螃蟹1只(zhi)、奶油(you)1條、大蒜4粒、洋(yang)蔥1/4個。調(diao)味料鹽(yan)3/4茶(cha)匙(chi)、胡椒粉2茶(cha)匙(chi)、酒1/2杯(bei)
重(zhong)點提示烤(kao)螃(pang)蟹的湯汁味道(dao)鮮美，所(suo)以(yi)錫(xi)箔紙要包好，以(yi)免湯汁流(liu)出(chu)。1大(da)蒜(suan)切片(pian)，洋(yang)蔥切絲，奶油切成數塊備用。2將2張長方形錫(xi)箔紙重(zhong)疊(die)，先放(fang)上幾塊奶油，再放(fang)洋(yang)蔥及大(da)蒜(suan)片(pian)，然后放(fang)入螃(pang)蟹和其余奶油塊。加入所(suo)有調(diao)味料后，將錫(xi)箔紙包起來(lai)，放(fang)人180度(du)烤(kao)箱，烤(kao)30分鐘即(ji)可。
螃蟹(xie)性味(wei)：咸、寒、有(you)小(xiao)毒。歸經：入肝、胃。養(yang)筋益氣、理(li)胃消(xiao)食(shi)，散(san)諸熱，通經絡，解結散(san)血(xue)。對于(yu)淤血(xue)、黃(huang)疸、腰腿酸痛(tong)和風濕(shi)性關節炎等(deng)有(you)一定的食(shi)療效果。
歲月靜好
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