玫瑰香葡萄,歐亞種,也有譯為莫斯佳、漢堡麝香、穆斯卡特、慕斯卡、麝香馬斯卡特等。玫瑰香是一個古老的品種,是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。正玫瑰香葡萄含糖量高、麝香味濃、著色好,深受消費者喜愛。
世界上種(zhong)植面積(ji)分布很(hen)(hen)廣,特別是(shi)歐洲各(ge)國種(zhong)植很(hen)(hen)多。我國于(yu)1871年由美國傳教士倪氏首先(xian)引入山(shan)東煙(yan)臺(tai),1892年又從(cong)西歐引入,是(shi)我國分布最廣的(de)品(pin)種(zhong)之一,各(ge)主要葡(pu)(pu)萄(tao)產地均(jun)有栽培(pei),國內以天津市漢沽區(qu)茶淀鎮產區(qu)的(de)茶淀玫瑰(gui)香(xiang)葡(pu)(pu)萄(tao)最有名,而且都有一套較完整的(de)栽培(pei)管理技術,同時(shi)它還是(shi)一種(zhong)著名釀酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)(國內知(zhi)名葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)------張裕葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、王朝葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)、華夢玫瑰(gui)香(xiang)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)等廠商主要原料都來自該產區(qu))。
粒粒小小,不太起(qi)眼。未熟(shu)透時是淺(qian)(qian)淺(qian)(qian)的(de)紫色,就像玫(mei)(mei)瑰(gui)花瓣一(yi)(yi)樣,口(kou)感微酸帶(dai)(dai)甜(tian),當一(yi)(yi)旦成(cheng)熟(shu)卻又紫中(zhong)(zhong)帶(dai)(dai)黑(hei),一(yi)(yi)入口(kou),便有(you)一(yi)(yi)種玫(mei)(mei)瑰(gui)的(de)沁香(xiang)醉(zui)入心脾,甜(tian)而(er)不膩,絕沒有(you)一(yi)(yi)點苦澀(se)之味(wei)。肉(rou)質堅實易運輸,易貯藏,搬運時不易落珠。每(mei)年的(de)中(zhong)(zhong)秋(qiu)之季(ji)(ji),便是玫(mei)(mei)瑰(gui)香(xiang)的(de)成(cheng)熟(shu)之季(ji)(ji),過(guo)了中(zhong)(zhong)秋(qiu),這種佳(jia)品很稀少,因此(ci)它很稀貴。其含糖量高達20度,麝香(xiang)味(wei)濃(nong)、著色好看,深受消費者喜愛。
中晚熟品種(zhong)(zhong)。植株生長中等(deng),二次(ci)結果率高(gao)(gao),豐產。 該品種(zhong)(zhong)對(dui)肥(fei)水(shui)和(he)管(guan)理技術要(yao)求較高(gao)(gao)。在(zai)肥(fei)水(shui)質量充足的條件下,栽培(pei)管(guan)理措施得當,其產量高(gao)(gao)、品質好。反之,易產生落(luo)花落(luo)果和(he)大小粒現象(xiang),穗松散,易患(huan)“水(shui)罐子”病,應采(cai)取花前摘心(xin)、掐(qia)穗尖等(deng)技術措施保證品質。抗病中等(deng)。適(shi)宜(yi)棚架、籬架栽培(pei)。中、短梢修(xiu)剪(jian)。
該品(pin)種對肥(fei)水和管(guan)理(li)技(ji)術(shu)要(yao)求較高,若肥(fei)水充足,栽培管(guan)理(li)措(cuo)施(shi)得當(dang),其產(chan)量高、品(pin)質好,反之,易落花落果,出現大小粒(li)、穗松散、"水罐子"病等現象。栽培管(guan)理(li)應(ying)采取花前摘(zhai)心、掐穗尖和控制產(chan)量等技(ji)術(shu)措(cuo)施(shi)以保證品(pin)質。