泰(tai)安白蜜食是山東泰(tai)安經典(dian)地方小吃。以芝麻、花生(sheng)油、細面粉、飴糖、蜂蜜、雞蛋、豆沙(sha)泥、青紅(hong)絲等(deng)近十幾種(zhong)原(yuan)料(liao),經磨、蒸、發、熬、炸、起酥、成型(xing)加工等(deng)近10道工序制成,工藝精巧(qiao)考究。含有豐(feng)富的蛋白質(zhi)、脂肪、葡(pu)萄糖、維生(sheng)素C等(deng)多種(zhong)營(ying)養成分,具有松、酥、香(xiang)、甜、入口化(hua)渣、不粘(zhan)牙、食而不膩的風味特點。
以芝麻、花(hua)生(sheng)油、細面(mian)粉、飴(yi)糖、蜂蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等(deng)近十幾種原料(liao),經磨、蒸、發(fa)、熬、炸、起酥(su)(su)(su)、成(cheng)(cheng)型(xing)加工(gong)等(deng)近10道工(gong)序(xu)制成(cheng)(cheng),工(gong)藝精巧考(kao)究。含有豐富(fu)的蛋白質、脂肪、葡萄糖、維生(sheng)素C等(deng)多種營(ying)養成(cheng)(cheng)分,具有松、酥(su)(su)(su)、香、甜(tian)、入口化渣、不粘牙、食而不膩的風(feng)味特(te)點。有馬蹄酥(su)(su)(su)、向陽酥(su)(su)(su)、荷花(hua)酥(su)(su)(su)、羊角酥(su)(su)(su)、蝴(hu)蝶酥(su)(su)(su)、云子酥(su)(su)(su)、海色(se)酥(su)(su)(su)、千層酥(su)(su)(su)等(deng)8個花(hua)色(se)品種,為古代(dai)貢(gong)品。