《歡(huan)樂今宵(xiao)》是(shi)由當時只有21歲的電視制作人(ren)蔡和(he)平(ping)負責籌備。當時無線(xian)電視的首任總(zong)經理Colin Bendall希望制作一個(ge)類似澳洲(zhou)Melbourne Tonight的節目,於是(shi)蔡和(he)平(ping)用了五個(ge)月時間(jian),觀察香港人(ren)的文化和(he)生活后制作《歡(huan)樂今宵(xiao)》,結果大受歡(huan)迎(ying)。
何守信
古巨基〈 歡樂今宵〉
古巨基〈 歡樂今宵(xiao)〉
汪明荃
沈殿霞(病逝)
盧大偉
陳敏兒
余綺霞
鍾(zhong)保(bao)羅(自殺身故)
梁(liang)醒波 (病逝)
許冠文
陳齊頌
森森
班班
石修
鄭少秋
鄭裕玲
周潤發
夏雨
廖偉雄
廖啟智
盧海鵬
林建明
賈思樂
李香琴
譚炳文(病逝)
胡楓
羅蘭
莊文清
江欣燕
吳家樂
阮兆祥
梅小惠
鄧兆尊
張錦程
節(jie)目於21:30至23:20播(bo)出,每集約2小時,每星(xing)期(qi)播(bo)出5或6晚(wan)。內容(rong)包括歌唱(chang)、舞蹈、話劇、游戲等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng),并且(qie)設有現場觀眾。70年(nian)代初(chu)曾(ceng)出現「四朵(duo)金(jin)花」(沈(shen)殿霞、汪(wang)明(ming)(ming)荃、王愛明(ming)(ming)、張(zhang)圓圓(后來的(de)張(zhang)德蘭(lan))))歌舞組(zu)合;1970至80年(nian)代,不少無(wu)線電視的(de)當紅演員(yuan)都曾(ceng)參演《歡樂今(jin)宵(xiao)》,為無(wu)線培(pei)育不少人(ren)材,70年(nian)代初(chu)藝員(yuan)更需要在廣告(gao)(gao)時段作出銷(xiao)售(shou)產品的(de)廣告(gao)(gao)且(qie)為現場播(bo)出,被稱為無(wu)線的(de)「木(mu)人(ren)巷」。何守信、汪(wang)明(ming)(ming)荃、鄭(zheng)(zheng)少秋、沈(shen)殿霞、鄭(zheng)(zheng)裕玲、周潤發等(deng)(deng)(deng)香港首席(xi)藝人(ren),皆(jie)長(chang)期(qi)在《歡樂今(jin)宵(xiao)》中演出過;較早期(qi)的(de)主要演出者(zhe)尚有梁(liang)醒波、陳齊頌、森森、李香琴、譚炳(bing)文(wen)等(deng)(deng)(deng)。
1971年(nian)1月26日,歡樂今宵由黑白改用彩色廣播,成為全香港(gang)第一個以彩色制(zhi)作的(de)電視節目。
為了應付對臺的攻勢,《歡(huan)樂今宵》亦(yi)因此播放短劇(ju)(ju)。從靈異單元劇(ju)(ju)《幻海奇情》、鄭裕玲的《鍾無(wu)艷(yan)》、汪明荃的《寶蓮燈》等,都頗(po)受(shou)歡(huan)迎。亦(yi)曾經(jing)推出一些(xie)惹笑短劇(ju)(ju),早期如李香(xiang)琴、譚炳文的《大郷里》,后一點如賈思樂、盧(lu)海鵬《蝦仔爹哋》。1987年推出的200多集(ji)(每集(ji)15分鐘)長(chang)篇短劇(ju)(ju)《季節》,更大受(shou)歡(huan)迎,家傳戶曉。鄧碧云所飾演的[媽打],形象更深入民心。
另(ling)外,《歡(huan)樂(le)今宵》除了在電視臺錄影外,也曾(ceng)到(dao)戶(hu)外演出。
推廣(guang)社會服務及為(wei)慈善籌款亦是(shi)《歡樂今(jin)宵》經常出(chu)現(xian)的主題。社會主題例(li)如推廣(guang)道(dao)(dao)路安全的「道(dao)(dao)路安全之夜」等(deng)。籌款節目(mu)最為(wei)港人熟(shu)悉的是(shi)《歡樂滿東華》。