這道大名鼎(ding)鼎(ding)的(de)少帥紅燒肉(rou)，是民國紅公館的(de)明星菜，選用上等(deng)五花肉(rou)，精心(xin)燉(dun)燜而成。成品后(hou)色澤棕(zong)紅，肥(fei)肉(rou)豐腴透明，瘦肉(rou)濃重甘甜，口(kou)感(gan)香(xiang)甜軟(ruan)糯，肥(fei)而不膩(ni)。
寫著寫著，不爭(zheng)氣的小資(zi)流下(xia)了悠長黏連的口(kou)水，辦公室滿溢的都是我的肉欲……
為啥要讓你一(yi)定要嘗(chang)一(yi)嘗(chang)這道紅(hong)燒肉呢(ni)？畢竟是少(shao)帥加持，張學良生在大家庭，于吃喝一(yi)道也算的上精深。
1935年，張學良在夫子廟金陵(ling)春中西(xi)餐館宴請國民黨元(yuan)老吳稚暉、于右任、邵力子等(deng)人，胡(hu)長齡(ling)精心烹(peng)制的“燕翅雙(shuang)烤席(xi)”給這些元(yuan)老留(liu)下了深刻(ke)的印象。宴請后，張學良將軍專門接見了胡(hu)長齡(ling)，稱(cheng)贊他廚藝精湛，并對(dui)金陵(ling)烤鴨贊不絕口。 后來這“燕翅雙(shuang)烤席(xi)”，也被專名為“少帥宴”。
吃貨的(de)最高境界——咀嚼每一口(kou)，都是上(shang)天賜(si)予的(de)特供(gong)，食物爭搶著冠我之名。
歲(sui)月靜好
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