原料配方:面粉5公(gong)(gong)斤(jin)白(bai)芝麻2.5公(gong)(gong)斤(jin)桃仁2.5公(gong)(gong)斤(jin)白(bai)糖(tang)粉7.5公(gong)(gong)斤(jin)熟豬油2公(gong)(gong)斤(jin)
制作方法:
1.將芝麻、桃仁炒熟(shu)后(hou),研(yan)成(cheng)碎屑。
2.面粉用(yong)炆(wen)火炒(chao)熟。
3.把芝麻屑(xie)、桃仁(ren)屑(xie)、熟(shu)面粉、白糖粉拌(ban)和均勻。
4.將(jiang)豬(zhu)(zhu)油略加熱熔后拌入(ru)并進行搓(cuo)擦(ca),直至(zhi)能(neng)捏成團為止。天氣太(tai)冷須多加250克豬(zhu)(zhu)油。
5.成型(xing)按傳統方法是(shi)以一手捏緊即成,現采(cai)用壓入木模,脫模而成。
6.脫模(mo)后裝盒。
原料配(pei)方(fang):面(mian)粉5公(gong)斤白芝麻2.5公(gong)斤桃仁2.5公(gong)斤白糖(tang)粉7.5公(gong)斤熟豬(zhu)油2公(gong)斤
制作方法:
1.將芝麻、桃仁炒熟后,研(yan)成碎屑。
2.面粉用炆火炒熟。
3.把芝麻屑、桃仁屑、熟面(mian)粉、白(bai)糖(tang)粉拌和均勻(yun)。
4.將豬油略加熱(re)熔后拌入并進行(xing)搓(cuo)擦,直至能捏成(cheng)團(tuan)為止。天氣太冷須多加250克(ke)豬油。
5.成型按傳(chuan)統方法是(shi)以(yi)一手捏緊即成,現采用(yong)壓入木模,脫模而成。
6.脫模后裝(zhuang)盒。