咸湯面是耀縣特有的傳統小吃,經濟實惠(hui),食用方便,人(ren)們喜作早(zao)餐。
耀(yao)州咸湯面(mian)是(shi)耀(yao)縣特(te)有的傳統(tong)小吃(chi),經濟實惠,食用方便,人(ren)們(men)喜作早餐(can)。
咸(xian)湯面,咸(xian)辣出頭,筋(jin)韌爽口。碗(wan)內生姜黃、蔥(cong)韭(jiu)綠(lv)、油辣紅(hong)、豆(dou)腐白,色鮮(xian)而(er)合諧,食后余香盈口,周身微汗,使人食欲(yu)大振(zhen),頓覺(jue)輕爽。清早食用一碗(wan),日久(jiu)能(neng)暖胃活血,有(you)食療之(zhi)功(gong)效。
耀縣咸湯面歷史悠久,婦孺皆知(zhi)。現(xian)在耀縣國營、集體、個(ge)體咸湯面館僅城關地區(qu)就發展到30多家。西街飲(yin)食公司的面館,經常顧客盈(ying)門。