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基本介紹

油酥餑餑我國北方人(ren)習慣(guan)把許(xu)多面制食品統稱為“餑餑”。

地域產地

固安(an)一帶制作各類餑(bo)餑(bo)歷史悠久。據說康熙、乾隆及后世帝(di)王每年來避暑山莊，幾乎(hu)都(dou)要吃(chi)餑(bo)餑(bo)。近年來，方便食品越(yue)來越(yue)收(shou)人(ren)們喜愛，市區內各飯店大(da)都(dou)兼營(ying)餑(bo)餑(bo)。

品質特點

最受(shou)歡迎的餑餑是油(you)酥餑餑，其特(te)點是酥脆、松軟、層多。

制作方法

分為(wei)蒸、烙、烤、煮(zhu)幾種(zhong)。