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基本介紹

醴(li)(li)陵玻璃(li)椒(jiao)(jiao)產區屬(shu)亞熱帶季風(feng)(feng)性濕(shi)潤氣候，溫度適宜，雨量充沛，日(ri)照充足(zu)，多(duo)風(feng)(feng)，四季分明(ming)(ming)。年平(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)數(shu)1651.3小時(shi)，適宜種植辣椒(jiao)(jiao)。醴(li)(li)陵玻璃(li)椒(jiao)(jiao)具備獨特的品相和風(feng)(feng)味(wei)。干椒(jiao)(jiao)呈“牛(niu)角形”，椒(jiao)(jiao)深(shen)紅色，光滑透明(ming)(ming)如玻璃(li)，可(ke)以清(qing)晰(xi)地看到(dao)內(nei)部胎座，種子清(qing)晰(xi)可(ke)數(shu)；干果(guo)極富彈(dan)性，受壓后能自(zi)動恢(hui)復原來的形狀，身(shen)干籽散，不裂果(guo)，不碎(sui)果(guo)；湯紅色亮，辣中帶甜(tian)，油分含(han)量高，椒(jiao)(jiao)香濃郁(yu)。干果(guo)長(chang)11厘(li)米(mi)左(zuo)右，果(guo)寬1.7厘(li)米(mi)左(zuo)右。單(dan)果(guo)重1.8克左(zuo)右。

2018年2月12日，原中華人(ren)民共和國農(nong)(nong)業(ye)部正式批準對(dui)“醴陵玻璃椒”實施農(nong)(nong)產品地理(li)標(biao)志登(deng)記保護。

地域產地

醴陵市所轄船(chuan)灣(wan)鎮、明月鎮共計2個鎮。地理坐標為東經113°19′15″～113°30′53″，北緯27°22′38″～27°30′31″。

品質特點

醴陵玻璃椒具備(bei)獨特的(de)品相和風(feng)味。干(gan)椒呈“牛角形”，椒深(shen)紅(hong)色(se)，光滑透(tou)明如玻璃，可以清晰(xi)地看到內部胎座，種子清晰(xi)可數；干(gan)果(guo)極(ji)富(fu)彈性，受壓后(hou)能(neng)自動恢復原來的(de)形狀，身干(gan)籽(zi)散，不(bu)(bu)裂果(guo)，不(bu)(bu)碎果(guo)；湯紅(hong)色(se)亮，辣中帶甜，油分含量高，椒香濃郁。干(gan)果(guo)長(chang)11厘(li)米左右，果(guo)寬1.7厘(li)米左右。單果(guo)重1.8克左右。

生產情況

2017年，醴(li)陵(ling)市玻(bo)璃椒保護區生(sheng)產(chan)區域6萬(wan)畝，干椒年產(chan)量可達1萬(wan)噸，共有辣椒制品等食品加工廠15家，從(cong)業人員1萬(wan)余人。

2018年，醴(li)陵市玻璃椒生(sheng)產面積4000公頃，干椒總產量(liang)10000噸、

榮譽認證

2018年2月12日，原中華人(ren)民共和(he)國(guo)農(nong)業部正式批準(zhun)對“醴陵(ling)玻璃椒(jiao)”實施農(nong)產品(pin)地理標志登記保護。

歷史起源

據《醴(li)陵縣志》記載，醴(li)陵自(zi)明代開始種辣椒。

清光緒年(nian)間(jian)（1875-1908年(nian)），醴(li)陵(ling)引(yin)入牛角椒，玻(bo)璃椒是在(zai)牛角椒品種上，經過選育形成的，已(yi)有一百多年(nian)歷(li)史(shi)。

二十(shi)世(shi)紀(ji)七十(shi)年代，醴陵被認定為湖(hu)南(nan)省玻(bo)璃椒出口基地，產品(pin)遠(yuan)銷(xiao)東南(nan)亞和歐美(mei)等20多個國家和地區。