芒果视频

基本介紹

玫瑰酥(su)餅是一小吃，主要原(yuan)料(liao)(liao)有面粉、白糖，主要輔料(liao)(liao)/調料(liao)(liao)有食油等。

制作方法

玫(mei)瑰酥餅是黑龍江(jiang)牡丹江(jiang)市風味(wei)小吃，系用面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)、白糖等制(zhi)坯烤制(zhi)而(er)成(cheng)。具有甜(tian)香酥脆(cui)，花香氣濃的(de)特點。其制(zhi)法是取(qu)炒熟碾碎(sui)的(de)芝麻(ma)200克(ke)，加入(ru)白糖1000克(ke)、面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)500克(ke)、玫(mei)瑰醬(jiang)200克(ke)、食油(you)(you)(you)100克(ke)拌勻成(cheng)玫(mei)瑰餡(xian)。取(qu)面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)2750克(ke)、豆油(you)(you)(you)200克(ke)、水(shui)1150克(ke)和成(cheng)軟硬適可的(de)水(shui)油(you)(you)(you)面(mian)(mian)(mian)(mian)團；取(qu)面(mian)(mian)(mian)(mian)粉(fen)1500克(ke)、油(you)(you)(you)750克(ke)，和制(zhi)成(cheng)油(you)(you)(you)酥面(mian)(mian)(mian)(mian)團。先(xian)把(ba)(ba)水(shui)油(you)(you)(you)面(mian)(mian)(mian)(mian)團揉(rou)勻，搟(xian)(xian)成(cheng)邊薄中(zhong)厚(hou)的(de)長方形，再把(ba)(ba)搟(xian)(xian)成(cheng)長方形的(de)油(you)(you)(you)酥面(mian)(mian)(mian)(mian)放在水(shui)油(you)(you)(you)面(mian)(mian)(mian)(mian)上，用手按平，搟(xian)(xian)薄卷成(cheng)小劑，包入(ru)餡(xian)心，再搟(xian)(xian)成(cheng)圓(yuan)餅，入(ru)烤爐(lu)中(zhong)烤至(zhi)金黃色即成(cheng)。