分布(bu)于柬埔寨(zhai)、中國、印(yin)度、老撾、緬甸、泰(tai)國和越南(nan)。
中國(guo)分布于長江(jiang)以(yi)南(nan)的浙江(jiang)、安徽南(nan)部、福建、江(jiang)西、廣(guang)東、香港、廣(guang)西、海(hai)南(nan)、四川、貴(gui)州和云(yun)南(nan)等廣(guang)大(da)地(di)區。
雄鳥(niao)頭(tou)(tou)頂、枕和(he)(he)后(hou)頸(jing)上(shang)部(bu)黑褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se),具(ju)黃(huang)(huang)(huang)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)(yu)緣;前額、頭(tou)(tou)的(de)(de)兩側和(he)(he)后(hou)頸(jing)栗(li)黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se),并形成(cheng)一(yi)(yi)條寬帶(dai),一(yi)(yi)直(zhi)(zhi)圍繞到(dao)頭(tou)(tou)頂和(he)(he)后(hou)頸(jing)上(shang)部(bu);眼(yan)(yan)先和(he)(he)頰(jia)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se),其(qi)(qi)上(shang)有一(yi)(yi)寬的(de)(de)黑色(se)(se)(se)(se)眼(yan)(yan)上(shang)紋(wen)從鼻孔開始一(yi)(yi)直(zhi)(zhi)延(yan)伸到(dao)頸(jing)側,其(qi)(qi)下(xia)有一(yi)(yi)窄的(de)(de)黑色(se)(se)(se)(se)顎紋(wen);眼(yan)(yan)圈黑色(se)(se)(se)(se),耳(er)羽(yu)(yu)(yu)略呈黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se);后(hou)頸(jing)下(xia)部(bu)、上(shang)背(bei)(bei)和(he)(he)胸側黑褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se),羽(yu)(yu)(yu)片具(ju)三排(pai)并列的(de)(de)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)斑(ban)(ban)(ban),末排(pai)白(bai)(bai)斑(ban)(ban)(ban)常(chang)(chang)為(wei)橢圓形,上(shang)背(bei)(bei)具(ju)栗(li)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)端斑(ban)(ban)(ban),肩部(bu)栗(li)紅(hong)色(se)(se)(se)(se)端斑(ban)(ban)(ban)尤為(wei)寬闊而顯著;翅上(shang)覆羽(yu)(yu)(yu)亦為(wei)黑褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se),但白(bai)(bai)斑(ban)(ban)(ban)多綴有黃(huang)(huang)(huang)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se),初級(ji)飛(fei)羽(yu)(yu)(yu)暗褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se),內外(wai)翈均(jun)具(ju)并列的(de)(de)淡黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se)和(he)(he)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)斑(ban)(ban)(ban);下(xia)背(bei)(bei)和(he)(he)腰黑褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se),密布細(xi)窄而呈波浪狀的(de)(de)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)橫(heng)斑(ban)(ban)(ban);尾(wei)上(shang)覆羽(yu)(yu)(yu)橫(heng)斑(ban)(ban)(ban)常(chang)(chang)轉為(wei)黃(huang)(huang)(huang)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se)或(huo)栗(li)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se),并綴以細(xi)小黑點;尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)黑色(se)(se)(se)(se),中央一(yi)(yi)對尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)內外(wai)翈均(jun)具(ju)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)橫(heng)斑(ban)(ban)(ban),外(wai)側尾(wei)羽(yu)(yu)(yu)僅外(wai)翈具(ju)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)橫(heng)斑(ban)(ban)(ban)。頦、喉白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se);胸、腹及兩脅黑褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se),內外(wai)翈具(ju)并排(pai)的(de)(de)白(bai)(bai)色(se)(se)(se)(se)圓斑(ban)(ban)(ban),愈向后(hou)白(bai)(bai)斑(ban)(ban)(ban)愈大,到(dao)最后(hou)兩側白(bai)(bai)斑(ban)(ban)(ban)幾相(xiang)融合;兩脅白(bai)(bai)斑(ban)(ban)(ban)常(chang)(chang)沾有黃(huang)(huang)(huang)褐(he)(he)色(se)(se)(se)(se);肛羽(yu)(yu)(yu)呈羽(yu)(yu)(yu)絨狀,淺黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se),尾(wei)下(xia)覆羽(yu)(yu)(yu)栗(li)黃(huang)(huang)(huang)色(se)(se)(se)(se),具(ju)黑色(se)(se)(se)(se)羽(yu)(yu)(yu)干紋(wen)。
雌(ci)鳥和(he)雄鳥大致相(xiang)似,但(dan)黑(hei)色(se)(se)眼紋(wen)(wen)和(he)顎(e)紋(wen)(wen)常(chang)斷(duan)裂而(er)不連貫(guan)。上(shang)體近黑(hei)褐(he)(he)色(se)(se),向后轉為黃褐(he)(he)色(se)(se),上(shang)背具白色(se)(se)圓形(xing)斑(ban),下(xia)背、腰和(he)尾上(shang)覆(fu)羽(yu)為白色(se)(se)橫(heng)斑(ban);肩羽(yu)黑(hei)褐(he)(he)色(se)(se),僅(jin)末端呈暗(an)栗(li)褐(he)(he)色(se)(se)。上(shang)胸黑(hei)褐(he)(he)色(se)(se),滿布以淡(dan)黃色(se)(se)圓斑(ban);下(xia)胸、腹(fu)和(he)兩脅(xie)白色(se)(se)沾黃,綴有少許黑(hei)褐(he)(he)色(se)(se)橫(heng)斑(ban);尾下(xia)覆(fu)羽(yu)栗(li)黃色(se)(se),無縱紋(wen)(wen)。其余同雄鳥。
喜(xi)歡(huan)單獨或(huo)成對活動,像其他雞類那樣善于結群。飛行的速(su)度很快,常作直線飛行。它(ta)們的警惕性極高(gao),總是隱藏在草叢或(huo)灌木叢里,極難發現。受驚后大多飛往高(gao)處,這一(yi)點(dian)與其他雞類不同。
中(zhong)華鷓鴣為雜食性,主要以蚱蜢、蝗蟲(chong)、蟋蟀、螞蟻等昆蟲(chong)為食,也(ye)吃各種草本植物,以及灌木的嫩芽(ya)、葉、漿果(guo)和(he)(he)種子,還有農田中(zhong)散(san)落(luo)的谷粒、稻(dao)粒、花生、黃粟等糧食顆(ke)粒和(he)(he)甘(gan)薯(shu)、半夏、槐樹果(guo)、油菜花等。
雄鳥還(huan)有(you)著美妙的(de)(de)歌喉。每當(dang)春暖花(hua)開之時,在晨曦照耀下,雄鳥們飛(fei)落(luo)在高高的(de)(de)巖石上或樹枝上,放聲歌唱,往往是(shi)(shi)一(yi)鳥高唱,群(qun)鳥響應(ying),此起彼(bi)落(luo),遍(bian)及山野,給春天帶(dai)來了(le)(le)勃勃生機。都具有(you)十分善斗(dou)的(de)(de)性格,也是(shi)(shi)一(yi)個為了(le)(le)保護巢區而表現(xian)得很強悍的(de)(de)種類,所以鷓(zhe)鴣的(de)(de)產地(di)有(you)“一(yi)個山頭一(yi)只(zhi)鷓(zhe)鴣,越界比斗(dou)”的(de)(de)說法(fa)。這種對(dui)巢區的(de)(de)保護,使營巢的(de)(de)鳥類有(you)較(jiao)均(jun)勻(yun)的(de)(de)分布,保證了(le)(le)繁殖期中的(de)(de)成鳥和(he)雛鳥都有(you)充足的(de)(de)食(shi)物供(gong)應(ying)。
中(zhong)華(hua)鷓鴣喜(xi)(xi)暖怕(pa)冷(leng),喜(xi)(xi)歡沙(sha)浴(yu)(yu),喜(xi)(xi)歡陽(yang)光。公(gong)母的(de)(de)活動(dong)喜(xi)(xi)好略有差異,在不(bu)(bu)同(tong)季節有不(bu)(bu)同(tong)活動(dong)范圍,在一天中(zhong)活動(dong)范圍也(ye)有差距(ju),天亮即下到(dao)山(shan)(shan)(shan)腳喝水覓食(shi)(shi)。上(shang)午十一點左右當山(shan)(shan)(shan)上(shang)沙(sha)土被陽(yang)光曬(shai)熱(re)時即上(shang)到(dao)山(shan)(shan)(shan)腰、山(shan)(shan)(shan)頂(ding)土壤酥松處(chu)曬(shai)太(tai)陽(yang)、并(bing)進(jin)行沙(sha)浴(yu)(yu),沙(sha)浴(yu)(yu)既是(shi)(shi)中(zhong)華(hua)鷓鴣進(jin)行身(shen)體(ti)清潔的(de)(de)方式,也(ye)是(shi)(shi)它們(men)(men)是(shi)(shi)宣示自己(ji)地盤(pan)的(de)(de)方式,下午兩(liang)點后下山(shan)(shan)(shan)覓食(shi)(shi),至天黑前上(shang)到(dao)山(shan)(shan)(shan)上(shang)過夜,它們(men)(men)在地上(shang)草木(mu)稀疏(shu)處(chu)睡覺(jue),并(bing)且睡覺(jue)地方比較(jiao)固定,一座山(shan)(shan)(shan)上(shang)只有一只公(gong)鴣可(ke)在這(zhe)種明顯的(de)(de)地域進(jin)行沙(sha)浴(yu)(yu),并(bing)且得到(dao)地盤(pan)所有者(zhe)的(de)(de)公(gong)鴣認可(ke)的(de)(de)母鴣也(ye)可(ke)以同(tong)樣方式活動(dong)。
在一(yi)些捕捉(zhuo)公鴣(gu)比較(jiao)嚴重的區(qu)域,通常有一(yi)只公鴣(gu)占(zhan)領(ling)數個山(shan)頭(tou)的情況,并(bing)和該山(shan)頭(tou)的所有發情母鴣(gu)進行交配。一(yi)般而言,母鴣(gu)的活(huo)(huo)動(dong)范圍(wei)較(jiao)小且(qie)相對固定。除繁殖期外(wai)大多鴣(gu)都(dou)是(shi)單(dan)獨活(huo)(huo)動(dong)的,不結群(qun)(仔除外(wai))。
養殖(zhi)鷓(zhe)鴣(gu)(gu)需(xu)要(yao)(yao)(yao)建(jian)設一個(ge)鷓(zhe)鴣(gu)(gu)居住的(de)地方,可以建(jian)設一個(ge)房子(zi)來(lai)養殖(zhi)就可以了(le)。鷓(zhe)鴣(gu)(gu)是(shi)雜(za)食(shi)性動物,它是(shi)會(hui)吃蚱蜢、蝗蟲、蟋蟀(shuai)、螞(ma)蟻的(de),在(zai)前期最(zui)好喂飼料(liao)(liao)。鷓(zhe)鴣(gu)(gu)是(shi)會(hui)產蛋(dan)的(de),所以,在(zai)喂養的(de)時候(hou),盡可能的(de)在(zai)長的(de)比較大的(de)時候(hou),主要(yao)(yao)(yao)以飼料(liao)(liao)來(lai)喂養,這(zhe)樣有利于它的(de)產蛋(dan)。鷓(zhe)鴣(gu)(gu)一般(ban)一年會(hui)繁殖(zhi)兩次,這(zhe)個(ge)是(shi)需(xu)要(yao)(yao)(yao)注意的(de),因為在(zai)繁殖(zhi)的(de)時候(hou),需(xu)要(yao)(yao)(yao)多(duo)加照顧,確(que)保(bao)溫(wen)度、食(shi)物、水及時到位。還需(xu)要(yao)(yao)(yao)控制溫(wen)度,剛出生不久的(de)鷓(zhe)鴣(gu)(gu),需(xu)要(yao)(yao)(yao)控制溫(wen)度在(zai)33°以上,之(zhi)后溫(wen)度控制在(zai)20°以上才行,這(zhe)是(shi)比較適(shi)合鷓(zhe)鴣(gu)(gu)生存的(de)溫(wen)度。
鷓(zhe)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)與雞類(lei)同,營一(yi)夫(fu)多(duo)妻制的(de)(de)繁殖(zhi)方式,在(zai)資源(yuan)豐(feng)富的(de)(de)地(di)(di)(di)區,一(yi)座山(shan)頭(tou)往(wang)(wang)往(wang)(wang)有十數只(zhi)(zhi)鷓(zhe)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)活(huo)動,它們通(tong)過(guo)武力確定(ding)自己所在(zai)地(di)(di)(di)域的(de)(de)地(di)(di)(di)位(尤(you)其(qi)是(shi)公(gong)(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu),將通(tong)過(guo)打斗(dou)產生一(yi)只(zhi)(zhi)頭(tou)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)),其(qi)他(ta)公(gong)(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)則只(zhi)(zhi)能低調活(huo)動,完全服從于頭(tou)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu),不許在(zai)該領(ling)(ling)地(di)(di)(di)內(nei)繁殖(zhi)與啼(ti)叫(jiao)。頭(tou)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)享有優(you)先(xian)擇偶權、交(jiao)(jiao)配(pei)權。通(tong)常一(yi)只(zhi)(zhi)公(gong)(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)會(hui)領(ling)(ling)導一(yi)只(zhi)(zhi)五只(zhi)(zhi)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)在(zai)其(qi)領(ling)(ling)地(di)(di)(di)內(nei)活(huo)動、交(jiao)(jiao)配(pei)。母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)群體中也有地(di)(di)(di)位的(de)(de)差距(ju),尤(you)其(qi)是(shi)在(zai)發情季節(jie),先(xian)發情的(de)(de)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)會(hui)吸(xi)引公(gong)(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)前來交(jiao)(jiao)配(pei),并(bing)驅趕尚(shang)未發情的(de)(de)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu),但(dan)對同樣發情的(de)(de)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)則能和睦相(xiang)處(chu)。公(gong)(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)雖有多(duo)位妻妾,但(dan)它總會(hui)特定(ding)照顧其(qi)中一(yi)只(zhi)(zhi)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)。在(zai)繁殖(zhi)季節(jie),公(gong)(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)通(tong)常于領(ling)(ling)地(di)(di)(di)最高處(chu)啼(ti)叫(jiao),并(bing)經常邊(bian)(bian)叫(jiao)邊(bian)(bian)走巡(xun)邏領(ling)(ling)地(di)(di)(di),母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)則在(zai)公(gong)(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)領(ling)(ling)地(di)(di)(di)內(nei)營巢(chao)、孵蛋(dan)。在(zai)特定(ding)的(de)(de)時間(jian)段公(gong)(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)會(hui)在(zai)巢(chao)邊(bian)(bian)啼(ti)叫(jiao),守衛(以便母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)出去覓食),有些公(gong)(gong)(gong)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)會(hui)在(zai)母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)離巢(chao)時代母(mu)(mu)鴣(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)孵蛋(dan)。
繁殖(zhi)期為(wei)3-6月(yue),3-4月(yue)間開(kai)始(shi)求偶(ou)交配。求偶(ou)期間鳴(ming)叫(jiao)更為(wei)頻繁,常(chang)在山(shan)(shan)巖、樹樁(zhuang)、灌木或(huo)喬(qiao)木枝上鳴(ming)叫(jiao),尤以黎明和黃昏時更甚,往(wang)往(wang)是(shi)一鳥(niao)先鳴(ming)叫(jiao),其他(ta)雄鳥(niao)一起跟(gen)(gen)隨,此起彼伏。營巢(chao)(chao)于山(shan)(shan)坡草(cao)叢或(huo)灌叢中。巢(chao)(chao)甚為(wei)簡陋而粗糙(cao),多(duo)由干(gan)草(cao)、樹枝構(gou)成,內(nei)墊有少(shao)許(xu)羽毛(mao)。每(mei)窩產卵(luan)3-6枚,多(duo)時可達8枚。卵(luan)為(wei)橢(tuo)圓形或(huo)梨形,顏色為(wei)淡皮(pi)黃色至黃褐(he)色,卵(luan)的大小為(wei)31.8-40.6×26.7-30.5毫米(mi)。孵卵(luan)由雌(ci)鳥(niao)承擔,甚為(wei)戀巢(chao)(chao),孵化期為(wei)21天。雛鳥(niao)出殼后不久即(ji)可跟(gen)(gen)隨親鳥(niao)活動,如遇天敵(di)襲擊,立即(ji)鉆入(ru)草(cao)叢中隱匿,而雄鳥(niao)則善于將敵(di)害引(yin)走。
鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)是中國南方(fang)常吃的(de)(de)一種野禽。明朝李時珍的(de)(de)《本(ben)草綱(gang)目》中就(jiu)有記載:“南人專以灸(jiu)食充庖,云肉(rou)白內脆,味勝雞(ji)雉”。福建的(de)(de)諺語(yu):“山食鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)肉(rou),海食馬鮫(jiāo)鱠(kuài)”。可見在(zai)中國南方(fang)很早(zao)就(jiu)有食用鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)的(de)(de)習(xi)慣(guan)。在(zai)廣(guang)(guang)州,病人痊愈后多(duo)以沙參、肉(rou)竹、杞子(zi)、桂(gui)圓肉(rou)等與鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)同燉,據說(shuo)有滋補的(de)(de)功效。廣(guang)(guang)西(xi)邕寧、崇左、桂(gui)平(ping)、博白一帶,鷓(zhe)(zhe)鴣(gu)的(de)(de)產量(liang)甚多(duo)。在(zai)福建,從海岸(an)直(zhi)至閩西(xi)山地,到處可以遇到。
鷓鴣肉含(han)(han)有豐富的(de)蛋白質、脂肪且(qie)含(han)(han)有人體必需的(de)18種氨基酸(suan)和較高的(de)鋅、鍶等(deng)微量元素(su),富含(han)(han)多種維生(sheng)素(su)和鐵、鉀等(deng)多種礦物質。具有壯陽補腎、強(qiang)身(shen)健體的(de)功(gong)效(xiao),是男女(nv)老少皆(jie)宜(yi)的(de)滋補佳品。
民(min)間把鷓鴣作(zuo)為健脾消(xiao)(xiao)疳積(ji)的(de)良藥,治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)小(xiao)兒(er)(er)厭(yan)食、消(xiao)(xiao)瘦、發育不(bu)良效(xiao)果顯著。婦女在哺(bu)乳(ru)期間食用鷓鴣,對(dui)促進(jin)嬰(ying)兒(er)(er)的(de)體格和(he)(he)智力發育具有(you)明顯效(xiao)果。可(ke)治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)貧血(xue)和(he)(he)消(xiao)(xiao)除(chu)眼疲勞(lao)、增進(jin)人體機(ji)能(neng)、防風濕和(he)(he)神經疼、消(xiao)(xiao)炎鎮痛(tong)、退熱消(xiao)(xiao)痛(tong)、營養(yang)滋補(bu)、消(xiao)(xiao)退老年斑,使(shi)皮膚光(guang)潤(run)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)婦女痛(tong)經和(he)(he)不(bu)孕等(deng)癥、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)失眠和(he)(he)神經衰弱、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)頭(tou)暈(yun)和(he)(he)高血(xue)壓、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)老年哮喘、防止(zhi)(zhi)孕婦流產、補(bu)虛勞(lao)、強筋(jin)骨、防止(zhi)(zhi)動脈硬(ying)化、防止(zhi)(zhi)毛發脫落和(he)(he)變色、防腰、腿痛(tong)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)男性陰囊濕疹(zhen)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)小(xiao)兒(er)(er)生(sheng)瘡生(sheng)癩、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)胃(wei)痛(tong)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癤子、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)閉經、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)麻疹(zhen)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)虛勞(lao)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)療(liao)泌尿系結石、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)凍傷(shang)、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)癬、治(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)疳積(ji)。