常德(de)市屬于(yu)中亞熱(re)帶(dai)濕潤(run)季(ji)風(feng)(feng)氣(qi)候向(xiang)北(bei)亞熱(re)帶(dai)濕潤(run)季(ji)風(feng)(feng)氣(qi)候過渡(du)的地帶(dai)。氣(qi)候溫(wen)暖(nuan),四季(ji)分明,春(chun)秋短,夏(xia)冬長(chang);熱(re)量豐(feng)富,雨量豐(feng)沛,春(chun)溫(wen)多變,夏(xia)季(ji)酷熱(re),秋雨涼爽,冬季(ji)嚴(yan)寒,適宜種植(zhi)水稻。常德(de)香(xiang)米(mi)外觀長(chang)粒(li)型(xing),粒(li)長(chang)≥7.0毫米(mi),長(chang)寬比≥3.5,堊白粒(li)率≤10%,堊白度≤5.0,米(mi)飯油亮蓬(peng)松、晶瑩(ying)剔透、口感(gan)爽滑,具有自然芳香(xiang)味,冷飯不(bu)回生、不(bu)粘結。
2018年2月12日(ri),原中華人民共和國農業(ye)部(bu)正(zheng)式批準對“常德香米”實施農產品(pin)地(di)理(li)標志(zhi)登記保護。2019年11月15日(ri),入(ru)選中國農業(ye)品(pin)牌目錄。
常德市(shi)(shi)所轄鼎城(cheng)區(qu)、漢壽縣(xian)(xian)、桃源縣(xian)(xian)、臨澧縣(xian)(xian)、石門(men)縣(xian)(xian)、澧縣(xian)(xian)、安鄉縣(xian)(xian)、武(wu)陵(ling)區(qu)、津市(shi)(shi)市(shi)(shi)共計9個縣(xian)(xian)(市(shi)(shi)、區(qu))50個鄉鎮(zhen)。地理(li)坐標(biao)為東經110°35′48″~112°17′52″,北緯28°24′31″~30°07′53″。
常德香米(mi)內在質(zhi)量(liang)指(zhi)標:直鏈淀粉(fen)含(han)量(liang)(干(gan)基)14.0-22.0%,蛋(dan)白質(zhi)含(han)量(liang)5.00-8.00克(ke)/100克(ke),膠稠(chou)度≥60毫米(mi)。
2017年,常(chang)德市香米種植面積53333.3公頃,產(chan)量32萬噸。
2018年,常(chang)德(de)市水稻種植面積900多萬畝(mu),產(chan)量300多萬噸。
2018年(nian)2月12日(ri),原中華人民共(gong)和國農(nong)業(ye)部(bu)正式批準(zhun)對“常德(de)香米”實施農(nong)產品地理(li)標(biao)志登記保護(hu)。
2019年11月15日,入選中國(guo)農(nong)業品牌(pai)目錄。
常德有著9000年(nian)的(de)稻(dao)米栽培(pei)(pei)和生(sheng)產(chan)(chan)的(de)歷史,是(shi)中國最早人(ren)工(gong)栽培(pei)(pei)水稻(dao)的(de)地(di)區之(zhi)一。常德的(de)稻(dao)米生(sheng)產(chan)(chan)經歷了三個重要(yao)的(de)發展(zhan)時期(qi)(qi):一是(shi)春(chun)秋戰國鐵器傳入(ru)時期(qi)(qi);二是(shi)西漢以(yi)后(hou)牛(niu)犁技術推廣時期(qi)(qi);三是(shi)宋(song)代以(yi)后(hou)圩田稻(dao)作(zuo)農業(ye)興起時期(qi)(qi)。
2014年,常德市水稻機(ji)插秧(yang)經驗(yan)交流會在澧縣(xian)召開。
2015年,常德市(shi)共推廣超級稻230.2萬(wan)畝(mu)、優質稻600萬(wan)畝(mu),落(luo)實早稻集(ji)中育秧(yang)120萬(wan)畝(mu),晚稻集(ji)中育秧(yang)31萬(wan)畝(mu)。