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基本介紹

孟家(jia)原桃(tao)果形(xing)端(duan)正(zheng)、個頭大、色澤艷麗(li)；絨毛短少(shao)；聞起來香(xiang)(xiang)甜(tian)味(wei)濃郁，儲(chu)藏室(shi)里桃(tao)香(xiang)(xiang)四溢(yi)；硬桃(tao)口(kou)感(gan)脆爽、香(xiang)(xiang)甜(tian)，便于攜帶和儲(chu)藏；軟(ruan)桃(tao)汁多(duo)、果肉細密、味(wei)甜(tian)清香(xiang)(xiang)，富含細纖維，入口(kou)即化，滿口(kou)盈香(xiang)(xiang)。

（1）通(tong)風透光(guang)，土(tu)層深厚。孟家原桃(tao)(tao)保護區(qu)東南(nan)部(bu)為海拔1000-1400米左右的黃土(tu)丘陵(ling)，西北部(bu)是(shi)以黃土(tu)梁(liang)為主的丘陵(ling)山地，土(tu)壤(rang)屬黃土(tu)高原厚層區(qu)，土(tu)壤(rang)含鉀量高，地勢通(tong)風、透光(guang)好，適合桃(tao)(tao)樹生長。

（2）光溫充足，雨熱同(tong)季(ji)(ji)。保(bao)護區屬(shu)暖溫帶(dai)大陸性季(ji)(ji)風(feng)氣候(hou)，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均日(ri)照時數2345.7小時，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均氣溫10.7℃，10.0℃以上日(ri)平(ping)(ping)(ping)均積(ji)溫3581.8，平(ping)(ping)(ping)均無(wu)霜期206-228天，年(nian)平(ping)(ping)(ping)均降水量600毫米(mi)，降水適中(zhong)，雨熱同(tong)季(ji)(ji)。充足的光照可促使桃(tao)樹新稍生長強，枝(zhi)條粗壯，花芽多而飽滿，果實發育好(hao)(hao)(hao)，著色好(hao)(hao)(hao)，風(feng)味好(hao)(hao)(hao)，也有利于桃(tao)糖分累(lei)積(ji)。

地域產地

孟(meng)家原桃保護(hu)區(qu)位于(yu)陜西(xi)省(sheng)銅川(chuan)市王益區(qu)黃堡鎮(zhen)(zhen)孟(meng)姜塬(yuan)(yuan)(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、安(an)村(cun)(cun)(cun)(cun)、文明塬(yuan)(yuan)(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、梁(liang)家塬(yuan)(yuan)(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、黑池(chi)塬(yuan)(yuan)(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)、羅寨(zhai)村(cun)(cun)(cun)(cun)、屽(han)(han)村(cun)(cun)(cun)(cun)、周家村(cun)(cun)(cun)(cun)共1個鎮(zhen)(zhen)8個行政村(cun)(cun)(cun)(cun)。東到(dao)安(an)村(cun)(cun)(cun)(cun)，南到(dao)文明塬(yuan)(yuan)(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)，西(xi)到(dao)梁(liang)家塬(yuan)(yuan)(yuan)村(cun)(cun)(cun)(cun)，北到(dao)屽(han)(han)村(cun)(cun)(cun)(cun)，地理坐(zuo)標為東經109°00′-109°07′，北緯34°57′-35°02′。總(zong)保護(hu)面積3萬畝(mu)，年產量4.5萬噸。

品質特點

（1）外在感官特征：孟(meng)家原桃果(guo)形端正、個頭大、色澤艷麗(li)；絨毛(mao)短少；聞起來香(xiang)甜味(wei)濃郁，儲(chu)(chu)藏(zang)室里桃香(xiang)四溢；硬桃口感脆爽、香(xiang)甜，便(bian)于攜帶和儲(chu)(chu)藏(zang)；軟桃汁多、果(guo)肉(rou)細密、味(wei)甜清(qing)香(xiang)，富含細纖維，入(ru)口即化，滿口盈香(xiang)。

（2）內在品質(zhi)指標：可溶性固形物含量(liang)≥12%，總酸≤0.5%，維生素(su)C含量(liang)≥10mg/100g，鉀(jia)≥150mg/100g。

（3）安(an)(an)全要求：孟家原桃產品質(zhi)量安(an)(an)全嚴格執行國家有(you)關標(biao)準。