方集馓(san)子，寒食(shi)節食(shi)品，其條勻細，含芝麻(ma)，脆而酥，大嚼一(yi)口，香滿齒頰，再嚼一(yi)口，余香入懷，三日不絕。
坐(zuo)落在安(an)徽洪河岸邊的阜南(nan)方集(ji)，祖輩們留傳炸馓子的傳統(tong)手(shou)藝，炸出的馓子，細若(ruo)發(fa)絲，香酥可口，遠近聞名。
馓(san)子(zi)是(shi)用白面為原料(liao)，稍(shao)加鹽和(he)調料(liao)，醒面軋面，搓成(cheng)細條(tiao)(tiao)（越細說明手藝越好）、盤(pan)條(tiao)(tiao)，再將細條(tiao)(tiao)盤(pan)上胳(ge)膊框(kuang)條(tiao)(tiao)，一圈圈放入(ru)油中炸制(zhi)而成(cheng)，酥(su)脆可(ke)口。阜南方集馓(san)子(zi)純手工制(zhi)作，原料(liao)采制(zhi)淮河洪(hong)洼地區，天(tian)然綠色(se)。
其條勻(yun)細，含芝麻，脆而酥，大(da)嚼一口(kou)，香滿齒(chi)頰，再嚼一口(kou)，余(yu)香入懷，三(san)日不絕(jue)。
歲月靜(jing)好
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