氣(qi)(qi)候情況:產區(qu)為亞熱帶季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候區(qu),冬無(wu)(wu)(wu)嚴(yan)寒,夏無(wu)(wu)(wu)酷暑(shu),降水(shui)豐沛(pei),屬典型的(de)(de)中亞熱帶季(ji)風(feng)性曖濕氣(qi)(qi)候。年平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為16.1℃,1月平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為4.7℃,7月平均(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為26.7℃,無(wu)(wu)(wu)霜期281天,日(ri)照較長,積溫(wen)較高,年平均(jun)日(ri)照時數1287小時,適宜(yi)的(de)(de)氣(qi)(qi)候十分有利于天柱(zhu)騾鴨的(de)(de)放養。
水(shui)文情況:天柱(zhu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)內河流(liu)屬(shu)長江流(liu)域(yu)中的(de)沅江水(shui)系,全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)大小河流(liu)共(gong)有(you)(you)6406條,河流(liu)主(zhu)干(gan)(gan)長10km以(yi)上(shang)、流(liu)域(yu)面積大于20km2的(de)有(you)(you)21條,總流(liu)域(yu)面積1782km2,占(zhan)全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)總面積的(de)80.52%。其中較大的(de)有(you)(you)鑒江河、汶溪河、瓦窯江,過(guo)境主(zhu)干(gan)(gan)流(liu)有(you)(you)清水(shui)江和六(liu)洞河,全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)主(zhu)要(yao)河流(liu)主(zhu)干(gan)(gan)總長601km。清水(shui)江自錦(jin)屏縣(xian)(xian)(xian)(xian)茅坪鎮的(de)楊渡溪楊流(liu)角(jiao)進入(ru)天柱(zhu)縣(xian)(xian)(xian)(xian)境,境內全(quan)長77km,流(liu)域(yu)內盛產魚蝦螺(luo)和多種昆蟲等動(dong)物性飼(si)料,為天柱(zhu)騾鴨提供了(le)豐富的(de)飼(si)料來源。
土(tu)壤(rang)地(di)貌情況(kuang):天(tian)柱縣地(di)處云貴高(gao)原東(dong)(dong)部(bu)向湘西(xi)(xi)丘陵(ling)過渡的(de)(de)斜(xie)坡(po)地(di)帶,地(di)形(xing)復(fu)雜,地(di)形(xing)地(di)貌以低山丘陵(ling)河谷盆(pen)地(di)為(wei)主(zhu),山地(di)丘陵(ling)占總面(mian)積的(de)(de)97%,大部(bu)分地(di)區海拔多(duo)為(wei)400~800米。地(di)勢西(xi)(xi)高(gao)東(dong)(dong)低,由西(xi)(xi)北、西(xi)(xi)南向東(dong)(dong)北傾(qing)斜(xie)。土(tu)壤(rang)多(duo)為(wei)中厚層(ceng)的(de)(de)紅壤(rang)、黃紅壤(rang)、黃壤(rang)為(wei)主(zhu),三類占總面(mian)積的(de)(de)90%以上,土(tu)壤(rang)深厚,深80厘(li)米以上,土(tu)壤(rang)肥沃,土(tu)壤(rang)pH值為(wei)5.0至7.0,屬(shu)于(yu)弱酸(suan)性(xing)偏(pian)向中性(xing),保水保肥力強,通氣性(xing)能好,有機質(zhi)含量高(gao),速(su)效鉀(jia)高(gao)達150PPM。同時,土(tu)壤(rang)亦含有較高(gao)礦物質(zhi)元素(su),富含鋅、鐵、鉀(jia)、磷(lin)、鈣、鎂等多(duo)種微量元素(su)。
天(tian)(tian)柱(zhu)(zhu)騾(luo)鴨農產品地(di)理標(biao)志(zhi)地(di)域保護范圍包括(kuo):貴州省天(tian)(tian)柱(zhu)(zhu)縣所轄鳳城街(jie)道(dao)、社學(xue)街(jie)道(dao)、邦洞(dong)街(jie)道(dao)及(ji)(ji)藍田(tian)鎮(zhen)、甕洞(dong)鎮(zhen)、渡馬鎮(zhen)、白市鎮(zhen)、江東(dong)鎮(zhen)、遠口鎮(zhen)、竹(zhu)林鎮(zhen)、坌處鎮(zhen)、高(gao)釀鎮(zhen)、石洞(dong)鎮(zhen)、坪(ping)地(di)鎮(zhen)及(ji)(ji)注溪鄉、地(di)湖(hu)鄉共16個鄉鎮(zhen)315個行(xing)政村(cun)(cun)(cun)。保護范圍:東(dong)至(zhi)(zhi)江東(dong)鎮(zhen)大(da)塘村(cun)(cun)(cun)、南(nan)至(zhi)(zhi)石洞(dong)鎮(zhen)沖敏(min)村(cun)(cun)(cun)、北至(zhi)(zhi)坪(ping)地(di)鎮(zhen)云洞(dong)村(cun)(cun)(cun)、西至(zhi)(zhi)石洞(dong)鎮(zhen)水洞(dong)村(cun)(cun)(cun)。地(di)理坐標(biao):東(dong)經(jing)108°55′—109°36′,北緯(wei)26°42′—27°10′。區域面積:養(yang)殖規模(mo)430萬(wan)羽,產量1.075萬(wan)噸,產值21500萬(wan)元。
外在感官特征:天(tian)柱騾(luo)鴨是以天(tian)柱黑番鴨作(zuo)父本,本地(di)麻鴨作(zuo)母(mu)本進行雜交生(sheng)產(chan)的雜交一代商品(pin)肉(rou)用鴨,無(wu)繁殖能力,體型(xing)中(zhong)等。羽毛多為黑色或麻花色,羽毛光亮,體軀呈(cheng)橄欖狀,鴨體緊湊,頸部較短,蹼為黃(huang)色。胴體皮膚微黃(huang),皮薄,皮下(xia)脂肪少,肉(rou)呈(cheng)淺紅色,切面有(you)光澤,富有(you)彈性;湯(tang)汁清澈,有(you)清香味;肉(rou)味鮮美,肉(rou)質緊實,有(you)嚼勁。
內在品質指標:天(tian)柱(zhu)騾鴨(ya)主要(yao)營(ying)養成(cheng)分:蛋白(bai)質≥18.0g/100g,脂肪(fang)≤18.0g/100g,揮發性鹽基氮(dan)≤15.0mg/100g。
質量(liang)安(an)全要求:符合GB16869鮮、凍禽(qin)產(chan)品及GB2707食(shi)品安(an)全國家標準(zhun)鮮(凍)畜、禽(qin)產(chan)品質量(liang)要求。