在(zai)五老(lao)峰上(shang)憑高儲(chu)瞰(kan)，白水洋景區景色一覽(lan)無(wu)余(yu)。五老(lao)峰山形(xing)秀麗，座落在(zai)白水洋邊上(shang)，其前方的小平(ping)臺人稱棋(qi)(qi)盤(pan)頂，傳說(shuo)當年(nian)有五位神(shen)仙在(zai)棋(qi)(qi)盤(pan)頂上(shang)，面(mian)對棋(qi)(qi)局冥思苦想，過(guo)百代而(er)忘卻自(zi)身，專(zhuan)注凝(ning)神(shen)而(er)化為五老(lao)峰。
巖后(hou)村是(shi)紅旗(qi)不(bu)倒的革(ge)命基(ji)點村，老一輩無產階級革(ge)命家葉飛曾在這(zhe)一帶打游擊，該村曾被(bei)(bei)國(guo)民黨軍隊(dui)燒光三次，解放(fang)后(hou)才由人民政府幫助重建，村中還(huan)保留幾(ji)座當(dang)時被(bei)(bei)群(qun)眾稱(cheng)為“洋樓”的房子。
在白(bai)水(shui)洋的(de)中洋有些巖石(shi)(shi)因比較疏松(song)，在水(shui)流的(de)沖刷下，巖石(shi)(shi)受到侵蝕(shi)，形成類似于浴(yu)缸的(de)形狀。在中洋，游(you)客(ke)可(ke)以赤足走在水(shui)中，與大自(zi)然(ran)親(qin)密接觸。
中(zhong)洋(yang)有一(yi)片(pian)廣闊的水(shui)(shui)上廣場，十里(li)水(shui)(shui)街，每年盛夏都要(yao)在此舉辦水(shui)(shui)上運(yun)動(dong)會，運(yun)動(dong)項(xiang)目有水(shui)(shui)上舞龍、鴛鴦板競走、水(shui)(shui)上撥河(he)、跆拳道表演和百米賽跑等。
白水(shui)洋(yang)中洋(yang)的(de)(de)水(shui)上廣場下游(you)與燕潭相連，燕潭中碧波蕩漾，清幽妍麗(li)，由(you)于水(shui)流的(de)(de)沖刷，燕潭形(xing)成了一(yi)個天然的(de)(de)“游(you)泳池”，供游(you)人玩耍。焦(jiao)循(xun)有(you)(you)《秋江曲》一(yi)首：“早看(kan)鴛(yuan)鴦(yang)(yang)飛，暮看(kan)鴛(yuan)鴦(yang)(yang)宿。鴛(yuan)鴦(yang)(yang)有(you)(you)時飛，鴛(yuan)鴦(yang)(yang)有(you)(you)時宿。”后(hou)杜牧又道：“ 盡日無人看(kan)微雨， 鴛(yuan)鴦(yang)(yang)相對(dui)浴紅(hong)衣”。
白水(shui)洋(yang)(yang)的(de)下(xia)洋(yang)(yang)波平如(ru)鏡，由于河床深淺不一，在日光(guang)(guang)的(de)折射下(xia)，如(ru)同多棱的(de)水(shui)晶，再加上兩岸綠樹掩映，整個下(xia)洋(yang)(yang)五(wu)光(guang)(guang)十色，白熾一片，故又稱“五(wu)彩洋(yang)(yang)”。
五彩洋(yang)的中(zhong)(zhong)央(yang)，有(you)一(yi)(yi)(yi)突(tu)出的石(shi)筍，從上方看，很(hen)像一(yi)(yi)(yi)頂(ding)明(ming)代的烏紗(sha)(sha)(sha)帽(mao)，故稱(cheng)“紗(sha)(sha)(sha)帽(mao)巖(yan)”。據說當(dang)年有(you)一(yi)(yi)(yi)位(wei)縣官路過此(ci)地，將紗(sha)(sha)(sha)帽(mao)拋在水中(zhong)(zhong)化為此(ci)石(shi)。紗(sha)(sha)(sha)帽(mao)巖(yan)形(xing)隨步換之(zhi)下，從左側(ce)往上看去(qu)，其(qi)形(xing)如一(yi)(yi)(yi)只(zhi)巨(ju)龜(gui)，背上馱著一(yi)(yi)(yi)堆寶物，人(ren)稱(cheng)“金龜(gui)馱寶”，總(zong)體看，又(you)似一(yi)(yi)(yi)鼓(gu)滿(man)的風帆(fan)，又(you)稱(cheng)“一(yi)(yi)(yi)帆(fan)風順”，因此(ci)，該景點又(you)有(you)一(yi)(yi)(yi)個名字——“金龜(gui)馱寶，一(yi)(yi)(yi)帆(fan)風順”。
門票(piao)120元，白水(shui)洋觀光車票(piao)20元，鴛鴦溪(xi)景(jing)區洞梯40元；
優惠(hui)政(zheng)策：2020年，屏(ping)南白(bai)水洋·鴛鴦溪旅(lv)游(you)區(qu)自開放之日起至12月31日，全國醫(yi)(yi)護工作者(zhe)憑本人(ren)有效證件(醫(yi)(yi)生執(zhi)業證書或護士執(zhi)業證書)，可享受本人(ren)免(mian)景區(qu)門票(piao)，隨行(xing)人(ren)員可享受半價(jia)門票(piao)優惠(hui)，最多不超(chao)過5人(ren)。
自駕車路線：福州(zhou)→白水洋：京臺高速→S202；
南(nan)平→白水洋：寧上高(gao)速(su)→古政高(gao)速(su)→S202。
白(bai)水洋是鴛(yuan)鴦溪五大景區中較(jiao)具特色的(de)天然(ran)景觀，平坦的(de)巖(yan)石(shi)河床一石(shi)而就，在(zai)陽光下，洋面波(bo)光粼(lin)粼(lin)，一片(pian)白(bai)熾，故稱(cheng)之為白(bai)水洋。三大淺水廣場中，面積最大的(de)中洋達(da)4萬平方(fang)米(mi)，最寬(kuan)處182米(mi)，河床布(bu)水均勻，水深沒踝。經國家建(jian)設部組織(zhi)專家證實，白(bai)水洋是世(shi)界上少(shao)有的(de)淺水廣場。
白水洋兩岸(an)五老峰(feng)，觀音巖相對，景區中還有石筍(sun)巖（又稱紗帽巖）、洞潭(tan)峽(xia)瀑(pu)、猴(hou)王遠眺、雙仙下凡、槽(cao)潭(tan)雄潭(tan)、雙乳(ru)潭(tan)、仙鯉朝天（站(zhan)崗(gang)臺）、巨(ju)象(xiang)迎賓等景。
秋色鍋邊
秋色(se)(se)鍋(guo)邊先(xian)將田野(ye)土生泥鰍用(yong)(yong)清水養三四(si)天(tian)，洗干凈放(fang)清水煮成半熟，去其頭屬、內臟，放(fang)入 屏南縣(xian)秋色(se)(se)鍋(guo)邊，鍋(guo)內加(jia)調料(liao)油、鹽、姜(jiang)絲、酒糟等，煮成湯(tang)汁(zhi)備用(yong)(yong)。鍋(guo)邊糊(hu)用(yong)(yong)熟油文火慢炒(chao)徐徐加(jia)入湯(tang)汁(zhi)，再加(jia)入適量(liang)田螺香菜、朝天(tian)椒、味精(jing)、老酒、蔥花，煮開三四(si)分鐘即(ji)可，既(ji)解渴又果(guo)腹。秋色(se)(se)鍋(guo)邊以雙溪鎮最有名。
米燒兔
米(mi)燒(shao)兔是屏南縣(xian)的一道特色(se)菜，色(se)味俱佳，油亮(liang)的兔皮(pi)呈(cheng)米(mi)黃色(se)，兔肉溢(yi)出陣(zhen)陣(zhen)米(mi)香，讓(rang)你(ni)未(wei)食先流(liu)涎水。米(mi)燒(shao)兔制作工(gong)藝獨特，先在鐵(tie)鍋里放入大米(mi)，再用竹架托住宰殺的兔子，燒(shao)起微(wei)火讓(rang)鍋溫(wen)慢慢烘干兔肉大部分水份(fen)，同時讓(rang)米(mi)香逐(zhu)漸滲(shen)入肉中(zhong)。用餐時，將米(mi)燒(shao)兔切成細塊，佐以糟姜、蔥蒜以及摩芋絲等炒煮即(ji)可。
鴛鴦面
“鴛(yuan)鴦(yang)面(mian)”俗名“苦椎(zhui)面(mian)”，其(qi)色(se)澤如琥珀，質地滑膩而富有(you)彈性，口(kou)味(wei)清滑鮮(xian)嫩，不(bu)糊不(bu)碎。相傳在(zai)唐末時，屏南人采野生柞樹果實，去殼、浸泡，漂去苦味(wei)，磨漿，曬成(cheng)粉(fen)、煮熟(shu)，切成(cheng)細條，即成(cheng)“苦椎(zhui)面(mian)”。從唐末至20世(shi)紀80年代之(zhi)(zhi)前，屏南人一直(zhi)用它充饑(ji)，緩(huan)解(jie)糧食(shi)缺(que)乏。據(ju)有(you)關專(zhuan)家鑒定： “苦椎(zhui)面(mian)”性清涼解(jie)毒，富含氨基酸、鐵、銅(tong)等多(duo)種(zhong)微(wei)量元素；而且(qie)實踐證明(ming)，以“苦椎(zhui)面(mian)”與(yu)魚腥草等燜，燉豬排骨(gu)，不(bu)僅鮮(xian)嫩可口(kou)，還是治(zhi)療痔瘡(chuang)、蛀(zhu)牙和高(gao)血(xue)壓的優(you)良藥膳(shan)。后(hou)有(you)一位省(sheng)老領導來屏南，嘗后(hou)大為(wei)贊賞，因(yin)其(qi)為(wei)鴛(yuan)鴦(yang)之(zhi)(zhi)鄉所特(te)產，且(qie)又相傳“苦椎(zhui)果”為(wei)鴛(yuan)鴦(yang)喜食(shi)之(zhi)(zhi)食(shi)物，故改名為(wei)“鴛(yuan)鴦(yang)面(mian)”。“鴛(yuan)鴦(yang)面(mian)”曾在(zai)“閩東風味(wei)小吃(chi)展(zhan)”中(zhong)榮獲“特(te)別獎”。
際頭扁肉
際頭村(cun)村(cun)民(min)用傳統的(de)烹飪技(ji)術制作的(de)扁肉(rou)，使其肉(rou)餡鮮脆、香甜，皮薄(bo)、柔韌(ren)滑潤，色質清(qing)純，再拌進(jin)多種(zhong)佐料，咬入滿口(kou)生香，別具風(feng)味。
代溪芋頭面
代溪芋(yu)頭(tou)面(mian)是屏南縣較為常見的(de)(de)小吃，屏南人以鴨(ya)肉湯做為芋(yu)頭(tou)面(mian)的(de)(de)高湯，以五花肉、魷(you)魚(yu)干、蔥、香菜、紅糟等作(zuo)為配料，將芋(yu)頭(tou)與(yu)淀粉按1：1.2的(de)(de)比例(li)揉成(cheng)面(mian)團(tuan)。湯煮開(kai)后轉小火(huo)，在(zai)鍋上架好(hao)推(tui)芋(yu)頭(tou)面(mian)的(de)(de)器具，把揉好(hao)的(de)(de)面(mian)團(tuan)推(tui)成(cheng)細條(tiao)狀(zhuang)放(fang)入鍋中，攪勻。完(wan)成(cheng)之(zhi)后開(kai)大火(huo)，出鍋后即成(cheng)一道美食。
白水洋是一個寬闊的平底基巖河床，它的形成受巖石特性，地質構造和水動力等制約。由于較為特殊的成因及其特別的地質地貌，白水洋成為了研究中生代火山巖區內、外動力地質作用及火山巖地貌發育的理想場所。同時也為研究中生代火山巖石學、構造地質學、水文地質學、水動力學提供了有利條件。
2005年，白(bai)水(shui)洋被列入(ru)全省十大(da)旅(lv)游品牌之(zhi)一；
2005年8月(yue)，白水洋(yang)入選國家地質公園；
2007年1月，以白水洋為重點的(de)“閩東北親水游(you)(you)”旅(lv)游(you)(you)線路以絕(jue)對優勢(shi)榮膺2006年央視(shi)評(ping)選的(de)“中國十佳旅(lv)游(you)(you)線路”；
2010年(nian)10月3日23時，由(you)屏南白(bai)水洋、鴛鴦溪、福鼎太姥(lao)山、福安白(bai)云(yun)山共同組建(jian)的寧德地質公(gong)(gong)園(yuan)被正式(shi)列入聯合(he)國教科文(wen)組織(zhi)世界地質公(gong)(gong)園(yuan)網絡名(ming)錄，獲(huo)得“寧德世界地質公(gong)(gong)園(yuan)”稱號；
2012年8月17日，白水洋鴛鴦溪(xi)景區(qu)(qu)正式榮膺國家(jia)(jia)5A 級旅(lv)游景區(qu)(qu)，成(cheng)為(wei)福建省國家(jia)(jia)5A級旅(lv)游景區(qu)(qu)梯(ti)隊(dui)里的第5個成(cheng)員。
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