芒果视频

形態特征

木格白玉蔗(zhe)外形美(mei)觀，色澤誘人，略略的(de)金(jin)黃色，如(ru)白玉般(ban)清(qing)透潤麗(li)，故得其美(mei)名(ming)“白玉蔗(zhe)”。蔗(zhe)身粗壯，節間長，皮薄，腮(sai)白，肉脆嫩，纖維細而少，清(qing)甜多(duo)汁，嚼之(zhi)甜而清(qing)脆爽口，隱隱有清(qing)香入喉，食(shi)后生(sheng)津(jin)止渴(ke)、清(qing)心潤肺(fei)，清(qing)涼不上火，亦具解酒之(zhi)功效(xiao)，是果(guo)蔗(zhe)中(zhong)稀見(jian)的(de)珍品。

木(mu)(mu)格玉蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)因獨(du)有(you)的(de)種(zhong)植(zhi)產地、獨(du)有(you)的(de)種(zhong)植(zhi)方式、獨(du)有(you)的(de)口感和(he)滋味(wei)、獨(du)有(you)的(de)營(ying)養和(he)養生效果(guo)(guo)，有(you)別于一般(ban)榨糖(tang)的(de)普通甘(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)，有(you)別于常見的(de)黑皮(pi)(pi)(pi)果(guo)(guo)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)、黃(huang)皮(pi)(pi)(pi)果(guo)(guo)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)、青皮(pi)(pi)(pi)果(guo)(guo)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)、脆(cui)皮(pi)(pi)(pi)洋蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)。木(mu)(mu)格白玉蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)比黑皮(pi)(pi)(pi)果(guo)(guo)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)更為清(qing)甜(tian)化渣，且清(qing)涼不上(shang)火(huo)，蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)皮(pi)(pi)(pi)不像榨糖(tang)用的(de)竹(zhu)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)那(nei)(nei)么硬，它(ta)色澤(ze)誘人且可輕易撕(si)開(kai)，肉質不像黃(huang)皮(pi)(pi)(pi)果(guo)(guo)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)那(nei)(nei)么韌，它(ta)更清(qing)脆(cui)多(duo)汁。可以說，木(mu)(mu)格白玉蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)是中國(guo)最優(you)質最珍稀的(de)頂級(ji)水果(guo)(guo)型(xing)甘(gan)蔗(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)(zhe)。

分布范圍

主要分布于(yu)廣西貴港市港南區木(mu)格鎮。

主要價值

木(mu)格白玉蔗屬于頂級果蔗，糖(tang)分(fen)由(you)蔗糖(tang)、果糖(tang)、葡萄糖(tang)三種(zhong)成分(fen)構成，極易(yi)被人體(ti)吸收利用。還含(han)有(you)多量的鐵(tie)(tie)、鈣、磷、錳、鋅等人體(ti)必需的微量元素(su)，其中(zhong)鐵(tie)(tie)的含(han)量特別多，居水果之(zhi)首，故素(su)有(you)“補(bu)血果”的美(mei)稱，特別適合秋(qiu)冬季節食用。

種植方法

木(mu)(mu)格白(bai)(bai)玉(yu)蔗(zhe)(zhe)(zhe)種植于(yu)中(zhong)國亞(ya)熱帶青山綠水的(de)大(da)自(zi)(zi)然(ran)中(zhong)，選用陽(yang)光(guang)明(ming)媚(mei)、惠風和(he)暢、含(han)沙(sha)適(shi)中(zhong)，水量(liang)(liang)充沛、排水便利，肥力充足的(de)土地種植，農民采(cai)用傳統而獨特(te)“扎(zha)束種植”方(fang)式，精耕細作，精心護理，一(yi)年(nian)只得(de)一(yi)熟，大(da)自(zi)(zi)然(ran)春夏(xia)秋冬(dong)四季之(zhi)精華(hua)盡(jin)凝(ning)結在九尺白(bai)(bai)玉(yu)蔗(zhe)(zhe)(zhe)中(zhong)。木(mu)(mu)格白(bai)(bai)玉(yu)蔗(zhe)(zhe)(zhe)由于(yu)采(cai)用獨特(te)的(de)傳統種植工藝——“扎(zha)束種植”方(fang)式，難度高、技術(shu)含(han)量(liang)(liang)深、工作量(liang)(liang)大(da)，農民將八棵白(bai)(bai)玉(yu)蔗(zhe)(zhe)(zhe)苗種于(yu)一(yi)土穴(xue)，及(ji)長(chang)一(yi)米左(zuo)右(you)，即開始用植株原生(sheng)葉片(pian)把(ba)蔗(zhe)(zhe)(zhe)身(shen)(shen)從下至上扎(zha)捆封閉，成捆培植，并用木(mu)(mu)樁竹竿支撐(cheng)固定，使蔗(zhe)(zhe)(zhe)身(shen)(shen)處于(yu)遮蔭不(bu)透(tou)陽(yang)光(guang)的(de)狀態，隨著(zhu)蔗(zhe)(zhe)(zhe)苗的(de)生(sheng)長(chang)每25天左(zuo)右(you)扎(zha)束0.5米，整個生(sheng)長(chang)過程(cheng)約依次(ci)扎(zha)束5~6次(ci)。這種獨特(te)的(de)種植方(fang)式有(you)效避免了蔗(zhe)(zhe)(zhe)身(shen)(shen)遭(zao)受陽(yang)光(guang)暴曬和(he)雨水沖刷，減少(shao)了病蟲危害，因而蔗(zhe)(zhe)(zhe)皮(pi)顯(xian)得(de)特(te)別(bie)白(bai)(bai)嫩、肉(rou)質(zhi)特(te)別(bie)鮮美脆甜。“扎(zha)束”的(de)木(mu)(mu)格白(bai)(bai)玉(yu)蔗(zhe)(zhe)(zhe)，如同(tong)包裹了一(yi)層天然(ran)的(de)保(bao)鮮膜(mo)，在霜凍天亦能(neng)保(bao)護蔗(zhe)(zhe)(zhe)身(shen)(shen)免受寒害，留田保(bao)鮮不(bu)退糖(tang)、不(bu)變味，可根據市場(chang)需求隨砍隨銷，收獲期長(chang)達(da)5個多月(yue)，即從成熟期的(de)11月(yue)份(fen)直至翌年(nian)的(de)3月(yue)份(fen)。包裹的(de)蔗(zhe)(zhe)(zhe)葉亦如同(tong)天然(ran)的(de)“棉(mian)襖”，在冬(dong)季起到保(bao)溫(wen)和(he)保(bao)鮮作用，砍后的(de)甘蔗(zhe)(zhe)(zhe)在常(chang)溫(wen)下放置(zhi)1個月(yue)左(zuo)右(you)仍(reng)新鮮如常(chang)。

產地簡介

歷史悠久，根據考察(cha)資料，清朝后期已有相當規模的種(zhong)植。木(mu)(mu)格(ge)白(bai)玉蔗(zhe)種(zhong)植于木(mu)(mu)格(ge)鎮鎮中(zhong)心(xin)周圍3公里內，主要分布在木(mu)(mu)格(ge)村(cun)、護錄村(cun)、譚馮村(cun)、江(jiang)石村(cun)，其中(zhong)以護錄村(cun)的種(zhong)植歷史最為(wei)悠久，按村(cun)里老(lao)人的回憶，清朝晚期時已有白(bai)玉蔗(zhe)。

木(mu)格(ge)鎮(zhen)(zhen)在北回(hui)歸線以南，山清水秀(xiu)人杰地(di)(di)靈，屬于(yu)亞(ya)熱帶季風氣候(hou)區(qu)，年均氣溫21.5℃，建制(zhi)于(yu)五代時期，座落在貴(gui)港(gang)(gang)市港(gang)(gang)南區(qu)西(xi)南部(bu)，位于(yu)貴(gui)港(gang)(gang)、玉林(lin)兩(liang)市的(de)交(jiao)界，位置得天獨(du)厚，交(jiao)通(tong)便利，距貴(gui)港(gang)(gang)市城區(qu)36公里，有(you)南梧高(gao)速路興六路段接入口(kou)（距木(mu)格(ge)鎮(zhen)(zhen)政府駐地(di)(di)木(mu)格(ge)圩(wei)僅3公里），素有(you)“貴(gui)縣(xian)四大名(ming)(ming)圩(wei)”和“桂東南商貿重鎮(zhen)(zhen)”之稱，盛產優質(zhi)谷、木(mu)格(ge)白玉蔗(zhe)(zhe)、黑(hei)皮果蔗(zhe)(zhe)、草席(xi)、荔枝、龍眼、山華李等名(ming)(ming)特優農產品，是遠(yuan)近聞名(ming)(ming)的(de)“魚米之鄉”，更是全(quan)(quan)國唯一的(de)木(mu)格(ge)白玉蔗(zhe)(zhe)生產基地(di)(di)和最大的(de)草席(xi)編(bian)織基地(di)(di)。木(mu)格(ge)鎮(zhen)(zhen)全(quan)(quan)鎮(zhen)(zhen)總面(mian)積(ji)189平方公里，耕地(di)(di)面(mian)積(ji)6.4萬畝，林(lin)地(di)(di)面(mian)積(ji)14萬畝，森林(lin)覆蓋率(lv)43%。2011年，全(quan)(quan)鎮(zhen)(zhen)轄(xia)26個行政村，人口(kou)約10.8萬人。

產量與價格

木格(ge)白(bai)(bai)玉(yu)蔗每(mei)畝種植(zhi)430蔸(dou)（捆(kun)）左右，一(yi)蔸(dou)一(yi)捆(kun)，每(mei)蔸(dou)八棵，約20千(qian)克，畝產量8.5噸(dun)(dun)左右，收獲(huo)期是11月份直至翌年的3月份。2012年，木格(ge)鎮(zhen)全(quan)鎮(zhen)木格(ge)白(bai)(bai)玉(yu)蔗種植(zhi)約3000畝，預計產量129萬捆(kun)，折合2.55萬噸(dun)(dun)。2011年木格(ge)白(bai)(bai)玉(yu)蔗在蔗田(tian)的出田(tian)批發價格(ge)約在25--28元每(mei)捆(kun)（扎）。