大慶扒雞，是(shi)大慶的(de)特色(se)風(feng)味(wei)美食(shi)。以獨(du)道的(de)扒雞工藝，配各種名貴佐料，用陳(chen)年老湯和獨(du)特工藝精(jing)制而(er)成。 特點： 其味(wei)清(qing)香四溢，滑嫩爽口(kou)，是(shi)典型的(de)黑色(se)食(shi)品與綠色(se)食(shi)品一體化(hua)的(de)代表作。 功效： 本品具有低(di)脂肪、低(di)血脂、低(di)膽固(gu)醇的(de)優良(liang)特性。
雞(ji)經數種藥料(liao)和(he)調料(liao)拌和(he)后(hou)油炸、蒸煮而成(cheng)。骨酥(su)肉(rou)爛、味道鮮美，色、香、味俱(ju)全。扒雞(ji)是以嫩(nen)雞(ji)過(guo)油炸至金(jin)黃色，然后(hou)加口蘑、醬(jiang)油、丁香、砂仁、草(cao)果(guo)、白芷(zhi)、大料(liao)和(he)飴(yi)糖等調料(liao)蒸鹵而成(cheng)的。
歲月靜好
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