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基本介紹

耀(yao)州花椒，陜西省銅川市耀(yao)州區特(te)產，全國農產品地(di)理標志(zhi)。

耀州花椒生產(chan)區(qu)域地處關中(zhong)平原與渭北(bei)高(gao)原接壤地帶，屬暖溫(wen)帶大(da)陸性半干旱(han)、半濕(shi)潤、易(yi)旱(han)區(qu)氣候；年均降水量554.5毫(hao)米，年平均日照(zhao)2356.6小時，適宜種植(zhi)花椒。耀州花椒，色澤紅艷，有光澤，皮厚(hou)肉多(duo)，油(you)腺密，香味濃郁、持久，麻味適中(zhong)。

2018年7月3日，中(zhong)華人民共(gong)和國(guo)農(nong)業(ye)農(nong)村部正式批準對(dui)“耀州花椒”實施農(nong)產品地理標(biao)志登記(ji)保護(hu)。

地域產地

耀州(zhou)花(hua)椒的(de)地理標志保護(hu)的(de)區域(yu)范圍為(wei)銅川(chuan)市耀州(zhou)區所轄孫塬鎮(zhen)、董(dong)家(jia)河鎮(zhen)、石(shi)柱鎮(zhen)、照金鎮(zhen)、小丘鎮(zhen)、廟灣鎮(zhen)、瑤曲鎮(zhen)、關莊鎮(zhen)、錦陽路街(jie)道(dao)(dao)辦(ban)(ban)、天寶(bao)路街(jie)道(dao)(dao)辦(ban)(ban)共計10個鎮(zhen)（街(jie)道(dao)(dao)）177個行政村(cun)。地理坐(zuo)標為(wei)東經108°34′-109°05′，北(bei)緯34°48′-35°19′。

品質特點

耀州花椒，色澤紅艷(yan)，有(you)光澤，皮厚肉多(duo)，油(you)腺(xian)密(mi)，香味(wei)(wei)濃郁、持(chi)久，麻味(wei)(wei)適(shi)中。

價值功效

耀州花椒，揮發油≥5.0%，不揮發性乙醚提(ti)取物≥9.5%，總黃酮(tong)（以蘆丁計(ji)）≥3.0%。

生產情況

2013年，耀州(zhou)區(qu)種植以(yi)大紅(hong)袍為主(zhu)要(yao)品系的花椒(jiao)面積累計達(da)到(dao)17.4萬畝(mu)，花椒(jiao)掛果面積達(da)到(dao)9.6萬畝(mu)，主(zhu)要(yao)分布在孫(sun)塬、小(xiao)丘、關莊、石柱、錦陽、董河(he)、演池等(deng)地，年產花椒(jiao)達(da)2100余噸，產值(zhi)達(da)9450萬元(yuan)，人(ren)均花椒(jiao)收入達(da)到(dao)472.5元(yuan)。

2015年(nian)(nian)，耀州區孫塬鎮花(hua)椒栽植面(mian)積38000畝，年(nian)(nian)總收(shou)入3000萬元以上。

2017年，耀州區花椒總保護面積(ji)6000公頃(qing)，年產量3500噸。

榮譽認證

2018年7月3日，中華人(ren)民共和國農業農村部正式批(pi)準對(dui)“耀州花椒”實施農產品地理標志登記保護。

歷史起源

耀州區(qu)栽培核桃、花(hua)椒栽培歷史悠久。

1988年，孫塬鄉花椒面(mian)積就(jiu)達(da)3437畝，產值市場人格(ge)共60000余(yu)元(yuan)。

1989年，耀州開展了突擊栽植花椒戰役(yi)，完成新栽花椒24799畝，連前(qian)累計達到31857畝。

1999年，耀州區實施“果業(ye)(ye)富民”戰略，形成了北部(bu)核桃、中部(bu)柿子、南部(bu)花椒的三大產業(ye)(ye)基地格(ge)局。