地(di)域范(fan)圍是(shi)白山市(shi)管轄(xia)地(di)區,包括(kuo):渾江(jiang)(jiang)區、江(jiang)(jiang)源區、臨江(jiang)(jiang)市(shi)、撫松縣、靖宇縣、長(chang)白朝(chao)鮮族自治縣6個(ge)縣(市(shi)、區)59個(ge)鄉鎮。地(di)理坐標(biao)介于東經126°7′—128°18′,北緯41°21′—42°48′之間,總保護面(mian)積(ji)(ji)3100公(gong)頃,年產(chan)量(liang)3.5萬噸。其中:北陸品種藍莓種植面(mian)積(ji)(ji)1550公(gong)頃,產(chan)量(liang)1.85萬噸。
(1) 感(gan)官特征 果實全部著色(se)為(wei)藍紫色(se),果粉完整,圓形,質地中硬,果蒂痕(hen)小且干,果實直徑12~18mm,單果重(zhong)1.5g~2.5g;果肉細膩呈(cheng)白色(se),成熟期(qi)較為(wei)集中。
(2) 內(nei)在品質指標 可溶性固(gu)形物≥12%,可溶性糖(tang)≥8.6%,總酸≤0.5%,維生素C含量不(bu)小于8.15mg/100g,花青苷不(bu)小于230.00mg/100g。
(3)安(an)全要求(qiu):產(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)地(di)環境符合(he)《農產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量安(an)全無公害水果產(chan)(chan)地(di)環境要求(qiu)》標(biao)準(zhun)和《環境質(zhi)量標(biao)準(zhun)》,產(chan)(chan)品(pin)安(an)全衛生指標(biao)優于國家標(biao)準(zhun)。整個生產(chan)(chan)過程均(jun)達到國家相關生產(chan)(chan)技術規程進行(xing)生產(chan)(chan)管理。
白(bai)山市地處長白(bai)山腹地,是天然(ran)生(sheng)(sheng)態資(zi)源寶(bao)庫。空(kong)氣(qi)潔凈度高(gao),氣(qi)候冷涼濕潤,晝夜溫差大(da),具有(you)得天獨厚(hou)的優質藍莓天然(ran)生(sheng)(sheng)長環境優勢。
(1) 土壤(rang)地(di)(di)貌情況:白山(shan)市境(jing)內山(shan)坡地(di)(di)及丘陵地(di)(di),森林覆蓋率達83%以上(shang),土壤(rang)耕層較厚,多以淡黑(hei)鈣土為主,占耕作(zuo)面積90%以上(shang),有(you)機質含(han)量(liang)≥5%,適合藍(lan)莓(mei)種(zhong)植栽(zai)培。
(2) 水文情況:白山(shan)市境內有(you)鴨綠(lv)江(jiang)(jiang)、頭道(dao)(dao)松花(hua)江(jiang)(jiang)、二道(dao)(dao)松花(hua)江(jiang)(jiang)、渾江(jiang)(jiang)等(deng)河流,水資源(yuan)豐富(fu),水質清澈,且沒有(you)工業污(wu)染,適宜生產(chan)(chan)高品質藍莓產(chan)(chan)品。
(3) 氣(qi)候情(qing)況:白山市屬北溫(wen)(wen)帶大(da)陸性季(ji)風氣(qi)候, 年平均氣(qi)溫(wen)(wen)4.6℃,夏季(ji)極端最高(gao)氣(qi)溫(wen)(wen)36.5℃,冬季(ji)極端最低氣(qi)溫(wen)(wen)-42.2℃,春(chun)、秋兩季(ji)晝夜溫(wen)(wen)差大(da)于10℃,年有(you)效積(ji)溫(wen)(wen)2600-2700℃,適宜藍(lan)莓等(deng)低溫(wen)(wen)植物生長;年平均降水量(liang)883.4mm;日(ri)照時(shi)數2259h;無(wu)霜期110-125d。
(1) 園地(di)(di)選(xuan)擇 土(tu)(tu)壤(rang)(rang)耕層較厚(hou),多(duo)以(yi)淡黑鈣土(tu)(tu)地(di)(di)為主,選(xuan)擇土(tu)(tu)壤(rang)(rang)PH值在4.3~6.0之間,土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有(you)機(ji)質含量8%以(yi)上,海(hai)拔高度在280m以(yi)上的山(shan)坡地(di)(di)或丘陵(ling)地(di)(di)建(jian)園,適宜藍(lan)莓(mei)等低溫植物生長。
(2) 主(zhu)栽品種(zhong) 北高叢藍(lan)莓(mei)、半高叢藍(lan)莓(mei)及矮(ai)叢藍(lan)莓(mei)。
(3) 種植(zhi)方(fang)式 采取高畦(qi)栽植(zhi),畦(qi)面(mian)(mian)高20cm~40cm,畦(qi)面(mian)(mian)寬100cm~120cm;根據坡度種植(zhi)密度:株(zhu)距(ju)80~120cm,行距(ju)180cm~250cm。
(4) 水(shui)(shui)(shui)分(fen)管理(li)(li) 以自(zi)然降(jiang)水(shui)(shui)(shui)為(wei)主(zhu),輔以境內的江(jiang)河之水(shui)(shui)(shui)。水(shui)(shui)(shui)源豐富,水(shui)(shui)(shui)質好,無工(gong)業污染,是理(li)(li)想的藍莓(mei)種(zhong)植灌(guan)溉用水(shui)(shui)(shui)。
(5) 肥(fei)料管(guan)理(li) 采用(yong)有機肥(fei)配合松針、落葉、秸(jie)稈(gan)等腐(fu)殖肥(fei)料。不(bu)使用(yong)化學肥(fei)料、農藥、生長調節劑(ji)、添加劑(ji)等物質;或利用(yong)天(tian)敵、人工(gong)鋤(chu)草和物理(li)方法進行藍莓種植。
(6) 土壤管理 雨(yu)季之前,人工除草(cao);進入雨(yu)季自(zi)然(ran)生草(cao),待雜草(cao)長到30cm左右(you)時,割下就地(di)還田。
(7) 病蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)防治 堅持“預防為主,綜合(he)防治”的(de)(de)原(yuan)則,結(jie)合(he)冬季(ji)修剪清(qing)除附著在株叢上的(de)(de)病蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)越(yue)冬體(ti);結(jie)合(he)春、秋兩季(ji)清(qing)園,清(qing)除田(tian)間殘枝、落(luo)葉、落(luo)果,清(qing)除和(he)銷(xiao)毀有潰瘍的(de)(de)枝條,以減少病蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)的(de)(de)越(yue)冬體(ti)。病蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)發生初期,人工摘除感(gan)染(ran)病蟲(chong)(chong)(chong)(chong)害(hai)的(de)(de)葉片、果實及病枝,輔以綠色食品生產允許(xu)使用的(de)(de)農(nong)藥(yao)。成蟲(chong)(chong)(chong)(chong)發生為害(hai)期,使用頻振(zhen)式(shi)殺蟲(chong)(chong)(chong)(chong)燈、糖醋罐(瓶)、粘蟲(chong)(chong)(chong)(chong)板等誘殺成蟲(chong)(chong)(chong)(chong)。
(8) 產(chan)品收(shou)(shou)(shou)(shou)獲 適時(shi)采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)(shou)達到成熟指標的(de)產(chan)品,鮮(xian)食用果采(cai)(cai)(cai)(cai)取人(ren)工方法采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)(shou);加工用果可(ke)采(cai)(cai)(cai)(cai)取人(ren)工采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)(shou)和機(ji)械采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)(shou)。采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)(shou)人(ren)員(yuan)及采(cai)(cai)(cai)(cai)收(shou)(shou)(shou)(shou)所用的(de)用具要清(qing)潔、衛生、無污染。
(9) 產品安全(quan)保(bao)(bao)障(zhang) 禁止使(shi)用(yong)對人(ren)體有(you)害的(de)(de)(de)催生(sheng)長、防腐、染色的(de)(de)(de)藥物或(huo)激素類(lei)(lei)物質;農藥有(you)專人(ren)管(guan)理(li);定期對藍(lan)莓(mei)基地進(jin)行(xing)了農藥殘留抽檢,對抽檢過程(cheng)中(zhong)發現(xian)使(shi)用(yong)高(gao)毒(du)、高(gao)殘留農藥以及農藥殘留超標的(de)(de)(de),不得上市銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou),并予(yu)以曝光。全(quan)力做(zuo)好生(sheng)產全(quan)過程(cheng)的(de)(de)(de)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu),包括(kuo):種子(zi)、農藥等(deng)采購、使(shi)用(yong)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)及藍(lan)莓(mei)收獲(huo)、銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)等(deng)。記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)完整、真實,并且保(bao)(bao)存兩年以上,對無記(ji)(ji)錄(lu)(lu)(lu)者,協會(hui)一律(lv)不予(yu)確(que)(que)認。在(zai)藍(lan)莓(mei)貯藏、加工、包裝、運(yun)輸(shu)、銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)流程(cheng)中(zhong),禁止與畜禽類(lei)(lei)、水產類(lei)(lei)及其(qi)它(ta)有(you)異味或(huo)對環(huan)境有(you)污染、有(you)毒(du)有(you)害的(de)(de)(de)產品接觸。建立了農產品質量安全(quan)追(zhui)溯管(guan)理(li)體系,確(que)(que)保(bao)(bao)藍(lan)莓(mei)種植(zhi)全(quan)過程(cheng)可追(zhui)溯,確(que)(que)保(bao)(bao)食(shi)品安全(quan)得到保(bao)(bao)障(zhang)。