水(shui)發魚肚300克，熟蟹(xie)黃20克，西蘭花200克，鹽1/2茶匙，味精1/4茶匙，水(shui)淀(dian)粉2茶匙，二湯200克，蔥油2茶匙。
將水發魚(yu)肚(du)焯水，鍋內加入二湯，鹽(yan)、味(wei)精、魚(yu)肚(du)，燒開(kai)后轉(zhuan)中(zhong)火(huo)入味(wei)，勾(gou)芡，淋入蔥油，整齊排入盤中(zhong)，撒上熟蟹(xie)黃(huang)，西蘭花圍邊即可。
歲(sui)月靜(jing)好
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