彩瓷(ci)總廠研究(jiu)所創作(zuo)(zuo)(zuo)的“堆(dui)金牡丹花(hua)鳥三百件天球(qiu)花(hua)瓶”，以(yi)其富有濃郁地(di)方色彩和較高的藝(yi)術欣賞價值，于(yu)1986年(nian)在(zai)萊比錫國際(ji)博覽會上獲(huo)金質(zhi)獎(jiang)章。楓(feng)溪(xi)(xi)(xi)江南陶瓷(ci)有限公(gong)司制作(zuo)(zuo)(zuo)的長62米、寬2.9米巨幅浮(fu)雕壁畫《清(qing)明上河圖(tu)》，主圖(tu)由(you)1352塊浮(fu)雕瓷(ci)板組成(cheng)，于(yu)1998年(nian)7月載入世界吉尼斯紀錄。

歷史起源

潮州陶瓷，歷史悠(you)久。從(cong)境內陳橋(qiao)村貝丘遺(yi)址中，可以看出，早在6000多年前(qian)，先(xian)民便在此(ci)繁衍(yan)生息和(he)冶陶，而北關(guan)古窯址、南關(guan)古窯址和(he)筆架(jia)山宋代窯址（同見條目）的發掘，

也說明至少(shao)在唐高(gao)宗(zong)儀鳳——調露(lu)初(chu)年(nian)(nian)（公元676－679年(nian)(nian)），潮(chao)州已(yi)有(you)較(jiao)大(da)規(gui)模的陶瓷(ci)生產，并(bing)出現了釉下點褐彩瓷(ci)器(qi)。

潮(chao)(chao)州作為(wei)宋代的廣東(dong)瓷(ci)(ci)(ci)都，其中心產區(qu)就在(zai)潮(chao)(chao)州城四圍，即今湘橋區(qu)轄區(qu)。如今，潮(chao)(chao)州已(yi)獲“中國瓷(ci)(ci)(ci)都”稱(cheng)號，湘橋區(qu)也(ye)(ye)是僅次于楓榽(xi)的瓷(ci)(ci)(ci)都第二大產區(qu)。轄區(qu)內鳳新、城西、西湖、金山等地，仍(reng)有相(xiang)當規模的陶瓷(ci)(ci)(ci)生產，彩瓷(ci)(ci)(ci)業主產廠潮(chao)(chao)州彩瓷(ci)(ci)(ci)總廠也(ye)(ye)在(zai)西湖之濱。

陶器

潮州先民燒制陶(tao)(tao)器(qi)的(de)歷史，可追溯到距(ju)今6千(qian)年前至(zhi)4千(qian)年前的(de)新(xin)(xin)石器(qi)時(shi)代。潮州至(zhi)今發(fa)現湘(xiang)橋(qiao)(qiao)區陳橋(qiao)(qiao)村、池湖(hu)(hu)村、意(yi)溪海(hai)角山(shan)，潮安縣(xian)庵埠梅林湖(hu)(hu)、金石石尾山(shan)和歸湖(hu)(hu)神山(shan)共6處新(xin)(xin)石器(qi)時(shi)代的(de)文(wen)化遺址，出土了(le)大(da)量(liang)的(de)陶(tao)(tao)片和少量(liang)的(de)完整的(de)陶(tao)(tao)器(qi)，從這些陶(tao)(tao)片和陶(tao)(tao)器(qi)的(de)特(te)征看(kan)，它與(yu)黃河流域仰韶(shao)文(wen)化及長(chang)江中下游地區新(xin)(xin)石器(qi)時(shi)代的(de)部分陶(tao)(tao)器(qi)有(you)許多相似之處。

潮州歷代陶窯和陶器、陶片出土點眾多，出土物不勝枚舉。1974年潮(chao)(chao)州市饒平(ping)(ping)縣(xian)浮(fu)濱(bin)、聯饒兩地，出土以長(chang)頸大(da)口尊，對稱穿孔壺、豆為主要特色的(de)147件醬黑釉陶(tao)(tao)器(qi)，這類陶(tao)(tao)器(qi)至今僅見于(yu)粵(yue)東至閩西(xi)南一個相對大(da)的(de)區域范圍內(nei)，但潮(chao)(chao)州饒平(ping)(ping)比較集中成套，其年代相當于(yu)商代。因有(you)別(bie)于(yu)同期南方幾何印紋陶(tao)(tao)的(de)文(wen)化類型(xing)(xing)，故被中國考古學界命名為"浮(fu)濱(bin)文(wen)化類型(xing)(xing)"。1982年，我市潮(chao)(chao)安(an)縣(xian)歸(gui)湖二塘龜山發現面積(ji)約(yue)500平(ping)(ping)方米的(de)西(xi)漢印劃紋硬陶(tao)(tao)遺址，滿山遍野暴露大(da)量(liang)陶(tao)(tao)片，有(you)的(de)地段(duan)堆積(ji)層厚達(da)30厘(li)米，器(qi)形和紋飾多樣，制(zhi)作頗精美。

瓷器

據考古調查，潮州燒制瓷器的歷史(shi)始于唐代。

1954年，文博工作者在潮(chao)州(zhou)市南北郊區(qu)，調查(cha)清(qing)理了唐代(dai)窯址4處窯灶35座，其中(zhong)南郊洪厝埠3座，竹園墩5座；北郊窯上埔26座、北堤頭1座。從這四處唐代(dai)窯址出(chu)土(tu)的遺物有日用青(qing)(qing)瓷(ci)、建(jian)筑(zhu)材(cai)料(liao)和(he)窯具匣缽3大類。日用青(qing)(qing)瓷(ci)胎質呈灰色(se)或灰白色(se)，胎坯較(jiao)厚，火(huo)侯不高，質地較(jiao)為(wei)粗松。釉(you)(you)色(se)有青(qing)(qing)釉(you)(you)、青(qing)(qing)黃(huang)釉(you)(you)、醬褐(he)釉(you)(you)3種，青(qing)(qing)黃(huang)釉(you)(you)數量較(jiao)多，青(qing)(qing)釉(you)(you)較(jiao)少，釉(you)(you)面一般均(jun)開片。器(qi)形有碗、碟(die)、壺、杯、罐、盆(pen)、枕等。建(jian)筑(zhu)材(cai)料(liao)有磚、瓦(wa)當(dang)、板瓦(wa)、筒(tong)瓦(wa)4種。

唐代潮(chao)(chao)州(zhou)窯(yao)燒制的青(qing)瓷碗分兩類(lei)(lei)，一(yi)(yi)類(lei)(lei)敞口圓餅足(zu)(zu)平底，或(huo)(huo)矮(ai)圈足(zu)(zu)，外壁一(yi)(yi)般施(shi)半截釉；另一(yi)(yi)類(lei)(lei)四(si)花(hua)瓣(ban)口連著四(si)條(tiao)凸起直線(xian)伸(shen)向碗內底，玉壁形足(zu)(zu)或(huo)(huo)矮(ai)圈足(zu)(zu)，施(shi)滿釉，足(zu)(zu)底有用泥丸墊燒留下(xia)的露胎痕跡，通(tong)常有火石(shi)紅現象。這類(lei)(lei)碗造型美觀、釉色晶瑩，且有口徑(jing)達30厘米左右(you)的大器，其中(zhong)一(yi)(yi)件潮(chao)(chao)州(zhou)市(shi)博(bo)物館珍藏的完整(zheng)的四(si)花(hua)瓣(ban)口大碗，被故(gu)宮博(bo)物院古陶瓷專家(jia)耿寶昌先生譽為(wei)"唐代潮(chao)(chao)州(zhou)窯(yao)的代表(biao)作(zuo)"，鑒定(ding)為(wei)國家(jia)一(yi)(yi)級珍貴(gui)文(wen)物藏品。

潮(chao)(chao)州(zhou)(zhou)北(bei)郊(jiao)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)上埔唐代窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)址出土的(de)(de)一件(jian)青釉點褐彩直口平底(di)盆，應(ying)是(shi)潮(chao)(chao)州(zhou)(zhou)彩瓷(ci)的(de)(de)鼻(bi)祖。浙江越(yue)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、甌窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)和江西洪州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)晉代青瓷(ci)點褐彩技(ji)(ji)藝對唐代潮(chao)(chao)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)點褐彩裝(zhuang)飾(shi)，應(ying)有啟(qi)迪作用。北(bei)郊(jiao)北(bei)堤頭唐代窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)灶中出土的(de)(de)16件(jian)圓筒(tong)形凸邊平底(di)匣缽，說(shuo)明唐代潮(chao)(chao)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)開始使用匣缽裝(zhuang)燒(shao)瓷(ci)器，以免產品(pin)器表被煙塵所污(wu)染，這種裝(zhuang)燒(shao)技(ji)(ji)術當時在廣東全省(sheng)乃至全國(guo)(guo)都是(shi)領(ling)先(xian)的(de)(de)。1981年(nian)，在泰國(guo)(guo)曾出土唐代潮(chao)(chao)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)生(sheng)產的(de)(de)青釉四花瓣(ban)口碗(wan)，因此，可(ke)以說(shuo)唐代潮(chao)(chao)州(zhou)(zhou)窯(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)開了潮(chao)(chao)州(zhou)(zhou)瓷(ci)器出口外銷的(de)(de)先(xian)河。

唐(tang)(tang)(tang)代(dai)(dai)潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)窯(yao)中至今尚(shang)未(wei)發(fa)現絕對(dui)(dui)年(nian)代(dai)(dai)的(de)(de)實物資料，但根據窯(yao)址(zhi)出(chu)土的(de)(de)青(qing)(qing)(qing)釉(you)平(ping)(ping)底碗(wan)、青(qing)(qing)(qing)釉(you)平(ping)(ping)底碟、青(qing)(qing)(qing)釉(you)四系罐與(yu)潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)筆架山唐(tang)(tang)(tang)代(dai)(dai)"儀鳳四年(nian)"（公(gong)(gong)元(yuan)679年(nian)）紀(ji)年(nian)墓和韶關唐(tang)(tang)(tang)代(dai)(dai)張(zhang)九齡"開元(yuan)廿九年(nian)"（公(gong)(gong)元(yuan)741年(nian)）紀(ji)年(nian)墓出(chu)土的(de)(de)同(tong)類器(qi)物對(dui)(dui)比近(jin)似；蓮(lian)花瓣瓦當也與(yu)西安唐(tang)(tang)(tang)代(dai)(dai)大明宮(gong)遺(yi)址(zhi)出(chu)土的(de)(de)基本(ben)相同(tong)，故唐(tang)(tang)(tang)代(dai)(dai)潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)窯(yao)的(de)(de)相對(dui)(dui)年(nian)代(dai)(dai)應在公(gong)(gong)元(yuan)679年(nian)至741年(nian)之間，換言之，潮(chao)(chao)(chao)州(zhou)燒制瓷器(qi)的(de)(de)歷史距今約(yue)一(yi)千(qian)三百年(nian)。

1922年(nian)(nian)，潮(chao)州(zhou)(zhou)城西羊皮崗曾出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)土(tu)(tu)過4件釋迦牟(mou)尼塑(su)像(xiang)(xiang)，塑(su)像(xiang)(xiang)底座(zuo)(zuo)的(de)四(si)面都刻有銘文，一(yi)件為(wei)(wei)治(zhi)平四(si)年(nian)(nian)（公元1067年(nian)(nian)），兩(liang)件為(wei)(wei)熙寧元年(nian)(nian)（公元1068年(nian)(nian)），一(yi)件為(wei)(wei)熙寧二年(nian)(nian)（公元1069年(nian)(nian)），施舍(she)人(ren)為(wei)(wei)劉扶及其(qi)家屬，4件銘文中都明確地(di)(di)刻著"潮(chao)州(zhou)(zhou)水東(dong)中窯(yao)甲"等字(zi)，最后(hou)又都有匠人(ren)"周(zhou)明"的(de)署名。同(tong)時(shi)出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)土(tu)(tu)的(de)還(huan)有一(yi)件精美的(de)青白釉浮(fu)雕(diao)蓮(lian)瓣(ban)爐。這5件瓷(ci)器(qi)當(dang)年(nian)(nian)被挖戰壕的(de)國(guo)民黨軍隊挖出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)來后(hou)賣給古(gu)董商，被帶出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)香港，解放后(hou)，中國(guo)政府重(zhong)金將其(qi)購(gou)回，現分別珍藏于中國(guo)國(guo)家博物(wu)館和廣東(dong)省博物(wu)館，均為(wei)(wei)國(guo)家珍貴(gui)一(yi)級文物(wu)藏品(pin)，一(yi)直被視為(wei)(wei)研究北宋(song)潮(chao)州(zhou)(zhou)窯(yao)的(de)至關重(zhong)要的(de)實物(wu)依據(ju)。故(gu)宮博物(wu)院(yuan)陳萬(wan)里先生(sheng)1955年(nian)(nian)首次來潮(chao)州(zhou)(zhou)筆(bi)架(jia)山(shan)(shan)窯(yao)調查(cha)時(shi)，發現窯(yao)址中出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)土(tu)(tu)青白瓷(ci)浮(fu)雕(diao)蓮(lian)瓣(ban)爐殘片數(shu)片，初步(bu)證實了(le)水東(dong)窯(yao)的(de)所在(zai)地(di)(di)和蓮(lian)瓣(ban)爐的(de)產地(di)(di)即潮(chao)州(zhou)(zhou)筆(bi)架(jia)山(shan)(shan)窯(yao)，因其(qi)地(di)(di)處韓江東(dong)岸，故(gu)北宋(song)時(shi)稱"水東(dong)窯(yao)"。后(hou)來，1972年(nian)(nian)在(zai)筆(bi)架(jia)山(shan)(shan)發掘窯(yao)址中出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)土(tu)(tu)刻有"周(zhou)明"二字(zi)的(de)塑(su)像(xiang)(xiang)底座(zuo)(zuo)殘片1塊；1980年(nian)(nian)又在(zai)筆(bi)架(jia)山(shan)(shan)8號窯(yao)發掘出(chu)(chu)(chu)(chu)(chu)土(tu)(tu)"治(zhi)平三年(nian)(nian)"（公元1066年(nian)(nian)）刻款的(de)塑(su)像(xiang)(xiang)底座(zuo)(zuo)，從而(er)為(wei)(wei)"水東(dong)窯(yao)"即筆(bi)架(jia)山(shan)(shan)窯(yao)找到了(le)有力物(wu)證。  

工藝分類

潮州陶瓷(ci)(ci)分美(mei)術陳(chen)設瓷(ci)(ci)、日用瓷(ci)(ci)、建筑衛(wei)生瓷(ci)(ci)和(he)特種陶瓷(ci)(ci)等大類(lei)，美(mei)術陳(chen)設瓷(ci)(ci)又(you)分人物(wu)瓷(ci)(ci)塑、通花瓷(ci)(ci)花、動物(wu)瓷(ci)(ci)和(he)花瓶（盤）彩(cai)繪等。

人物瓷(ci)雕，用料精細(xi)，釉料潔(jie)白晶瑩，造型秀美(mei)(mei)，以(yi)別具風韻而飲譽瓷(ci)壇(tan)；通花瓷(ci)花，更以(yi)雕鏤精細(xi)的鏤空技藝、配(pei)以(yi)捏制的各式(shi)瓷(ci)花，以(yi)玲瓏(long)剔透(tou)之(zhi)美(mei)(mei)而獨(du)步瓷(ci)壇(tan)。

通(tong)花(hua)(hua)(hua)瓶是(shi)在瓷坯體上(shang)雕(diao)通(tong)幾何圖紋(wen)，或各種花(hua)(hua)(hua)卉、人(ren)物、動物等圖案，經高溫燒(shao)成后，由人(ren)工(gong)彩繪裝飾花(hua)(hua)(hua)紋(wen)，再經烤花(hua)(hua)(hua)窯燒(shao)制(zhi)而成。其(qi)裝飾多(duo)(duo)以鏤空幾何紋(wen)樣為(wei)底紋(wen)，底紋(wen)多(duo)(duo)為(wei)四方連(lian)續圖案，便于(yu)雕(diao)刻(ke)(ke)，適于(yu)燒(shao)制(zhi)，易于(yu)表現出精工(gong)細(xi)致的藝術(shu)效果。大體上(shang)有通(tong)花(hua)(hua)(hua)與(yu)釉上(shang)彩繪結合(he)、通(tong)花(hua)(hua)(hua)與(yu)浮(fu)雕(diao)結合(he)、通(tong)花(hua)(hua)(hua)與(yu)瓷花(hua)(hua)(hua)結合(he)、綜合(he)性裝飾等類型(xing)。雕(diao)刻(ke)(ke)技法(fa)上(shang)有單層(ceng)雕(diao)刻(ke)(ke)、雙(shuang)層(ceng)雕(diao)刻(ke)(ke)、多(duo)(duo)層(ceng)雕(diao)刻(ke)(ke)且可轉動。是(shi)具有民(min)族風(feng)格和濃厚地方特色的瓷器(qi)藝術(shu)品，也(ye)是(shi)中國(guo)首(shou)屈一指的雕(diao)塑(su)鏤空與(yu)提花(hua)(hua)(hua)融為(wei)一體的工(gong)藝美術(shu)品，“通(tong)花(hua)(hua)(hua)瓶”也(ye)已(yi)成了瓷藝界公認的專(zhuan)用術(shu)語。

動物瓷雕(diao)中以變(bian)形動物瓷塑最(zui)負盛名，它以變(bian)形夸張的手法，強調動物之某一最(zui)具代表(biao)性(xing)的部分，使之神韻獨具。

花(hua)瓶(ping)、瓷盤(pan)的(de)彩(cai)(cai)(cai)繪(hui)，也(ye)推陳出新(xin)，異彩(cai)(cai)(cai)紛呈，不但有(you)(you)(you)釉(you)下(xia)的(de)五彩(cai)(cai)(cai)、青花(hua)，釉(you)上(shang)(shang)(shang)彩(cai)(cai)(cai)的(de)古(gu)彩(cai)(cai)(cai)、新(xin)彩(cai)(cai)(cai)、堆雕金(jin)，兼有(you)(you)(you)釉(you)下(xia)釉(you)上(shang)(shang)(shang)的(de)斗彩(cai)(cai)(cai)，還不斷吸收引(yin)入(ru)新(xin)的(de)形式和技法。筆法上(shang)(shang)(shang)有(you)(you)(you)工筆、有(you)(you)(you)意筆，有(you)(you)(you)兼工帶(dai)寫，也(ye)有(you)(you)(you)現代派彩(cai)(cai)(cai)繪(hui)。潮(chao)州彩(cai)(cai)(cai)瓷中(zhong)的(de)釉(you)上(shang)(shang)(shang)彩(cai)(cai)(cai)繪(hui)，顏料豐富(fu)(fu)，構圖清新(xin)，工筆彩(cai)(cai)(cai)繪(hui)，工整(zheng)細膩，色彩(cai)(cai)(cai)富(fu)(fu)麗，經歷代藝人(ren)的(de)努力，形成了(le)有(you)(you)(you)別于(yu)其它瓷區的(de)彩(cai)(cai)(cai)繪(hui)風格，陶瓷界譽之為“潮(chao)彩(cai)(cai)(cai)”。

潮州(zhou)陶(tao)瓷已有近百件(jian)作(zuo)品在全國評比中獲獎(jiang)。代表作(zuo)有《金(jin)陵十二釵(chai)》、《友誼(yi)通花瓶(ping)》、《雙福瓷花籃》及(ji)獲得國際金(jin)獎(jiang)的《天球瓶(ping)》和堆雕花瓶(ping)系列（一(yi)組5件(jian)）等(deng)。