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淄博八寶飯
0 票數:0 #小吃#
淄博八寶飯是淄博的傳統特色美食小吃,淄博人俗稱甜飯,也是博山菜中最具代表性的甜菜,吃起來軟糯香甜,口感飽滿。相傳在武王伐紂的慶功宴會上,天下歡騰,將士雀躍,庖人應景而作八寶飯慶賀,八寶象征有功的八士,使用山楂則寓意火化紂王。八寶飯因為含有8種食材而得名,一般是由糯米、大米、紅棗、葡萄干、花生、紅豆、蓮子、薏米等混合后蒸熟,再淋上桂花蜜糖水即可。
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基本介紹

淄(zi)博(bo)的(de)特(te)色(se)美食,淄(zi)博(bo)人(ren)俗稱甜飯。做(zuo)大(da)席都會上。過(guo)年(nian)必吃的(de)一道菜!相傳在武王(wang)伐紂(zhou)的(de)慶(qing)功(gong)宴會上,天(tian)下歡(huan)騰,將士雀躍(yue),庖人(ren)應景而(er)作八(ba)寶飯慶(qing)賀。八(ba)寶象征有功(gong)的(de)八(ba)士,使用(yong)山楂則寓(yu)意火化紂(zhou)王(wang)。

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