內(nei)江(jiang)熗鍋(guo)(guo)面是(shi),屬于中華(hua)名(ming)小吃,發源于上個世紀(ji)70年代(dai)初。內(nei)江(jiang)熗鍋(guo)(guo)面是(shi)用內(nei)江(jiang)特有(you)的(de)(de)堿水棒(bang)棒(bang)面輔以臊子,高(gao)湯、黃花、木耳等制成(cheng),是(shi)只有(you)內(nei)江(jiang)才有(you)的(de)(de)美(mei)食,尤以北(bei)街的(de)(de)兩家面館(guan)制作的(de)(de)最為正宗(zong),是(shi)到內(nei)江(jiang)不可(ke)錯過的(de)(de)美(mei)食。