歐(ou)洲野牛棲息在落葉闊葉林，灌木叢的開闊空(kong)間。
原產地：白俄羅斯、立陶宛(wan)、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯聯邦、斯洛伐克(ke)和烏克(ke)蘭。
引進(jin)：吉(ji)爾吉(ji)斯斯坦。
歐洲野牛(niu)長得(de)有(you)一點像(xiang)(xiang)家養的(de)乳牛(niu)，體(ti)(ti)型巨大(da)(da)，成年(nian)歐洲野牛(niu)體(ti)(ti)長2.9米，肩高(gao)1.8-1.95米，體(ti)(ti)重600-1000千克。頭部(bu)體(ti)(ti)積大(da)(da)并有(you)寬闊的(de)前額(e)，前半部(bu)軀體(ti)(ti)巨大(da)(da)，肩部(bu)到(dao)前背有(you)一個像(xiang)(xiang)瘤子一樣的(de)隆起，猶如高(gao)聳的(de)駝峰(feng)，脖(bo)子短粗健壯，胸椎肌肉(rou)強大(da)(da)。雌(ci)雄野牛(niu)都長有(you)向上(shang)彎(wan)曲的(de)角(jiao)，兩角(jiao)粗大(da)(da)而(er)尖銳呈弧形。可作為戰斗和防御之用。
前額和頸部下方具有較長的鬃毛。體毛大都是金棕色、深棕色、棕褐色至黑色，不同于美洲野牛的是頸部、頭部和前半部的毛發都較短，全身呈成暗金色。冬天的毛長是深咖啡色，夏季則較輕薄和淺色。春天時，長在身體后部及下部的柔軟茸毛會脫落。雌性野牛個頭比雄性小，駝峰也較(jiao)小的，頸部略瘦，牛角也更為(wei)纖細。
歐洲野牛(niu)(niu)棲息(xi)地(di)面積(ji)以種(zhong)群(qun)的(de)大(da)(da)小和(he)結構而定，公(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)活動的(de)范圍與它們的(de)年齡有關，年齡較大(da)(da)的(de)平(ping)(ping)均84.3平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)，年輕的(de)公(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)（5-6歲(sui)）占地(di)44平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)。居住(zhu)在森林邊緣的(de)公(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)占據最大(da)(da)的(de)家族范圍是136.5-151.6平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)。母牛(niu)(niu)的(de)最大(da)(da)的(de)活動范圍覆蓋約百平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)。公(gong)(gong)(gong)牛(niu)(niu)在冬(dong)季(ji)的(de)最大(da)(da)領地(di)范圍分別(bie)為7.9-10.7平(ping)(ping)方(fang)公(gong)(gong)(gong)里(li)，這與永久積(ji)雪持續(xu)時間相(xiang)關，意味著冬(dong)季(ji)氣溫的(de)寒冷程度。
歐洲野牛(niu)以食草(cao)(cao)為(wei)主，也吃(chi)(chi)嫩芽和(he)(he)(he)樹(shu)葉(xie)，一(yi)頭成年(nian)雄性野牛(niu)一(yi)天(tian)(tian)可(ke)以消耗(hao)32公斤的(de)(de)食物。生活(huo)在(zai)波蘭比亞沃(wo)維耶(ye)扎(zha)原始森林(lin)（Bia?owie?aForest）的(de)(de)歐洲野牛(niu)，其飲食包括131種(zhong)植物，27種(zhong)樹(shu)木(mu)和(he)(he)(he)14種(zhong)灌木(mu)，96種(zhong)草(cao)(cao)和(he)(he)(he)莎草(cao)(cao)、雙子綱(gang)葉(xie)雜類草(cao)(cao)。總(zong)體樹(shu)木(mu)和(he)(he)(he)灌木(mu)占33%，草(cao)(cao)葉(xie)占67%。瘤(liu)胃(wei)分析(xi)證實，歐洲野牛(niu)的(de)(de)基本飲食中含有草(cao)(cao)、莎草(cao)(cao)和(he)(he)(he)藥草(cao)(cao)，構成90%的(de)(de)瘤(liu)胃(wei)能(neng)力，同時(shi)樹(shu)木(mu)和(he)(he)(he)灌木(mu)只占7-13%。作為(wei)反芻動物，歐洲野牛(niu)已適(shi)于使(shi)用的(de)(de)各種(zhong)蔬菜(cai)食品。歐洲野牛(niu)在(zai)森林(lin)中不斷漫步。小牛(niu)長達(da)1歲每天(tian)(tian)吃(chi)(chi)新鮮(xian)食物8.5千克(ke)(ke)，2-3歲的(de)(de)年(nian)輕野牛(niu)每天(tian)(tian)吃(chi)(chi)19.5-28.5千克(ke)(ke)，成牛(niu)每天(tian)(tian)可(ke)吃(chi)(chi)23-32千克(ke)(ke)食物。
歐(ou)洲野牛(niu)是(shi)典(dian)型的(de)反(fan)芻動(dong)(dong)物(wu)，日(ri)(ri)常(chang)(chang)(chang)活動(dong)(dong)規(gui)律也(ye)多相似。休息(xi)和覓食(shi)交替進行，很多時(shi)間花費(fei)在反(fan)芻上。在夏季(ji)，歐(ou)洲野牛(niu)日(ri)(ri)常(chang)(chang)(chang)活動(dong)(dong)的(de)節律高度同步，常(chang)(chang)(chang)見(jian)的(de)飼養(yang)方式是(shi)隨草場(chang)的(de)分布而移動(dong)(dong)。在營養(yang)季(ji)節，歐(ou)洲野牛(niu)日(ri)(ri)常(chang)(chang)(chang)活動(dong)(dong)的(de)時(shi)間約60%，靜(jing)息(xi)占(zhan)30%，剩余的(de)漫(man)游為10%。在冬季(ji)歐(ou)洲野牛(niu)食(shi)用干草，花費(fei)在日(ri)(ri)常(chang)(chang)(chang)進食(shi)活動(dong)(dong)的(de)時(shi)間約占(zhan)30%，休息(xi)和漫(man)游的(de)時(shi)間60%。
歐洲(zhou)野(ye)(ye)牛(niu)(niu)(niu)(niu)是(shi)一種群(qun)(qun)(qun)居的(de)動物(wu)。以混(hun)(hun)合族群(qun)(qun)(qun)和公(gong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)群(qun)(qun)(qun)為(wei)兩種基本單位。混(hun)(hun)合群(qun)(qun)(qun)包括母牛(niu)(niu)(niu)(niu)、2-3歲(sui)的(de)年輕小牛(niu)(niu)(niu)(niu)，牛(niu)(niu)(niu)(niu)仔和暫時加(jia)入的(de)成年公(gong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)。混(hun)(hun)合群(qun)(qun)(qun)的(de)平均(jun)大小依賴于環境，群(qun)(qun)(qun)體(ti)(ti)的(de)數量平均(jun)為(wei)8-13頭動物(wu)。交配(pei)季(ji)節以外的(de)雄(xiong)性歐洲(zhou)野(ye)(ye)牛(niu)(niu)(niu)(niu)組成雄(xiong)性群(qun)(qun)(qun)體(ti)(ti)，所有(you)的(de)公(gong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)群(qun)(qun)(qun)都很小，平均(jun)有(you)1-11頭動物(wu)。有(you)一半以上(shang)的(de)公(gong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)過著孤獨的(de)生活(huo)。歐洲(zhou)野(ye)(ye)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)族群(qun)(qun)(qun)不(bu)是(shi)以家庭為(wei)單位。規模和混(hun)(hun)合群(qun)(qun)(qun)的(de)結構都在(zai)不(bu)時發生變化，有(you)些變化是(shi)季(ji)節性的(de)（產仔，公(gong)牛(niu)(niu)(niu)(niu)加(jia)盟），也有(you)其他野(ye)(ye)牛(niu)(niu)(niu)(niu)個體(ti)(ti)行(xing)為(wei)的(de)原因(yin)。族群(qun)(qun)(qun)組合頻繁，會迅速分裂(lie)并交換了一些個體(ti)(ti)。歐洲(zhou)野(ye)(ye)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)行(xing)走路線的(de)范圍，主要與取(qu)食活(huo)動關聯，在(zai)確保(bao)充(chong)分利用食物(wu)供應的(de)基礎(chu)上(shang)活(huo)動。
歐洲野牛發(fa)情(qing)期在(zai)7-10月，交配系統(tong)是(shi)一(yi)夫(fu)多妻，發(fa)情(qing)的(de)公(gong)牛性(xing)(xing)情(qing)暴烈(lie)，蠻橫無比。如讓一(yi)頭母(mu)牛處在(zai)一(yi)群發(fa)情(qing)的(de)公(gong)牛包圍之中(zhong)，公(gong)牛不(bu)(bu)可避免地要發(fa)生爭(zheng)斗(dou)，通常，角斗(dou)勝利的(de)一(yi)方與母(mu)牛交配剛(gang)一(yi)結束，就軟弱乏力了，這(zhe)時(shi)，戰敗的(de)公(gong)牛立即尋釁滋事。公(gong)牛的(de)粗心(xin)和性(xing)(xing)急令(ling)它不(bu)(bu)能(neng)每次都成功。正當(dang)壯年的(de)公(gong)牛是(shi)能(neng)在(zai)一(yi)日之內數度交配，作為交配的(de)顯著的(de)成果，是(shi)數只母(mu)牛不(bu)(bu)久后同時(shi)懷孕了。
孕期(qi)(qi)一般(ban)在(zai)(zai)9個月，懷孕期(qi)(qi)一般(ban)持(chi)(chi)續254277天(tian)（平均(jun)264天(tian)），第(di)10個月就可(ke)產下(xia)小(xiao)牛(niu)(niu)犢，每胎一仔，雙(shuang)胞(bao)胎很少。小(xiao)牛(niu)(niu)在(zai)(zai)出(chu)(chu)生(sheng)(sheng)后22-45分鐘即可(ke)站立，哺乳通(tong)常(chang)是第(di)一個小(xiao)時(shi)內(nei)開(kai)始。出(chu)(chu)生(sheng)(sheng)后的幼(you)仔幾個小(xiao)時(shi)候(hou)就可(ke)以獨自活動，一歲(sui)(sui)(sui)后斷奶。公牛(niu)(niu)第(di)二年(nian)(nian)達(da)到(dao)(dao)性(xing)成(cheng)熟(shu)，而野生(sheng)(sheng)或(huo)放(fang)養的傾向于在(zai)(zai)生(sheng)(sheng)命的第(di)三年(nian)(nian)達(da)到(dao)(dao)性(xing)成(cheng)熟(shu)。年(nian)(nian)輕的公牛(niu)(niu)從4歲(sui)(sui)(sui)到(dao)(dao)6歲(sui)(sui)(sui)性(xing)成(cheng)熟(shu)，但在(zai)(zai)這期(qi)(qi)間并(bing)不參(can)加繁殖(zhi)。公牛(niu)(niu)繁殖(zhi)周(zhou)期(qi)(qi)短(duan)，通(tong)常(chang)會在(zai)(zai)六歲(sui)(sui)(sui)時(shi)開(kai)始進行繁殖(zhi)活動，持(chi)(chi)續到(dao)(dao)第(di)12年(nian)(nian)。母(mu)牛(niu)(niu)通(tong)常(chang)在(zai)(zai)第(di)3年(nian)(nian)達(da)到(dao)(dao)性(xing)成(cheng)熟(shu)，第(di)4年(nian)(nian)生(sheng)(sheng)下(xia)第(di)一頭小(xiao)牛(niu)(niu)。繁殖(zhi)期(qi)(qi)可(ke)以直(zhi)到(dao)(dao)生(sheng)(sheng)命的盡(jin)頭，雖然母(mu)牛(niu)(niu)的繁殖(zhi)生(sheng)(sheng)育年(nian)(nian)齡(ling)只到(dao)(dao)15歲(sui)(sui)(sui)（18-20歲(sui)(sui)(sui)）。歐洲野牛(niu)(niu)兩性(xing)異形在(zai)(zai)出(chu)(chu)生(sheng)(sheng)后就逐漸明晰，在(zai)(zai)3歲(sui)(sui)(sui)定型并(bing)保持(chi)(chi)直(zhi)至死亡。身體發育的時(shi)間到(dao)(dao)成(cheng)熟(shu)期(qi)(qi)，母(mu)牛(niu)(niu)需(xu)要5年(nian)(nian)，公牛(niu)(niu)是6年(nian)(nian)。
野(ye)生(sheng)(sheng)母牛(niu)在(zai)產(chan)仔(zi)時會短暫離開牛(niu)群幾天(tian)(tian)。小(xiao)牛(niu)犢出生(sheng)(sheng)后(hou)，母牛(niu)會仔(zi)細(xi)舔犢，而它慢慢開始站立(li)和(he)行走。在(zai)生(sheng)(sheng)命的(de)最初幾天(tian)(tian)，小(xiao)牛(niu)通常會花大部(bu)分時間(jian)(jian)躺著母親的(de)同族群中被母牛(niu)喂(wei)食(shi)。一月齡(ling)的(de)牛(niu)犢就能夠(gou)有(you)效(xiao)地行走，并(bing)追隨和(he)靠近的(de)它們(men)覓(mi)食(shi)的(de)母親，牛(niu)犢在(zai)族群中間(jian)(jian)堅持貼近母親。哺(bu)乳(ru)(ru)時母牛(niu)會發出聲(sheng)音信號提醒小(xiao)牛(niu)。如(ru)果母牛(niu)在(zai)第二年沒有(you)生(sheng)(sheng)產(chan)新的(de)后(hou)代，小(xiao)牛(niu)繼續哺(bu)乳(ru)(ru)。當母牛(niu)再次進(jin)入發情(qing)(qing)期時，它將避免(mian)在(zai)發情(qing)(qing)期哺(bu)乳(ru)(ru)小(xiao)牛(niu)，此時小(xiao)牛(niu)會被公牛(niu)驅趕(gan)離開發情(qing)(qing)的(de)母牛(niu)。
