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蒲江櫻桃簡介

蒲江櫻桃果(guo)(guo)實(shi)(shi)圓(yuan)形，果(guo)(guo)頂平或微凹，果(guo)(guo)實(shi)(shi)較大(da)，果(guo)(guo)面橙(cheng)紅至深紅，富光澤，果(guo)(guo)皮較薄，果(guo)(guo)柄較短粗，果(guo)(guo)肉淡(dan)黃(huang)色、細嫩柔軟多汁，味(wei)甜或甜酸(suan)，品質優。

蒲江櫻桃的生長環境

地貌特征

蒲江櫻桃主(zhu)要分布在蒲江櫻桃山(shan)國家AAA級旅游(you)景區(qu)(qu)——官帽山(shan)。清(qing)代乾隆版《蒲江縣志》載(zai)曰：“官帽山(shan)高(gao)(gao)聳峻拔(ba)，遙對縣署(shu)，為(wei)蒲南第一風水”。產(chan)區(qu)(qu)海(hai)拔(ba)高(gao)(gao)度(du)跨度(du)為(wei)500m～900m，有(you)400m左右的(de)垂直海(hai)拔(ba)差，官帽山(shan)上比蒲江城區(qu)(qu)海(hai)拔(ba)略高(gao)(gao)、氣(qi)溫(wen)略低，山(shan)區(qu)(qu)坡度(du)較緩(huan)，空氣(qi)流通，春季光照充(chong)足(zu)，有(you)利于櫻桃生長(chang)(chang)。山(shan)頂與山(shan)谷的(de)氣(qi)溫(wen)懸(xuan)殊，特(te)殊的(de)小(xiao)氣(qi)候條件，延(yan)長(chang)(chang)了蒲江櫻桃的(de)采摘期。

土壤特征

產區土(tu)質(zhi)多(duo)為紫色(se)土(tu)，肥沃、疏松(song)，土(tu)層深厚，透氣性好，促使(shi)蒲江(jiang)櫻(ying)桃(tao)樹體健壯(zhuang)，坐果(guo)率高，果(guo)實成熟(shu)早，著色(se)好，可溶性固形物含(han)量上(shang)升；土(tu)壤(rang)pH值在櫻(ying)桃(tao)種植(zhi)最(zui)適宜的(de)(de)6.0～7.5之間；耕作層多(duo)在20cm左右，彌補了櫻(ying)桃(tao)的(de)(de)根系一般(ban)比較淺，抗風(feng)能(neng)力差(cha)的(de)(de)弱點(dian)，有利于蒲江(jiang)櫻(ying)桃(tao)的(de)(de)種植(zhi)。

氣候情況

蒲(pu)江(jiang)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)產(chan)區(qu)海拔高(gao)度(du)500m～900m，年日照時數1122h，光(guang)熱資源豐富，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差大，白晝的(de)(de)光(guang)合(he)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)合(he)成(cheng)(cheng)了大量(liang)的(de)(de)有(you)(you)機(ji)物，夜(ye)晚(wan)氣溫(wen)(wen)較低(di)，植(zhi)物的(de)(de)呼吸作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)弱，消耗的(de)(de)有(you)(you)機(ji)物少，因此蒲(pu)江(jiang)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)積(ji)累的(de)(de)營養物質(zhi)更多(duo)，可溶性固(gu)形物含量(liang)比周邊(bian)地區(qu)種植(zhi)出(chu)的(de)(de)甜櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)高(gao)2～3個百(bai)分(fen)點。產(chan)區(qu)一月平均低(di)溫(wen)(wen)為3℃，在開花(hua)期(qi)(qi)極端(duan)最(zui)低(di)氣溫(wen)(wen)不低(di)于2℃，特定的(de)(de)低(di)溫(wen)(wen)條件既能(neng)成(cheng)(cheng)功讓櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)樹(shu)解除(chu)休眠，又能(neng)有(you)(you)效避免櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)出(chu)現樹(shu)枝縱裂流膠、花(hua)期(qi)(qi)受凍等危害；產(chan)區(qu)年平均相對濕度(du)為85%，溫(wen)(wen)暖潮濕、光(guang)照充(chong)(chong)足、雨量(liang)充(chong)(chong)沛。綜上，產(chan)區(qu)氣候條件十分(fen)契(qi)合(he)蒲(pu)江(jiang)櫻(ying)(ying)桃(tao)(tao)的(de)(de)種植(zhi)條件。

蒲江櫻桃產地范圍

蒲(pu)江櫻桃農(nong)產品地理(li)標志保護(hu)區域范(fan)圍包括四川省成都市蒲(pu)江縣鶴(he)山街(jie)(jie)道，共(gong)計1個(ge)街(jie)(jie)鎮，25個(ge)行(xing)政村(cun)。地理(li)坐標為(wei)：東經(jing)103°27′56.10"～103°36′1.65"、北緯(wei)30°07′26.24"～30°14′25.99"之間。擬保護(hu)面積1666公頃，年產量10000噸。

蒲江櫻桃品質特征

1、外在感官品質：蒲江櫻桃果(guo)(guo)實(shi)圓形，果(guo)(guo)頂平(ping)或(huo)(huo)微凹(ao)，果(guo)(guo)實(shi)較大(da)，果(guo)(guo)面橙紅(hong)至深紅(hong)，富光澤(ze)，果(guo)(guo)皮較薄(bo)，果(guo)(guo)柄較短粗，果(guo)(guo)肉淡(dan)黃色、細嫩(nen)柔軟多汁，味甜或(huo)(huo)甜酸，品質優。

2、內在品質指標：可溶(rong)性固形物含(han)量(liang)≥12%，總酸(suan)含(han)量(liang)≤1.1%，抗壞血(xue)酸(suan)≥13mg/100g。

3、安全質量要求：符(fu)合國家(jia)相(xiang)關質量安全要求(qiu)規定。

蒲江櫻桃如何培育

建園選擇

選(xuan)擇(ze)地勢高(gao)，坡度較(jiao)緩，排灌通(tong)暢，不易(yi)積水的地塊，土壤pH值(zhi)6.0～7.5，土層深厚、疏松(song)、肥沃，透(tou)氣(qi)性好(hao)的地塊。光照充足(zu)，年平均氣(qi)溫(wen)15℃以上。

品種選擇

選擇適應當(dang)地環境條件的(de)優質(zhi)、豐產(chan)、抗逆性強、商品形(xing)狀好的(de)中國櫻桃品種。

果樹整形

采用自然開(kai)心型，不具有中央(yang)領導干(gan)，干(gan)高(gao)20cm～40cm，全樹(shu)主(zhu)枝(zhi)3個(ge)～4個(ge)，開(kai)張(zhang)角度(du)30°左右，各主(zhu)枝(zhi)上下間隔至(zhi)少(shao)30cm，每個(ge)主(zhu)枝(zhi)上生6個(ge)～7個(ge)側枝(zhi)，開(kai)張(zhang)角度(du)50°～60°。

夏季修剪

1、摘(zhai)心(xin)：早(zao)期(qi)摘(zhai)心(xin)一(yi)般在(zai)(zai)開花后7dc～10d內進行，對幼嫩新梢保留10cm摘(zhai)心(xin)。生長季(ji)摘(zhai)心(xin)一(yi)般在(zai)(zai)5月下旬(xun)～7月中旬(xun)進行。

2、扭梢(shao)(shao)：5月(yue)～6月(yue)，在新(xin)梢(shao)(shao)尚未半木(mu)質化時，將中下部反向扭曲180°，使(shi)新(xin)梢(shao)(shao)水平(ping)或(huo)下垂，傷及木(mu)質和皮(pi)層但不折斷。對背上枝(zhi)、內向枝(zhi)進行扭梢(shao)(shao)，有效的削弱生(sheng)長勢，增(zeng)加小枝(zhi)數量(liang)。

3、拿枝(zhi)：7月將(jiang)已木質化(hua)的直立(li)枝(zhi)、競爭枝(zhi)和(he)其他狀養枝(zhi)從基部開始，每5cm彎(wan)折一次(ci)。

4、拉枝：用于調整骨干枝或輔養枝的角(jiao)度，緩和樹勢(shi)，促進早(zao)結果(guo)。

5、疏(shu)枝和回縮(suo)：用(yong)于調整樹體結構，改善樹冠通風(feng)狀況。

花果管理

1、控梢促花：對生長過旺的春、夏樹梢進行拉(la)枝(zhi)摘心(xin)，開(kai)張(zhang)枝(zhi)條角(jiao)度(du)以緩和長勢。

2、防(fang)止裂果：果實(shi)轉色期(qi)間，土(tu)壤含水(shui)量控制在(zai)50%～60%。果實(shi)發(fa)育期(qi)噴施2次(ci)～3次(ci)硅鈣肥，可(ke)提(ti)高果實(shi)抗(kang)裂能(neng)力(li)。

肥水管理

開花前(qian)，追(zhui)施速(su)效(xiao)性氮肥及葉面(mian)肥，以(yi)促(cu)進(jin)開花坐(zuo)果，采果后及時(shi)追(zhui)肥，以(yi)恢復樹(shu)勢，促(cu)進(jin)花芽分(fen)化，落葉前(qian)施好基(ji)肥，以(yi)復壯樹(shu)勢，以(yi)有機(ji)肥為主結合(he)灌水進(jin)行(xing)。

蒲江櫻桃包裝標識規定

地(di)域范圍內的蒲江櫻桃(tao)農(nong)產(chan)品生(sheng)產(chan)經營者(zhe)，在產(chan)品或(huo)包裝(zhuang)上使(shi)(shi)用已獲登記保護(hu)的農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)標志，須向(xiang)登記證書持有人提出申請，并(bing)按照規范生(sheng)產(chan)和使(shi)(shi)用標志，統一在其(qi)(qi)產(chan)品或(huo)其(qi)(qi)包裝(zhuang)上統一使(shi)(shi)用農(nong)產(chan)品地(di)理(li)(li)標志（蒲江櫻桃(tao)名稱和公共(gong)標識圖(tu)案(an)組合標注形式）。