三(san)月三(san)，知道的人可能不(bu)多(duo)，說到上(shang)巳節，知道的就更少了。不(bu)過，三(san)月三(san)這天全(quan)國各地(di)其實都有很多(duo)活動，比(bi)如壯族同胞的唱山歌(ge)，吃五(wu)色糯(nuo)米(mi)飯，又(you)比(bi)如合浦(pu)的喝雞屎(shi)藤(teng)籺煲的糖水。根據北海市(shi)的市(shi)志記(ji)載，每逢三(san)月三(san)，“不(bu)論城(cheng)鄉(xiang)，采摘一(yi)(yi)種有臭味名(ming)為雞矢(shi)(shi)藤(teng)的藤(teng)本植物葉絞汁(zhi)，和米(mi)粉作條(tiao)狀煮糖水，謂之雞矢(shi)(shi)藤(teng)俺。全(quan)家(jia)進(jin)食，相沿成(cheng)習，云(yun)能驅邪，實略(lve)有驅蛔蟲(chong)之效。另以一(yi)(yi)種名(ming)為三(san)叉斧的野生灌木與雞矢(shi)(shi)藤(teng)一(yi)(yi)束同栓于門上(shang)，亦云(yun)辟邪。”
雞屎藤是一(yi)種中草藥，可以祛(qu)風、活(huo)血(xue)、止(zhi)痛。味道有點臭（對于(yu)合(he)浦人(ren)這(zhe)是一(yi)種獨有的(de)香味，家鄉(xiang)的(de)味道），但是攪成粉之后做(zuo)出的(de)籺(xie)那可會(hui)讓(rang)你百吃(chi)不厭。
將米(mi)放入水(shui)里浸泡1-3個小時，撈出瀝干水(shui)備用；
將剛(gang)摘下新鮮的雞屎(shi)藤(teng)清洗干(gan)凈(jing)備用(yong)；
將(jiang)泡好(hao)的米與雞屎藤一起(qi)打成(cheng)面粉；
放入(ru)適量的水與面粉(fen)，和面粉(fen)；
將和好(hao)的面粉揉成(cheng)團，切(qie)成(cheng)條；（此時已(yi)是成(cheng)形的雞屎藤籺）
然后(hou)將雞屎藤(teng)籺放入(ru)煮開的水(shui)里，撈出放入(ru)冷水(shui)中冷卻(que)取(qu)出；（放入(ru)冷水(shui)冷卻(que)的這(zhe)個(ge)步奏，可有可無，在(zai)合浦(pu)這(zhe)叫過冷河，可以使雞屎藤(teng)籺的口感(gan)更好(hao)）
煮好一鍋糖水，將過(guo)完(wan)冷河的雞(ji)屎藤(teng)籺(xie)放進去，煮開即可(ke)。
歲月靜好
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