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制作方法

所需食材

雞胸肉、蛋白、白木耳。

制作方法

1、8兩雞胸肉，把(ba)筋剔掉，切(qie)成(cheng)塊；

2、同煮爛(lan)的白木耳一(yi)起加入攪拌機絞碎；

3、加(jia)(jia)一個蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)（一斤(jin)的(de)料對(dui)一個蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)）；加(jia)(jia)全蛋(dan)也行，不過想要(yao)雞肉(rou)丸子白(bai)(bai)(bai)白(bai)(bai)(bai)的(de)話，就加(jia)(jia)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)最好；

4、放一勺(shao)鹽，三勺(shao)糖(tang)。就是咖(ka)啡勺(shao)那樣的量；

5、再攪攪；攪(jiao)完(wan)后大致就是這(zhe)樣，不用太干哦～

6、倒出(chu)來(lai)，用勺子(zi)舀起(qi)來(lai)直(zhi)接下(xia)到水(shui)里，或者(zhe)，專業點(dian)，擠出(chu)丸子(zi)下(xia)到水(shui)里。記住，水(shui)不(bu)能開哈～（把(ba)勺子(zi)用水(shui)沾濕(shi)了(le)后再剜(wan)丸子(zi)，這樣丸子(zi)就順(shun)順(shun)溜(liu)溜(liu)的滑進鍋里，不(bu)再長尾巴了(le)。）

食用須知

雞肉性平、溫、味(wei)甘，入脾、胃經(jing)；可益氣，補精(jing)，添髓；用于(yu)虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jing)不調、產后乳少、消(xiao)渴(ke)、水腫、小便數頻、遺精(jing)、耳聾(long)耳鳴等(deng)。

1.強身健體

雞(ji)肉(rou)的消化率高，很容(rong)易被(bei)人體吸收利用，有增強(qiang)體力(li)、強(qiang)壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社(she)會中(zhong)天天忙(mang)忙(mang)碌碌，常處于亞健康狀態的白(bai)領(ling)最好(hao)多吃一(yi)些，以增強免疫力(li)，減少(shao)(shao)患(huan)病幾率。雞肉具有溫(wen)中(zhong)益氣、補精填髓、益五臟、補虛(xu)損的功(gong)效，用于治療虛(xu)勞(lao)瘦(shou)弱、中(zhong)虛(xu)食少(shao)(shao)、泄瀉頭暈(yun)心(xin)悸(ji)、月經不調、產后乳少(shao)(shao)、消渴、水腫等(deng)癥(zheng)狀。

3.補腎精

可(ke)緩解(jie)由于腎精不(bu)足(zu)所(suo)導(dao)致的(de)小便(bian)頻繁(fan)、耳聾、精少精冷等癥(zheng)狀。

4.促進智力發育(yu)

具有(you)抗氧化(hua)和一定的(de)解毒作用。在(zai)改善心腦(nao)功能(neng)、促進兒童智(zhi)力(li)發(fa)育方面，更是有(you)較好的(de)作用。