老鷹茶(cha)(cha)全芽披亳,芽頭飽滿均整(zheng),呈(cheng)梭形;茶(cha)(cha)色(se)棕(zong)紅,形態圓渾肥大、壯實;茶(cha)(cha)湯(tang)湯(tang)色(se)黃亮呈(cheng)琥珀色(se),滋味醇(chun)和爽口、回(hui)甜、樟香濃郁。
石(shi)棉縣的新棉鎮、安順彝族鄉(xiang)(xiang)、先鋒鄉(xiang)(xiang)、蟹螺鄉(xiang)(xiang)、永和鄉(xiang)(xiang)、回隆彝族鄉(xiang)(xiang)、擦羅鄉(xiang)(xiang)、栗(li)子坪鄉(xiang)(xiang)、美羅鄉(xiang)(xiang)、迎(ying)政鄉(xiang)(xiang)、宰羊鄉(xiang)(xiang)、豐樂鄉(xiang)(xiang)、新民鄉(xiang)(xiang)、挖(wa)角鄉(xiang)(xiang)、田灣鄉(xiang)(xiang)、草科鄉(xiang)(xiang)共16個鄉(xiang)(xiang)鎮87個村(cun)。地理坐標為:東經(jing)102°05′41″~102°28′36″,北緯29°28′22″~28°55′28″。保護(hu)面積5333公(gong)頃,年產量(liang)0.3萬(wan)噸。
獨特的外(wai)在感官品質特征:芽(ya)茶:老鷹茶全芽(ya)披亳,芽(ya)頭飽滿均整(zheng)(zheng),呈(cheng)梭(suo)形(xing);茶色(se)棕(zong)紅(hong),形(xing)態圓(yuan)渾肥大、壯實;茶湯湯色(se)黃亮呈(cheng)琥珀色(se),滋味(wei)醇和(he)爽口、回甜、樟(zhang)香(xiang)濃郁。葉茶:干茶色(se)澤棕(zong)紅(hong),葉均整(zheng)(zheng);湯色(se)黃綠,滋味(wei)醇和(he)回甜、樟(zhang)香(xiang)濃郁。
內在品質(zhi)指標:老鷹茶(cha)作為一種代用(yong)茶(cha),其(qi)游離氨基(ji)酸含量(liang)≥2.0%,含鐵量(liang)≥40.0mg/kg,硒含量(liang)≥0.005mg/kg,鈣含量(liang)≥0.2%。
質量安全要求(qiu):產品質量符(fu)合國(guo)家最新相關標準。