泰(tai)安白(bai)蜜食是山東泰(tai)安經典(dian)地方(fang)小(xiao)吃(chi)。以芝麻、花生(sheng)油、細面(mian)粉、飴糖、蜂(feng)蜜、雞蛋(dan)、豆沙泥、青紅絲等近十幾種原(yuan)料,經磨、蒸、發(fa)、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成,工藝(yi)精巧考究。含(han)有豐富的蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪、葡(pu)萄(tao)糖、維生(sheng)素C等多種營養(yang)成分,具有松、酥、香、甜、入口(kou)化渣、不(bu)粘牙(ya)、食而(er)不(bu)膩的風味特(te)點(dian)。
以(yi)芝麻(ma)、花生油、細(xi)面粉、飴糖、蜂蜜、雞(ji)蛋(dan)、豆沙泥(ni)、青紅絲等(deng)(deng)近(jin)十幾(ji)種(zhong)原料(liao),經磨、蒸、發、熬、炸(zha)、起酥(su)、成型加工等(deng)(deng)近(jin)10道(dao)工序(xu)制成,工藝精(jing)巧考究。含有(you)豐富的(de)蛋(dan)白質、脂肪、葡萄(tao)糖、維生素C等(deng)(deng)多(duo)種(zhong)營養成分,具有(you)松、酥(su)、香、甜、入口化(hua)渣(zha)、不粘牙、食(shi)而不膩的(de)風味特點。有(you)馬蹄酥(su)、向陽酥(su)、荷花酥(su)、羊角酥(su)、蝴蝶酥(su)、云子(zi)酥(su)、海(hai)色(se)酥(su)、千層酥(su)等(deng)(deng)8個花色(se)品種(zhong),為古代(dai)貢品。