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基本介紹

永順縣屬亞熱帶季(ji)風性(xing)濕潤氣(qi)(qi)候，季(ji)風明顯(xian)，四季(ji)分(fen)明。平均(jun)年降(jiang)水量(liang)1365.9毫米，年平均(jun)氣(qi)(qi)溫14.6℃，平均(jun)日照時間1305.8小時，全年無霜期286天，適宜種(zhong)植水稻(dao)。松柏大米顆粒均(jun)勻，米粒細(xi)長，白(bai)度(du)好(hao)(hao)，有光澤，香味濃郁(yu)；米飯(fan)伸長度(du)好(hao)(hao)，蓬松、油亮(liang)、色澤好(hao)(hao)，香柔可口，食味清甜(tian)，余味足(zu)，冷飯(fan)不回生。

2018年2月12日(ri)，原中華(hua)人民共和國農(nong)業部正式批準對“松柏大米”實施農(nong)產品地理標志登記保護。

地域產地

湘西州永順縣所轄松柏鎮、石(shi)堤鎮、高坪(ping)鄉(xiang)、芙蓉鎮、顆砂鄉(xiang)、塔臥鎮、車坪(ping)鄉(xiang)、潤雅(ya)鄉(xiang)、吊井鄉(xiang)共9個(ge)鄉(xiang)鎮和靈溪鎮司城(cheng)村。地理坐(zuo)標為東經109°32′31″～110°10′34″，北緯28°43′06″～29°19′20″。

品質特點

（1）外在感官(guan)特征：松柏大米顆粒均(jun)勻，米粒細長，白度好(hao)，有光(guang)澤，香味(wei)濃郁；米飯伸(shen)長度好(hao)，蓬松、油(you)亮(liang)、色澤好(hao)，香柔可口，食味(wei)清甜，余味(wei)足，冷飯不(bu)回生。

（2）內在(zai)品質指標：松柏大米(mi)(mi)米(mi)(mi)質指標：精米(mi)(mi)長度7.0～9.0mm，長寬(kuan)比3.5～4.8，堊白(bai)度0～3%，膠(jiao)稠度≥60mm。松柏大米(mi)(mi)富含硒、鈣、磷、鉀(jia)等微(wei)量元素和(he)多種氨基酸，其中硒≥0.060mg/kg，鈣≥50.0mg/kg，蛋白(bai)質≥4.00g/100g，直鏈(lian)淀(dian)粉含量13.0～15.8%。

（3）安全要(yao)求：松柏大(da)米(mi)產品質量符合無公害農(nong)產品大(da)米(mi)質量標(biao)準(zhun)。