1. 羅卜可用刨絲工具刨，我這是砌的
2. 砌(qi)成大(da)小均勻的絲
3. 蝦米50g（或(huo)瑤柱(zhu)），冬菇5朵(duo)，浸軟后砌(qi)粒， 臘腸，臘肉砌(qi)片
4. 用400mL水開粘米粉、澄面，成槳(jiang)狀態
5. 起鑊(huo)爆香(xiang)臘味后落冬菇(gu)，蝦(xia)米炒香(xiang)后備用
6. 用炒(chao)過(guo)臘味(wei)的油鑊炒(chao)羅卜(bu)(bu)絲，加適量水將(jiang)(jiang)羅卜(bu)(bu)稍(shao)煮變軟， 最后將(jiang)(jiang)料倒入(ru)羅卜(bu)(bu)一起翻炒(chao)均勻，調(diao)味(wei)，胡椒粉(fen)，鮑(bao)汁，麻油，鹽，試味(wei)。趁熱將(jiang)(jiang)材料全部倒入(ru)粘米粉(fen)槳，攪(jiao)勻，放在(zai)花藍火上(shang)攪(jiao)至(zhi)半生熟時。
7. 倒入糕(gao)盤，隔水蒸50分(fen)鐘(zhong)。
8. 糕要(yao)攤(tan)涼后(hou)再砌(qi)！
9. 食(shi)用(yong)時可蒸熱，或煎香適(shi)隨尊便(bian)
歲月靜好
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