印(yin)臺大櫻桃是印(yin)臺(tai)區果業結(jie)構調整中為順(shun)應市場需求(qiu)、追求(qiu)更大效益、促(cu)進農民增(zeng)收而重點發展的新型(xing)特色果品(pin)之一。
印臺大櫻桃區別于白鹿原櫻桃、陳坪櫻桃，安全等級更(geng)高、糖分(fen)積累更(geng)多(duo)、果實風味更(geng)濃，以其(qi)嬌艷欲滴、晶瑩剔透的風韻(yun)，香甜可口的美味，富含(han)營養的特點，被譽為“果中珍品(pin)”。
1、櫻桃(tao)可促進血液循環、增強心(xin)肺(fei)功能、延緩神(shen)經(jing)退化、防止老年癡呆(dai)，還能幫助(zhu)尿(niao)酸(suan)的(de)(de)排泄，緩解痛(tong)風、關節炎所引起的(de)(de)不適。
2、櫻桃(tao)可預(yu)防、改善缺鐵性貧(pin)血(xue)，患貧(pin)血(xue)或體虛(xu)的(de)人，多吃櫻桃(tao)能(neng)大補元氣。
3、櫻桃對電腦工(gong)作者容易出現的各種不適癥(zheng)狀（如(ru)手(shou)指關節(jie)、手(shou)腕、雙肩、頸部(bu)、背(bei)部(bu)等部(bu)位酸脹疼痛）也有減(jian)輕(qing)作用，櫻桃中豐富(fu)的維生素A，可以有(you)效地保(bao)護(hu)視(shi)力(li)。
4、櫻桃還(huan)具有美白肌膚、健腦益智(zhi)及防癌等功效。
櫻桃甜湯
鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈(jing)，加水煎煮20分鐘(zhong)后(hou)，再加白糖繼熬一、二沸后(hou)停火備用。每日服30～40克。此湯具(ju)有促進血(xue)液再生的功效(xiao)，可用于輔助治(zhi)療缺鐵(tie)性貧血(xue)。
櫻桃汁
櫻桃(tao)80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈后(hou)去核，放入果汁機中加冷開水攪(jiao)成櫻桃汁，倒出供飲(可(ke)加適量白糖(tang)調(diao)味(wei))。此(ci)汁具有潤澤皮膚(fu)的(de)作用，可消除皮膚(fu)暗瘡疤痕。
2021年(nian)9月13日，被(bei)列入2021年第二批(pi)全國名特(te)優新農(nong)產品名錄。
詩酒趁年華
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