馓(san)(san)子(zi)，一種油炸食品，香脆(cui)精美。北(bei)方(fang)(fang)馓(san)(san)子(zi)以(yi)麥面為(wei)主料(liao)，南方(fang)(fang)馓(san)(san)子(zi)多以(yi)米面為(wei)主料(liao)。馓(san)(san)子(zi)色澤(ze)黃(huang)亮(liang)，層(ceng)疊陳列，輕巧美觀，干吃香脆(cui)可口(kou)，泡過(guo)牛奶后入(ru)口(kou)即(ji)化(hua)。
徐(xu)(xu)州(zhou)的蝴(hu)(hu)蝶馓(san)子以(yi)其(qi)香(xiang)脆(cui)、咸淡適中、馓(san)條纖細、入口(kou)即碎的特點，贏(ying)得人們(men)的喜(xi)愛(ai)。徐(xu)(xu)州(zhou)的蝴(hu)(hu)蝶馓(san)子外型美觀，口(kou)感頗佳。蘇東坡在(zai)徐(xu)(xu)州(zhou)任(ren)職期間喜(xi)食這種(zhong)馓(san)子，其(qi)《寒(han)具詩(shi)》中寫(xie)道：“纖手(shou)搓成玉數尋(xun)，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡無輕重(zhong)，壓扁(bian)佳人纏臂金。”
我(wo)心明亮(liang)
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