泰安薄脆(cui)餅(bing)(bing)是(shi)原泰城東(dong)門里(li)趙家燒(shao)餅(bing)(bing)鋪(pu)自清光緒十八(ba)年(公元1882年)在泰安開張營業，最(zui)后(hou)的(de)傳人是(shi)現年已90歲多歲高(gao)壽(shou)的(de)金增珍老太太，當時(shi)她經營的(de)面食達9種之多，最(zui)有名的(de)是(shi)薄脆(cui)餅(bing)(bing)、牛(niu)舌頭、盤瓤、糖(tang)蛤(ha)蟆、芝麻(ma)(ma)燒(shao)餅(bing)(bing)、糖(tang)麻(ma)(ma)花、糖(tang)酥燒(shao)餅(bing)(bing)、螺絲轉、芝麻(ma)(ma)墩等，工(gong)藝獨特，制(zhi)作(zuo)精(jing)細，口感香甜酥脆(cui)。
歲月靜好(hao)
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