保(bao)定(ding)福壽長圓(yuan)糕是(shi)一道美食，主要(yao)食材(cai)是(shi)面粉(fen)、雞蛋、桂(gui)花。
形狀規則，色澤金(jin)黃，質地酥脆，味美甜香，營(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)．老幼皆宜。
1．將雞蛋(dan)液(ye)、白糖、桂花(hua)加(jia)適量水打勻，再加(jia)上面(mian)粉攪拌成糊(hu)。
2．用食用油將烤盤擦一下，以(yi)防止糕坯粘盤。
3．將攪(jiao)勻的面(mian)糊(hu)灌入(ru)布袋內(nei)，再擠滴于烤(kao)(kao)盤上(shang)，使之成(cheng)為圓形或長(chang)圓形的糕(gao)坯。一般圓形直徑(jing)為5厘(li)米、厚約0.5厘(li)米；面(mian)上(shang)撒上(shang)砂糖，入(ru)烤(kao)(kao)爐內(nei)烤(kao)(kao)熟即成(cheng)。
我心明亮
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